можно ли запивать коньяк колой

Практика смешивания коньяка с колой

В последнее время стало популярным смешивать колу и коньяк. Этот коктейль подают во многих питейных заведениях, причем его вкус нравится многим нашим соотечественникам. Любителям экспериментов тоже предлагаю попробовать коньяк с колой. Мы рассмотрим пропорции смешивания и рецепты самых популярных коктейлей на этой основе.

Считается, что пить коньяк с колой вредно, на самом деле всё зависит от количества принятого на грудь. Если не злоупотреблять, вреда здоровью вы не нанесете. Я не видел ни одного научного исследования, доказывающего столь мрачные предположения.

Теперь разберемся, какую колу лучше использовать для коктейля. Разницы между кока-колой и пепси-колой я не заметил. Можно добавлять в коньяк газировку и менее известных производителей, главное, чтобы она была хорошо охлажденной и содержала углекислый газ, то есть долго не стояла открытой.

Классический рецепт

Для приготовления достаточно наполнить бокал кубиками льда, затем влить коньяк и колу в пропорции 1:1. Если вы решили пить этот коктейль весь вечер, рекомендую сначала немного поубавить градус, добавив к одной части коньяка 2-3 части колы, а повышать крепость в следующих порциях. Получается приятный освежающий напиток.

Помните, что полученный коктейль нравится далеко не всем. Многие мои знакомые не пьют коньяк с колой, им вкус напитка отдает резиной. Но и эту проблему можно попытаться решить, добавив еще несколько ингредиентов, о которых я расскажу дальше.

Оптимальная пропорция — 1:1

Альтернативные рецепты

1.«Бравый мачо».

Приготовление: налить в пивной бокал колу и коньяк, добавить кофе. Хорошо перемешать ложкой.

Коктейль «Бравый мачо»

2. «Кубинский бренди».

Приготовление: смешать в шейкере лед, коньяк и лимонный сок, затем перелить содержимое в бокал и добавить колу. Сверху коктейль украсить ломтиком лайма. Получается освежающий напиток с отлично сбалансированным вкусом, в котором коньяк не чувствуется.

«Кубинский бренди»

Все приготовленные нами коктейли относятся к группе слабоалкогольных, они хорошо сочетаются с мелконарезанным лимоном и другими фруктами. На десерт коньяк с колой можно закусить шоколадом.

Источник

Сочетание коньяка с другими напитками

Большинство дешевых отечественных коньяков (виноградных бренди) не имеют оригинального ароматического букета или вкуса. Во время застолья их пьют стопками как водку. Чтобы перебить жгучий привкус спирта подобный коньяк можно запить одним из безалкогольных напитков. О самых подходящих сочетаниях я расскажу дальше.

Выдержанные французские коньяки пьют только в чистом виде, запивают их аналоги небольшой выдержки (3-5 лет). Подходящие напитки:

1. Кола. Несмотря на скептическое отношение ценителей, считающих, что разбавлять хороший бренди газировкой кощунство, коньяк с колой остается абсолютным хитом молодежных вечеринок в Европе и США. Подходит кока-кола или пепси.

Ингредиенты предварительно охлаждаются или в стакан добавляют несколько кубиков льда. Оптимальная пропорция – 1:1. Многим коньяк с колой отдает привкусом резины, избавиться от которого помогает немного растворимого кофе или лимонного сока, добавленного в «коктейль».

Внимание! Из-за углекислого газа, ускоряющего впитывание алкоголя в кровь, коньяк в сочетании с колой быстро опьяняет. Будьте осторожны.

2. Сок. Владелец самого престижного коньячного дома Ришар Хеннеси считает, что сок в коньяке не только уменьшает крепость, но и добавляет новые нотки, делая вкус богаче. Хеннеси советует разбавлять коньяк соком женщинам и молодым людям, привыкшим к слабоалкогольным напиткам.

Специалисты объясняют это шокирующее заявление устойчивой мировой тенденцией к падению объема продаж коньяков, особенно среди молодежи. Чего только не сделаешь ради сохранения прибыли.

