Как расположить компостную кучу и ускорить приготовление компоста
Компостные проблемы
Наверное, никто из садоводов не сомневается в пользе компоста – в том или ином варианте его готовят практически все, только вот по-разному. Большинство огородников просто отправляют все сорняки в кучу (либо в яму), выливая туда же и помои. Увы, данный объект на участке смотрится совсем непривлекательно, не говоря о уже том, какие ароматы из него распространяются, особенно в жаркое время года. Да и места в этом случае занимается довольно много. Кроме того, в таких условиях компост готовится довольно долго – по крайне мере, до следующего сезона к нему точно не подступиться.
В общем, у вас вырисовываются четыре проблемы:
Компостная маскировка
Оптимальный вариант – загородить контейнеры для компоста стенкой из посаженных растений. Идеально для этой цели подойдут неприхотливые и быстро растущие высокорослые или вьющиеся декоративные многолетники, к примеру, хмель, девичий виноград. Шпалера, на которой вы их разместите, будет довольно неплохо маскировать компостную кучу.
Как избавиться от мух и запаха?
В отношении мух единственный и надежный выход – сразу же присыпать все кухонные отходы какой-нибудь органикой и периодически известью, тогда никаких мух вы не увидите.
Что касается ароматов, то вообще-то компост не должен источать сильный запах, если все процессы в нем развиваются должным образом. Проблема запаха обычно возникает, когда материал в компостной куче становится слишком влажным и уплотненным. Перетряхивание вилами компоста поможет уменьшить избыточную влажность и плотность. Не помешает также добавить в компост немного извести (для удаления запаха) и внести сухих листьев (листья впитают излишнюю влагу). Кроме того, полезно знать, что запах аммиака появляется только в том компосте, где нарушено соотношение углерод-азот. В этом случае необходимо добавить в компост насыщенные углеродом компоненты: опилки, бумагу, солому, а также толченый уголь. Понятно, что разумнее добавлять подобные компоненты параллельно с прочими составляющими, чтобы появления запахов избежать полностью.
Как не потерять полезную площадь?
Если компост готовится в куче или в каких-то емкостях (огороженных контейнерах, старых бочках и т.п.), находящихся не в полной тени, то на таком компосте вполне можно посадить какую-нибудь зелень или овощи. Что конкретно посадить – это будет зависеть от степени освещенности и того, как скоро вам потребуется содержимое компостной кучи.
При хорошем освещении и при условии, что вы не собираетесь тревожить компост летом, можно высадить на него кабачки или тыквы, которые будут очень хорошо развиваться на теплой и плодородной компостной грядке. При меньшем освещении имеет смысл посеять достаточно скороспелые зеленные культуры, например, укроп, листовой салат, листовую репу или садовый кресс. Зелень, конечно, тоже светолюбива, но может дать урожай и при некотором недостатке света. Если же освещенности катастрофически не хватает, то что-либо сажать, конечно, совершенно бессмысленно.
Стоит заметить, что в случае использования компостных емкостей в качестве теплых мини-грядок компост готовится намного быстрее. С одной стороны, потому что такая грядка остается сверху открытой, а в результате в ней лучше протекают анаэробные процессы. С другой стороны, посадив в емкости овощи или зелень, вы волей-неволей будете вынуждены регулярно поливать растения, что также пойдет на пользу готовящемуся компосту.
Но тут встает другая проблема. Если вы засадили компостную кучу растениями, то выбрасывать в нее свежие органические отходы уже не получится. Поэтому стоит взять на заметку традиционные рекомендации о необходимости создания на участке не одной, а трех (можно и больше, если в роли таких куч выступают бочки) компостных куч. Если это ваш случай, и вы действуете в соответствии со стандартными рекомендациями – то есть один год наполняете одну кучу, второй – еще одну и т. д., то тогда вы совершенно спокойно можете две более старые кучи активно засаживать растениями. При таком подходе на более теплую прошлогоднюю кучу, в которой активно идут процессы компостирования, выгоднее высаживать теплолюбивые тыквенные культуры, а на позапрошлогоднюю можно посадить капусту, свеклу или зелень.
