Пять причин использовать мед вместо сахара
Сахар, в отличие от меда, практически не имеет никаких полезных свойств.
Пчелиный мед обладает антибактериальными, иммуномодулирующими, противовирусными, антиоксидантными и другими свойствами, полезными для человеческого организма. В то же время другой сладкий продукт – сахар – принято называть не иначе как «сладким ядом», так как на протяжении всей жизни человека он наносит ощутимый вред организму. Медики рассказали, почему мед намного полезней, чем сахар.
Калорийность меда. Конечно, вы можете сказать, что калорийность меда выше, чем калорийность сахара, и будете совершенно правы. В столовой ложке натурального меда содержится примерно 64 калории, тогда как в такой же порции сахара – 46 калорий. Но фокус в том, что мед гораздо слаще, чем сахар. Таким образом, употребляя мед вместо сахара в течение дня, наш организм получает примерно в два раза меньше калорий.
Гликемический индекс меда. Этот показатель демонстрирует нам то, как пища воздействует на уровень сахара в крови. Высокий гликемический индекс продуктов, которые мы постоянно употребляем в пищу, грозит возникновением сахарного диабета, проблемами с весом и сердечно-сосудистой системой. Чем ниже этот индекс, тем медленнее организм поглощает сахар, соответственно, такая пища здоровее. Гликемический индекс сахара – 70 единиц, а меда, в среднем, – 49 единиц.
Состав меда. Основные составляющие меда – глюкоза и фруктоза (72% состава меда). Для их усвоения не требуется инсулин, поэтому отсутствует риск перегрузить поджелудочную железу. Попадая в организм человека, эти компоненты не требуют дополнительной переработки в желудочно-кишечном тракте, следовательно, экономят некоторое количество энергии. Они быстро всасываются и усваиваются почти полностью, как, впрочем, и другие компоненты меда.
Мед стимулирует обменные процессы, поэтому диетологи рекомендуют использовать мед вместо сахара, если вы хотите похудеть. Вода с лимоном и медом с утра натощак – вот древний индийский рецепт для похудения, описанный еще в Аюрведе. Такой напиток можно принимать несколько раз в день, но не раньше, чем за 30 минут до приема пищи. Также мед прекрасно сочетается с мятным или имбирным чаем. Нарезанные ломтики имбиря можно употреблять в пищу с медом, чтобы стимулировать обменные процессы.
Мед повышает иммунитет. Мед полезен еще и как общее укрепляющее организм человека средство. Он благотворно влияет при нервном истощении, помогает при сердечных и желудочных заболеваниях, болезнях печени. Мед смягчает слизистые оболочки и поэтому рекомендуется при многих простудных заболеваниях. В то же самое время сахар снижает силу иммунной системы в 17 раз. Чем больше сахара у нас в крови, тем слабее иммунитет.
Кроме того, в сахаре практически нет полезных питательных веществ. Его называют «пустыми калориями». Мед, напротив, имеет фантастически богатый витаминно-минеральный состав. Если употреблять его правильно, он способен предоставить организму все необходимые для жизни и здоровья вещества.
Полезен ли мёд? Можно ли заменить сахар на мёд без вреда для здоровья? Мнение диетолога
Мёд уже давно считается крайне полезным продуктом и одним из самых популярных народных лекарств. Его советуют при простуде и болях в горле, используют в домашних масках и скрабах, рекомендуют как альтернативу сахару – спектр применения очень широкий.
Но в чём заключается польза мёда? И можно ли действительно заменить им стальные сладости? Разбираемся вместе с Анной Семеновой, основательницей компании-производителя продуктов диетического Питания Newa Nutrition, кандидатом технических наук в области пищевых технологий, диетологом, разработчиком продуктов и экспертом Международного фестиваля ЗОЖ и спорта SN PRO EXPO FORUM.
Что входит в состав мёда?
Мёд на 75-80% состоит из углеводов, на 15-20% – из воды, а также имеет в своём составе незначительное количество витаминов, минералов и аминокислот.
То есть на деле мёд – это практически чистые простые углеводы: примерно 38% фруктозы, 31% глюкозы, 10% дисахаридов и полисахаридов — сахароза, мальтоза. Для организма эффекты от употребления мёда и сахара примерно одинаковы. Углеводы быстро всасываются в кровь, быстро усваиваются и быстро дают энергию. А для их избыточного количества характерно повышение уровня инсулина и образование жировых запасов. Причём неважно, переели вы сладостей или усиленно налегали на мёд.