Коньяк разбавляют апельсиновым, вишневым, яблочным, лимонным, гранатовым или виноградным соком в пропорции 1:3 или 1:4 (одна часть коньяка на 3-4 части выбранного сока). Готовый микс лучше подавать в высоком бокале (хайболе), наполненным льдом. Получается освежающий напиток невысокой крепости. Естественно, вкус коньяка почти не чувствуется.

Коньяк хорошо сочетается с соком зеленого яблока

3. Кофе (чай). Кофе является единственным напитком, сочетание которого с коньяком признают даже приверженцы традиционной коньячной культуры. Правило называется «3C» (Cafe, Cognac, Cigare). Правда, ценители коньяк не запивают. Сначала они выпивают по чашечке кофе, затем переходят к коньяку, и только потом выкуривают сигары.

Во время обычного застолья можно запивать коньяк холодным кофе, но сильно увлекаться нельзя, особенно если есть проблемы со здоровьем. Кофеин в сочетании с алкоголем создает большую нагрузку на сердце.

Чай с коньяком обычно пьют для согрева, от бессонницы или головной боли. Само по себе это сочетание нельзя назвать вкусным, но на крайний случай, когда хочется запить коньяк, а ничего другого под рукой нет, подойдет.

4. Минеральная вода. Единственная причина пить коньяк с минералкой (обязательно негазированной, чтобы быстро не опьянеть) – уменьшить крепость. После разбавления водой коньяк становится мутным и полностью теряет свой вкус.

Тот же эффект получается при смешивании с содовой или тоником. Иногда в бокал еще добавляют лед. Привкус спирта пропадает, но пить полученную «бурду» очень сомнительное удовольствие.

5. Молоко. Можно запивать коньяк свежим (не прокисшим) молоком, которое в этом случае снижает нагрузку на печень. Проблемы с пищеварением возникают только при индивидуальной непереносимости подобного сочетания. Вкус весьма специфический, но некоторым людям он нравится.

И так бывает…

Источник

АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления

Простые рецепты коктейлей с коньяком и колой

Коньяк с колой — знаменитое сочетание не менее знаменитых напитков. Жители городка Коньяк, откуда родом и сам напиток, считают вопиющим неуважением смешивать этот благородный алкоголь с любым другим компонентом. Но любители танцев до утра смотрят на это по другому: чистый коньяк — это скучно, душа требует чего-то интересного и неординарного. Смесь коньяка с колой — это известный коктейль, который можно найти в коктейльной карте любого бара. Такой микс легко приготовить дома всего за несколько секунд, смешав в бокале два ингредиента.

Можно ли коньяк с колой

Многие задаются вопросом: «Пьют ли колу с коньяком?». Ведь сочетание, к примеру виски с колой довольно привычное и всегда на слуху, а как быть тогда с коньяком?

Со стороны моральных норм в плане смешивания коньяк со сладкой газировкой никаких ограничений нет.
Некоторые не оценили данное сочетание и посчитали, что его вкус похож на резину. Но проблема вероятней всего в некачественном исходном компоненте и несоблюдении пропорций.

Также противниками выступают производители коньячной продукции, считая, что этот напиток все таки надо употреблять в одиночном исполнении. Они утверждают, что вкус и яркий букет ничто не должно перебивать, разбавляя его газировкой, теряется вся суть напитка.

Если рассматривать вопрос «Можно ли коньяк с колой?» со стороны влияния на организм, то стоит отметить, что вышеуказанные ингредиенты по отдельности каждый имеют высокую калорийность, а в совокупности особенно. Кола содержит 42 ккал на 100 г. В бокале алкогольного микса будет содержаться 75-80 ккал на 100 г, большая их часть относится к углеводам, так что употреблять этот коктейль людям, которые страдают лишними килограммами не желательно.

Уже давно врачи предостерегают и отговаривают от употребления колы в целом, ссылаясь на неблагоприятные воздействия, которые она приносит организму. В ее состав входит большое содержание сахара, а также кофеина и других веществ искусственного происхождения. Безмерное употребление колы может принести непоправимый вред здоровью, включая сахарный диабет, проблемы с желудочно-кишечным трактом, нарушить работу поджелудочной и многое другое.

Вместе компоненты только усиливают свои свойства и влияние на организм. На первый взгляд и при употреблении в малых дозах это может быть незаметным. Чтобы напиток приносил удовольствие и меньше вреда, стоит класть в него побольше льда и употреблять, предварительно что-нибудь перекусив.

