Помогают ли протеиновые батончики похудеть? Как выбрать протеиновый батончик?
Протеиновые батончики – очень распространённый вид перекуса не только среди спортсменов, но и среди худеющих. Одни употребляют их как альтернативу запрещённым сладостям, другие – как источник протеина для построения мышц, третьи – чтобы восполнить потребности организма в витаминах и минералах.
Батончики бывают нескольких видов: низкоуглеводные, углеводно-белковые, низкокалорийные, высокобелковые и энергетические. Как правильно выбрать, на что смотреть в составе, употреблять ли с целью похудения, — разобраться в этих вопросах нам помогла нутрициолог Анна Берсенева.
Полезны ли протеиновые батончики?
В целом, употребление протеиновых батончиков вполне полезно. Однако стоит понимать, что они не могут служить единственным источником протеина, а уж тем более быть основой питания. Очень часто случается так, что люди в погоне за красивым телом начинают питаться одними протеиновыми батончиками и коктейлями. В результате, метаболизм только ухудшается.
Можно ли их худеющим?
Да. Организму необходим белок, содержащийся в протеиновых батончиках, как катализатор для здорового метаболизма и, соответственно, для достижения желаемого веса. Но надо понимать, что батончики бывают самыми разными. Во многих содержатся и сахар, и глюкоза, и глюкозно-фруктозные сиропы, и др. Поэтому те, кто хочет похудеть на протеиновых батончиках, должны выбирать такие, в которых количество углеводов не превышает 15 г на 100 г.
Анна: Мне нравятся, например, протеиновые батончики, в которых содержатся ещё и полезные жиры. Есть чистый обезжиренный протеин – это очень серьёзная нагрузка на организм. Поэтому я рекомендую сопровождать его полезными жирами и пищевыми волокнами. Тогда можно говорить, что это близкий к идеальному состав, и такие батончики я рекомендую.
Кому нельзя протеиновые батончики?
В некоторых протеиновых батончиках содержится молочный белок и сахар, а также глютен. Поэтому, если у человека есть индивидуальная непереносимость или аллергия или же он придерживается безглютеновой диеты, то необходимо обращать внимание на состав и выбирать подходящие себе батончики.
Реальная польза протеиновых батончиков: почему они лучше обычных сладостей
О пользе и вреде протеиновых батончиков известно не так много, хотя у каждого спортсмена или просто худеющего в сумке наверняка всегда лежит хотя бы один на всякий случай, если захочется перекусить. Большинство их воспринимает как замену сладостям. Но протеиновыми называются разные виды батончиков. Это общее собирательное название, которое в ряде случаев может не соответствовать действительности. Поэтому не стоит бездумно употреблять батончики один за другим. Сначала стоит узнать, что это такое на самом деле.
Что это такое – протеиновый батончик
Протеиновыми батончики стали называть ввиду относительно низкого содержания углеводов и сравнительно высокой концентрации белка. В ряде случаев применяются не животные, а растительные белки.
В большинстве случаев в составе протеиновых батончиков присутствуют:
Иногда в состав включают отдельные аминокислоты. Энергетическая ценность батончика обеспечена углеводами и жирами. В качестве подсластителя полезнее сухофрукты, орехи и стевия, но часто используется сахар.
Для чего нужны протеиновые батончики:
Виды протеиновых батончиков
Что важно знать перед употреблением
Отвечая на вопрос, поправляются ли от протеиновых батончиков, можно сказать, что да. Если использовать их без меры, превышая свою дневную норму калорий. И тому есть несколько причин:
Существуют ли батончики без сахара
Еще бывают варианты с фруктозой. Она считается заменителем сахара, но отличие от него заключается только в получении из фруктов, а не сахарной свеклы. При злоупотреблении вред от таких протеиновых батончиков для фигуры не меньше, чем от обычной сахарозы. Единственный плюс фруктозы в том, что она не вызывает резких скачков сахара, а поэтому разрешена диабетикам.
