Вареники с творогом в духовке
Многие хозяйки ошибочно полагают, что готовить домашние вареники – это долго и сложно. На самом деле это просто, быстро и очень вкусно. Сегодня мы предлагаем вам освоить рецепт вареников, которые мы будем запекать в духовке. Получится очень вкусно и сытно.
Ингредиенты
| Пшеничная мука 200 г |
| Горячая вода 100 мл |
| Соль по вкусу |
| Творог 200 г |
| Яйца 1 шт. |
| Сметана 2 ст. ложки |
| Сахар 2 ст. ложки |
| Цедра лимона по вкусу |
| Масло сливочное 50 г |
| Сливки 200 мл |
| Сметана 100 мл |
Приготовление
В миску просеиваем муку. Добавляем к муке щепотку соли и хорошенько перемешиваем.
В миску с мукой добавляем очень горячую воду, лучше если это будет крутой кипяток. Сразу же все перемешиваем.
Вымешиваем тесто до того момента, пока оно не станет эластичным. На это может уйти не менее 20 минут.
Готовое тесто заворачиваем в пленку и откладываем в сторону на 30-40 минут, чтобы оно успело как следует отлежаться и отдохнуть.
В удобную посуду перекладываем творог. Добавляем к творогу несколько ложек сахара и цедру одного лимона.
Добавляем в творог одно яйцо и сметану. Все хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто на стол и раскатываем в тонкий пласт. Учитывая, что мы готовили заварное тесто, стол не нужно посыпать мукой, такое тесто не будет липнуть ни к столу, ни к рукам. Вырезаем из теста круглые заготовки.
На каждую заготовку кладем чайную ложку начинки. Плотно защипываем края вареников. Все вареники складываем в жаропрочную форму, которую нужно предварительно смазать сливочным маслом.
Вареники, сложенные в форму для запекания заливаем сливками.
Отправляем вареники в духовку, нагретую до 200 градусов и оставляем их там примерно на 20 минут.
Готовые вареники еще раз посыпаем сахаром и подаем к столу с ягодами и йогуртом.
Вареники, запеченные в духовке – необычный способ приготовления обычной еды. Пошаговый фото-рецепт вареников с картошкой в духовке
Хотите быстро перекусить, но омлет или макароны уже просто надоели. Загляните в морозилку, может там найдется пельмени или вареники? Нашлись? Отлично! Тогда будем готовить. Вам еще осталось найти сметану и немного сыра, но последнее не обязательно. А сметану, впрочем, можно заменить майонезом.
Мы хотим поделится с вами очень оригинальным рецептом – запеченные вареники в духовке. Причем запекать мы будем в сметане получается вкусно и необычно. Таким способом можно запекать и пельмени. Как сказано выше, сметану можно заменить майонезом, добавить обжаренный лук, сыр не обязательно, н желательно. В общем есть простор для фантазии, хоть рецепт и просто.
Готовить блюдо из домашних или магазинных вареников – выбор ваш. Для большего аромата, вареники обжаривают на очень сильном огне буквально 2-3 минуты, чтобы бока зарумянились.
Ингредиенты:
Вареники с картошкой – 300 грамм
Сметана – 200 грамм
Специи по вкусу любые
Рецепт:
Вареники перед запеканием отваривать не нужно. Они великолепно приготовятся в духовке. Выкладываем вареники в горшочек или небольшую форму для запекания.
Готовим заливку – сметану смешайте со специями- черный перец, соль и другие. Если сметану домашняя, то лучше немного разбавить ее водой. К сметане можно добавить яйцо, вкус своеобразной запеканки будет немного другим.
Заливаем вареники сметаной. На должна покрыть их полностью
Сыр трем на терке и посыпаем вареники. Зелень режем или разбираем на веточки и выкладываем сверху.
Блюдо перед подачей необходимо немного остудить. Подают его как самостоятельное блюдо, дополнить можно салатом.
Время приготовления – 15 минут
Почему вареники нужно не варить, а запекать в духовке
Метки
Бабушка передала нам с мужем вареники с картошкой, капустой, мясом. Вкуснотища!