Классический рецепт

Проще коктейля и не придумаешь. Этот напиток не имеет официального имени, не занимает почетного места в списке IBA, но он стоит того, чтобы его попробовали. За стойкой бара его называют просто — Бренди-Кола, также можно встретить другое название — The Beatles.

Пропорции колы с коньяком

Если желаете получить сбалансированный вкус, то соблюдайте пропорции. Ингредиенты смешиваются 1:1 с добавлением льда. Учитывая это, несложно посчитать сколько градусов в коньяке с колой. В результате получается средне алкогольный напиток, содержащий не более 20% алкоголя.

Приготовление

Альтернативные рецепты

Если вкус классического рецепта для вас скучноват, и кажется, что чего-то не хватает, попробуйте другие рецепты с коньяком.

Бравый мачо

Коньяк с колой и кофе готовиться в пивном бокале, в который наливаем все компоненты и перемешиваем ложкой.

Существует другой вариант, в котором кофе не растворяется в ингредиентах, а насыпается в уже готовый напиток. Для приготовления берут 150 мл колы и 50 мл коньяка и 1 ч.л. кофе.

Кубинский бренди

Для смешивания воспользуемся шейкером. Отправляем в него лед, фреш, коньяк и хорошо смешиваем. Все переливаем в бокал и добавляем газировку. Украшаем ломтиком цитруса.

В таком исполнении получается освежающий коктейль с нежной кислинкой, без ярко выраженной крепости алкоголя.

Пряный

Воспользуйтесь шейкером, чтобы смешать коньяк с фрешем. Смесь переливаем в стакан и доливаем газировку. Сверху укладываем сливки и посыпаем корицей. Украшаем коктейльной вишенкой. Это женский вариант нежного микса.

Как пить коньяк с колой

На этот счет есть два мнения:

Чем закусывать колу с коньяком

Из-за эффекта быстро опьянения, который несет в себе этот коктейль, он просто обязывает использовать закуску. Отличным вариантом станут фрукты, особенно цитрусы. Так же подойдет горький шоколад.

С чем пьют коньяк кроме колы

Если классическое сочетание вам не пришлось по вкусу, а душа требует разнообразить привычный вкус коньяка, то можете попробовать вместо колы добавить яблочный фреш или сок из ягод вишни. Пропорции смешивания останутся классическими, но всегда можно экспериментировать. Если хотить снизить уровень алкоголя в бокале, то можете использовать больше сока и меньше коньяка.

Если вы решили приготовить дома этот коктейль, то в качестве алкогольного ингредиента можете взять коньяк средней ценовой категории. Как считают бармены ночных заведений, не стоит портить вкус дорогого элитного французского алкоголя смешивая его с чем-то другим. Как правило, его употребляют в неразбавленном виде, наслаждаясь вкусовым букетом.

Источник

Можно ли пить коньяк с колой и почему это вредно

Кола с коньяком популярна на территории России. Употребляют ее в ночных клубах и в кругу друзей. Сладкий газированный вкус напитка смягчает крепость коньяка и придает ему приятное послевкусие. В Америке такое сочетание популярно не меньше, а вот в Европе коктейль не прижился.

Состав и влияние коньяка

Коньяк изготавливают на основе виноградного сока или вина методом перегонки. Крепость стандартного питья составляет 40%, в отечественном коньяке, который правильнее назвать бренди, крепость составляет от 45% до 57%.

Наличие в составе этилового зернового спирта и ароматизаторов – вернейший признак подделки. Основной составляющей должен быть купаж коньячных спиртов.

Употребление питья может оказать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. Многое зависит от состояния здоровья выпивающего, частоты и количества выпитого алкоголя.

Употребление коньяка без предварительного приема пищи приводит к возникновению гастрита и язвы желудка. Если коньяк смешивать с охлажденной кока колой, действие спиртного усиливается, что увеличивает вред для организма вдвое.