Однако есть и еще один способ, пожалуй, даже лучший – каждый год можно делать не одну большую кучу, а несколько маленьких и последовательно на них высаживать разные культуры. Вот преимущества данного подхода:
Что касается самих емкостей, то самый простой и дешевый способ – использовать в качестве таковых старые прохудившиеся бочки. Таких бочек потребуется 3-4, можно и больше – тут все зависит от того, какие культуры вы собираетесь на них высаживать, так как сам по себе компост в жаркий летний период готовится очень быстро. Если будете высаживать долгорастущие культуры, например, капусту, то бочек должно быть больше, если быстрорастущие, например, салатную зелень, то их нужно меньше. Я, например, в «весенние» компостные бочки обычно высаживаю картофель и капусту, а в «летние» – сею зеленные культуры.
Бочки должны быть без дна и с небольшими отверстиями для вентиляции. Из эстетических соображений (да и с точки зрения долговечности) можно покрасить их краской (лучше темной, поскольку темный цвет емкости гарантирует постоянную повышенную температуру внутри, что сокращает время приготовления компоста). Однако черную краску брать не следует во избежание перегрева корневой системы посаженных в бочках растений. Вентиляционные отверстия, в первую очередь, внизу емкостей обязательны, так как они обеспечивают постоянный доступ внутрь кислорода, что ускоряет перегнивание органической массы
Подобный вариант формирования компоста очень удобен. Почему? Все просто. Емкости заполняются органикой по очереди, и, как правило, при заполнении третьей бочки при жаркой погоде и достаточной влажности внутри в первой уже будет находиться полуразложившийся компост, который теоретически можно будет использовать. Налицо ускорение процесса приготовления компоста – уже не потребуется несколько месяцев, а тем более трех лет (как в классическом варианте). В малых емкостях и при жаркой погоде компост может быть полностью готов даже за 1,5-2 месяца, правда, при условии достаточной влажности. А за месяц компост вполне доходит до состояния полуразложения, когда его уже можно смело применять, например, для мульчирования посадок или для внесения в прикорневую зону деревьев и кустарников.
Как ускорить созревание компоста?
В предыдущем разделе мы кратко уже затронули проблему ускорения созревания компоста. Однако помимо посадки на компост растений и окрашивания компостных емкостей в темный цвет имеется еще несколько приемов, с помощью которых можно ускорить созревание компоста. Например, имеет смысл внедрить в компост обычных дождевых червей, и процесс компостирования существенно ускорится. Кстати, посаженные на компосте растения после этого также будут чувствовать себя комфортнее.
Кроме того, при заполнении компостной кучи органическими отходами следует соблюдать ряд правил:
И горячий, и холодный метод дает вам богатую, темно-бурую, рассыпчатую массу, которую можно заделывать в садовую почву для повышения ее плодородия, или вносить поверхностно в качестве мульчи. Созревший компост не только обеспечит культуры всеми необходимыми питательными веществами, но и улучшит распределение воды в корневой зоне растений и защитит их от болезней.
У многих садоводов и огородников очень часто возникают следующие вопросы:
— Почему компост не всегда получается хорошим? — Почему он бывает слишком горячим или, наоборот, закисает? — Почему появляется неприятный запах? — Почему куча может годами стоять в саду, как копна сена?
Мы считаем, что повода для беспокойства нет. Все эти недостатки устранимы.
Давайте рассмотрим восемь наиболее часто встречающихся проблем компостирования и пути их преодоления.
Компост мокрый и липкий, как исправить
Компостная куча, в которой слишком много спрессовавшегося при увлажнении материала, например, скошенной травы, подгнившего сена, не измельченных листьев, может стать настолько плотной, что проникновение вглубь воздуха становится невозможным. Если такую кучу не укрыть во время проливных дождей и не перемешивать в ней компост, чтобы обеспечить приток воздуха в глубину, то она превратится в холодную мокрую глыбу.
