что созревает в июле в астрахани

Репортаж с астраханских рынков: где и почем можно купить местные овощи и фрукты

Середина лета – время, когда астраханские рынки радуют покупателей изобилием фруктов и овощей. Не все, правда, из них местные. Цены тоже разные. Корреспонденты КаспийИнфо прогулялись по главным рынкам и пообщались с продавцами и покупателями.

“У меня дочь живет в Казани, я к ней иногда приезжаю летом погостить недельку-другую. Очень не хватает наших астраханских овощей и фруктов. Мы привыкли, что у нас в июле свои помидоры недорогие и есть даже арбузы. А там, севернее, всего этого нет, все привозное, невкусное”, – делится с корреспондентом КаспийИнфо астраханка Марина Плужкова. “А я вот пришла за сливой. Ведро всего за 200 рублей взяла. Понюхайте, какая ароматная, пойду домой варенье варить”, – вмешивается в разговор еще одна покупательница Вера Мамаева.

Сделано в Астрахани
Что касается урожая, то в середине лета базары изобилуют помидорами. Здесь можно найти и любимый многими сорт микадо (от 60 до 100 рублей за килограмм), обыкновенные красные томаты (от 40 до 70 рублей) и желтые помидоры, в среднем их цена 80-90 рублей. В последнее время самые низкие цены в районе Больших Исад у дачников, которые торгуют либо на Красном мосту (несмотря на то, что торговля там запрещена), либо сразу за ним в районе бывшей трамвайной остановки в сторону цирка. Здесь торгуют дачники и жители сел.

“Отдаю крупные помидоры по 50 рублей, на “Маяке” такие 60-70 рублей за килограмм. Там перекупщики торгуют, им навар нужен”, – рассказывает один из продавцов. Мелкие помидоры или чуть треснувшие можно приобрести и по 20 рублей за кило. Огурцы – 15-20 рублей за килограмм, абрикосы – по 60 рублей, правда не очень крупные, а те, что побольше и поаппетитнее, – 80-90 рублей. Болгарский перец стоит 7-10 рублей за штуку, баклажаны обычные – 35-40 рублей за килограмм, полосатые дороже – 50 рублей. Пучок свежей молодой морковки – 40 рублей (из пяти морковок). Молодая картошка из Харабалей и Камызяка стоит 30-35 рублей за кило.

Привозное изобилие
Появились и первые астраханские арбузы по 20-30 рублей за килограмм. Но у нас продаются и дагестанские арбузы, а продавцы порой их выдают за местные. “Неделю назад ходил на Большие, спросил у продавца: “Откуда арбузы и дыни?”. Сказал, что дагестанские. Сегодня пошел, гляжу – у него табличка стоит “астраханские арбузы”. Дурят нашего брата”, – возмущается астраханец Владислав Воронов.

Местный колорит
Складывается ощущение, что проблема незаконной торговли – не в нехватке торговых мест, а в том, что расположены они совсем не там, где хотят торговать местные садоводы-огородники. На Больших Исадах дачникам не хватает торговых мест, вот они и пристраиваются кто как может – на Красном мосту и напротив бывшей школы
№ 5 (ныне лицей № 3). Им предлагают места на отдаленном рынке “Кутум” или на рынке на ул. Ахшарумова, но люди хотят торговать на самом популярном городском базаре (многие уже имеют здесь постоянных клиентов). Очень популярны торговые ряды, расположенные по берегу Кутума, вблизи Красного моста, но они все заняты. Почему бы не сделать такие же на другой стороне канала? Там сейчас есть место. Торговля с земли – вечная астраханская проблема, хотя кто-то видит в ней неповторимый колорит.

Татар-Базар: ждём выходных
На Татар-Базаре в будний день тихо. Очередей и толкотни, как на Больших, нет. Как говорят продавцы, в будни приходят любимчики – постоянные клиенты, но их все равно мало. Одна надежда на выходные – людей больше.