А как же полезные свойства?
Если разобраться, в мёде не так уж много витаминов и минералов. Например, чтобы удовлетворить суточную потребность в витамине B6, вам придётся съесть 700 г мёда, в железе – 1 кг, в витамине C – 4,5 кг, а в кальции – целых 20 кг. Поэтому не стоит рассматривать этот продукт как полноценный источник витаминов.
При этом если у вас нет лишнего веса и вы хотите выпить чая с чем-нибудь сладким, вполне можно заменить сахар мёдом. В этом случае вы хотя бы какие-то витамины и микроэлементы получите, чего не произойдёт, если добавлять чистый сахар. Однако если у вас есть пара лишних кило и вы склонны к набору веса, лучше воздержаться и от мёда тоже.
Кроме того, в этом продукте содержится небольшое количество ферментов, в частности амилаза, которая положительно влияет на усвояемость и углеводный обмен. Так, при употреблении мёда слабый или больной организм получит необходимые питательные вещества быстрее, чем при употреблении сахара. Мёд обладает и лёгким противовоспалительным действием. Также в нём имеются ферменты, которые положительно влияют на состояние организма в целом и устраняют действие свободных радикалов.
Если вы хотите усилить полезные свойства мёда, выбирайте тот, что в сотах. Его калорийность меньше, а полезных аминокислот, витаминов и минеральных веществ в нём больше.
Сколько мёда нужно съедать в день?
Тут всё сугубо индивидуально. Если вы едите мёд, то должны строго вписывать его в свою норму потребления простых углеводов. Согласно рекомендациями ВОЗ, она составляет не более 5% от общей суточной нормы.
То есть если ваша норма по калориям – 1800 ккал в сутки, на простые углеводы приходится не больше 90 ккал или 23 г. В перерасчёте на мёд это около 30 г.
Отказ от белого сахара. Мёд, стевия, финики, тростниковый сахар.
Начну делится заметками и еде, личным опытом.
У меня лично нет никаких злых иллюзий, что для нормального веса нужна шизоидная треня 7 раз в неделю по три часа, плюс пареная курица и пол пустого хлебца. 🙂
Главное соблюдать калории, считать их, взвешивать еду, ну и конечно не забывать про набор нужных веществ и витаминов, без которых никуда.
Вот только это узкий продукт.
Это вот я купил финики и сам почистил. 30 минут и готово.
В итоге у меня успешно произошло полное отсечение белого сахара. Комбинация получилась несколько громоздкой в плане цены только из за стевии. Но скорее всего в итоге я откажусь от неё. При всей пользе, стевия узка в применении.
У меня лично нет никаких злых иллюзий, что для нормального веса нужна шизоидная треня 7 раз в неделю по три часа, плюс пареная курица и пол пустого хлебца. 🙂
Ебать в тебе теории нет, от слова совсем. о_0
Сахар есть везде, а особенно в тех подделках под «тростниковый сахар» который ты рекомендуешь.
З.Ы, В России настоящий тростниковый сахар ты попросту не купишь.
Кстати, я вот тоже перестал употреблять сахар с чаем и кофе. Привык быстро.
Коричневый сахар ВНЕЗАПНО имеет тот же состав, что и белый. Понимаю, что сломал всю твою теорию 🙁
Первый рамен, который получил «звезду» Michelin
Хочется есть между основными приемами пищи. Почему так и как утолить голод?
Ответ на один из вопросов наших подписчиков в YouTube
Спасибо за вопрос. Ответ будет длинный, так как ситуации могут быть разные. Также, будем считать, что Вы потребляете достаточное количество пищи, с точки зрения энергетической ценности.
1. Гормоны сытости хорошо вырабатываются если мы потребляем достаточное количества продуктов которые содержат белок и жир. Особенно жир. Если Вы изначально съели мало таких продуктов, то быстро проголодаетесь снова. Так что в этом случае, желательно добавлять больше жирной пищи во время основных приемов, чтобы в промежутках не хотелось есть.
2. Если Вы едите много углеводов, особенно простых, то инсулин будет высоко подниматься. Это значит что с глюкозой в крови он справится, относительно, быстро и будет динамическое падение сахара в крови. Это может вызвать резкий голод. Если делать перекусы, чтобы не хотелось есть, тело не будет сжигать гликоген или собственный жир. А зачем это делать, если глюкоза поставляется в кровь с очередным приемом пищи? Чтобы такого не было, желательно отказаться от простых углеводов и снизить количество потребляемых сложных усвояемых углеводов. Тогда резких перепадов сахара не будет, уровень глюкозы в крови будет, относительно, стабилен и есть или не будет хотеться или не настолько сильно, чтобы делать перекусы.