Бактерии, способствующие созреванию компоста, не могут жить без воздуха. Зато создается благоприятная среда для анаэробных бактерий, жизнедеятельность которых развивается именно при недостатке воздуха. В конечном счете они тоже помогут компосту созреть, но так как они «работают» медленнее, чем аэробные бактерии, компост еще долго (возможно 2-3 года) будет оставаться липким и мокрым. А тем временем в такой куче найдут себе приют мокрицы, рачки и уховертки.
Кроме того, такой компост никогда не достигнет достаточно высокой температуры, при которой погибают семена находящихся в куче сорняков.
Если вы не хотите три года терпеть в своем саду компостную кучу, ставшую пристанищем для вредителей и сорняков, принимайтесь за работу. С мокрым компостом достаточно легко справиться. При длительной влажной погоде его можно накрыть пленкой, но так, чтобы она прилегала неплотно. Необходимо также перемешать и разрыхлить компост.
Если у вас есть «согревающие» ингредиенты, то есть, материалы с высоким содержанием азота (свежий навоз или скорлупа моллюсков), а также рыхлые и волокнистые материалы (например, измельченные стержни кукурузных початков или древесные опилки), добавьте их в компост, чтобы ускорить процесс перепревания. Температура в куче повысится уже через несколько дней, а затем компост нужно будет перемешивать каждые две недели.
Компост сухой и порошкообразный
Известное правило гласит, что ингредиенты в компостной куче должны быть такими же влажными, как мокрая губка. Поставьте на кучу дождевальную установку и включите ее на час. Результат будет лучше, чем при поливе кучи из садового шланга, особенно если наружный слой состоит из соломы и скошенной травы, которые после высыхания становятся заслоном для проникновения воды внутрь.
После опрыскивания кучи водой проверьте, достаточно ли увлажнился материал внутри нее. Иногда нужно перемешать кучу и повторить опрыскивание не увлажнившегося материала. Перемешивание материала и увлажнение должно очень быстро вдохнуть жизнь в компостную кучу.
Если этого не произошло, то причиной может быть недостаток материала с высоким содержанием азота. В этом случае кучу следует разобрать, добавить в нее немного навоза или кровяной муки и снова сложить.
Когда материал в куче начнет перепревать, не допускайте его высыхания в дальнейшем. Для развития и размножения микроорганизмов требуется много воды. Возможно, вам придется поливать кучу так же часто, как вы поливаете розы в жару.
В компостной куче завелась живность
Но если не удалить их из созревшего компоста перед внесением на гряды, они могут повредить корни и листочки молодых растений, например, фасоли, свеклы и других культур.
В компостных кучах часто селятся муравьи и уховертки. Так же, как мокрицы и рачки, они не мешают компостированию, однако их присутствие указывает на то, что процесс разложения протекает медленно. Чтобы избавиться от этих обитателей кучи, необходимо повысить в ней температуру до 49°С.
Температуру в компостной куче можно измерить обычным термометром, завернутым в полиэтиленовую пленку. Помните, что всегда полезно перемешивать материал кучи и регулярно поливать ее водой.
Если в компосте много медленно разлагающегося материала, например, опавших листьев или соломы, добавьте туда материал, богатый азотом: кровяную муку, навоз или скорлупу моллюсков. Это вызовет быстрое повышение температуры компоста и заставит нежелательных обитателей покинуть кучу и подыскать себе более подходящее место. Чтобы компостируемый материал лучше разлагался, необходимо перемешивать его не реже одного раза в неделю, а при возможности и чаще.
Нужно ли избавляться от обитающих в компосте жучков, прежде чем вносить созревший компост на новый участок, подготовленный под рассаду? Мне приходилось сталкиваться с такой проблемой, и я успешно решала ее следующим путем: раскладывала компост тонким слоем на брезенте, разостланном на солнечном месте, и давала ему просохнуть.
Если было время, я еще и просеивала заселенный живностью компост через решето и всех замеченных мокриц давила (я всегда работаю в старых перчатках), памятуя при этом, что каждая раздавленная мокрица обогащает компост азотом.
Всю эту нудную работу я выполняла возле компостной кучи, поставив решето на садовую тележку и все, что не просеивалось через решето, выбрасывала на новую компостную кучу. Как только тележка наполнялась просеянным компостом, я подвозила ее к брезенту и рассыпала для просушки.
