можно ли зерна кофе перемолоть в блендере
Допускается ли молоть кофейные зерна в блендере?
Необходимость молоть кофе в блендере возникает, если специальная техника отсутствует или не работает, а молотых зерен для заваривания нет. Чтобы не испортить блендер и не ухудшить аромат напитка, следует придерживаться некоторых нюансов помола кофейных зерен при помощи стандартного блендера.
Можно ли использовать блендер вместо кофемолки?
Использовать стационарный или погружной блендер для помола зерен обычно не рекомендуется, так как подобная техника мало приспособлена для подобных процессов. Но, если кофемолка не работает или ее просто нет, допускается применение блендера для получения порошка. Важно учитывать некоторые особенности приготовления молотого кофе и в точности соблюдать порядок действий.
В каких блендерах можно измельчить кофе?
Для кухни используется техника двух типов – стационарный и погружной блендер. Они отличаются по конструкции. При помощи блендера можно измельчать и перемешивать самые разнообразные продукты. Чтобы перемолоть зерна кофе при помощи таких устройств надо учитывать особенности, присущие каждому типу оборудования.
Погружной тип техники в меньшей степени подходит для выполнения подобной процедуры. При включении часть зерен и перемолотых частиц обязательно будет высыпаться наружу. Кроме того, периодически устройство надо останавливать, вынимать застрявшие зерна из-под ножей, перемешивать смесь ложкой, чтобы она была однородной. Получить порошок хорошего качества и нужной фракции вряд ли получиться, поэтому погружная модель в данной ситуации вряд ли станет отличной идеей.
Стационарный блендер со специальной чашей-процессором, снабженной закрывающейся крышкой, для приготовления зерен подходит больше погружного. Конечно, для помола он не приспособлен, но один-два раза перемолоть кофе можно, хотя это и вызывает определенные сложности.
В каких нельзя?
Не подходят для приготовления кофейных зерен такие устройства:
Подготовка приспособления к помолу
Блендер мало подходит для помола зерен, но если такая необходимость возникает, следует правильно все подготовить:
Кофе подготовки не требует, но рекомендуется засыпать небольшие порции, чтобы тщательно все перемолоть. Также следует сразу настроиться на частые остановки и необходимость дополнительного ручного перемешивания ложкой.
Как правильно молоть кофе в блендере?
Процесс включает в себя следующие простые этапы:
Включать блендер следует до тех пор, пока не получится кофе нужной консистенции. Но надо учитывать, что очень мелкий помол не выйдет. Использование такого оборудования подходит только для единичного применения, так как кофемолку оно не заменит.
Советы по работе с блендером
При работе с блендером необходимо убедиться в присутствии крышки, о чем уже упоминалось. Но также следует учитывать следующие особенности:
Недостатки помола в блендере
Конструктивно блендер напоминает стандартную ножевую кофемолку. Но ножи у блендера находятся выше, а это означает, что под ними будет постоянно оставаться часть зерен. Помол в этом случае неоднородный, что вызывает необходимость постоянно отключать технику и перемешиваться смесь ложкой. Это делает процедуру сложнее, времени на помол требуется больше. Кроме того, следует выделить следующие минусы:
Блендер можно использовать только в самых экстренных ситуациях, но для постоянно использования он не подходит. Если требуется часто молоть зерна кофе, лучше сразу купить специальную кофемолку, что поможет получать продукт высокого качества и не портить кухонную технику.
Можно ли молоть кофе в блендере
Чтобы сварить натуральный кофе, надо за 5-10 минут перемолоть кофейные зерна. Для этой цели профессионалы используют кофемолку. С ее помощью выбирают степень помола, от которого зависят запах и послевкусие напитка. Если под рукой не оказалось специального прибора, допустимо молоть кофе в блендере. Стандартным устройством не измельчают твердые продукты, но в редких случаях оно выручит. Главное, соблюдать правила, чтобы не сломать лезвия.
Тонкости использования
Особенности прибора и продвинутые модели
Блендер используют для измельчения и перемешивания продуктов. Модели Kitfort KT, Bosch, VIGOR HX, Philips HR, RAWMID Dream Greenery, Galaxy GL имеют функцию колки твердых компонентов: орехов или льда.
Ножи блендеров расположены на расстоянии 5-10 миллиметров от дна и стенок чаши. Поэтому размолоть кофейные зерна качественно не получится.
Зернышки опускаются на дно или отскакивают к стенкам, а ножные лопасти скользят по их поверхности. Чтобы продолжить измельчение, надо выключать аппарат и перемешивать кофейную массу.
Кофеманов выручат блендеры-кофемолки, которые совмещают преимущества этих приборов. Это модели фирм DOMOTEC, Hometronics HTOT, Royalty Line.