3. Иногда бывает так, что Вам может хотеться не столько есть, как пить. Это часто происходит через час-полтора после еды. Ученые утверждают, что гипоталамусе головного мозга, области которые отвечают за жажду и голод находятся относительно близко. Человек, которому захотелось пить, может испытывать ложное чувство голода и рука потянется за едой. Поэтому, если захотелось есть через час-полтора после еды то можно выпить воды. Можно и зеленого чая. Естественно без сахара и десертов. Но вода предпочтительней. Может оказаться что это была жажда а не голод ))
4. Иногда Вы можете чувствовать голод в промежутках между переключением Вашего организма на получение глюкозы из собственных жиров. Та, глюкоза, которую Вы съели при последнем приеме пищи уже израсходована и организму нужно какое-то время на то, чтобы процесс глюконеогенеза(превращение жира в глюкозу) запустился. Это может потребовать 15-30 минут. Если перетерпеть этот момент, то вероятней всего чувство голода ослабнет и вам не придется перекусывать. По сути это и будет процесс похудения в его естественном виде ))
5. Если у человека инсулинорезистентность, это может усложнить процесс. Потому что глюкоза может быть израсходована, а полноценного переключения на использование собственного жира не происходит(уровень инсулина в крови высокий и блокирует использование собственных жиров). Эту проблему уже придется решать довольно жестким ограничением углеводов. Редкими приемами пищи. Если же у человека диабет 2го типа, она на таблетках или инъекциях инсулина, то контроль врача обязателен.
Так что Вам нужно проанализировать, какой из вариантов наиболее актуален для вашей ситуации. И сделать соответствующие изменения в своих привычках. Может быть и так, что будут актуальны несколько вариантов ))
Для тех кому интересна тема здорового похудения, материалы с наших YouTube и Instagram каналов придутся по вкусу 🙂
Гликемический индекс, гликемическая нагрузка, инсулиновый индекс. Что это такое и в чем различия?
ГИ показывает скорость с которой углеводы из продукта расщепляются и попадают в виде глюкозы в кровь. Чем быстрей происходит этот процесс, тем выше будет показатель.
Продукты с высоким ГИ усваиваются быстро. К продуктам с высоким ГИ относят: сахар, сладости, рис, выпечку из пшеницы, особенно из муки высшего сорта, картофель, сладкие напитки(втч спортивные и для фитнеса), соки, каши быстрого приготовления, хлопья, манку итд.
ГИ не учитывает количество углеводов в продукте, а лишь измеряет скорость их усвояемости. Низкий ГИ не означает, что продукт будет полезен в процессе похудения, как и высокий ГИ не всегда говорит о том что продукт вреден для фигуры.
(разные источники могут давать немного отличающиеся данные относительно ГИ продуктов)
Не смотря на то, что знать и понимать такие показатели как ГИ, ГН, ИИ продуктов, интересно и полезно, мы не рекомендуем строить свой рацион питания для похудения исключительно на них. Лишний вес это многогранная проблема. Чтобы похудение было полезным для здоровья нужно учесть десятки, если не сотни различных факторов.
Для тех кому интересна тема здорового похудения, материалы с наших YouTube и Instagram каналов придутся по вкусу 🙂
Баранья нога с нутом, яблоками и черносливом в таджине
Вообще, я часто использую таджин. Это отличная посуда для запекания и супов, но тема потихоньку себя исчерпывает, и я хочу переключиться на рассказы о других интересующих меня направлениях кулинарии, поэтому таджинов пока больше не будет. И, подводя итог таджиновым историям, хочу рассказать о принципах приготовления таджинов в таджинах: да, блюда такого типа, в магрибском стиле, приготовленные в таджине, так и называются — таджины. Ехал таджин через таджин.
Итак, помимо таджина, сегодня в ролях вот такой продуктовый набор:
Баранья нога, нут, кислые яблоки, чернослив, финики, лук, розмарин. Из специй только молотая зира и чёрный перец. Солёный лимон, конечно же. Нут предварительно замочен на насколько часов, это удобно делать в самом таджине, насыпав в один слой на дно и залив горячей, около 60 градусов, водой с избытком. Сколько надо нут вберёт, остальное слить и собрать таджин.