Продавец со стажем Рона Рахимова торгует на рынке больше 40 лет: “Сейчас стою в ряду для дачников. Аренда – 100 рублей в день. Людей мало, ряд пустой практически, конкуренция большая, торговля стоит. Иногда и 100 рублей за место для нас много, когда продаж совсем нет. Люди закупаются в основном в выходные, поэтому все продавцы рынка ждут субботу-воскресенье”.

Большую конкуренцию Татар-Базару составляют огородники, которые торгуют у продуктовых магазинчиков или супермаркетов и создают небольшие стихийные рынки. Даже если ценник завышен, людям легче купить овощи у дома сразу после работы, сетуют продавцы.

Огурцы на Татар-Базаре стоят от 25 рублей за килограмм, помидоры – от 40 совсем маленькие, крупные розовые и желтые – 70-80 рублей. Кабачки и баклажаны – от 30 рублей. Зелень – 15 рублей за пучок. Крупные сладкие абрикосы продают по 80-120 рублей, мелочь “на компот” – от 20 рублей.

Источник

Рыбалка, икра, арбузы и еще десяток причин, чтобы поехать в Астраханскую область

Астраханская область славится на всю страну сахарными арбузами и удачной рыбной ловлей. Однако сюда стоит поехать не только ради клева и бахчевых культур. Природные и рукотворные красоты поражают своей уникальностью и вызывают непреодолимое желание вернуться к ним снова.

Озеро Баскунчак

На севере Астраханской облас­ти расположено множество природных достопримечательностей. Здесь, в Ахтубинском районе, неподалеку от горы Богдо огромным зеркалом в степи сияет самое соленое озеро России – Баскунчак. Местная соль, которой уже много миллионов лет, находится не только в воде озера, но и глубоко под землей. По сути Баскунчак – это вершина одного огромного холма, состоящего из чистейшей каменной соли, который растет из недр земли на глубине более 10 километ­ров. За год озеро может «подать» к нашему столу до 5 млн тонн качественной соли. Особенность Баскунчакского месторождения в том, что оно, ­­в ­отличие от ­большинства других ­«соляных копей», ­способно с годами восстанавливать потерянные запасы за счет естест­венного пополнения солей питающими озеро источниками. Отсюда возник миф о неисчерпаемости озера и бесконечности его запасов.
Туристы часто приезжают сюда в оздоровительных целях. Даже местный воздух, насыщенный бромом и фитонцидами, оказывает благотворное влияние на организм. Баскунчакские недра богаты целебной сульфидной грязью, схожей по составу с грязями Мертвого моря, а сама рапа (соленая вода озера) помогает излечить заболевания системы кровообращения, эндокринной, мочеполовой систем и пищеварения. Однако принимать рапные и грязевые ванны следует под присмот­ром врача, так что лучше всего­ обратиться в расположенный на берегу озера санаторий «Баскунчак». После вод­ных процедур обязательно ополоснитесь пресной водой!

Старые рельсы на озере Баскунчак

Гора Большое ­Богдо

Поющие скалы горы Большое Богдо

Лотосные поля и Дельта Волги

Но перенесемся же скорее на юг – к тому самому месту, где могучая река Волга разбивается на тысячу протоков, речушек и проливов, чтобы вручить свои полноводные дары Каспийскому морю. Здесь, среди камышей, тростника и заболоченных берегов, притаилась главная временная достопримечательность августа и начала сентября – обширные лотосные поля. Нежно-розовые, хрупкие на вид цветки лотоса волшебными фонариками светятся над круглыми зелеными листьями. В сезон цветения тысячи туристов приезжают сюда, чтобы заказать экскурсию на лодке и увидеть это чудо природы своими глазами. Как появились на Волге эти восточные цветы, точно не известно: одни считают, что их завезли монахи-буддис­ты, другие полагают, что не обошлось без помощи перелетных птиц, которые принесли семена из дальних стран. Известно одно: для цветения лотосов в дельте Волги будто сама природа создала идеальные условия. Даже когда уровень реки снижается, цветок продолжает расти. Проплывая мимо зарослей лотоса, стебли которого достигают двух метров в длину, кажется, будто находишься на настоящей плантации. Отправиться к этим священным для буддис­тов цветам лучше в первой половине дня, когда лотосы полностью раскрываются.