Стандартный вариант
Не у всех есть возможность приобрести продвинутую модель, которая на 2000-5000 дороже обычной. Поэтому выясним, можно ли молоть зернышки при помощи стандартного аппарата.
Перемолоть кофе в блендере возможно, но получится не мелкий порошок, а неоднородная масса с кусочками средних и крупных размеров.
Для обычной кофеварки такой помол не подойдет, но сварить ароматный напиток в турке можно. Неодинакового размера кусочки также используют для капельной кофеварки или френч-пресса. Только время варки для кофе надо увеличить на 6-8 минут.
Что лучше
Ножи и чаши
Оба прибора похожи формой и функциями, но различия есть.
Кофемолка предназначена для того, чтобы молоть кофейные зерна и другие твердые вещества в порошок. А блендер измельчает и перемешивает мягкие продукты, делает пюре.
Допустимо использовать блендер как кофемолку, но не чаще 1-2 раз в неделю. Объясняется это следующими особенностями.
У кофемолки ножи расположены близко к дну чаши и стенкам. Зерна поднимаются вверх и резко вниз, поэтому их получается помолоть в порошок. Ножные лопасти у прибора твердые. У блендера при частом измельчении зернышек они быстро затупляются или деформируются.
Чаша кофемолки сделана из твердого пластика. У блендера она может поцарапаться или растрескаться при соприкосновении с твердыми частицами.
Мощность и степень помола
У блендеров минимальная мощность составляет 300-400 Вт. Это больше, чем у кофемолки с 140-220 Вт. Поэтому зернышки будут нагреваться, из-за чего напиток приобретет неприятный привкус гари.
В кофемолке получается мелкий порошок, который подходит для кофемашины. Блендер измельчает зерна до неоднородных частичек среднего размера.
Получается, что лучше для приготовления кофе использовать кофемолку. С ее помощью получается ароматный порошок мелкого помола.
Блендер не подходит для регулярного измельчения зернышек. Пользуйтесь им как можно реже, иначе сломаете.
Стационарный прибор
Готовим к работе
Если вам пришлось молоть кофе в блендере, воспользуйтесь стационарным прибором с маленькой или узкой чашей. Если расстояние между дном, стенками и ножами больше 5 миллиметров, зернышки редко будут попадать под них, поэтому не измельчатся.
Вымойте и высушите все части аппарата. Остатков продуктов или капель воды быть не должно — это испортит вкус и запах напитка. Чашу во время работы обязательно накрывайте крышкой, иначе зерна кофе разлетятся по кухне.
Проверьте качество ножей. Чтобы нормально измельчить кофе, выбирайте двойные, с четырьмя лопастями. Если их меньше, вы не получите даже крупный помол.
Пошаговая инструкция
Перемалывать зернышки возможно только при соблюдении правил:
Лучше использовать импульсный режим работы. Если прибор будет работать дольше 1 минуты, он начнет нагреваться. Из-за этого напиток приобретет неприятный горелый привкус.
Последним этапом вымойте все части устройства, чтобы устранить запах. С помощью такого измельчителя вы получите крупные частички. Если вам нужен мелкий порошок, поместите кофейную массу в тканевый или полиэтиленовый мешочек и пройдитесь по нему скалкой или молотком.
Погружное устройство
Теперь разберемся, можно ли молоть в блендере кофе погружного типа. Этот прибор отличается от стационарного тем, что в чашу погружается специальная насадка с ножами.
Чтобы смолоть зернышки, выбирайте модель с 4-6 ножными лопастями, которые расположены на разной высоте. Также подберите узкую и высокую чашу.
Молоть зерна погружным устройством надо так:
Как закончите измельчать, тщательно промойте и высушите все части устройства.
Другие способы
Ценители кофейных напитков приобретают кофемолку. Это доступное устройство и его легко купить в Москве и других городах. Но что же делать тем, кто употребляет такой напиток редко и им не нужен специальный измельчитель.
Существует несколько способов помола кофейных зерен: с помощью ступки, кухонного молотка, скалки, хорошей мясорубки или ручной мельницы. Узнайте больше в статье «Как можно перемолоть кофе без кофемолки».
А каким прибором для измельчения кофейных зерен пользуетесь вы и почему?
Поделитесь, пожалуйста, статьей с друзьями в соцсетях и поставьте 5 звезд.
Можно ли молоть кофе в блендере: 4 способа и 3 совета
В моей семье все очень любят пить кофе, особенно по утрам. Этот напиток бодрит и придает сил на весь день. Я предпочитаю покупать крупные зерна кофе, а затем их перемалывать. Однажды кофемолка сломалась, я придумала, как перемолоть кофе — помог блендер. Кстати, на женских форумах тоже его советуют. Давайте разбираться, можно ли молоть кофе в блендере, ведь он для этого не предназначен.
