Так ли вредна кока кола на самом деле

Чем вредна кока кола: мифы и правда

Раскроем тайну, чем вредна кока кола: 5 вредных компонентов+чем рискуете заболеть+3 популярных мифа об этом напитке.

Я не знаю, существует ли в мире более популярный безалкогольный напиток, нежели кока-кола.

Ее обожают взрослые и детишки, мужчины и женщины, бедные и обеспеченные.

Представители разных национальностей с гордостью говорят продавцам и официантам: «Мне бутылочку Coca-Cola, пожалуйста».

Но не все являются поклонниками этого напитка.

Многие знают, чем вредна кока-кола и стараются ее не употреблять.

В этих знаниях далеко не все – правда, потому что, если послушать ненавистников сладкой газировки, то можно уверовать, что кока-кола страшнее всех существующих ядов вместе взятых.

И все же полезность данного напитка, особенно, для деток находится под большим вопросом и лучше знать, с чем имеешь дело, чтобы потом не жалеть об испорченном здоровье.

«Да, ладно, а чем вредна кока-кола?»

Я уж не помню в монологе какого юмориста была обыграна ситуация о том, что в МакДональдсе публика заказывает с десяток гамбургеров и диетическую кока-колу в придачу.

У меня был друг, который делал все с точностью до наоборот: питался правильно (практически не ел мяса, обожал овощи и фрукты, любил рыбу, причем готовил все это на пару или в духовке), но при этом имел одну слабость: поглощал кока-колу в громадных количествах.

Вот просто жить без нее не мог.

Мы уже и потешались над ним, и пытались вразумить, и апеллировали к карману (все же Coca-Cola – недешевое удовольствие, если пить ее ежедневно), ничего не помогало.

Мы даже пытались привлечь силу прессы – мне на глаза попалась небольшая заметка о том, чем вредна кока-кола.

Я притащила ее Саше, но он лишь посмеялся.

А потом Саша попал в больницу с обострившейся язвой.

Кто знает, было ли это заболевание результатом нервных потрясений, любви к Coca-Cola или чего-то другого, но из больницы мой знакомый вернулся другим человеком: больше его с бутылкой кока-колы в руках никто не видел.

А создатели сами знают, чем вредна кока-кола?

Coca-Cola – это не только один из самых популярных безалкогольных напитков во всем мире, он еще и имеет достаточно древнюю историю, которая насчитывает больше 100 лет.

Легендарный бренд был зарегистрирован американским предпринимателем Кэндлером в 1893 году.

А вот рецепт кока-колы еще более древний, нежели товарный знак, потому что микстуру с таким названием продавал в своей аптеке фармацевт Пембертон.

Аптекарь утверждал, что его чудо-средство спасает от многих болезней, включая неврозы и заболевания пищеварительного тракта.

Правда, рецепт лекарства существенно отличался от того напитка, что сегодня стоит на полках магазинов.

Первая кока-кола состояла из сиропа на основе сахара, листьев растения под названием кока (кокаиновый куст) и ореха колы.

Отсюда, собственно, и название самого напитка.

В начале ХХ века неожиданно оказалось, что кокаиносодержащее растение – отнюдь не безопасный компонент для напитка, пусть – и лекарственного, поэтому формулу кока-колы пришлось изменить.

Сегодня точная формула Coca-Cola – строжайшая коммерческая тайна.

Основные компоненты кока-колы вредны для организма

Пусть точная формула публике и не известна, зато основные компоненты не являются ни для кого секретом.

Какие 5 основных компанентов кока-колы вредны?

Его там очень много (около 5 чайных ложек на кружку).

Понятно, что такая доза сахара даже людям, не имеющим проблем с лишним весом и диабетом, не будет полезна.

Углекислый газ – те самые волшебные пузырики.

Углекислый газ плохо влияет на органы пищеварительного тракта.

Это большой враг вашего желудка (особенно, если страдаете от повышенной кислотности), зубной эмали и костей (способствует вымыванию кальция).

Это тот самый возбудитель и даритель заряда бодрости, за который мы любим кофе.

Вроде бы это и не вредный компонент, но злоупотребление им может привести к раздражению нервной системы и привыканию.

Консерванты и ароматизаторы (да-да, пусть и идентичные натуральным).

От этой искусственно созданной гадости нет вообще никакого толку – один сплошной вред.

Хотя справедливости ради стоит сказать, что содержатся такие вредные добавки не только в кока-коле, но и в большинстве продуктов, которые мы употребляем.

Кока-кола вредна, вы рискуете заболеть

Теперь перейдем к самому неприятному пункту статьи – заболеваниям, которые может вызвать Coca-Cola.

Скажу сразу, 100% верности, что кока-кола ужасно вредна и приводит к появлению страшных болезней, нет даже у ученых, которые занимаются длительными исследованиями этого напитка.