Состав и влияние колы

Кока кола состоит из сахара, кофеина, ортофосфорной кислоты и углекислоты, ароматизаторов, красителей и различных пищевых добавок. Эти компоненты наносят комплексный вред организму, влияя на его различные участки. К негативным воздействиям коньяка с колой относятся:

Чрезмерное употребление колы приводит к развитию сахарного диабета. Постепенно истощаются запасы инсулина поджелудочной железы и разрушаются зубная эмаль, костная и мышечная ткани человека. Совокупность консервантов, красителей, пищевых добавок и ароматических компонентов, которые входят в состав колы, наносят дополнительный вред.

Не рекомендуется миксовать ингредиенты и пить коньяк с колой натощак. Выработка желудочного сока осуществляется с той же интенсивностью, что и после приема пищи, а так как ее нет – перевариваться начнут стенки желудка. Это может деструктивно сказаться на пищеварительном тракте в целом.

Опасное сочетание

Сочетание этих двух ингредиентов усиливает их действие друг друга. В результате коктейль становится намного опаснее для организма, чем его составляющие по отдельности.

Он оказывает негативное воздействие на печень и поджелудочную железу, замедляя выработку желчи и провоцируя образование камней в желчных протоках. В желудке происходит стимуляция выработки желудочного сока, что вынуждает орган переваривать самого себя, и приводит к гастритам, язвам и эрозиям. Углекислота ускоряет проникновение этанола в кровь и головной мозг, что приводит к возникновению микрокровоизлияний и отмиранию его клеток.

Доза для женщин: 100 грамм коньяка с колой не чаще 2 раз в неделю, для мужчин – не чаще 4 раз. Противопоказано в возрасте до 20 лет и женщинам на любом сроке беременности.

Опьянение от микса наступает быстрее, чем от коньяка, поскольку газированная составляющая способствует быстрому проникновению этанола в кровь. Такой коктейль может быть более опасным для людей, склонных к быстрому опьянению.

Летальных исходов после употребления коньяка с колой зафиксировано не было. Тем не менее при наличии серьезных патологий в организме от употребления такого сочетания лучше воздержаться.

Как пить без вреда для здоровья

Чтобы употребление коктейля приносило удовольствие и не вредило организму, его пьют в соответствии с определенными правилами:

Существуют более безопасные рецепты, чем сочетание коньяка с колой по классическому рецепту в пропорции 1 к 1. Например, с яблочным, вишневым соком в соотношении 1:4. На одну порцию коньяка (35 мл) добавляют около 140 мл сока. Для дополнительного охлаждения используют лед. Такие коктейли не усиливают воздействие коньяка, в отличие от колы.

Другими популярными ингредиентами к коньяку являются ягода, фрукты и сливки. Все компоненты перемешиваются в блендере. Такое сочетание гармонично дополняет вкус и аромат алкоголя, разбавляя его крепость и не нанося вреда организму. Такие коктейли будут более полезны, чем сочетание коньяка с колой.

Истинные ценители качественного коньяка также не рекомендуют пить его вместе с кока-колой. Для того чтобы почувствовать аромат и крепость алкоголя, нужно пить его в специальных бокалах, отдельно от других напитков и в небольших количествах, не более 60 мл в день.

Источник

Коньяк с колой: как правильно смешивать и пить коктейль, популярные рецепты

Коньяк с колой – микс с неоднозначной репутацией. Настоящие ценители благородного напитка порицают смешивание виноградного бренди с газировкой. Они уверены — чтобы насладиться истинным вкусом и ароматом коньяка, пить его нужно отдельно и в малых количествах.

Общая информация: калорийность, градус, вкус

Напиток из колы и коньяка может приготовить любой бармен. Это один из самых простых коктейлей на планете. Своей популярностью он обязан Ливерпульской четверке. Легенда гласит, что во время тура по США, где молодежь уже активно смешивала коньяк с колой, музыканты из Beatles просто влюбились в это сочетание. И дело не только во вкусе: напиток объединял классические традиции старой Европы и свободный дух Америки.

Противники уверяют, что коктейль имеет привкус резины. Но те, кому по душе сочетание коньяка с колой, только смеются в ответ, утверждая, что во вкусе доминируют свежие нотки с небольшой горчинкой.