Проезд: поля располагаются в районе поселков Вышка, Кировский, Володарский, Икряное, Ямное, Лагань и др. Удобнее всего подплыть к ним на лодке.

Помните, лотос – редкий цветок, занесенный в Красную книгу, так что любоваться им можно только издалека – не срывая. Тем более что красота этого цветка недолговечна, вырванный из родной ­стихии он увянет в считаные минуты.

Астраханский заповедник

Но не только лотосы заполняют воды дельты Волги. Некоторые виды населяющих эти края птиц занесены в Красную книгу. ­Неудивительно, что именно здесь было решено создать ­Астраханский биосферный заповедник. Сюда со всех уголков мира приезжают истинные ценители природы, чтобы познакомиться с заповедной природой региона: увидеть уникальные пейзажи дельты Волги, понаблюдать за птицами, которые здесь обитают, гнездятся или останавливаются на отдых, перед тем как отправиться в теплые страны. Сотрудники заповедника проводят лодочные экскурсии, во время которых можно понаблюдать издалека за целыми птичьими колониями.

Заказ экскурсий: по тел. 8 (8512) 38 19 52

Лебедь в Астраханском заповеднике

Бархан ­Большой Брат

Раскаленный песок, точеные барханы, на которые ветер нанес замысловатый волнис­тый узор, – многие читатели представили сейчас как минимум пустыню Сахара с мирно бредущим караваном верблюдов. Однако это все можно увидеть всего в 50 километрах от Астрахани.
Самый большой из местных барханов называют «Большим Братом». Иног­да под воздействием ветра, который гоняет песок по пустыне, его высота может достигать 20 метров! Добраться сюда непросто, без полноприводного автомобиля не обойтись, а потому природа здесь сохранилась в первозданном виде. В пустыне можно увидеть необычную ящерицу – ушастую круглоголовку, которая умеет не только изящ­но сворачивать хвост спиралью, но и отпугивать противника­ при помощи кожистых наростов по бокам пасти. Откроет она рот, а вокруг голо­вы эдакая «грива» образуется. Страшно! Редкая змея или птица решится атаковать.

Координаты бархана: 46°25’47»N 47°29’20»E.

Город Орды — Сарай-Бату

В сотне километров к северу от Астрахани разместился настоящий уголок Востока – древний город Сарай-Бату, первая столица Золотой Орды. Если говорить честно, город не такой уж древний: это всего лишь декорация к съемкам отечест­венного художественного фильма «Орда», которую возвели в 2010 году. При проектировке были учтены все особенности строений тех далеких времен, так что турис­ты вполне могут почувствовать себя подданными ханов и сделать отличное селфи на фоне аутентичных земляных строений или верхом на флегматичном верблюде. Город Сарай-Бату действительно существовал на этом мес­те ­много веков назад. Его воздвиг в середине XIII века Батый, внук Чингиз-хана. Слово «сарай» переводится с персидского как «дворец», отсюда и название. Расположенный на Великом Шелковом пути город довольно быстро превратился из небольшого кочевого привала в ­огромный мегаполис с роскошным ханским дворцом в цент­ре. Легенды гласят, что дворец Батыя был щедро украшен золотом и позолотой, от того-то все государст­во стало называться Золотой Ордой.