Просеянный через мелкое решето компост является прекрасной добавкой к почвенной смеси для выращивания рассады. Его также можно использовать для выращивания комнатных цветов. Если компост еще не полностью созрел и имеет крупно комковатую структуру, а вам необходимо внести его в гряды, воспользуйтесь решетом и просейте его.
Между прочим, если главными обитателями компостной кучи являются дождевые черви, это верный признак того, что материал прошел процесс ферментации, разложился и готов к применению. Обращайтесь с земляными червями бережно, пусть им хорошо живется в вашем саду. Будьте благодарны им за ту пользу, которую они приносят почве.
Компостная куча заросла сорняками
Если выросшие на куче растения относятся к сорнякам, выдерните их и бросьте на вновь складываемую компостную кучу (любые зеленые растения обогатят ее азотом). Но помимо сорняков на компостной куче могут вырасти и томаты или тыква, для которых эта среда очень благоприятна.
Выройте их и посадите в дальнем углу сада так, чтобы они не соприкасались с культурами, выращенными из домашней рассады сознательно выбранных сортов. Потому что случайно выросшие на компостной куче растения могут оказаться потомками гибридов и не обладать качествами своих родителей. А могут вырасти такие чудеса, что вы прославитесь как селекционер.
Чтобы избежать появления на компостной куче проросших растений, необходимо поддерживать в ней достаточно высокую температуру. Если у вас холодная компостная куча, то не складывайте в нее сорняки на стадии формирования семян.
Компостная куча плохо пахнет
Когда от кучи исходит гнилостный запах, и над ней вьются рои мух, вы, наверное, выбросили слишком много кухонных отбросов и не перемешали их с уже сложенным в кучу материалом. В любом случае компост необходимо перемешать.
Если проблему создает избыток «жидкого азота», переложите кучу и добавьте в нее какой-нибудь абсорбирующий и медленно разлагающийся материал, например, соломенную сечку, измельченные листья деревьев или древесные опилки. Заделайте все это на глубину не менее 1 м, и температура кучи начнет быстро расти, а компост приобретет свойственный ему запах.
В том случае, когда причиной неприятного запаха являются не измельченные кухонные отбросы или отходы домашнего консервирования, перемешайте содержимое кучи, ничего в нее не добавляя, но при этом постарайтесь измельчить материал с неприятным запахом и хорошенько смешать его с другими ингредиентами.
А на будущее запомните, что необходимо тщательно измельчать все, что идет в компостную кучу, и хорошенько перемешивать ее так, чтобы свежая порция оказалась как можно глубже.
Почему горит компостная куча
«Горение» компостных куч, хорошо известное огородникам со стажем, можно часто наблюдать, когда в компостируемом материале много свежего навоза (особенно птичьего помета или конского навоза). Регулярный полив и перемешивание богатой азотом компостируемой массы позволит держать кучу под контролем.
Чтобы исправить положение в уже существующих «дымящих» кучах, необходимо полностью их перелопатить, добавить в массу медленно разлагающийся абсорбирующий материал, например, измельченные стержни кукурузных початков или древесные опилки, и регулярно поливать.
Компост поедают звери
Если звери привыкнут рыться в куче и находить в ней что-нибудь съедобное, то отучить их будет трудно. К сожалению, перемешивание компоста и переделка кучи не помогут решить эту проблему. Придется соорудить самим или купить специальную, плотно закрывающуюся емкость для кухонных отбросов, чтобы не выбрасывать их сразу на компостную кучу.
Компост в куче невозможно перемешать
Можно обойтись без перемешивания, если складывать холодную компостную кучу. Для того, чтобы обеспечить полное разложение компостируемого материала, необходимо тщательно его измельчить и перемешать все ингредиенты. Воспользуйтесь для этого измельчителем или шредером, пройдитесь по разложенному на земле материалу газонокосилкой, или порежьте толстые стебли растений садовыми ножницами.