Что касается энергетической ценности, следует соблюдать осторожность и не доверять кажущейся легкости коктейля. Оба напитка, лежащие в основе, содержат много углеводов. Калорийность микса — не менее 87 ккал на 100 грамм. Это немало, ведь стандартная порция коктейля вмещает значительно больше. Для примера, светлое пиво имеет вдвое меньшую калорийность – всего 42 кКал на 100 грамм.

Следует учесть и то, что в коле много сахара. Это не говорит, что коктейль навредит здоровью, но следует соблюдать осторожность. Чтобы снизить калорийность, можно использовать вместо обычной колы Лайт (Light).

Пропорции ингредиентов

Во времена «битлов» для приготовления коктейля смешивали коньяк с колой в равных пропорциях. Чтобы снизить градус, поклонники шейка добавляли больше льда.

Сегодня стандарта не существует, но колы должно быть точно не меньше, чем коньяка. Пропорции без учета льда и со льдом подбираются индивидуально, но существует некий общепризнанный эталон. В первом случае на 50 мл конька берут 150 мл колы, но для продолжительной вечеринки бармены рекомендуют увеличивать количество сладкой газировки до соотношения 1 к 5, в то и 1 к 10. Лед добавляют по вкусу.

Какую брать для коктейля колу, совершенно неважно. Коньяк можно смешивать с Пепси-колой или Кока-колой — вкус напитка не изменится.

Пошаговые рецепты коктейлей из коньяка с колой

Коктейль коньяк с колой готовят во всех барах, но его несложно сделать в домашних условиях. Если ожидается дружеская вечеринка, лучшего варианта не найти. А чтобы было веселее, в микс добавляют дополнительные ингредиенты. Простота рецепта оставляет широкий простор для фантазии.

Классический вариант

Нет ничего проще, чем приготовить классический коктейль из коньяка с колой. У него нет официального имени и автора, напиток не входит в список IBA. Бармены и завсегдатаи клубов называют микс Бренди-Кола или The Beatles.

Напиток получается освежающим и приятным, однако нравится не всем — вкус кажется скучным. Исправить положение помогают дополнительные ингредиенты.

Бравый мачо

В союзе коньяка и колы нередко фигурирует третий компонент – кофе. Он отлично сочетается по вкусу с ингредиентами коктейля.

Для украшения используют цедру лимона и трубочку.

Коррозия

Разновидность коктейля Бравый мачо. В данном случае коньяк с колой разбавляют не жидким кофе, а смешивают с растворимым порошком. Вкус микса получается более резким и насыщенным.

Лед в такой коктейль обычно не добавляют. Но представители старшего поколения часто пренебрегают правилом и пьют Коррозию со льдом. Сочетание коньяка и крепкого кофе не всем «по плечу».

Полезное видео рецепта коктейля Коррозия (коньяк с колой и кофе) для дам и закуска к нему:

Кубинский

Микс отлично подходит для лета благодаря освежающему вкусу. В классической версии используется лайм, но его можно заменить лимоном или другими цитрусовыми.

Вместо сока можно использовать дольки цитруса. Их кладут в стакан вместе со льдом. Пропорции допустимо менять, разбавлять коньяк большим количеством колы.

Совет: чтобы коктейль не горчил, внутренний белый слой кожуры плодов лучше удалить. А вот цедра напитку не повредит.

Полезное видео рецепта коктейля Кубинский (коньяк с колой и соком лимона):

Как пить и чем закусывать

Как правильно пить коньяк с колой? При подаче можно предложить гостям коктейльные трубочки, но это не обязательно. Строгих правил этикета для микса не существует. Это клубный вариант коктейля, на который не распространяются ресторанные нормы.

Закуска желательна, иначе велик риск быстрого опьянения. К коньяку с колой подают легкие десерты, фрукты, темный шоколад. Отличным дополнением может стать безе, меренговый рулет или зефир.

Простота приготовления, выразительный вкус и освежающие пузырьки в бокале – залог популярности клубного напитка из колы и коньяка. Кстати, профессиональные бармены не советуют использовать для этого коктейля элитный алкоголь. Все-таки дорогой французский коньяк требует другого подхода: его подают в качестве дижестива в неразведенном виде – только так можно насладиться утонченным вкусом и раскрыть все его грани.

Для освежающего микса с колой подойдут ординарные разновидности среднего ценового сегмента, произведенные в Армении, Грузии или Молдове.

Источник