Конечно, ученые мужи в белых халатах поили кока-колой несчастных мышей и кроликов, но на людях подобные исследования не проводились, поэтому все результаты базируются на «может», «вроде», «если».

К тому же, заболеть можно лишь в том случае, если поглощать ежедневно огромное количество Coca-Cola: от 3 литров и больше.

И все же, несмотря на эти оговорки, я должна сказать: многие ученые утверждают, что кока-кола вредна, потому что может привести к таким заболеваниям и нарушениям:

Из видео ниже вы узнаете, что происходит с организмом человека после 1 одной выпитой баночки кока-колы.

Всем поклонникам данного напитка обязательно к просмотру!

А правда ли так вредна кока-кола: основные мифы

Знаете, писать о кока-коле – не слишком благодарное занятие.

Если ты начинаешь распространять какие-то демонические рассказы о ней, то ты подкуплен основным конкурентом Coca-Cola: торговой маркой Pepsi.

Если же ничего плохого не говоришь – работаешь на компанию Coca-Cola и тебе плевать на здоровье нации.

Особенно тяжело в этом отношении врачам, я им сочувствую даже.

Верить всем ужасам о том, чем вредна кока-кола, нельзя, но и считать ее эликсиром жизни тоже неправильно.

Ищите истину посредине.

3 мифа о вреде кока-колы:

Это – отрава, что смертельно опасна для всех, особенно, для детей.

Большинство докторов (среди них и хваленный педиатр Комаровский) однозначны во мнении: единственное, что плохо в кока-коле – большое содержание сахара.

Иногда здоровому ребенку, не страдающему от ожирения, Coca-Cola пить можно, но злоупотреблять ею не стоит.

Кока-кола растворяет накипь на чайнике, представьте, что она сделает с вашим желудком.

Вообще-то растворять накипь под силу любой газированной воде.

А еще с этим заданием отлично справляется сода, которую многие разводят в воде и пьют от изжоги.

Стенки желудка весьма отличаются по составу от накипи, поэтому им растворение от Coca-Cola не грозит.

Помещенные в емкость с кока-колой медузы умирают.

Можно подумать, если поместить медузу в емкость, заполненную соком, квасом, компотом, морсом или любым другим полезным безалкогольным напитком, то она больно обрадуется.

Решайте сами, пить вам Coca-Cola или нет.

Мое дело – предупредить вас, чем вредна кока-кола, а там уж – как знаете.

Мне кажется, что если иногда баловаться этим напитком, то большого вреда для организма не будет.

А вот злоупотребление сладкими газировками обязательно навредит вашему здоровью.

Есть Телеграм? Тогда подписывайтесь на самые полезные каналы:

Канал психолога Юлии Иванюк, где она рассказывает о жизненных историях своих клиентов с нотками юмора😊

Кажется статью писала яжемамка паникерша ))) Знаю пару человек что пьют колу, пепси, спрайт, и т.д с 3-4 лет, и ничего с ними не случилось ) По моему на много опаснее курение и алкоголь ) Главное не злоупотреблять и заниматься спортом )

Удивительное рядом. Я стопроцентно всегда была уверена в том, что кока-кола — не просто вредна, но и опасна. Правда, летом в особо жаркие дни, когда мозги плавятся и тело перестаёт подчиняться разуму, парами стаканов этого прохладительного напитка все же грешу. Однако каково же было моё удивление, когда не далее, как сегодня кока-кола в буквальном смысле слова спасла меня от дикой головной боли. Я уже не знала что делать: таблетки от повышенного давления, сильные болеутоляющие не смогли помочь. Боль была настолько сильна, что я с трудом соображала, что я нахожусь на работе. И вдруг мне молоденькая девочка из другого отдела говорит: «а вы выпейте стакан колы и все, как рукой снимет». Я ещё усмехнулась: нашла что посоветовать! Но боль была настолько сильна, что я готова была выпить что угодно, лишь бы хотя чуть-чуть ослабить этот спазм. Доползла до автомата в фойе и залпом выпила полбутылки колы. Можете не верить, но через 20 минут головной боли как не бывало. Я перелопатила весь интернет в поисках ингредиента в кока-коле, спасшего меня. И пришла к выводу (после прочитанного), что «виной» всему листья коки, которые с древности употребляют индейцы. Вот тебе и кока-кола. Снимаю шляпу!

Источник

Кока-кола и ее вред

Ста­тья обнов­ле­на 17.05.2019 г.

В 2015 году испол­ня­ет­ся 100 лет леген­дар­ной упа­ков­ке «Coca-Cola». Все­мир­но извест­но­му напит­ку кока-кола уже более 120 лет. Инте­рес­но, что напи­ток был изоб­ре­тен аме­ри­кан­ским фар­ма­цев­том Джо­ном Пем­бер­то­ном как лекар­ствен­ное сред­ство «от любых нерв­ных рас­стройств» и пер­вые его пор­ции про­да­вал­ся по пять цен­тов за ста­кан. Мощ­ное про­дви­же­ние это­го напит­ка на меж­ду­на­род­ный рынок при­ве­ло к тому, что теперь он про­из­во­дить­ся и про­да­ет­ся в более чем 200 стран мира. Каж­дую секун­ду в мире выпи­ва­ют 8000 ста­ка­нов это­го напитка.