4 простых способа измельчить кофе
Для начала расскажу, где можно перемолоть кофе. Ведь, по сути, перемолоть зерно можно и вручную, без использования техники.
 | Способ 1. Кофемолка Самый хороший и простой вариант, чтобы смолоть кофе — кофемолка. Кофемолка недорогая и проста в использовании, и предназначена для измельчения твердых продуктов, таких как кофе |
 | Способ 2. Ручная мясорубка Один из способов измельчения кофе — ручная мясорубка. Но если воспользоваться механической мясорубкой, то она быстро придет в негодность или сломается. Берите электро-мясорубку |
 | Способ 3. Отбивной молоток Для измельчения кофе отлично подойдет обычный отбивной молоток для мяса. Зерна можно предварительно сложить в небольшой пакетик, чтобы они не разлетелись, и не испачкался молоток |
 | Способ 4. Блендер Перемолоть кофе в блендере можно, но не чаще чем пару раз в месяц, иначе механизм придет в негодность и сломается |
3 функции блендера
Чтобы разобраться, можно ли молоть кофе блендером, нужно знать его основные функции:
 | Функция 1. Измельчение продуктов Первая и самая основная функция любого блендера — измельчение. Измельчить продукты можно с помощью различных насадок, которые есть в комплекте |
 | Функция 2. Смешивание в однородную массу Вторая функция, которую выполняет блендер — смешивание продуктов в однородную массу. Например, молоко и воду, яйцо и сметану |
 | Функция 3. Колка продуктов Третья функция, которая встречается в большинстве блендеров — колка. В наборе специальная насадка для колкости продуктов. Например, льда, зерен кофе |
Подготовить блендер для перемалывания кофе
Чтобы молоть кофе в блендере, технику нужно правильно подготовить. Это предотвратит возможную поломку:
 | Шаг 1. Надеть крышку Обязательно во время перемалывания зерен кофе, одевайте на блендер крышку. Иначе все стены, потолок, и пол будут усеяны кусочками кофе |
 | Шаг 2. Приготовить сухую тряпку После перемалывания зерен кофе нужно тщательно вытереть все детали сухой ветошью |
При перемалывании зерен кофе лучше выставить низкую мощность блендера, чтобы техника не перегружалась
Перемолоть кофе в ручном блендере: 3 совета
Чтобы перемалывать кофе без лишних проблем, лучше воспользоваться ручным блендером. Дам три совета по эксплуатации этой техники:
 | Совет 1. Подготовить все части блендера Перед началом использования, нужно подготовить и собрать воедино все части блендера. Для перемалывания зерен кофе лучше воспользоваться насадкой с наибольшим количеством ножей |
 | Совет 2. Засыпать зерна в чашку После сборки блендера, нужно насыпать в него небольшое количество зерен кофе. Затем приступить к перемалыванию продукта |
 | Совет 3. Перемалывать на низкой мощности Перемалывать зерна следует только на низкой мощности. Если вы заметили, что техника сильно нагрелась, выключите минут на 20, затем снова приступайте. По окончанию работы пересыпать кофе в отдельную емкость. Блендер почистить и убрать |
Вывод
Теперь мы с вами точно знаем, можно ли молоть кофейные зерна блендером. Напоследок небольшой вывод:
Как использовать блендер вместо кофемолки
Классический вариант помола кофейных зерен — измельчение в кофемолке. Если же такого устройства под рукой нет, можно попытаться молоть кофе в блендере. Чтобы получить продукт, пригодный для заваривания и не испортить бытовую технику, нужно знать некоторые хитрости.
Можно ли использовать блендер
Конструкция блендера во многом схожа с ножевой кофемолкой. Главным отличием является расположение ножей на более высоком уровне. Поэтому во время эксплуатации под ними забивается часть зерен. Приходится периодически приостанавливать процесс, перемешивать смесь или встряхивать чашу, чтобы застрявшие зернышки вновь начали передвигаться. Соответственно, процедура вызывает определенные сложности.
Можно использовать блендер как кофемолку, если планируется заваривать напиток в турке.
Размолоть кофейные зерна для кофеварки не удастся, так как для этого способа заваривания требуются более мелкие фракции.
Подготовка приспособления к помолу
Блендер — не самый подходящий измельчитель для кофейных зерен. Подобный способ перемалывания требует некоторой подготовки. Перед тем как начать молоть кофе, нужно выполнить следующее:
Различия между погружным и стационарным
Существует всего две основные разновидности блендеров: стационарные и погружные. Оба варианта обладают рядом характерных особенностей, преимуществами и недостатками, которые следует учитывать в процессе эксплуатации.