Проезд: село Селитренное, далее следуйте указателям

Декорации города Сарай-Бату

Арбузы

Все мы с детства знаем, что самые вкусные сахарные арбузы приезжают к нам из Астрахани. Полосатый плод дейст­вительно настоящая визитная­ карточка края. Путь астраханских бахчевых на столичные пиры начался еще в VII–VIII веках. В 1660 году царь Алексей Михайлович, отведав под Астраханью тающий во рту арбуз,­ издал высочайший указ – доставлять сей райский плод в Москву к царскому столу.­ Спустя чуть больше века в эти южные края заехал сам Петр и тоже отведал сочное лакомство. Арбуз так пришелся царю по душе, что в честь этого плода отчеканили монету и дали салют.
Однако знаменитый астраханский арбуз, как отдельный сорт, был выведен в 1977 году советскими селекционерами.
При выборе астраханского красавца на прилавках обращайте внимание на несколько факторов. Желтое пятно на боку – признак зрелости. Арбузные полоски должны быть контрастными и яркими, кожура – гладкой и блестящей­, ее не проткнешь ногтем. А вот на звук при постукивании обращать внимания не стоит, так как глухо может звучать и перезрелый арбуз, который есть не только не вкусно, но и опасно. Покупайте арбузы в удаленных от трасс местах, ведь они как губка впитывают в себя всю грязь и вредные выхлопы. Бахчевые должны лежать на поддоне (высотой минимум 20 см), в защищенном от дож­дя и солнца месте. И никогда не покупайте уже разрезанный арбуз!

Настоящий астраханский арбуз любят и дети, и взрослые!

Рыбалка

Разумеется, самое главное развлечение для туриста в этих краях – это рыбалка, равной которой еще поискать! Даже самые неумелые и неопытные рыбаки могут похвастаться здесь уловами «вот такой рыбины». Огромные флегматичные сомы, хищные щуки, нежнейший судак, крупный мясистый сазан, ароматный, но костлявый жерех и, конечно, знаменитая астраханская вобла – без добычи приехавшие в дельту Волги порыбачить не останутся. Чем ближе к Кас­пию, тем больше рукавов отделяется от Волги. Бесчисленные протоки, заливные озера, тростниковые острова – это настоящее вод­ное царство, где обитает несметное количество плавучих жителей.
Множество расположенных здесь баз отдыха и кемпингов предлагают не только ночлег разной степени комфорта, но и аренду катеров и лодок, спиннингов и других аксессуаров для рыбалки. При желании можно побывать на экскурсии в осетровом хозяйстве и приобрести черную икру.

Осетровая ферма

Братья Львовы давно мечтали восстановить старинные рецепты с астраханской рыбой. Например, рецепт копчения осет­ра от акчуевских мас­теров – он был описан еще Гиляровским в книге «Москва и моск­вичи». Такую стерлядь – «Ачуевскую с распахом» – подавали даже к царскому столу. В их осет­ровом садковом хозяйстве ­«Синеморцо» в садках на знаменитой реке Бузан растут стерлядь и русский осетр. Плавают в чистой речной воде, охотятся на заплывающую в садки мелкую рыбешку, нагуливают мясо, чтобы потом быть закопчеными на особой древесной щепе – ольховой и фруктовой. Многие приезжают сюда на экскурсию, гуляют между садками, любуясь, как рыба резвится в воде, участвуют в фотосессии с осетром, которого затем выпускают обратно. Чтобы «не обжечь» рыбу (ведь температура рук гораздо выше, чем воды), перед съемкой всем гостям выдают перчатки. Ну а после экскурсии – дегустация блюд по старинным рецептам!

Источник

Отдых в Астрахани в июле

Астрахань – интересный южный город с богатой историей и красивыми видами. Город средней величины (там проживает порядка 500 тысяч человек), но в летнее время в эту область устремляются туристы из всех городов России – а зачем, выясним позже. С наступлением тепла Астрахань расцветает, хотя тут довольно интересно и весной, и осенью. Если хотите объединить поездку в Астрахань с купанием в море (хотя Астрахань – город «не про море»), лучше выбирать более теплые месяцы года, например, июль.

Погода в Астрахани в июле

Астрахань, между прочим, находится в зоне полупустынь. А это означает, что в июле там очень жарко. Столбик термометра, конечно, колеблется весь месяц, но в среднем в этом городе в июле +33-34, при этом на солнышке иногда бывает и до +38-40 градусов. Конечно, такой зной бывает не каждый день июля – иногда тут бывает намного «прохладнее», до +25°С – и это, согласитесь, тоже очень жарко. Более того, ветра в июле стихают, и жара будет чувствоваться еще сильнее.

