Семга трим д что это
Способы разделки рыбы
TRIM A
1. Хребет удален, брюшные (реберные) кости удалены
TRIM B
1. Хребет и брюшные (реберные) кости удалены
2. Спинной плавник удален
3. Жаберная крышка удалена
4. Брюшной жир и брюшной плавник удалены
TRIM C
1. Хребет и брюшные (реберные) кости удалены
2. Спинной плавник удален
3. Жаберная крышка удалена
4. Брюшной жир и брюшной плавник удалены
5. Пинбон кости удалены
TRIM D
1. Хребет и брюшные (реберные) кости удалены
2. Спинной плавник удален
3. Жаберная крышка удалена
4. Брюшной жир и брюшной плавник удалены
5. Пинбон кости удалены
6. Брюхо полностью удалено
7. Часть хвоста удалена
TRIM E
1. Хребет и брюшные ( реберные) кости удалены
Семга / лосось атлантический (Premium) Чили
за 1 кг. : 1 828 руб.
Доставим за 3 часа
К нам поставляется Лосось атлантический филе из Чили. Он индивидуально заморожен. Полностью удален хребет и брюшные кости.
Вкус атлантического лосося выловленного в прибрежных водах Чили мягче и нежнее, чем тихоокеанского. Мясо умеренно плотное и маслянистое и совсем не жирное. Цвет насыщенно-оранжевый и розово-оранжевый цвет, хорошо сохраняется при приготовлении.
Филе атлантического лосося отлично выглядит в любом виде: как в сыром, так и в приготовленном. Его используют в рецептах, где важно показать внешний вид рыбы. В процессе приготовления рыбы нужно быть предельно аккуратным, чтобы не перебить нежный солоноватый вкус и аромат лосося. Рыба прекрасно сочетается с соусом из укропа и йогурта или йогурта и огурцов. Идеальный гарнир для лосося это свежие огурцы и картофель.
Семга ( от лат. Salmo salar) — вид лососёвых рыб из рода лососей. Рыба может достигать длины 1,5 м и массы 43 кг. Максимальная продолжительность жизни 13 лет. Одина из ценнейших промысловых видов среди лососей. Мясо и икра сёмги обладают высокими диетическими качествами и являются деликатесом.
Поперечный спил
«живого» дерева
Самый популярный стейк
в Латинской Америке
Внутренняя диафрагма бычка
Имеет яркий и интенсивный вкус
Не знаете, что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!
Филе семги на коже 1/2 тушки ТРИМ D Premium 1,8-2,3 кг, Чили зам.
Филе семги на коже 1/2 тушки ТРИМ D имеет в составе огромное количество полезных элементов, оно богато жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые выполняют множество разных функций в организме, в первую очередь оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
Разделка семги способом Трим D предполагает удаление хребта и реберных костей, спинного плавника и брюшного плавника, также удалены мелкие кости, часть хвоста и все брюхо (теша). Это филе без костей и плавников, однако, перед приготовлением мы все равно рекомендуем проверить филе на их наличие – просто проведите рукой по поверхности от головы до хвоста и внимательно осмотрите ее. Вы сразу почувствуете их, либо увидите.
Рекомендации по приготовлению: филе семги идеально подойдет для засолки или запекания под сливочным соусом, приготовления ухи, суши, гриля и многого другого.
Мы подготовили широкий выбор продуктов для ресторанов и других заведений общественного питания. МАРР РУССИЯ предлагает поставки мяса различных видов: охлажденной и замороженной говядины, телятины, ягнятины, птицу и дичь, а также кролика. Мы гарантируем поставку мяса исключительно высокого качества, от тщательно проверенных поставщиков, соблюдающих российские и мировые стандарты производства.
МАРР РУССИЯ осуществляет поставку мяса в охлажденном или замороженном виде. Вы можете быть уверены, что приобретаете продукт, полностью сохранивший не только свои вкусовые свойства, но также структуру и форму.
Семга филе замороженное
Семга — это исконно русское наименование атлантического лосося. Атлантический, или благородный, лосось выращивается на рыбоводческих фермах во фьордах Тихого океана в Чили. Для мяса характерна плотная упругая текстура, категория филе Trim D обозначает высокое качество разделки рыбы. Это чистое филе на коже, без костей, плавников и брюшного жира.
Чем полезна семга?