Если всю про­из­ве­дён­ную кока-колу раз­дать в бутыл­ках всем жите­лям пла­не­ты, каж­дый из нас полу­чил бы по 1500 буты­лок. В то же вре­мя один из самых доро­гих брен­дов «кока-кола» явля­ет­ся спон­со­ром спор­тив­но­го и олим­пий­ско­го дви­же­ния. Доста­точ­но ска­зать, что в дале­ком 1928 году эта ком­па­ния высту­па­ла офи­ци­аль­ным парт­не­ров олим­пий­ских игр в Амстер­да­ме, а в 1980 году – и в нашей стране во вре­мя про­ве­де­ния олимпиады.

Несмот­ря на эти инте­рес­ные фак­ты, упо­треб­ле­ние это­го напит­ка вызы­ва­ет мно­же­ство дис­кус­сий, а исто­рия его созда­ния и при­ме­не­ния оку­та­на мно­же­ством мифов и легенд. Хозяй­ки исполь­зу­ют ее в быту для чист­ки ван­ной ком­на­ты и кух­ни, авто­мо­би­ли­сты — в каче­стве про­ти­во­кор­ро­зи­он­но­го сред­ства, разъ­еда­ю­ще­го ржав­чи­ну на клем­мах акку­му­ля­то­ра. В неко­то­рых восточ­ных стра­нах есть инфор­ма­ция о при­ме­не­нии кока-колы фер­ме­ра­ми в каче­стве инсек­ти­ци­да для уни­что­же­ния насе­ко­мых на полях. Несмот­ря на такие фак­ты, мил­ли­о­ны людей про­дол­жа­ют упо­треб­лять этот напи­ток по все­му миру. Назва­ние «кока-кола» ста­ла име­нем нари­ца­тель­ным и ассо­ци­и­ру­ет­ся с осве­жа­ю­щим напит­ком корич­не­во­го цве­та. Но это все лири­ка. Здесь я вне­су свою лож­ку дег­тя в боч­ку меда.

При напи­са­нии этой ста­тьи я хоте­ла озна­ко­мить чита­те­лей с источ­ни­ка­ми из ува­жа­е­мых науч­ных жур­на­лов об иссле­до­ва­нии вли­я­ния кока-колы на здо­ро­вье чело­ве­ка. Но пара­докс заклю­ча­ет­ся в том, что за 120-лет­нию исто­рию напит­ка не нашлось уче­ных, кото­рые бы осве­ти­ли эту про­бле­му. На мой взгляд, при­чи­на это­го оче­вид­на. Под­черк­ну еще раз, что бренд «Coca-Cola» вхо­дит в спи­сок самых доро­гих брен­дов мира, и в какие-то годы был даже на пер­вом месте сре­ди Microsoft и Toyota. Но исто­рия брен­да «кока-колы» име­ет и неудач­ные момен­ты. В 1999 году в Бель­гии были заре­ги­стри­ро­ва­ны мно­же­ствен­ные слу­чаи обра­ще­ний детей-школь­ни­ков в меди­цин­ские учре­жде­ния. Все они упо­треб­ля­ли кока-колу в шко­ле и почув­ство­ва­ли дис­ком­форт в живо­те, тош­но­ту, недо­мо­га­ние и голов­ную боль. У отдель­ных паци­ен­тов были более тяже­лые нев­ро­ло­ги­че­ские симп­то­мы, такие как атак­сия, судо­ро­ги, спу­тан­ность созна­ния, паре­зы, дво­е­ние в гла­зах, и нару­ше­ние памя­ти. (B. Nemery, «The Coca-Cola incident in Belgium», Food and Chemical Toxicology 40 (2002) 1657–1667). Ком­па­ния «Coca-Cola» при­зна­ла тогда, что име­ет неко­то­рые про­бле­мы с каче­ством про­дук­ции в этой стране. В дале­ком 1999 году в Бель­гии, Фран­ции и дру­гих стра­нах Евро­пы на неко­то­рое вре­мя запре­ти­ли про­да­жу это­го напит­ка, о чем объ­яви­ли даже по теле­ви­де­нию. Про­шли годы — и сей­час об этом слу­чае уже прак­ти­че­ски никто не вспо­ми­на­ет, а напи­ток упо­треб­ля­ют в чрез­мер­ных коли­че­ствах. Осо­бен­но попу­ля­рен он у детей и под­рост­ков – и это гло­баль­ная проблема.