Лука здесь довольно много: три большие луковицы. Лук обжарен на комбинации растительного и сливочного масел до состояния «ещё немного и начало бы гореть».
Знаковый специалитет магрибской кухни солёный лимон. Это как с соевым соусом для блюд кухни юго-восточной Азии. Даже если не указан в списке ингредиентов, то всё равно добавляем. Я рассказывал о том, как приготовить их экспресс-методом, но всё же не поленитесь засолить банку-другую и по-правильному. В общем, в таджин его.
Баранью ногу я разрубил по кости, снял плёнки, оставил жир и засолил крупной солью минут на 15. Очистив от остатков соли, обжарил до корочки со всех сторон, как и лук, в растительном и сливочном маслах с розмарином. И ногу, и содержимое сковороды, в которой она обжаривалась, деглазированное лимонным соком — в таджин.
Солёный лимон и яблоки будут отвечать за кислоту блюда, а за сладость — чернослив и финики, само собой, без косточек. На этом же этапе можно добавить специи.
Я там упомянул яблоки? Вот и они. Сверху немного соли и сахара, а внутрь стакан-полтора кипятка.
Таджин закрывается вот таким вот способом — между крышкой и сковородой подкладывается вилка — и отправляется на огонь. У меня керамический таджин, поэтому тепловую обработку я произвожу в духовке при 150 градусах, с нижним нагревом. Ещё есть вариант с газовой конфоркой и рассекателем, в этом случае нагрев должен быть минимальным. Традиционно же таджин ставится на чашу с углями. Во всех случаях, с керамическим таджином нужно быть внимательным, не допускать сильного огня, прямого контакта с огнём и резких температурных перепадов, иначе расколется. Поэтому и духовку я предварительно не разогреваю, ставлю таджин в холодную.
В природе существуют ещё и чугунные таджины. С ними одновременно всё и проще и сложнее: от термического шока не сломаются, их можно нагревать на электроплите, но будет потеряно важнейшее преимущество керамического — очень медленная теплоотдача, а значит условия для тушения и томления в чугунном таджине будут несколько хуже.
Вот что происходит в таджине в течение двух или трёх часов, нахождения в печи или на конфорке. Внутри таджина можно выделить три зоны, в которых способы приготовления продуктов отличаются:
Нижний слой, обозначенный единицей, будет готовиться от непосредственного контакта с нагретым дном таджина. Туда же будут стекать соки от продуктов, которые лежат выше, то есть внизу таджина продукты варятся или тушатся, в зависимости от количества жидкости, и именно поэтому туда имеет смысл закладывать что-то твёрдое, требующее наибольшего времени приготовления. В данном случае — нут. Температура внизу таджина меньше всего подвержена контролю, поэтому и был добавлен кипяток: чтобы не пригорело до того, как снизу образуется достаточное количество соков.
В середине (двойка) продукты готовятся от контакта с другими нагретыми продуктами. Здесь, как правило томится мясо. А третья зона, практически, пароварка, циркуляция пара в которой обеспечивается конической крышкой, на которой пар конденсируется. Поэтому, если в крышке вашего таджина за каким-то бесом проделано отверстие для выхода пара, залепите его тестом или замотайте фольгой. Смысл именно в том, чтобы горячий пар возвращался обратно, деликатно нагревая продукты. Но может так случиться, что таджин переполнится жидкостью, а крышка начнёт подпрыгивать от избытка пара. Для этого и нужна вилка между чашей и крышкой: лишний пар выйдет через четвёрку уже остывшим и правильной циркуляции в верхней части таджина это не помещает.
Сочетание всех трёх способов приготовления в одной посуде вкупе с медленной теплоотдачей самой посудины, особенно, если она керамическая, приводит к потрясающим результатам: не тушёное, не томлённое, не запечённое, а что-то среднее между вкусами и текстурами от всех этих способов приготовления. Продукты мягко пропитываются ароматами друг-друга, мясо буквально тает, но при этом держит форму и не разваливается даже после нескольких часов такого приготовления. Снизу, при достаточном количества изначальной жидкости, собирается ароматнейший насыщенный бульон. Овощи, корнеплоды и бобовые имеют очень правильную такую, я бы сказал даже кремовую текстуру, а специи полностью отдают свой аромат.
