Сметана и малина что можно приготовить
Сметанный десерт с малиной
Сегодня покажу вам, как малина с сахаром и сметаной превращается в отличную вкусняшку. Я думаю такой вкус многие помнят из детства, когда к сметанке добавляли различные ягодки, всыпали сахар и все это смешивали. Вроде ничего такого, но как же вкусно. Он напоминает вкусный сладенький йогурт. Причем в данном случае он выходит натуральным, без добавления ненужных компонентов.
Десерты со сметаной существуют разных видов, некоторые из них делаются даже с добавлением желатина, благодаря которому они застывают, а значит их можно сделать еще и очень красочными и красивыми.
Но этот сметанный десерт с малиной максимально прост, а при желании можно сделать его с разными ягодами, как ассорти. Ни детки, ни взрослые не откажутся от такого лакомства. Если вы еще не делали его, очень советую попробовать.
Ингредиенты:
Количество порций: 1
Как приготовить малиновый десерт
Как и все рецепты с малиной, начинаю с подготовки ягод. Малинка очень нежная ягода, поэтому мыть ее нужно осторожно. В небольшую мисочку наливаю воду, перекладываю в нее ягоды, и немного смешиваю в воде. Затем достаю из воды и сразу выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать оставшуюся воду. Количество малинки берите по желанию, кто как любит.
В чашу блендера или же в глубокую и узкую емкость перекладываю малинку, добавляю сметану, сахар и ваниль. Жирность сметаны не имеет значения, как и ее температура, у меня она из холодильника и 15% жирности.
Блендером измельчаю добавленные ингредиенты до однородности, на это уходит около 20 секунд. А если вы хотите чтобы ягоды не сильно измельчились, то будет достаточно и 10 секунд.
Десерт малина с сахаром и сметаной готов, переливаю его в красивую креманку, сверху украшаю ягодками и можно пробовать. Каждый год, как только начинаются различные ягодки, делаю такие десертики для ребенка.
Теперь и вы знаете, что приготовить из малины, чтобы получилось вкусно, а времени тратилось минимально. Рекомендую и вам его приготовить! Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!
Сметанно-малиновое желе
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 4 часа
Ингредиенты
Сметанное желе с малиной
Мои дети просто обожают желе — это их любимое лакомство. Довольно долго и упорно мне пришлось искоренять их любовь к магазинному продукту — при виде разноцветных желешек у них просто истерика: купи-купи-купи.
Это вполне объяснимо: промышленное желе яркое, насыщенное по вкусу, но очень коварное. Прежде всего это аллергия на пищевой краситель. У младшего это проявлялось очень остро. Зато теперь он знает, что такое желе есть нельзя. В магазине никогда не проходит мимо, но говорит: мама, это вредно, да? Мне такое нельзя!
Именно поэтому пару раз в месяц я готовлю детям домашнее желе. Они готовы есть желе абсолютно из любых продуктов — главное, чтобы оно было консистенции студня и относительно сладкое.
Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшее желе на сметане с малиной. Конечно, можно использовать и замороженную ягоду, но тогда аромат будет уже не такой насыщенный, да и вкус будет отличаться.
Количество сахара предлагаю небольшое — на порцию приходится около 1/3 столовой ложки. Готовое желе, за счёт кислинки сметаны и натуральной сладости свежей малины, получается приятным на вкус, оно лёгкое, освежающее и очень нежное. А цвет какой чудесный, правда?
Как приготовить «Сметанно-малиновое желе» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нежного желе из сметаны и малины нам будут нужны следующие продукты: свежая сметана (жирность выбирайте сами — у меня была 20%), малина свежая (у меня ароматнейшая лесная), сахар (можете увеличить количество, если хотите более сладкое желе), желатин гранулированный и немного воды.
Первым делом, замочим желатин в холодной кипячёной воде на 30-40 минут.
Ягоды переберём, засыплем сахаром и дадим постоять 10 минут.
Затем просто перемешаем вилкой — спелая малина хорошо пустит сок.
Протираем малину через сито, чтобы убрать косточки.
Получается жидковатое малиновое пюре.
Желатин хорошо набух — распускаем его на водяной бане или в микроволновке на режиме «Размораживание». Я всегда выбираю второй вариант — 10 секунд и желатин растворяется. Только не доводите до кипения, иначе желе может не застыть.
Вливаем прямо горячий желатин в малиновое пюре, перемешиваем хорошенько.
Теперь вливаем к сметане малиновую смесь с желатином.
Перемешиваем до однородного цвета.
Разливаем будущее желе в подходящие ёмкости. Мои малыши любят порционное желе из формочек для маффинов. Получается 9 штук. Можно использовать прозрачные (или нет) креманки, вазочки, мисочки, да что угодно. Отправляем желе застывать в холодильник часа на 3.
Застывшее желе очень легко извлекается из силиконовых формочек. Для этого на 20 секунд опускаем формочку с желе в миску с горячей водой, а затем просто переворачиваем её на блюдце. Угощайтесь — вкусно, просто и очень полезно!