Если гово­рить о соста­ве кока-колы, то счи­та­ет­ся до сих пор, что ори­ги­наль­ный рецепт это­го напит­ка изве­стен толь­ко двум людям из управ­ля­ю­ще­го соста­ва, хра­нит­ся в спе­ци­аль­ном бан­ке и явля­ет­ся ком­мер­че­ской тай­ной. К насто­я­ще­му момен­ту извест­ны лишь неко­то­рые ингре­ди­ен­ты, кото­рые ука­зы­ва­ет про­из­во­ди­тель на эти­кет­ке. Кро­ме саха­ра и воды она содер­жит сплош­ные хими­че­ские вещества.

Но нач­нем все-таки с содер­жа­ния саха­ра в этом осве­жа­ю­щем напит­ке. А содер­жа­ние саха­ра в кока-коле 10,2 г на 100 г. Для срав­не­ния в чай­ной лож­ке содер­жит­ся 5 г саха­ра. А теперь про­ве­ди­те про­стой опыт — попро­буй­те раз­ве­сти в 200 грам­мах воды (а это обыч­ный питье­вой ста­кан) 4 лож­ки саха­ра — имен­но столь­ко содер­жит­ся саха­ра в кока-коле. Выпить это даже здо­ро­во­му чело­ве­ку ста­но­вить­ся не под силу и сра­зу воз­ни­ка­ет рвот­ный рефлекс. Одна­ко про­из­во­ди­тель здесь нашел выход из это­го, он доба­вил в состав напит­ка орто­фос­фор­ную кис­ло­ту. Кис­ло­та, в свою оче­редь, как бы гасит слад­кий вкус напит­ка. На упа­ков­ке ее обо­зна­ча­ют как регу­ля­тор кис­лот­но­сти E‑338, кото­рый офи­ци­аль­но не явля­ет­ся канцерогеном.

В то же вре­мя, мно­гие вра­чи уве­ре­ны, что орто­фос­фор­ная кис­ло­та в боль­ших коли­че­ствах не толь­ко раз­ру­ша­ет зуб­ную эмаль, так­же она ока­зы­ва­ет нега­тив­ное воз­дей­ствие на желу­док. А если учесть, что 60 % насе­ле­ния зем­ли боле­ют гастри­том в той или иной фор­ме, то для таких людей упо­треб­ле­ние кока-колы срав­ни­мо с упо­треб­ле­ни­ем уксус­ной кис­ло­ты в чистом виде. У детей, кото­рые чрез­мер­но потреб­ля­ют кока-колу, орто­фо­со­фор­ная кис­ло­та может вызы­вать вымы­ва­ние каль­ция из кост­ной тка­ни и при­во­дить к забо­ле­ва­ни­ям опор­но-дви­га­тель­но­го аппа­ра­та. Когда вы пье­те кока-колу, то орга­низм пыта­ет­ся ней­тра­ли­зо­вать орто­фос­фор­ную кис­ло­та содер­жа­щим­ся в кост­ной тка­ни каль­ци­ем. Каль­ций всту­па­ет в реак­цию с ней и кис­ло­та как бы рас­тво­ря­ет его, то есть вы наме­рен­но уни­что­жа­е­те каль­ций в сво­ем теле.

Итак, после того, как в орга­низм чело­ве­ка посту­па­ет беше­ная доза саха­ра с кока-колой, про­ис­хо­дит рез­кий ска­чок уров­ня инсу­ли­на. А ведь инсу­лин — это глав­ный жиро­об­ра­зу­ю­щий гор­мон, и при его избыт­ке печень начи­на­ет пре­вра­щать гли­ко­ген в жир. Таким обра­зом, упо­треб­ле­ние кока-колы это пря­мой путь к ожи­ре­нию. Кро­ме того такая доза саха­ра ста­но­вит­ся со вре­ме­нем орга­низ­му про­сто необ­хо­ди­ма – таким обра­зом воз­ни­ка­ет оче­ред­ная зави­си­мость. Извест­ный чем­пи­он по упо­треб­ле­нию кока-колы это США, где коли­че­ство людей, стра­да­ю­щих лиш­них весом состав­ля­ет 60% от все­го насе­ле­ния. Еще во вре­мя вто­рой миро­вой вой­ны «каж­дый аме­ри­кан­ский воен­но­слу­жа­щий мог при­об­ре­сти бутыл­ку кока-колы за 5 цен­тов, где бы он ни нахо­дил­ся, и сколь­ко бы это ком­па­нии ни сто­и­ло»- такое рас­по­ря­же­ние вынес руко­во­ди­тель ком­па­ни­ей «Coca-Cola». Эти свое­об­раз­ные «фрон­то­вые 100 грамм» долж­ны были под­дер­жи­вать бое­вой дух аме­ри­кан­ских сол­дат. Таким обра­зом, кока-колу во вре­мя вой­ны попро­бо­ва­ла вся Евро­па, Япо­ния, стра­ны Афри­ки и Азии. После вой­ны про­из­вод­ство кока-колы удво­и­лось. Сего­дня, как и 70 лет назад, аме­ри­кан­цы потреб­ля­ют гигант­ские коли­че­ства гази­ро­ван­ных без­ал­ко­голь­ных напит­ков, в том чис­ле и кока-колу.