Если эту работу выполнить невозможно, складывайте материал в кучу слоями, чередуя «коричневые» компоненты (богатые углеродом материалы, листья и солому) с «зелеными» (скошенной травой и листьями с высоким содержанием азота), и периодически перемешивайте их.
В любом случае старайтесь подмешивать в массу навоз, созревший компост или плодородную землю и по мере складывания кучи обильно поливайте ее водой. Старайтесь, чтобы влага в куче равномерно распределялась. Если куча начала высыхать, увлажните ее. Вот и все, что от вас требуется.
Природе совсем не обязательно помогать разлагать органические материалы. Оставленная на год холодная компостная куча с правильным балансом материалов обеспечит вас великолепным компостом, которому не требуется перемешивание.
Конечно, в течение года температура компоста в ней не достигнет того уровня, который бывает в тщательно перемешиваемых кучах, процесс компостирования будет идти медленнее, и для полного созревания потребуется больше времени. В итоге вы все равно получите компост. В нем сохранятся семена некоторых сорняков, но и такой компост все же лучше, чем никакого.
Вы когда-нибудь задумывались о том, что стоящий на вашем участке ящик с компостом – это не просто емкость с растительными остатками, а самый настоящий микрокосмос. Это полноценная экосистема, которая живет по определенным правилам и законам.
Несмотря на достижения науки и изобретения современных ученых, для большинства дачников компост по-прежнему остается удобрением №1. Это универсальный субстрат, который одинаково успешно используют для приготовления рассадного грунта, мульчирования приствольных кругов и обустройства теплых грядок.
Как «работает» компост?
Почва на вашем участке обладает определенными характеристиками. Удельный вес, пористость, связность, пластичность и многие другие физические и химические свойства влияют на то, насколько быстро растение успевает получить все вещества для активного роста. Со стороны может показаться, что все процессы, необходимые для установления экобаланса, происходят сами по себе. Тот же факт, что компост привлекает внимание представителей местной фауны, рассматривается лишь как приятное, но совсем не обязательное дополнение. Между тем, большинство обитателей этого субстрата являются даже не полноправными участниками, а самыми настоящими создателями этой экосистемы.
Большое дело самых маленьких обитателей компостного ящика
Остроты человеческого зрения недостаточно для того, чтобы узнать побольше о том удивительном мире, который скрывают деревянные стены компостных ящиков. Это территория бактерий, существ, одно упоминание о которых навевает мысли о людях в белых халатах и болезненных уколах. Мы никогда не задумываемся о том, что эти организмы окружают нас повсеместно, где бы мы ни находились.
Биомасса всех живущих бактерий превышает биомассу всех растений и животных, населяющих нашу планету.
Как одни виды бактерий вынуждают нас проводить целые недели на больничной кровати, а другие – «готовят» нам на завтрак кефиры и йогурты, так и микроорганизмы, населяющие участок, принимают активное участие в «разработке меню» и для ваших растений. Бактерии настолько крошечные, что даже если тысячу этих микроорганизмов выстроить в колонну, то длину этой цепочки можно будет измерять миллиметрами.
У бактерий нет ни крыльев, ни конечностей, при помощи которых они могли бы передвигаться. Но точно так же, как вода находит даже самую маленькую трещинку в стенке емкости, так и бактерии легко проникают буквально повсюду. Как же им это удается?
Как «работают» бактерии?
Секрет всепроникающей способности бактерий заключается в их плодовитости. Каждая из них делится надвое каждые 30 минут. Это значит, что за 24 часа из одной бактерии вы получите 200 триллионов таких же созданий!
У бактерий нет рта, поскольку все необходимые питательные вещества они получают через мембрану, окружающую все содержимое бактериальной клетки. Через нее же они выпускают во внешнюю среду ферменты, которые призваны разрушить ткани растительных остатков. Таким образом бактерии запускают химическую реакцию, в процессе которой начинает выделяться невероятное количество тепла.
Как только компостная куча достаточно нагревается, эстафету принимают более «теплолюбивые» микроорганизмы. Понять, что компост вступил в эту фазу созревания, можно по тому, что объем кучи заметно уменьшился.