Данный вид рыбы исключительно богат омега-3 жирными кислотами, необходимыми для здоровья сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Наличие в рационе достаточного количества незаменимых кислот повышает активность клеток мозга, помогает бороться со стрессами, улучшает состояние организма в целом. Большое содержание фосфора и калия в составе мяса лосося делают его ценным продуктом для формирования крепкого скелета и мышечной ткани. Богатство витаминами B12 и PP обеспечивает правильный метаболизм и здоровье нервной ткани, эффективную профилактику анемий. Употребление мяса лососевых рыб рекомендуется при активных занятиях спортом и при беременности.
Что приготовить из рыбы?
Преимущество приготовления блюд из семги — нежность мяса и отсутствие необходимости длительной тепловой обработки, позволяющее сохранить максимальное количество ценных питательных веществ. Из семги хорошо получаются горячие блюда: ее можно запечь или пожарить, приготовить на гриле, добавить в пирог, пиццу или пасту. Хороша она и в разнообразных холодных закусках: тартаре, салатах, брускеттах. Рыба может быть использована для засолки и копчения.
Семга трим д что это
Филе лосося Трим D без вакуум. Упаковки по 1,3-2кг. Заводская нарезка Чили, с/м
К лососям относится не один вид рыб, а целое семейство. Оно включает кету, горбушу, форель, кижуча, гольца и другие разновидности. Но если продукт именуется «филе лосося», то он изготовлен из самого ценного вида – семги. Основным ее ареалом являются север Атлантики, а также западные окраины Северного Ледовитого океана. Эта рыба с зеленовато-серебристой спинкой и светлым брюшком имеет веретенообразное туловище, разукрашенное х-образными темными пятнышками в верхней части.
Первые годы жизни она проводит в пресной воде, а потом переселяется в морские глубины. При благоприятных условиях может нагулять вес до 10 кг. Мясо у лосося нежное, розовое, любимое многими гурманами. Оно содержит множество полезных элементов:
Врачи доказали, что регулярное потребление лососевого мяса улучшает мозговую деятельность, усиливает память, концентрацию внимание. Поэтому блюда из него очень полезны людям пожилого возраста.
Лосось относится к жирным рыбам, но это полезный жир, а калорийность отварных и малосоленых блюд невелика. Их можно порекомендовать тем, кто соблюдает диету для похудения.
Из лососевого филе можно приготовить различные блюда – засолить его, отварить, обжарить во фритюре, запечь в духовом шкафу. Чтобы не заглушить нежный вкус, со специями стоит быть аккуратнее. Допустимо добавить несколько капель лимонного сока, чуть-чуть розмарина или тимьяна. Добавлять соль и приправы следует в готовое блюдо, чтобы мясо не потеряло сочность. Если хочется сделать вкус более изысканным, можно предварительно замариновать рыбу в несладком йогурте или пиве.
Выгоднее всего покупать филе разделки trim d. В этом случае удаляются хребет, ребра, жирные наслоения на спинке, мелкие косточки, теша и мембрана с брюшины. Остается только ценное, нежное мясо премиум-класса.
Купить филе лосося в Москве, вы сможете в нашем интернет-магазине, по самым выгодным ценам. Кроме того, компания Кракен.Москва ( ООО «Кработория» ) осуществит доставку продукции по городу и области в самые сжатые сроки. Мы работаем с ресторанами, и качество нашей продукции соответствует высокому уровню. Так же мы работаем с любыми регионами по всей России.
Производитель: SALMONES PACIFIC STAR S.A.
Доставка
Доставка розница:
Мы можем доставить розничный заказ в любой день, при условии формирования заказа в будний день.
Возможна срочная доставка, условия обговариваются индивидуально.
При заказе суммой до 3000р, сумма доставки по Москве(в пределах МКАД), составит 600р., за пределы МКАД(не больше 15км) 800р.
При заказе от 3000р доставка по Москве (в пределах МКАД), составит 350р., за пределы МКАД(не больше 15км) 500р.
При заказе от 5000р доставка по Москве (в пределах МКАД), составит 99р., за пределы МКАД(не больше 15км) 199р.
Доставка в регионы обговаривается индивидуально.
Доставка для наших партнеров и оптовых покупателей:
Для наших партнеров и оптовых покупателей мы рассматриваем индивидуальные выгодные условия.
Возможна срочная доставка, обговаривается индивидуально.
Возможна доставка за пределы МКАД, обговаривается индивидуально.
Возможна доставка в регионы, обговаривается индивидуально.
Самовывоз:
Возможен самовывоз товара со склада по адресу г. Москва, метро Сходненская, ул. бульвар Яна Райниса д. 25.
Если Вы сделали заказ и указали, что хотите забрать товар самовывозом, дождитесь подтверждения заказа оператором.
Время работы склада с 9:00-19:00 с понедельника по пятницу.
Самовывоз в субботу и воскресенье по согласованию с оператором.