В насто­я­щее вре­мя во мно­гих шта­тах США ведет­ся актив­ная борь­ба про­тив рекла­мы и про­да­жи ее в шко­лах и обще­ствен­ных местах. Но несмот­ря на это коку-колу рекла­ми­ру­ют мно­гие извест­ные люди, утвер­ждая при этом, что ниче­го вред­но­го в ней нет — 90% воды, 10 % саха­ра и ноль кало­рий. В 1998 году М. Дуглас Айве­стер, пред­се­да­тель и глав­ный испол­ни­тель­ный дирек­тор «Coca-Cola» заве­рял: ” Пей­те мно­го жид­ко­сти: потреб­ляй­те по мень­шей мере восемь ста­ка­нов жид­ко­сти в день, и даже боль­ше, когда вы тре­ни­ру­е­тесь. На самом деле, наш про­дукт явля­ет­ся вполне здо­ро­вым. Упо­треб­ле­ние жид­ко­сти явля­ет­ся клю­чом к здо­ро­вью. Coca-Cola дела­ет отлич­ный про­дукт, пото­му что он при­зы­ва­ет людей при­нять боль­ше и боль­ше жидкости”.

Одним из реклам­ных реше­ний ком­па­нии «Coca-Cola» было изоб­ре­те­ние «кока-кола light». «Пона­до­би­лось все­го два года, что­бы новая мар­ка заня­ла 1‑е место в мире сре­ди низ­ко­ка­ло­рий­ных без­ал­ко­голь­ных напит­ков. Теперь Coca-Cola light вхо­дит в пятер­ку самых попу­ляр­ных напит­ков мира, и про­да­ет­ся более, чем в 150 стра­нах. Coca-Cola light низ­ко­ка­ло­рий­ная, она содер­жит все­го 0,2 ккал в 100 мл про­дук­та, но обла­да­ет все тем же вели­ко­леп­ным вку­сом». Это цита­та офи­ци­аль­но­го сай­та кока-кола в Рос­сии. Про­из­во­ди­тель и здесь умал­чи­ва­ет о том, чем заме­ни­ли сахар в этом напит­ке с «вели­ко­леп­ным вку­сом». Речь идет о заме­ни­те­ле саха­ра, пище­вой добав­ке E951 или аспар­та­ме. К сло­ву ска­зать, его добав­ля­ют в той или иной мере во мно­гие гази­ро­ван­ные напит­ки, кон­фе­ты и сла­до­сти. Аспар­там в 200 раз сла­ще саха­ра и доста­точ­но дешев. В орга­низ­ме он чело­ве­ка раз­ла­га­ет­ся на два соеди­не­ния: мета­нол и аминокислоты.

В малых коли­че­ствах мета­нол обра­зу­ет­ся в орга­низ­ме чело­ве­ка в резуль­та­те мета­бо­лиз­ма. В боль­ших дозах мета­нол явля­ет­ся мута­ген­ным веще­ством и опас­ней­шим ядом, посколь­ку очень хоро­шо вса­сы­ва­ет­ся и сме­ши­ва­ет­ся с водой. При­ём внутрь 5–10 мл мета­но­ла при­во­дит к отрав­ле­ни­ям, может при­ве­сти к сле­по­те и даже смер­ти. Уче­ные пока не могут уста­но­вить, сколь­ко нуж­но выпить кока-колы, чтоб пре­вы­сить опас­ный уро­вень мета­но­ла. Одна­ко, есть ряд дан­ных о том, что аспар­там вызы­ва­ет раз­ви­тие зло­ка­че­ствен­ных обра­зо­ва­ний. Иссле­до­ва­те­ли из Ита­льян­ско­го фон­да Рамаз­зи­ни полу­чи­ли дан­ные о том, что упо­треб­ле­ние аспар­та­ма в пищу может при­во­дить к раз­ви­тию лим­фо­мы, лей­ко­за, рака почек и пери­фе­ри­че­ских нер­вов. Кли­ни­че­ские иссле­до­ва­ния про­во­ди­лись на 1800 кры­сах. Даже 20 мил­ли­грам­мов аспар­та­ма на кило­грамм веса тела может при­во­дить к необ­ра­ти­мым изме­не­ни­ям. Кока-Кола light содер­жит при­мер­но 180 мил­ли­грам­мов аспар­та­ма на буты­лоч­ку объ­ё­мом 245 мил­ли­лит­ров. К тому же упо­треб­ле­ние аспар­та­ма как бы обма­ны­ва­ет наш орга­низм и сти­му­ли­ру­ет аппетит.