Вопрос со стоимостью
Многих отталкивает от покупки протеиновых батончиков высокая стоимость. И ее нельзя отрицать: цена даже самого небольшого батончика 30-40 г сравнима с каким-нибудь сникерсом. Но здесь больше важен состав. В сникерсе белки и углеводы содержатся в пропорции 1:3, а в протеиновом батончике – минимум 1:1, а в большинстве случаев больше – 2:1.
Именно меньшее соотношение трансжиров и быстрых углеводов становится самым важным нюансом в вопросе, полезны ли протеиновые батончики. Это их главное преимущество перед шоколадками. Кроме того, важно отсутствие резких скачков сахара, которые вызывают обычные сладости. Это позволяет избежать эффекта, при котором сразу после употребления сладкого человеку снова хочется что-то съесть. Протеиновый батончик в таких случаях продлевает чувство насыщения.
Ответы на самые популярные вопросы
Можно ли есть протеиновые батончики при похудении?
Можно. Если цель – сжигание жира, то важно выбирать самую низкую калорийность. При усиленных тренировках она может быть и выше, поскольку за время выполнения упражнений вы тратите больше калорий. Главное при употреблении батончиков – они не должны приводить к превышению дневной нормы калорийности.
Можно ли протеиновые батончики детям?
Детям лучше покупать батончики без протеина: злаковые, фруктовые, фруктово-злаковые. Выбирайте вариант с минимальным содержанием сахара и не давайте ребенку более 1 штуки в день.
Можно ли протеиновые батончики беременным?
Можно, только необходимо тщательно подходить к выбору, обращая внимание на состав, чтобы в нем не было запрещенных для беременных компонентов. Лучше по этому поводу посоветоваться с врачом.
Сколько протеиновых батончиков можно есть в день?
Количество не ограничено. Но важно следить за объемом калорий. Если вы будете потреблять больше, чем расходовать, то похудеть не получится. Оптимальный вариант – до 3 штук в день. Вечером протеиновый батончик лучше употреблять не позднее 17:00.
Можно ли протеиновые батончики при грудном вскармливании?
Можно, но с разрешения врача. Причем выбирать нужно те, что не содержат сахара, вкусовых добавок и ароматизаторов. Иначе у ребенка может возникнуть аллергия.
Принимать протеиновые батончики до или после тренировки?
После тренировки нужно помочь мышцам восстановиться, поэтому здесь лучше выбирать варианты с содержанием белка примерно 20 г. Если же батончик планируется съесть перед тренингом, то количество белка может быть и меньше. Здесь основная задача – получить дополнительную энергию.
Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews
Полезно ли заменять шоколад фитнес-батончиками?
Худеющие и приверженцы здорового питания обычно предпочитают “полезные” перекусы: сладости из мюсли и ягод, протеиновые батончики, хлебцы. Можно ли всё это назвать здоровым питанием, и поможет ли такая еда сбросить вес? Давайте разбираться.
Можно ли похудеть на фитнес-батончиках из мюслей?
Вообще похудеть можно на чём угодно: главное — соблюдать дефицит калорий. Впервые фитнес-батончики изобрели в 1900 году в Швейцарии. Их производили только из мюсли и фруктов. Однако современный продукт сильно отличается по составу. Преподаватель в области питания из Калифорнийского университета Лиз Эпплгейт утверждает, что в них слишком много сахара, а лишний сахар организм превращает в жир. Чтобы не создать переизбыток, диетологи рекомендуют съедать не больше одного 30-граммового батончика в день. Да и то лучше заменить его на свежий фрукт.
А протеиновые батончики помогают похудеть?
Нет, они нужны спортсменам, чтобы быстро восполнить запас белка и питательных веществ. Если обычный офисный работник будет наворачивать протеиновые батончики просто так, он только поправится.
Протеиновые батончики делают из легкоусвояемого протеина, вкусовых добавок, шоколада, подсластителей, желатина и коллагена. Их состав уступает порошку в банке, который производят из качественных видов протеина — сывороточного или яичного. Кроме того, в таких батончиках много сахара и углеводов. Желатин и коллаген тоже не несут никакой пользы для организма: их добавляют для формы батончика.