Сметана и малина что можно приготовить
Лето радует нас изобилием ягод. Все они, несомненно, очень вкусные и полезные для здоровья. Но «королевой» среди них можно смело назвать малину.
Эта огненная маленькая ягодка невероятно целебная и сладкая. Недаром, её полезные свойства применяли в народной медицине ещё наши предки.
Десерт с малиной, сметаной и печеньем
Для приготовления возьмём:
ванилин (если любите) на кончике ножа.
1. Для начала взбейте сметану с сахаром и ванилином. Большая часть времени уйдёт на эту процедуру. Хотя, если воспользоваться миксером, а ещё лучше блендером, то процесс взбивания будет недолгим.
2. Малину взбейте блендером. Можно перекрутить её на мясорубке, если блендера нет.
3. Печенье поломайте руками и переложите в чашу процессора. Можно также воспользоваться мясорубкой. Ваша цель – получить мелкую крошку.
4. Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к раскладыванию десерта по формам.
Мало того, что десерт получается очень красивым, он еще и невероятно вкусный и полезный. Можно смело выставлять его даже на праздничный стол, правда, готовить придется непосредственно перед праздником, иначе блюдо потеряет внешний вид и вкус.
Лёгкий и вкусный десерт готов. Приятного аппетита желает сайт Нестандартные дети.
Десерт с малиной и сметаной
Десерт со свежей малиной, печеньем и сметаной очень быстрого приготовления. Невероятно вкусное и простое блюдо.
Время приготовления — 10-15 минут.
Калорийность на 100 г — 190 ккал.
Малина – не только необычайно вкусная ягодка. Как всем известно, она еще и очень полезная. Она обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, мочегонным действием. С ее помощью можно побороть простуду, сбить температуру и даже остановить кровотечение. А еще мало кто знает, что эта ягода может помочь избавиться от похмельного синдрома. Но во всех этих случаях малину лучше всего кушать в свежем виде (edimihudeem.info). Поскольку после термической обработки она теряет большую часть своих полезных свойств. Особенно полезным будет ее употребление с кисломолочными продуктами. Они помогут убрать раздражающее действие фруктовой кислоты на стенки желудка и поспособствуют лучшему усвоению питательных веществ. Чтобы польза от употребления этой ягоды была максимальной, подайте ее в виде десерта со сметаной и печеньем. Готовится такое блюдо очень быстро.
Для приготовления возьмите:
В сметану добавьте чайную ложку сахара, ванилин и взбейте.
Печенье поломайте руками, а затем измельчите в блендере.
Малину с оставшимся сахаром также взбейте в блендере.
В подготовленную посуду выложите сначала слой печенья, сверху уложите слой сметаны, на нее – слой малины. Чередуйте слои в зависимости от объема посуды, сверху украсьте свежими ягодками малины. Такой десерт нужно кушать сразу.
Дачный десерт с малиной
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить дачный десерт с малиной
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Количество ингредиентов дачного десерта с малиной рассчитано на 3 довольно большие порции. Из этого количества можно сделать 4 порции чуть поменьше.
Сметану в этом десерте можно использовать любой жирности, но вкуснее всего с деревенской сметаной. Она довольно густая, поэтому никаких дополнительных загустителей не нужно.
Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром или щепоткой ванилина. Количество сахара регулировать в зависимости от кислоты сметаны и желаемого результата.
Шаг 2
Добавить творог. Я использовала кисломолочный творог зернистой текстуры, но можно использовать творог любой жирности и любой текстуры, даже творожную массу.
Перетереть творог вместе со сметаной. Мне нравится, когда в креме попадаются творожные крупинки, поэтому я не растираю творог до однородности, но можно перетереть крем до однородной массы. В таком случае, он может получиться чуть жиже, поэтому творога можно добавить чуть больше.
У меня на даче блендера и миксера нет, поэтому перетираю массу венчиком, но можно использовать технику или самую обычную вилку.
Попробовать крем на сладость, при необходимости добавить сахара.
Шаг 3
Разложить треть крема по креманкам или чашкам, мисочкам или баночкам.
Шаг 4
Сверху на крем пальцами раскрошить половину печенья, но чтобы остались крупные кусочки, а не совсем крошки. Лучше всего подходит обычное печенье типа «К чаю», «Юбилейное», но можно использовать любое. Особенно вкусно и изысканно с шоколадным печеньем или «Орео».
Шаг 5
Далее выложить ягоды малины, часть оставить для декора.
Шаг 6
Повторить слой крема, затем слой печенья, снова оставшийся крем.
Шаг 7
Шоколад порубить ножом или натереть на терке.
Я использовала молочный пористый шоколад, просто настрогала его ножом, оставляя довольно крупные кусочки, которые приятно похрустывают в десерте. Можно брать любой шоколад: черный, белый, молочный, пористый или нет, а можно использовать шоколадный батончик с орешками или карамелью.
Посыпать шоколадом десерт.
Шаг 8
Украсить оставшимися ягодами малины и листиком мяты.
Шаг 9
Поставить на холод на полчаса, но если такой возможности нет, то подавать дачный десерт с малиной сразу.