По дан­ным Аме­ри­кан­ской орга­ни­за­ции по защи­те прав потре­би­те­лей (CSPI) иссле­до­ва­ние соста­ва кока-колы и пеп­си пока­за­ло очень высо­кое содер­жа­ние извест­но­го кан­це­ро­ген­но­го веще­ства — 4‑метилимидазола. Это веще­ство исполь­зу­ет­ся в про­из­вод­стве кра­си­те­лей и может вызы­вать рак. (http://cspinet.org/new/201203051.html). Как утвер­жда­ет испол­ни­тель­ный дирек­тор CSPI Май­кл Ф. Джей­коб­сон «мы собра­ли образ­цы Coca-Cola, Pepsi-Cola, Dr Pepper, из Вашинг­то­на. Эти про­дук­ты содер­жа­ли от 145 до 153 мик­ро­грамм (мкг) 4‑метилимидазола в двух бан­ках 0.33». При этом допу­сти­мый уро­вень 4‑метилимидазола в про­дук­тах состав­ля­ет 29 мкг, то есть содер­жа­ние это­го опас­но­го веще­ства в 5 раз пре­вы­ша­ет его уро­вень. CSPI счи­та­ет, что 4‑метилимидазол в кока-коле и пеп­си может вызы­вать око­ло 15000 видов рака в попу­ля­ции США.

У вас еще есть жела­ние пить кока-колу? Конеч­но, ска­жи­те вы, соблазн купить баноч­ку это­го напит­ка очень велик, осо­бен­но сей­час в жару. «Самый вкус­ный, самый бод­ря­щий, самый празд­нич­ный, самый насто­я­щий» напи­ток кока-кола манит и при­тя­ги­ва­ет сво­им вку­сом. Но как ска­зал в свое вре­мя англий­ский писа­тель Джо­на­тан Свифт, «кто начи­на­ет идти уве­рен­но закон­чит сомне­ни­я­ми, а тот, кто начи­на­ет свой путь в сомне­ни­ях, закон­чит его в уве­рен­но­сти». Воз­мож­но, про­чи­тав эту ста­тью, вы так­же нач­не­те сомне­вать­ся в без­опас­но­сти упо­треб­ле­ния кока-колы и буде­те искать еще какие-то дока­за­тель­ные лите­ра­тур­ные источ­ни­ки. Воз­мож­но, кто-то нач­нет искать аль­тер­на­ти­ву это­му напит­ку – и обра­тит вни­ма­ние на мине­раль­ные воды, будет зава­ри­вать нату­раль­ные тра­вы или пить охла­жден­ный зеле­ный чай, ком­по­ты и кисе­ли. Помни­те, что упо­треб­ляя кока-колу, осо­бен­но в обще­ствен­ных местах, вы пока­зы­ва­е­те при­мер детям и под­рост­кам. Они пока еще юные и не могут в пол­ной мере оце­нить все­го вре­да, кото­рое может при­чи­нить упо­треб­ле­ние кока-колы их здоровью.

Источник

Жажда знаний: исследователи выяснили, вредно ли пить Кока-Колу

Будучи одним из самых дорогих брендов в мире (четвертое место по последней оценке Forbes), Кока-Кола не раз подвергалась критике. Из свежих новостей: с первого января 2015 года в Вологодской области действует закон, который запрещает продавать лицам младше 18 лет безалкогольные тонизирующие напитки, cодержащие кофеин, в том числе и колу.

Так ли опасна Кока-Кола, что нужно ограничивать ее потребление наравне с алкоголем и табаком? Мы собрали данные научных исследований, которые рассматривают влияние колы и других сладких газированных напитков на здоровье человека.

Ожирение, стеатоз печени, метаболический синдром

По данным многочисленных исследований, главный виновник современной эпидемии ожирения – не гамбургеры и картошка-фри, а именно сладкая газировка. Ученые под руководством Джорджа Брэя (George Bray), профессора из Пеннингтонского биомедицинского исследовательского центра (США), выяснили, что ежедневное употребление литра сладкой газировки в течение шести месяцев увеличивает риск развития метаболического синдрома (нарушение обмена веществ, при котором жир откладывается на животе и увеличивается вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета) и стеатоза печени (жирового гепатоза, накопления в клетках печени жира).

При этом, по сообщению американского Общества изучения ожирения (Obesity Society), то, насколько сильно употребление колы скажется на вашей талии, зависит от генетических факторов. Но отчаиваться не надо, эффект обратим: отказ от этих напитков приводит к уменьшению веса.

Заболевания почек

В масштабном совместном исследовании ученых из Италии и США под руководством Пьетро Мануэля Ферраро (Pietro Manuel Ferraro) было показано, что у тех, кто пил более одной порции Кока-Колы в день, на 23% выше риск образования камней в почках, чем у тех, кто потреблял менее одной порции в неделю. При этом у тех, кто предпочитал другие виды сладкой газировки, риск еще выше – 33%. В исследовании наблюдали за здоровьем 194095 человек на протяжении восьми лет, за это время было зафиксировано 4462 случаев мочекаменной болезни.