Да и стоят качественные батончики дорого. Получается нерационально: если вам нужен белок, лучше купить банку протеина или получить его с помощью других продуктов. Если нет — перекусите обычными сладостями: от них хотя бы удовольствия больше, а трат — меньше.
А что насчёт хлебцев?
Хлебцы производят из злаков пшеницы, ячменя, риса, гречки и кукурузы. Этот процесс называется экструзией: смесь из зерён, муки и яиц обрабатывают горячим воздухом, и под давлением формируют хлебцы. Технология позволяет сохранить много полезных веществ, и в итоге получается полезный продукт. В хлебцах много медленных углеводов: они дольше усваиваются и сохраняют чувство насыщенности. Однако продукт нельзя назвать диетическим: в 100 граммах содержится около 300 калорий. Если вы на диете, придётся себя ограничить в количестве.
Какой тогда должен быть здоровый перекус?
Не рассчитывайте, что все пометки «wellness», «здоровый» и «диетический» на этикетке означают, что этот продукт полезен. Читайте состав и выбирайте максимально простую пищу для перекусов: фрукты, овощи, хумус и орехи. А если хочется сладкого — ешьте сладкое. Нет никакого смысла демонизировать этот продукт: в разумных количествах он только полезен. ВОЗ рекомендует употреблять не больше 10% сахара от общего рациона. То есть если вы съедаете в день 2000 ккал, 200 ккал рафинада — ваша законная норма.
Узнать больше о том, как выбрать правильные фитнес-батончики, можно из сюжета программы «Жить здорово»
Протеиновые батончики: есть или не есть?
Фарида Сеидова
Врач и редактор / Опубликовано
Поделиться этой страницей
Р итм нашей жизни настолько высок, что полноценный прием пищи стал скорее исключением, чем правилом. Но прогресс не стоит на месте, и появившиеся не так давно протеиновые батончики стали спасением для многих. Любители сладкого наконец нашли полезную альтернативу, а спортсмены – возможность перекусить по пути с работы на тренировку.
Но так ли безвредны протеиновые закуски, какими кажутся на первый взгляд?
Для чего нам нужны протеиновые батончики?
Влияние батончиков на выносливость
В ходе эксперимента сравнили два наиболее популярных в США продукта — Ironman PR Bar и PowerBar. В результате исследования выяснилось, что при употреблении обоих протеиновых батончиков происходит увеличение сахара в крови. Однако в случае с Ironman PR Bar эффект носил стабильный характер, за счет чего у спортсменов наблюдалась большая выносливость. С PowerBar история немного другая. После значительного увеличения сахара в крови происходил его резкий спад, что делало потребление батончиков сходным с употреблением пресловутых Sniсkers и Mars.
На основании данного исследования появились рекомендации по выбору протеиновых батончиков.
Как выбрать протеиновый батончик?
Содержание углеводов: не более 30 граммов
Все-таки не нужно забывать, что мы используем протеиновые батончики чаще для перекуса, чем для замены полноценного приема пищи, поэтому если вы хотите похудеть, а содержание углеводов в них более 30 граммов, то ваша цель становится неэффективной. Например, в батончике Protein Light содержание углеводов всего 2,6 г, что никак не отразится на вашей фигуре, а в батончике All-In-One Perform — 23 г — тоже в пределах нормы, так что можно позволить их себе без зазрения совести. Однако в любом правиле есть исключения. Если вы, к примеру, вышли с тяжелой силовой тренировки или отработали многочасовое кардио и понимаете, что у вас еще есть запас по углеводам на сегодняшний день, то, в принципе, ограничения для вас отсутствуют.
Содержание клетчатки: не менее трех граммов
Чаще всего производители нагружают свои продукты сахарами и прочими наполнителями, забывая о полезных ингредиентах, таких как клетчатка. Возьмем для примера продукцию Myprotein. Показатели достаточно впечатляющие: батончик Protein Light – 26 г, батончик All-In-One Perform – 5,4 г, протеиновый батончик Oats & Whey – 7,3 г. Стоит ли говорить, что такие продукты с лихвой покрывают минимальную потребность в клетчатке?