Ну а вот что в результате получилось у меня. И, да, когда-нибудь я отучусь фотографировать всё в режиме f1,7
На этом заканчивается сага о таджинах. Надеюсь, она поможет вам, раскрыть новые вкусы привычных продуктов. А самое замечательное, что сейчас, на примере одного продуктового набора, я описал тысячу блюд, которые можно приготовить в таджине, если следовать этим нехитрым принципам: меняйте овощи, добавляйте корнеплоды, берите любое мясо или даже рыбу, играйте со специями, вносите нотки других региональных кухонь. Не люблю вот я прямо касаться вкуса, поскольку очень субъективно это, но, поверьте, вкусно будет.
Урожай в этом году
Случаи из практики 83
— Я никак не могу похудеть! – заявил клиент с покрасневшим от солнца лицом. – За последние годы трижды был у диетолога, исключал из рациона различные продукты, не вылезал из спортзала, но все равно в какой-то момент срывался и отъедал все что сбросил.
— Давайте начнем с того, что проясним причины, по которым вы взялись за похудание. Это ваша личная инициатива или имеется назначение врача?
— Ну… во-первых, я устал от сложностей с покупкой одежды, надоело терпеть отдышку после того, как взберешься по лестнице на второй этаж. Достало, когда люди пялятся на то, как я пытаюсь вылезти из своей собственной машины – видели бы вы их взгляды! И это я еще молчу про родственников и друзей, рассказывающих что у меня такими темпами никогда не будет женщины и нормальных отношений! Бесит!
— Но при этом вы понимаете, что они отчасти правы, и поэтому отправляетесь покупать абонемент в зал и очередную порцию вегетарианской еды, верно?
— Может в таком случае нужно попробовать найти те моменты, где ваша выдержка дает слабину? Вы не пробовали как-то уменьшать нагрузки, когда понимаете, что вот-вот сорветесь?
— Конечно пробовал – устраивал свободные дни, когда позволял себе есть «запрещенные» продукты и уменьшал физнагрузки до минимума. Но от них становится только хуже – желание бросить все становится просто невыносимым.
— Хорошо, а что насчет причин срывов?
— Не выдерживаете рабочих тягот, хм… Еще что-нибудь?
— Жареная картошка – ее часто готовит моя соседка, Катя. Запах на весь подъезд такой, что можно слюной захлебнуться. На сальце, с лучком, а бывает к этому еще и мяско сделает. Эх… И как, скажите, после такого усидеть на диете?
4 ошибки худеющих
Как человек, любящий читать, анализировать и наблюдать не могу не заметить сколько же ошибок совершают граждане худеющие.
Итак, ошибка номер 1!
Искать волшебную пилюлю.
Почему многие думают, что если принимать протеин/лецитин/л-карнитин/турбослим/уксус/минералку с лимоном, то больше ничего делать не надо и килограммы испарятся без прочих усилий?
Интервальное голодание, не есть после шести, углеводы до полудня, лпг массаж сюда же.
Страсть к мазохизму. Множество женщин не ищут лёгких путей в стремлении истязать себя посильнее. Если урезать калории, то сразу до минимального. Если диета, то сразу только смузи или вовсе голодание. Если тренировка, то прыгать до изнеможения или бежать до отказа коленей?
Чем больше ограничений, тем быстрее будет срыв, зажор и возвращение к исходной точке хорошо, если без плюса.
Упор на физические нагрузки при отрицании контроля за питанием.
Мол, я ем что хочу, потом отрабатываю в зале/огороде/бегаю на стадионе.
Нет. Отработка одного гамбургеров или стаканчика мороженого это час пахоты в зале. При этом быстрые углеводы, которые содержатся в этих продуктах вызовут всплеск энергии, которая быстро закончится и организм попросит еще и ограничиться одним гамбургеров будет невероятно сложно. Для того, чтобы построить мышечный корсет нужны белки, а это о черт! опять ПП, а не Макдональдс.
80% успеха это питание, а не спорт.
Враньё, причем враньё самому себе. Это те самые «я мало ем, а поправляюсь». Не зря советуют записывать в течение дня все, что попадает в рот в течение дня. И вдруг оказывается, что человек, который на завтрак чисто кофе, обед пропускает, на ужин две котлетки, на работе пьет чаек с шоколадкой, на прогулке щелкает семечки, на котлетки щедро льет майонез и кетчуп, но это же не еда)
При условии, что человек здоров, он просто не может толстеть от листа салата и кофе без сахара.
Сюда же постоянный поиск «как обмануть систему». Типичный вопрос в чатике перед майскими: а что можно поесть на пикнике? Шашлык нельзя, а если скумбрию горячего копчения собственного изготовления, то можно же да?? Можно вообще все, но ждать при этом сброса веса весьма наивно)
Слишком очевидно, скажете вы.