Риск развития заболеваний почек также оказался высоким у тех, кто предпочитал газировку с искусственными подсластителями, при этом хроническая болезнь почек развивалась реже у тех, кто пил низкокалорийную Кока-Колу (Coca-Cola Light). В том же исследовании было показано, что те, кто выпивал более одной чашки кофе в день, на 26% менее подвержены риску развития болезней почек. Ученые сообщили, что около 80% камней в почках состояли из оксалата кальция – соли кальция и щавелевой кислоты.

Употребление Кока-Колы приводит к немедленному выведению кальция из организма. Японские ученые из университета Хиросаки (Hirosaki University Graduate School of Health Sciences) показали, что уже через два часа после того, как здоровые испытуемые выпивали одну банку Кока-Колы, количество кальция в их моче увеличивалось. Связано это с тем, что в Кока-Коле, как и в некоторых других газировках, содержится много ортофосфорной кислоты (H₃PO₄, в высоких концентрациях используется, например, в стоматологии для травления зубов) – она маскирует огромное количество сахара и способствует выведению кальция. В результате при употреблении большого количества таких напитков развиваются заболевания почек и остеопороз.

Кока-кола – и обычная, и низкокалорийная – это напиток с высоким содержанием фосфатов, поэтому она противопоказана пациентам с хронической почечной недостаточностью. Такие пациенты нуждаются в низкофосфатной диете, так как почки не справляются с выведением фосфатов из организма. Повышение уровня фосфатов в крови (гиперфосфатемия) связано с понижением уровня кальция, резким падением артериального давления, сердечной недостаточностью и может привести к летальному исходу. При этом производители освежающих напитков и фаст-фуда часто скрывают истинное содержание фосфатов, и в результате людям трудно выбрать нужные продукты. Как показал проведенный японскими учеными под руководством Йошико Шутто (Yoshiko Shutto) опрос пациентов, больных хронической почечной недостаточностью, 93% опасались высокого содержания сахара в Кока-Коле и других газировках, при этом только 25% осознавали, что в этих напитках содержится большое количество ортофосфорной кислоты. Почти половина пациентов ответили, что употребляли 1-5 банок газировки в неделю, несмотря на то, что 78% опрошенных были предупреждены о вреде высокофосфатной диеты.

Гипокалиемия

Обзор, проведенный Василисом Цимиходимосом (VasilisTsimihodimos) и его коллегами из Медицинской школы университета Иоаннины (Греция), показывает, что употребление большого количества Кока-Колы может привести к гипокалиемии (понижению концентрации калия в крови). В легкой форме она проявляется как слабость, повышенная утомляемость, боль в мышцах. В тяжелой форме это состояние может привести к некрозу сердечной и скелетных мышц. Гипокалиемии способствуют три компонента Кока-Колы: глюкоза, глюкозо-фруктозный сироп и кофеин.

Кока-Кола содержит большое количество глюкозы (до 110 грамм/литр), чрезмерное потребление которой может привести к осмотическому диурезу (выделение большого количества мочи с высокой концентрацией выведенных веществ) и выведению калия из организма с мочой. Кроме того, большие гликемические нагрузки могут привести к гиперинсулинемии (повышению уровня инсулина в крови), из-за чего, в свою очередь, калий перераспределяется внутрь клеток.

Для подслащения Кока-Колы в США и Канаде используют глюкозо-фруктозный сироп: около 60% фруктозы и 40% глюкозы. При употреблении фруктозы и глюкозы в равных концентрациях, специальные белки облегчают их абсорбцию в кишечнике. Но если фруктозы больше, чем глюкозы, может развиться хроническая осмотическая диарея (она возникает из-за высокой концентрации растворенных в содержимом кишечника веществ – в данном случае, фруктозы) и потерям калия.

Кока-кола содержит от 95 до 160 мг кофеина на литр. Известно, что употребление кофеина в количестве 180-360 мг может привести к гипокалиемии (пониженному содержанию калия в крови), обусловленной закачиванием калия внутрь клеток, выведением калия почками или комбинацией этих механизмов.

Чрезмерная выработка половых гормонов

Недавно МедНовости писали об исследовании ученых из Гарвардской медицинской школы, авторы которого показали, что употребление сладкой газировки способствует раннему половому созреванию девочек. А по данным группы американских исследователей под руководством Карен Шлип (Karen Schliep), газированные напитки с большим количеством сахара влияют на выработку половых гормонов у взрослых женщин. У участниц исследования, потреблявших в день более одной чашки (240 мл) сладкой газировки, выработка эстрогена повышалась на 16% по сравнению с теми, кто пил менее сладкую газировку. Даже небольшое употребление сладкой содовой увеличивает выработку фоликуллярного эстрадиола у женщин в пременопаузе. Повышенный уровень женских половых гормонов эстрогенов напрямую связан с риском развития рака груди, рака яичников и других заболеваний. Авторы советуют женщинам пить меньше сладкой газировки, чтобы избежать этих заболеваний.