Погружной
Помол в погружном устройстве вызывает определенные сложности. Чтобы перемолоть кофе в таком блендере, нужно заблаговременно подобрать емкость с закрывающейся крышкой. Только в этом случае часть порошка не будет просыпаться наружу.
Применяя это измельчающее устройство, придется периодически приостанавливать процесс, доставать движущуюся деталь конструкции и извлекать застрявшие в ней мелкие частички.
Стационарный
Вполне реально измельчить кофе в стационарном устройстве компактных размеров. В большом приборе молоть зерна окажется сложно. Они попросту будут разлетаться по чаше. Соответственно, на помол уйдет немало времени.
Стационарный агрегат обладает большим преимуществом. Он оснащен крышкой, препятствующей просыпанию получаемых фракций. Кроме того, есть возможность применения импульсного режима. Благодаря этому работа системы периодически приостанавливается, а, значит, будет время встряхнуть чашу, продвинуть зерна поближе к ножам.
Минусы помола в блендере
Измельчить кофе в зернах блендером в принципе можно, но этот метод обладает рядом недостатков. Среди них выделяют следующие:
Использовать блендер, вместо кофемолки, стоит только в исключительных случаях. Систематически прибегать к таким манипуляциям настоятельно не рекомендуется.
Как еще можно перемолоть кофе
Есть ряд альтернативных вариантов помола кофейных зерен:
Молоть кофе лучше всего в кофемолке, но далеко не всегда она есть под рукой. В таких ситуациях на помощь придет блендер. Этот кухонный агрегат тоже способен измельчить кофейные зерна. Главное, при его эксплуатации не допускать перегревания. В противном случае все труды будут напрасными.
Можно ли блендером молоть кофе?
Кофейные зёрна традиционно измельчаются в кофемолке. Но если её под рукой не оказалось, многие задумываются, стоит ли для подобных целей воспользоваться блендером. Рекомендуется ознакомиться с нюансами измельчения кофе и выяснить, как не испортить оборудование.
В каких блендерах можно измельчить кофе?
Такой агрегат может быть погружного вида и стационарного. В первом случае, модель состоит из специальной ручки, на которой закрепляются насадки. Для измельчения продуктов необходимо прилагать усилия и погружать блендер в ёмкость с едой. Он оснащён маленькими ножами. Они могут справиться с кофейными зёрнами, но при измельчении необходимо периодически останавливаться и тщательно чистить прибор, иначе он не сможет продолжить работу.
Важно! При использовании погружного блендера необходимо обязательно дополнить его крышкой. Иначе продукты начнут выскакивать из чаши и разлетаться по комнате.
Стационарная модель имеет специальную чашу и плотно закрывающуюся крышку. Ножи расположены внизу ёмкости. Оборудование устанавливается на платформу и можно приступать к работе. Перемолоть кофе таким блендером также можно. Но помол получится неравномерным из-за того, что ножи не могут достать до дна чаши.
Использовать для измельчения кофейных зёрен можно оба варианта блендера. Главное, чтобы модель была оснащена специальными ножами-мельничками.
В каких нельзя?
Не стоит использовать для измельчения приборы, оснащённые чашей из пластика. Она может треснуть и сломаться. Также отказаться от идеи перемалывания зёрен кофе в блендере стоит, если нет специальных подходящих ножей-мельничков. Также не подойдут для этой процедуры оборудование, которое перегружено и использовалось слишком часто.
Использовать блендер в качестве измельчителя стоит только в исключительных ситуациях и как можно реже, чтобы не испортить оборудование.
Как правильно молоть кофе в блендере?
Процесс зависит от выбранной модели и может быть следующим:
Полезные советы
Об обязательном наличии крышки уже упоминалось. Также важно подобрать подходящие ножи. Насадка должна иметь минимум 4 лопасти и двойные ножи. Именно от этого зависит результат помола. Даже мощный агрегат не справится с задачей, если ножи будут неподходящими. Также важно, чтобы лезвия были острыми.
Перед применением оборудование тщательно промывают. Не должно быть посторонних продуктов и запахов внутри чаши. Помимо блендера, для помола зёрен подойдёт механическая мельница или обычная скалка.
Блендер вполне может справиться с помолом зёрен кофе. Но использовать его для таких целей постоянно нельзя. Он может выручить в крайней ситуации, но не быть регулярной заменой стандартной кофемолки. При частом использовании не по назначению прибор просто перестанет работать. Потому, проводить помол необходимо крайне аккуратно.