Бегу от полноты к здоровому телу (часть 1)
Напоминаю, мой рост 164
На 14.04 2021:
Вес 93 кг
Грудь 112
Талия 87
Бедра 123
Нежданно мой пост набрал больше 2к плюсов и очень много положительных комментариев.
В первую очередь хочу сказать спасибо всем, кто поддерживает таких людей как я. Людей, которые только начали стройнеть, которым очень нужны и важны добрые и теплые слова.
Мы собрали чат в телеграмме для желающих сбросить с себя вес, нас уже целых 39 человек. В каждого я верю и знаю, что у нас все получится.
А чо по питанию? Кто-то мне писал, что я питаюсь плохо, много слишком углеводов, калорийность не считаю, да и вообще. Я скачала себе приложение и посмотрела как там что на примере двух предыдущих дней. Вроде, все в норме более или менее. Если есть у кого какие корректировки- велкам в комментарии, буду признательна.
Я пью много воды. Примерно литра 4 минимум в день. Когда мне надоедает просто вода- закидываю в нее кусочек лимона.
Да, немного скачут жиры, но я только начинаю познавать этот чудесный мир БЖУ и калорий)
Немного о спорте. Когда я была на своей первой тренировке в зале, мне было не очень хорошо. Любая нагрузка, даже самая маленькая, даётся с трудом. Перед тренировкой был разогрев на велосипеде. Я еле-еле продержалась на нем 5 минут. Ноги горели огнем. Дальше- больше. Начались вполне лёгкие упражнения с очень
небольшим весом гантелей и гимнастической палки. Но от наклонов и мельтешения перед глазами мое давление попрощалась со мной и улетело в космос. Тренер сказал прекратить делать упражнение, от которого плохо и
полежать на спине с ногами, закинутми вверх на стену. Помогло) Я чувствовала себя
абсолютно никчёмной, но это же первая
тренировка, все с чего-то начинают. И если бы я начала позже- все было бы намного хуже?
Обещала поделиться тем, что я кушаю. У меня получается вкусно и недорого.
Например, вчера я делала фрикадельки из куриного филе и макарошки с сыром на обед:
Нам нужно:
Фарш из куриного филе (я купила на рынке, там он у нас вкусный и не дорогой) 500 гр
Макароны из твердых сортов
Сыр 20гр
Томатная паста (у меня были остатки из холодильника) 20-30 гр, но тут уже смотрите по вкусу
Чеснок пара зубчиков
Сухие травы типа орегано базилик, соль, перец
Фарш просто посолить, поперчить, не добавляла вообще ничего в него. Берете немного фарша, отбиваете его об ладони путем быстрого и сильного перекидывания из одной руки в другую этого комочка, делаете из него шарик. Так нужно весь фарш обработать.
В это время ставите воду под макароны. Пока суть да дело, вода закипает. Я варю гарнир порционно, отмеряю 50 грамм и в кастрюлю. Мои макароны варятся 4-5 минут.
Когда мясные шарики подрумянились- смешайте томатную пасту с водой и вылейте в сковороду. Воды примерно стакан, лучше, чтоб была теплая, быстрее паста растворится. В сковороду крошите крупно чеснок, добавляете немного соли, перца, травы, да в принципе, любых приправ. Накрываете крышкой, уменьшаете огонь. Ждёте минут 5-10 пока подтушится.
Макароны слить, положить в тарелку. Можно потереть чуток сыра. Сверху выкладываете мясные шарики, поливаете соусом.
Кушайте, не обляпайтесь)
Очень вкусно, не очень дорого и достаточно быстро) Попробуйте приготовить)
Поддерживаете друг друга, делитесь своими рецептами. Ну и конечно, ждём ваши посты про прогресс)
В следующей части напишу про рыбу и салаты, а то уже много получилось. Если интересно, могу сделать пару фоток в качалке и описать, что именно я делаю.Вероятно, я и буду писать, просто для себя, чтобы потом посмотреть на прогресс и порадоваться.
Спасибо за внимание, берегите себя!
Запасаю жирок круглый год
И так, заливаем молоко в кастрюлю и начинаем варить. Начать можно с более высоких температур, и постепенно понижать, чтобы не пригорело. Если нету достаточно большой кастрюли, разделите на две.
Где-то через восемь часов вода из молока выпарится, и получается такая вот кашица. На фото ниже она ещё влажная, нам нужна более сухая и клейкая консистенция.