Всего за несколько дней температура нижнего слоя субстрата может достигнуть 77°C. Хорошая новость для садоводов, поскольку тепло губительно для семян сорняков и болезнетворных организмов, и плохая – для других живых существ. Поскольку жить в таких условиях могут очень и очень немногие. В конечном итоге температура субстрата повышается настолько, что бактерии начинают буквально выгорать, давая место своим менее активным сородичам. И уже здесь на первый план выходят организмы, которые можно увидеть невооруженным глазом.
Насекомые и их знакомые
Погибшие бактерии – это пища для других крошечных организмов. Приходит пора нематод и двухвосток (не путать с уховертками!). В это же время начинают активно размножаться грибки. Если присмотреться к субстрату, то можно заметить, что он стал серовато-белым. Так в основное меню двухвосток попадают и беловатые нити грибков.
Затем в игру вступают мокрицы, многоножки, дождевые черви и слизни. Именно этих обитателей компоста вы видите, когда перемешиваете субстрат. Они же привлекают к вашему участку более крупных хищников – жаб, птиц и ежей.
Кто живет в компосте?
Чтобы описать всех обитателей компостной кучи, понадобится не один том энциклопедии, поэтому остановимся на тех представителях фауны, которые играют наиболее важную роль в жизни этой локальной экосистемы.
Двухвостки (вилохвостки)
Крошечные 2-6-миллиметровые членистоногие, которые питаются растительными и животными останками. Свое название получили за церки, парные придатки, расположенные на последнем сегменте брюшка и внешне напоминающие тонкие хвостики. Любопытно, что из всех живущих в почве членистоногих двухвостка – единственное шестиногое, которое имеет способность отращивать эти придатки в случае их утери.
Двухвостку часто путают с уховерткой. И все же несмотря на некоторую схожесть, эти членистоногие принадлежат к разным классам. Уховертка – это кожистокрылое насекомое, в то время как двухвостка – скрыточелюстное членистоногое.
Губоногие многоножки
Двупароногие многоножки (диплоподы)
Свое название этот класс членистоногих получил благодаря тому, что на каждом туловищном сегменте у них располагается сразу по две пары ног. Большинство из них – это ярко выраженные сапрофаги, т.е. живые существа, которые питаются остатками растений. Однако есть и формы, питающиеся живыми растениями. Почуяв опасность, диплоподы пытаются защитить наиболее уязвимую брюшную поверхность своего тела, для чего сворачиваются в кольцо или спираль. Разнообразие видов просто поражает. И хотя в определенных климатических зонах встречаются виды, способные достигать исполинских 20 см, в средней полосе их длина редко превышает нескольких сантиметров.
Мокрицы
В отличие от своих близких родственников раков и омаров, мокрицы обитают на суше, но даже там предпочитают жить во влажных местах. Узнать мокрицу можно по овальному, выпуклому сверху телу, которое состоит из члеников. В случае опасности эти ракообразные сворачиваются в клубок.
Навозные черви
Этих червей очень часто путают с дождевыми. Возможно, просто потому, что никто не задумывается о том, что существуют какие-то иные разновидности этих беспозвоночных. И, тем не менее, различия есть, во-первых, навозные заметно меньше, а во-вторых, гораздо шустрее – стоит лишь слегка их потревожить, как они тут же укроются в земле. Именно этих червей используют для разведения с целью получения биогумуса.
Возможно, компостный ящик – не самая привлекательная постройка на вашем участке, однако польза от него просто колоссальная. В том числе и благодаря его удивительным обитателям.
Что касается самих емкостей, то самый простой и дешевый способ – использовать в качестве таковых старые прохудившиеся бочки. Таких бочек потребуется 3-4, можно и больше – тут все зависит от того, какие культуры вы собираетесь на них высаживать, так как сам по себе компост в жаркий летний период готовится очень быстро. Если будете высаживать долгорастущие культуры, например, капусту, то бочек должно быть больше, если быстрорастущие, например, салатную зелень, то их нужно меньше. Я, например, в «весенние» компостные бочки обычно высаживаю картофель и капусту, а в «летние» – сею зеленные культуры.