Только вот варить я их не буду — это уже пройденный этап. Вареники в духовке под вкуснейшим соусом — новый взгляд на привычное и любимое многими блюдо. Лучшее решение на завтрак, обед или ужин. Оторваться невозможно!
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как запечь вареники под соусом. Таким способом можно запекать и пельмени!
Вареники в духовке
Для приготовления я беру домашние вареники, но вполне подойдут и магазинные полуфабрикаты. Для большего аромата, вареники можно обжарить на очень сильном огне буквально 2–3 минуты, чтобы бока зарумянились. В этой статье ты найдешь 2 отменных варианта запеченных вареников под соусом.
Как запечь вареники в духовке
Ингредиенты
Приготовление
Вареники в соусе с беконом
Ингредиенты
Приготовление
Совет редакции
А чтобы порадовать семью домашними варениками, предлагаю узнать, как приготовить тесто для вареников на кефире с дрожжами. Тесто по этому рецепту выходит объемное, сочное, очень похоже на клецки и получается таким как раз благодаря кисломолочному продукту!
Вареники в духовке с соусом ломают все стереотипы о приготовлении этого блюда. Такой способ приготовления поможет разнообразить повседневное меню и однозначно удивит твоих домашних. Ну а соусы из этих рецептов можно использовать и для других блюд!
Расскажи нам в комментариях, вареники с какой начинкой нравятся тебе больше всего?
Картофельная запеканка, или Вареники с картошкой, запеченные под сыром
Простой и быстрый рецепт, как приготовить вкусную картофельную запеканку из замороженных вареников.
Как приготовить картофельную запеканку из вареников, запеченных с сыром в духовке:
Разогреть духовку до 210 градусов.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму вареники с картошкой, не размораживая.
В молоко добавить соль, размешать.
Полить молоком вареники в форме, поперчить.
Сыр натереть на терке.
Посыпать вареники тертым сыром.
Запекать вареники с картошкой в духовке 30 минут.
Обжарить бекон на сухой сковороде.
Картофельная запеканка из вареников готова.
Запеченные вареники под сыром посыпать сверху кусочками обжаренного бекона.
Мелко нарезать зеленый лук.
Посыпать картофельную запеканку нарезанным зеленым луком.
 | Ольга_Р Понедельник, 22 Января 2018 г. 19:53 # |
Никогда бы ни подумала, что можно вареники ТАК готовить! Спасибо))
| | Беллинда Вторник, 23 Января 2018 г. 18:42 # |
И ничего ведь сложного.
| | парень Воскресенье, 28 Января 2018 г. 19:55 # |
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Вареники, запеченные в горшочках в сметане
Пошаговое приготовление вареников, запеченных в духовке в сметане
1. Сперва вареники — я взяла с картофелем с грибами. Отвариваем 3–4 минуты до полуготовности в подсоленной воде. Пока они варятся, займёмся сметаной: посолим и поперчим её, добавим щепотку ароматных трав.
2. Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами. Пассируем его до прозрачности в небольшом количестве подсолнечного масла.
3. Все основные компоненты блюда подготовлены, можно начинать собирать горшочки. Для этого на дно вольём ложку-две постного масла, кладём полуготовые вареники, перекладывая их лучком. В моей семье любят, чтобы лука было побольше, поэтому я его не жалела и приготовила двойную порцию.
4. Когда слои собраны, залейте вареники сметаной.
5. Поверх натрите кусочек твердого сыра. Когда он расплавится на варениках образуется аппетитная тянущаяся сырная шапка. С сыром можно не осторожничать: как не испортишь кашу маслом, так и сыра не будет слишком много в этом блюде.
6. Накрываем горшочки крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Этого вполне достаточно, чтоб вареники дошли, сыр расплавился, а семья в предвкушении собралась за обеденным столом.
7. Замечательное блюдо вареники, запеченные в горшочках в сметане — готово! Оно достойное того, чтоб быть приготовленным неоднократно! Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Смотрите также видео-рецепт
Вареники, запеченные в духовке:
© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.