Эти шарики отправляем в холодильник, или просто в прохладное место, чтобы они окончательно затвердели и склеились. Ну а потом. потом их можно лопать )
Рецепт взят из этнографической заметки от 12 декабря 2013 (на армянском):
P.S. Прошу прощения за возможные орфографические и грамматические ошибки.
Мое похудение или как я сбросил 20 кг за полгода
Мой опыт в похудении
Пост о моем опыте похудения. Что я ем, как это было, какие выводы сделал.
Написал комментарий к одному из постов про похудение, потом вспомнил еще информацию, отредактировал пост, еще и еще раз, получилось сумбурно. Тут сгруппирую все. Вдруг кто-то прочтет и ему поможет.
1. Творог 1,5% смешанный с йогуртом типа даниссимо, но я сейчас сижу на «Молочном гостинце», можно со сметаной 15%, можно добавить сгуху, варенье, мед, ягоды.
2. Геркулесовая каша на 1,5% молоке с сахаром, можно кинуть банан, яблоко, малину, клубнику, изюм. Помним, что молоко от кислоты сворачивается, может быть плохим планом бухнуть лимон или апельсин, или яблоко в виде пюрешечки (хотя пюре яблочное не пробовал, это только предположение).
3. Яичница с сосисками.
Гречка, рис, тушеная капуста, тушеные овощи, фасоль в томатном соусе (домашнего приготовления), макароны, вареная картошка, кус-кус.
Сосиски, филе грудки куриной, из него же дома сделанный фарш и далее котлеты или беляши. Куриная мне нравится больше индейки, стоит вроде бы дешевле а по калорийности не сильно превосходит. Пельмени иногда. Куриная печень, рыба, например хек, дори. Раньше запекал говядину, тоже достаточно малокалорийна, но мне не очень нравится ее вкус, а стоит она существенно дороже курицы. Свиной гуляш с тушеной капустой, корейка свиная.
Всякие приправы хорошо заходят, кетчуп, хрен и прочее.
Мед от компании «Subaru», который они получают прямо на крыше одного из дилерских центров в Австралии
Как я не ем лук
Самомотивация поросёнка. Part 2
Доброго всем времени суток) Отдельный привет моим 42 подписчикам;) Рапортую вам о моем челлендже: желаемый вес не достигнут, но прогресс есть, и прогресс как я считаю хороший.
Хотелось бы сказать всем вас огромное спасибо, столько поддержки пришло, что я не мог не начать действовать:)
Всех обнимаю, и на этом заканчиваю, дальше буду идти к идеальному весу никуда не торопясь, возможно выложу конечный результат:) Верьте в себя, всё получится;)
И да, чуть не забыл, не знаю как у других худеющих, но кожа стала немножко обвисать, поглядим что будет дальше) Фотки не прилагаю, не хочется ставить тег «жесть»:D
Достижение ли? Нет, может каждый!
Доброго времени суток!
Что сложного? Берем себя в руки и просто идем к цели. Другой вопрос, что времени понадобится гораздо больше, чтобы привести тело в должный вид.
Начальный вес был 123-124 кг скинул до 76 кг, мой рост 179 см. При весе в 76 кг зрелище было удручающим. Если кто-то трепется, что кожа подтянется, плюньте ему в лицо, все чушь.
Частично помогут спорт и косметические процедуры, но при большой потере веса без хирургической пластики, скорее всего, обойтись не удастся.
Да, и кстати, стрии (растяжки) никуда не денутся, чтобы вы не делали.
На данный момент мой вес 91 кг. Доволен ли я результатом? Нет. Глядя на себя в зеркало претензий у меня гораздо больше, чем в начале пути. Нет предела совершенству, только вперед!
1. З.Ы. Как пруфы, прилагаю фото, за качество сорян ^_^
Достижение
Знакомо чувство когда что то хочется рассказать всему миру? Вот у меня сейчас аж свербит в энном месте)
Шла я к этому долго и упорно и наконец пришла..
Мой бег
Так было с качалкой, купил абонемент, гордо сходил 2 раза и бросил это неблагодарное дело.
Пытался раньше бегать, тоже хватало на пару пробежек
Только жену бросил отпустил на вольные хлеба.
На турниках пытался подтягиваться, но в основном смотрел на них из окна
Короче ничего у меня не получалось раньше и я всегда восхищался людьми, которые активно занимаются каким-то видом спорта в возрасте около 30 лет (мне 29). Я смотрел на них и думал какие они всё таки крутые.