Количество калорий
Если ваша цель – жиросжигание, то нужно обязательно обратить внимание на питательную ценность перекуса. Ведь один батончик может содержать чуть ли не суточную норму энергии в своем составе. Иногда бывает сложно определить насколько полезен тот или иной продукт по его внешнему виду. К счастью, на каждой упаковке сейчас указана питательная ценность продукта, которая поможет вам определиться с выбором. Не стоит забывать, что хотя многие батончики и выглядят как конфета, калорий они могут содержать столько же, сколько и полноценный комплексный обед. Поэтому не забывайте читать состав. Маркетинговые уловки действуют во всех сферах, и в данном случае они не исключение. Порой на упаковке можно увидеть “0 калорий” а прочитав состав, понять, что только что калории в продукте соответствуют полноценному приему пищи.
Предлагаемые сегодня линейки продуктов настолько широки, что вы точно найдете что-то подходящее именно вам. Например, батончик Protein Light содержит 198 ккал, которые вполне могут соответствовать перекусу в течение дня, без влияния при этом на дальнейшие приемы пищи.
Дополнительные ингредиенты
Раз уж мы вводим в рацион протеиновые батончики, то приятным бонусом послужили бы дополнительные полезные ингредиенты в составе. Например, батончик All-In-One Perform, помимо стандартного набора ингредиентов, содержит пять граммов креатина моногидрата, три грамма L-глютамина и один грамм L-лейцина, которые помогут не только получить взрывной поток энергии, но и позаботятся о мышцах.
Количество белка в одном протеиновом батончике
Естественно, немаловажным фактором в составе протеиновых батончиков является количество белка. Это особо актуально для тех, кто всеми возможными способами пытается покрыть количество потребляемого в день протеина. Здесь абсолютным фаворитом является батончик All-In-One Perform, имеющий в составе 28 граммов белка.
Польза протеиновых батончиков
Могут увеличивать синтез белка
Однако ни один из этих методов не будет настолько эффективным, как увеличение количества принимаемого внутрь белка. Протеиновый батончик, съеденный до или после тренировки, ускорит синтез белка.
Снижают аппетит
Улучшают восстановление мышц после интенсивной тренировки
Вред протеиновых батончиков
Помимо высокой калорийности некоторых продуктов и высокого содержания в них углеводов, необходимо учесть, что постоянное потребление протеиновых батончиков может привести к чрезмерному количеству белка в рационе, что опасно при наличии почечных заболеваний. В идеале высокобелковая диета должна сопровождать вас в периоды наращивания мышц. В другие периоды было бы желательно снизить количество потребляемого белка. Однако для того, чтобы с уверенностью утверждать это, необходимы результаты большего количества исследований.
Заключение
Необходимо помнить, что протеиновые батончики никогда не смогут заменить полноценный прием пищи и обогатить организм полезными нутриентами. Их частое употребление может негативно сказаться на вашем организме из-за провоцируемых ими резких скачков сахара в крови.
Но если при рациональном питании вас непреодолимо тянет к сладкому или очень хочется съесть булку или даже целую пиццу, то да, в этом случае, протеиновый батончик будет куда полезнее, чем хлебобулочные изделия.
Автор: Елена Бычкова
Редактор и корректор: Фарида Сеидова
Приготовьте полезные шоколадные батончики по нашему рецепту:
Сеть магазинов
спортивного питания Спарта
Чем заменить сладкое: популярные протеиновые батончики и не только
Рассказываем, как не потеряться в огромном мире сладкого, если вы следите за питанием. Разбираемся в основах состава и типах известных сладостей для спортсменов.
Если нужен не десерт, а правильный перекус, в сторону б атончиков из супермаркетов лучше не смотреть. Там много быстрых углеводов, а белка, который нужен спортсмену, практически нет.
Протеиновые батончики и десерты условно можно разделить на три вида:
— Смело выбирайте любой вид протеинового десерта, если вы всё подсчитываете. Главное, чтобы содержание белков и углеводов укладывалось в суточную норму потребления.