Ночами гулять по Астрахани ах как приятно, ведь температура воздуха в это время суток достаточно высокая- +22-24°С, а в отдельные сутки бывают совсем жаркие ночи, когда воздух остывает всего лишь до 27-28 градусов.

Дождиков в Астрахани в июле практически не бывает. Может быть парочка пасмурных дней, но вот дожди – очень маловероятно. Что стоит ожидать от Астрахани – много солнца (это самый солнечный месяц года) и ясное небо.

Каспийское море в районе Астрахани в июле теплое – в среднем +26-27°C, а в отдельные годы бывает еще теплее. Но о том, как и где купаются на самом деле астраханцы, Вы прочитаете ниже.

Таким образом, берем в Астрахань в июле побольше легких летних вещичек, купальник и солнцезащитную косметику – все это Вам точно пригодится.

Чем заняться в Астрахани в июле

Давайте разберемся с пляжным отдыхом в Астрахани. Каспийское море находится не так уж и рядом, и из окна Вашего отеля его вряд ли будет видно. В городе есть реки, но с местами для купания большие проблемы. Астраханцы купаются там, где получится, так как специально оборудованных пляжей в Астрахани нет. Может быть, пока. Можно видеть, как люди купаются районе набережной Волги в центре города и в районе Эллинга у старого моста, а кто-то умудряется полоскаться в реке Болда в районе мясокомбината. Этих «тайных» пляже (хотя все на виду, конечно же) очень много, но вот муниципальных обустроенных чистеньких и удобных пляжей до сих пор нет. Ситуация комичная и удивительная, если учесть, что Астрахань – город на воде, и летом тут очень уж очень жарко.

Городские достопримечательности тоже интересны. История Астрахани богатая и долгая, ведь возник этот город во второй половине XIII века (тогда он являлся центром торговли Золотой Орды). Так как Астрахань – многонациональный город, и тут проживают люди более 100 национальностей и 14 религиозных конфессий, то тут не только церкви, а еще, например, мечети (Чёрная мечеть 19 века, Белая мечеть 18 века, Персидская мечеть).

Благодаря своим мостам через небольшие и большие реки Астрахань немного схожа с Санкт-Петербургом. Неудивительно, ведь в 20-х годах 18 века Пётр I занимался развитием Астрахани в качестве Волго-Каспийского порта – и заодно приказывал строить красивые мосты. Парочкам стоит побывать на Мосту Влюбленных (на набережной Красная) – уж очень там романтично!

Если хочется немного веселья, сходите в парк развлечений «Планета». Пожалуй, это лучший парк в городе, и ему подобных просто нет. Хотя на деле ничего такого особенного: там есть два красивых озера, по которым можно покататься на катамаранах-лебедях и порыбачить, милые кафешки и аттракционы (впрочем, по большей части для самых маленьких).

Еще один приятный парк- «Братский садик» (ул. Советская). В июле там всегда очень красиво, потому что его засаживают цветами, а еще там есть несколько фонтанов и песочница для детей, фонари и скамейки. В этом парке любит встречаться астраханская молодежь, да и в целом, это очень хорошее место для отдыха с детьми, с семьёй, с друзьями.

Стоит так же отметить и Лебединое озеро, которое образовалось в одном из русел Волги. По этому озеру плавают, как Вы можете догадаться, лебеди. Зрелище очень приятное – приносите с собой батон, чтобы покормить птиц, а заодно отвлечься от городской суеты. Вокруг водоема расположен чистенький газончик, на котором в приятные летние деньки отдыхает молодежь и родители с детьми.

Среди местных жителей популярен ТРЦ «Гранд Ривер». Прежде всего, там много магазинов, но кроме этого, тут располагается один из немногих кинотеатров города («Остров Сокровищ»), а еще единственный (если я не ошибаюсь) в городе боулинг и детская игровая площадка.