Курить я бросил полгода назад (отдельная тема) и как и многие бросившие начал я безумно жрать, вбивать в себя любую вкусную еду, как итог с 81 кг я быстро набрал до 94 кг.
месяца наверно 3 назад один добрый человек помог мне начать бегать, рассказал как это нужно делать чтобы хватило меня не на 2 пробежки и я хочу поделиться этим всем, вдруг кому-то поможет.
Раньше я начинал пробежки и пытался пробежать 4-5 км сразу и быстро, прибегал выплевывая легкие с ненавистью к этому процессу, стуком в голове и дикой одышкой.
И на вторую пробежку в лесу я решил побежать побольше и пробежал 11 км. Я никогда столько не бегал в жизни, это фантастика какая-то, это мой рекорд личный и я хвастаюсь им, потому что для меня это правда нечто удивительное.
Сейчас я бегаю стабильно через день по 5 км, средний темп 6,45 на километр. Вес около 88 и потихоньку идет вниз. Начал следить за питанием.
Не ради рейтинга, всем добра)
Короче начинай с маленькой дистанции типа 1,5 км медленным темпом, таким чтобы ты мог разговаривать
Похудение длиною в жизнь
С самого детства была толстой. Точнее «сбитой», как говорила вежливая мама или «кобылой», как говорила не очень вежливая соседка с энцефалопатией. И как бы всегда мечтала, что похудею и мир падет к моим ногам. Итак
Похудение первое, стыдом обусловленное.
И вот, выходила я в 5 утра, как партизан, одевая заблаговременно приготовленную дубленку и дутыши и гнала круголя вокруг домов. Сначала 1 круг, потом второй. Неделю бегала, неимоверно гордая собой, потея как бизон (в 5 утра температура была явно ниже 32, но дубленка была явно отличного качества).
А обломалась я так. В школе как то математичка подошла ко мне и тихонечко сказала: «Катя, я так тобой горжусь, ты бегаешь, такая умничка!». Как мне стало стыдно! И бегать я прекратила.
Похудение второе, успешное.
Сложно сказать, на сколько я похудела, но на 2 размера точно. Весов у нас не было, но отлично помню, как поняла, что худа и совершенна. Я шла за хлебом в своей белой футболки и старых брюках. Около магазина стояли парни из «общака». Это, кароче, парни, которым мечтают дать все девочки села. И, заходя в магазин, я услышала: «А эта то похудела, смотри». Ооооо. И тут я заметила, что брюки то офигеть, как спадывают. Мне было просто отлично в новом теле, честно. Особенно, когда поехали покупать платье. Мне подошло большинство платьей и я могла выбирать не из того, что налезло, а из того, что нравится. Хотя напульсники мама мне категорически отказалась покупать.
И стала я весить 90 кг при росте 176.
Похудение пятое, вынужденное.
А потом я встретила мужчину своего мечты, немного поднабрала вес, потому что мужчина стал жить со мной и кушать на 1200 стало совсем печально.
Появились месячные, я забеременела. Но, помня, как это грустно быть толстой, продолжала считать калории, но теперь уже 2000 калорий, чтобы типа и ребеночку хватило. После роддома я вышла 76 кг.
И пошла снова есть все, что не приколочено.
Похудение шестое, окончательноее.
Мысли о том, чтобы вернуться к старому гардеробу не давали мне покоя. Мысли о 1200 калориях заставляли идти к холодильнику и наесться впрок перед диетой. Так все это и шло бы, если бы я не подписалась на автора статьи про жиросжигание. Он набирал людей на свой марафон похудения. Ненавижу марафоны, особенно их рекламу в инстграмме. Но он публиковал такой годный материал на своей странице, да и с ссылками, на которые я уже перестала переходить, чтобы его проверить. В общем, я решилась.
Что было на марафоне. Ну, во первых, я поняла, что исследования могут быть не только о том, как накормить реанимционных пациентов, но и о том, как похудеть методологически правильно.
Но это совсем не важно, так как я получила инструмент, который мне позволит держать вес без усилий. Прошло полгода, и я решила, что быть худой недостаточно, надо еще и перестать быть skinny fat. Я стала тренить по тренировкам, которые дали на марофоне. Не могу сказать, что стала бикиняшкой, но жопа явно поднялась. И иногда чувствую мышцы там, где их нет.
но посмотрим, следует ли продолжение этой истории ))