— В батончиках профессиональных брендов спортпита углеводы обычно медленные. Увы, почти весь fitness в супермаркетах — это быстрые углеводы, маркетинг и работа на аудиторию, которая хочет вести здоровый образ жизни.
— Ещё можно обратить внимание на содержание клетчатки, витаминов и пребиотиков. В некоторых батончиках есть другие полезные вещи для спортсменов. Например, L-карнитин и гуарана.
— Смотрите, есть и сахар. Как известно, это простые углев оды, которые быстро усваиваются и провоцируют резкий рост глюкозы в крови. Вместо сахара должны быть натуральные подсластители. Например, эритритол, сукралоза или экстракт стевии.
А вот небольшая подборка протеиновых батончиков, печенья и маффинов со ссылками. Все можно купить в нашем интернет-маркете.
1. Батончики Bombbar
белковые, без сахара
Пару лет назад наделали много шума в спорт-сообществе. За ними буквально гонялись, их было трудно застать в наличии. Плотная консистенция, много вкусов, много белка, мало углеводов, безопасный состав и невысокая стоимость. Масса 60 г утоляет голод даже тех, кто на массе и привык много есть.
Купить батончики Bombbar можно здесь.
2. Protein Cake Fit kit
белково-углеводный, без сахара
Калорийность около 200 ккал, 70 (!) г веса. Много вкусов. В отличие от бюджетного протеинового печенья, которое по консистенции напоминает пластилин, у этого мягкая консистенция и прослойка суфле.
Купить Protein Cake Fit kit можно здесь.
3. Вафли О12
белково-углеводные, с содержанием полезных жиров, без сахара
Для тех, кто любит и вафли, и протеиновые батончики. Вафли — вещь вкусная, но с большим количеством быстрых углеводов. Если следите за питанием, обычные вафли из супермаркетов точно не ваш выбор. А вот если они протеиновые, да ещё и без сахара — точно стоит попробовать. В них 23% качественного белка, в составе — ягоды и орехи.
Купить вафельный протеиновый батончик O12 можно здесь.
4. Флэпджеки Protein Rex
углеводные, без сахара
Флэпджек — это традиционный домашний английский десерт, который делают из запечённой овсянки с добавлением орехов или ягод. Флэпджек Protein Rex — как овсяное печенье, только вкуснее и с разными полезностями в составе: финиками, кешью, изюмом и клюквой. 15% протеина, медленные углеводы, 5г пищевых волокон и пребиотик. Подходят для веганов.
Купить Флэпджеки Protein Rex можно здесь.
5. Quest protein bar
белковые, без сахара
Это не совсем протеиновый батончик, хотя на первый взгляд так может показаться. Это полноценный десерт, в котором фрукты, ягоды, орехи, шоколад или другие натуральные добавки — всё зависит от вкуса. Их даже советуют разогревать в микроволновке — буквально 20 секунд, чтобы это было максимально похоже на десерт. 20г качественного протеина: изолята сывороточного и изолята молочного белка, 5г углеводов — это растворимые пищевые волокна кукурузы. Улучшают метаболизм и пищеварение, не вызывают резкого роста сахара и инсулина при усвоении.
Купить Quest bar можно здесь.
Нежнейшие маффины с начинкой, которые появились недавно, но уже успели завоевать искреннюю любовь тех, кто ест протеиновые сладости. Потому что Rocky muffin — это 8,5 грамм белка, 135 калорий и отсутствие сахара.
Купить Rocky muffin можно здесь.
7. Crunch bars Warrior
Если бы звёзды Мишлен выдавали протеиновым батончикам, эта вещь бы получала их каждый год, потому что вкус потрясающий. Но кроме этого, в них много белка — 20 грамм, почти нет сахара — от 0,5 до 2,3 граммов в батончике. Мало быстрых углеводов — всего 2,3 грамма. Сделано на высокотехнологичном производстве.
Купить Crunch bars Warrior можно здесь.