С ночной жизнью в Астрахани все, в принципе, неплохо, но и супер-шикарно. Тем, кто бывал в питерских и московских клубах, астраханская ночная жизнь может показаться провинциальной и слишком простенькой. Можно потусоваться в ночном клубе «Монако» (пр. Воробьева, 7А) – пожалуй, самое стильное место Астрахани, с непринужденной обстановкой, оригинальным оформлением, неплохой музыкой и даже с дресс- и фейс-контролем на входе.

В общем, развлечений в Астрахани немало, главное – определиться, чего же Вы конкретно хотите и какую сумму готовы на это потратить!

Праздники и фестивали в Астрахани в июле

Таким образом, поездка в Астрахань в июле может получиться просто идеальной – в этом месяце пока еще не слишком жарко, но уже сухо и очень зелено. Кроме того, Астрахань – это очень красивый город с кучей достопримечательностей и отличными возможностями для активного отдыха.

Источник

Арбузная жизнь кипит в Астрахани. Все о ценах и географии полосатой ягоды

На оптовом рынке в районе Больших Исад торговля арбузами уже идет вовсю. Продавцы расхваливают свой товар. Некоторые доверительно сообщают: «Это же арбузы от самого Ильяса, за его арбузами со всего города приезжают, даже туристы». И реклама работает.

Арбузы продают уже на каждом углу.

В основном, говорят реализаторы, они торгуют камызякскими и килинчинскими арбузами. Кроме традиционных полосатых, бойко идут и с белой коркой.
Покупатели признались, что им ягоды в основном попадались вполне себе спелые и сладкие.

На оптовке арбуз продают по 20 рублей за кило. Все они из Камызякского района. По крайней мере, так говорят продавцы. А дальше по нарастающей они расходятся по другим точкам города. Рядом с оптовкой цены варьируются от 25 до 35 руб./кг. Продают и штучно — небольшой арбуз отдают за 50 рублей.
В сравнении с прошлой неделей арбузы начали дешеветь. Примерно столько же они стоят и на других рынках и универсальных ярмарках города, включая Трусовский район.
Арбузами торгуют и на трассе Астрахань — Камызяк. Открываются и другие развалы у дорог. Например, в правобережье.

Рекламировать арбузы продавцы умеют. И охотно дают попробовать.

На Больших Исадах арбузы можно найти и подешевле.

У «Маяка» торговля идет особенно бойко.

Источник

«Не верьте продавцам, выдающим ранние арбузы за астраханские»: эксперт о вкусных арбузах

С началом арбузного сезона вновь актуальными становятся вопросы о выборе вкусной и качественной ягоды. Селекционер и деревенский блогер Василий Фысына из Херсонской области с 45 тысячами подписчиков на платформе «Яндекс. Дзен» рассказал корреспонденту РИАМО о необычных сортах арбуза, правилах их выбора и секретах выращивания в средней полосе России.

– Скажите, какой сорт, на ваш взгляд, заслуживает особого внимания покупателей?

– Не стоит зацикливаться на поиске какого-то определенного сорта – в сезон все арбузы отличные. Сейчас, когда лето пошло на спад, созревают среднеспелые и поздние сорта бахчевых культур. Например, честный, вкусный, сочный и сладкий астраханский арбуз. Только не верьте продавцам, которые выдают за него те ягоды, что лежат на прилавках именно сейчас. Астраханский арбуз относится к среднеспелым сортам – его плоды созревают только в конце августа. С учетом времени, необходимого на доставку, в регионах его появления на прилавках можно ждать не раньше конца августа – начала сентября.

В сентябре в продаже появится вкусный сорт из Волгограда под названием «Холодок» – у него толстая кожура, яркая красная мякоть и черные семечки. Узнать плоды можно по чуть вытянутой форме, напоминающей овал. Плоды не слишком большие – около 5-6 килограммов. Они, к слову, отлично хранятся и могут лежать до поздней осени. Вкусный и российский сорт «Волжанин» – его выращивают на Юге и в Молдове. Мякоть зернистая, сладкая, медовая. Жаль, что хранятся такие плоды очень плохо. Купили – быстро съедайте.

Источник