Описание
Их также используют для производства сметаны и сливочного масла. В пищевой промышленности производят сливки разной жирности, в основном 10% и 20% жирности. Иногда изготавливаются и сливки с содержанием жира до 35%. Из таких сливок делают сметану.
Блюда из сливок обладают очень высокой пищевой ценностью. Рецепты со сливками широко применяют в кулинарии для производства кондитерских изделий. С этим молочным продуктом получаются вкусные торты, пирожные, крема, рулеты и кексы. Сливки добавляют также и во фруктовые салаты. Этот продукт также популярен в производстве ликеров и молочных напитков.
Всем знаком такой вкусный продукт, как взбитые сливки. Если мы готовим дома, то можно съесть большое количество этого продукта. Хотя он очень полезный, но излишнее потребление животных жиров очень опасно и может привести к нарушению обмена веществ. Взбитые сливки употребляют чаще всего с сахаром или с вареньем. Таким образом, в организм попадает излишнее количество килокалорий, которые полностью усваиваются организмом.
В составе сливок кроме жира есть и другие вещества. В этом продукте содержится лецитин, который является биологически активными веществом и в организме человека нормализует обмен веществ. Сливки считаются антисклеротическим продуктом, их рекомендуют употреблять пожилым людям. Однако, пить их следует не более 100 мл в день.
Чтобы продлить срок хранения сливок, их иногда пастеризуют. Однако, срок реализации пастеризованных сливок равен 12 часам. Не следует употреблять этот молочный продукт после этого срока.
Если вас интересует ворос, как приготовить сливки, то без хорошего, жирного молока сделать это не получится.
Сливки домашние
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сливки домашние: 135
22673 60 мин. 4 43 73
20 января 2012, 00:20
85757 600 мин. 69 110
21 января 2010, 03:51
24 ноября 2008, 19:08
02 марта 2012, 21:13
13 октября 2010, 02:23
04 января 2012, 20:53
14 ноября 2008, 21:53
25 декабря 2011, 17:08
12 ноября 2008, 19:12
25 января 2012, 16:22
09 апреля 2008, 00:03
28 ноября 2021, 13:16
16 марта 2019, 12:55
22 ноября 2008, 00:43
14 августа 2009, 19:07
16 апреля 2012, 17:01
28 апреля 2016, 09:59
337681 10 мин. 5 1 7
23 марта 2018, 19:15
09 августа 2008, 07:06
06 февраля 2009, 02:56
27 декабря 2012, 20:27
08 ноября 2008, 19:09
6763 80 мин. 14 12 13
09 ноября 2015, 23:10
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Сливки для взбивания
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сливки для взбивания: 185
11 октября 2007, 18:34
15 февраля 2008, 14:33
14793 30 мин. 31 60
29 октября 2007, 14:28
12192 60 мин. 10 1 1
17 ноября 2009, 03:21
22 марта 2009, 03:03
11650 20 мин. 1 19 28
24 апреля 2014, 00:15
28 октября 2013, 22:36
07 декабря 2011, 15:34
5403 10 мин. 2 37 53
21 октября 2015, 01:51
14 марта 2014, 10:42
03 августа 2009, 16:42
04 августа 2010, 15:30
26 ноября 2007, 17:42
02 марта 2009, 06:47
19 февраля 2019, 17:54
03 декабря 2016, 05:09
28 августа 2017, 12:53
12 февраля 2020, 19:09
04 августа 2014, 18:03
9455 40 мин. 6 11 24
11 декабря 2007, 21:02
25 сентября 2019, 12:53
18 декабря 2008, 18:05
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Сливки густые
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сливки густые: 126
05 сентября 2017, 19:14
12248 20 мин. 21 39
13 декабря 2008, 03:04
24 января 2010, 00:51
29 сентября 2009, 03:29
14014 10 мин. 39 90
21 декабря 2012, 19:29
02 ноября 2007, 14:32
14 февраля 2009, 20:15
8719 30 мин. 2 16 13
19 января 2015, 15:59
14 сентября 2010, 18:24
13095 45 мин. 2 16 10
18 февраля 2012, 21:31
16 февраля 2008, 04:51
5746 50 мин. 8 23 58
24 апреля 2009, 02:14
13 марта 2019, 13:41
19 января 2009, 04:11
20 апреля 2012, 14:13
30 марта 2009, 10:16
14 января 2020, 19:27
01 марта 2015, 16:57
12 ноября 2007, 01:52
07 февраля 2009, 01:56
21 октября 2015, 01:51
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Жирные сливки
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом жирные сливки: 816
24 апреля 2013, 16:47
23 марта 2010, 01:44
13 апреля 2009, 03:16
02 апреля 2018, 06:55
03 августа 2016, 08:10
29 сентября 2007, 18:01
26 марта 2010, 23:10
05 апреля 2010, 00:41
9238 10 мин. 6 70 120
07 апреля 2010, 19:45
06 февраля 2015, 12:59
27 октября 2012, 17:43
02 сентября 2009, 23:40
13 марта 2013, 22:55
24185 90 мин. 2 50 71
14 января 2011, 00:35
19 августа 2013, 12:41
20 февраля 2011, 19:42
18918 35 мин. 65 37 28
03 марта 2014, 18:47
19 марта 2009, 00:58
4565 25 мин. 8 26 53
05 апреля 2009, 02:01
25 марта 2019, 20:45
20 декабря 2012, 13:26
28 ноября 2008, 20:18
15 августа 2009, 18:15
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021