Здоровье костей и зубов

Согласно данным, опубликованным в British Dental Journal, напитки с высокой кислотностью способствуют эрозии эмали зубов. Такое поражение зубов не связано с кариесом – разрушаются эмаль зубов и дентин, и чаще всего «задетыми» оказываются все зубы. В исследовании участвовало 1149 подростков 12-14 лет. Подростки, употреблявшие газировку регулярно, оказались в два раза более подвержены разрушению зубов, а те, кто пил около четырех и более стаканов газировки – в пять раз.

Как мы уже написали, употребление тонизирующей сладкой газировки связано с потерей кальция, и, как следствие, развитием остеопороза.В исследовании под руководством профессора Кэтрин Такер (Katherine Tucker) из университета Тафтса участвовали пожилые люди – 1413 женщин и 1125 мужчин. Оказалось, что употребление Кока-Колы (но не других газированных напитков) снижает прочность тазобедренных костей у женщин. Авторы связывают этот эффект с присутствием ортофосфорной кислоты.

Бисфенол Аи фталаты

Упаковка напитков тоже имеет значение. По сообщению The Coca-Cola Company, вещество, содержащее бисфенол А, используется для внутреннего покрытия алюминиевых банок, а пластиковые бутылки сделаны из PET – полиэтилентерефталата, который не содержит бисфенола А.

Бисфенол А похож по структуре на эстрогены и может пагубно влиять на репродуктивную функцию как женщин, так и мужчин, провоцировать развитие опухолей. Недавно Европейское агентство по безопасности продуктов питания (European Food Safety Authority) в очередной раз пересмотрело отношение к бисфенолу А и постановило, что он не представляет вреда ни для взрослых, ни для детей, в том числе в утробе матери. Однако агентство призвало сократить ежедневное потребление бисфенола А с 50 мкг на килограмм массы тела до 4 мкг/кг.

Тем не менее сравнение двух видов упаковок – стеклянных бутылок и алюминиевых банок, – опубликованное в журнале Hypertension учеными из Сеульского университета, показало, что напитки из банок способствуют повышению кровяного давления и частоты сердечных сокращений. Исследователи связывают этот эффект с присутствием бисфенола А во внутреннем покрытии алюминиевых банок. К тому же, через два часа после употребления таких напитков, количество бисфенола А в моче испытуемых повышалось в 16 раз. В другом исследовании, опубликованном в Journal of Food Protection, было показано, что количество бисфенола А в пиве, хранящемся в алюминиевых банках, варьируется от 0,081 до 0,54 мкг/л.

Фталаты – компоненты PET-упаковки – также по структуре похожи на эстрогены и могут повышать риск рака груди и эндокринных нарушений. Исследование португальских ученых показало,что бутилированная вода содержит незначительное количество фталатов и не опасна для здоровья человека. По результатам венгерских ученых, вода в PET-бутылках емкостью 0,5 литра содержит наибольшее количество фталатов по сравнению с водой из двухлитровых бутылок. По сообщению хорватских исследователей, в образцах газировки, хранившейся в PET-бутылках, также есть фталаты. Было отмечено, что, хотя такая концентрация официально не представляет риска для здоровья человека, систематическое употребление продуктов, содержащих фталаты, может привести к их накоплению в организме.

Сомнительная политика

Тьягу Эрик де Са (Thiago Hérick de Sá) из Школы общественного здоровья Университета Сан-Паулу (Бразилия) выразил протест против политики фаст-фуд корпораций, таких как The Coca-Cola company и McDonalds. Согласно статье “Способствует ли кока-кола физической активности?”, опубликованной в The Lancet в июне 2014 года, эти корпорации пытаются доказать, что эпидемия ожирения, охватившая детей во всем мире, и особенно в развивающихся странах (таких как Бразилия, Индия, Китай), связана с недостатком физической активности, а не с употреблением нездоровой пищи и чрезмерно сладких напитков. По мнению Тьягу Эрика де Са, стратегия фаст-фуд-гигантов включает не только спонсирование спорта (в частности, The Coca-Сola company – спонсор Олимпийских игр с 1928 года), но и влияние на некоторые научные исследования, и напоминает стратегию табачных компаний, вред от продукции которых более очевиден и не вызывает сомнений.

И все же не стоит испытывать перед красно-белыми баночками суеверный страх. Если у вас здоровые почки и вам нравится вкус и бодрящий эффект Кока-Колы, вполне можно позволить себе выпить банку в неделю. Врачи рекомендуют восполнять потерянный после приема одной баночки Кока-Колы кальций стаканом молока. И не забывайте, что сладкая газировка почти на 10% состоит из сахара.

Источник