Можно ли заливать в термос кипяток
Если вы хотите продлить срок службы термоса, а также если у вас есть желание увеличить время сохранения им температуры внутри в процессе эксплуатации, то, используя на практике наши советы, вы сможете этого добиться. При этом больших усилий прикладывать не придется.
Как сохранить температуру в термосе на более длительный срок
В результате естественной передачи части тепла от пищи или жидкости к колбе, уменьшается температура самого продукта (или питья). Таким образом, нагрев предварительно колбу, вы сможете увеличить срок сохранения тепла в продукте, помещенном в нее. Сделать это можно довольно просто: вскипятить воду и залить ее в термос. Подержите воду внутри емкости примерно 30-40 минут, после чего можно ее вылить. Этого времени вполне достаточно, чтобы колба хорошо прогрелась и не забирала тепловую энергию от еды или напитка, который будет помещен в нее.
Обратите внимание на то, что при большой разности температур стеклянная колба может лопнуть, вследствие расширения. Поэтому, прежде, чем наливать кипяток в холодный термос, желательно предварительно дать ему нагреться до комнатной температуры. Этот процесс можно ускорить с помощью теплой воды (не кипятка). Помните также, что жидкости или продукты не должны иметь температуру выше 100 °С. Речь идет, в частности, о масле. Такие продукты нужно выдержать некоторое время, чтобы они немного остыли. Иначе может произойти либо деформация, либо разрушение стеклянной колбы.
В том случае, если вы используете термопосуду для хранения холодных продуктов или напитков, нужно, напротив, охладить колбу с помощью небольших кусочков льда или холодной воды. И нарушения теплопроводности или появления трещин при воздействии холода на нагретую стеклянную колбу (например, если вы сполоснули ее кипятком) также можно избежать путем уменьшения контраста температур, то есть, дав термосу остыть.
Аккуратность и еще раз аккуратность!
Стеклянные колбы очень хрупкие. И что бы ни говорили производители о том, что нынешние термосы с такими колбами более ударопрочные, чем их предки, все равно они не могут сравниться с термопосудой, внутри которой стальная емкость. Помимо того, что термос при разбитии колбы утратит свое функциональное назначение, он может быть источником опасности из-за мелких осколков, оставшихся в герметичной прокладке. Так что применять этот термос не стоит. Хотя, если вам удастся заменить у него колбу, то вы сможете подарить ему вторую жизнь.
Советы по использованию термосов
Чтобы Ваш термос лучше сохранял температуру и прослужил долгие годы представляем Вашему вниманию некоторые советы по использованию термосов.
Сохранение температуры
Чтобы термос дольше сохранял горячую пищу или напитки, следует прогреть колбу непосредственно перед помещением в неё еды. Лучший вариант — залить кипяток в колбу, дать ей разогреться, вылить кипяток. В таком случае колба станет горячей и не отнимет часть температуры у помещаемых в неё горячих пищи или напитков.
Следует иметь ввиду, что если у Вашего термоса колба выполнена из закалённого стекла, то строго запрещено заливать в термос кипяток, если его только принесли с холода или если в нём хранили холодную пищу. Стекло может дать трещину. Следовательно, разогреть стеклянную колбу нужно постепенно: сначала залить в неё тёплую воду, дать согреться, а уже после заливать кипяток.
В термос со стеклянной колбой также запрещено помещать горячие вещества, температура которых более 100 градусов Цельсия. Например, таким веществом может быть очень горячее масло. Последствиями могу быть трещины на колбе, её деформация и потеря качеств по сохранению температуры.
Для длительного хранения холодных продуктов используется та же тактика, что и для горячих — перед помещением в термос холодной пищи или напитков, колбу следует охладить. Для охлаждения могут подойти кусочки льда или охлаждённая в холодильнике вода.
Бережное использование
Чтобы Ваш термос прослужил Вам долгие годы, следует бережно относиться к нему. Даже если у Вас термос из нержавеющей стали — это не значит, что его нельзя сломать. При сильном ударе или падении на твёрдую поверхность с большой высоты на термосе из нержавеющей стали может образоваться вмятина. В результате может нарушиться герметичность термоса и температура будет держаться намного хуже.
Термос со стеклянной колбой, в отличие от термоса с металлической колбой, более хрупкий, но при поломке колбы его можно починить. Для стеклянных колб в ассортименте существуют запасные колбы, и их без особого труда можно заменить на новые в случае надобности. У термосов из нержавеющей стали замена колбы на новую невозможна.
Термоса бывают всякие: стеклянные и металлические, маленькие и большие, прочные и хрупкие. Но любой термос нужно использовать в соответствии с правилами использования.
Данные правила очень простые. Для горячих напитков нужно перед использованием термоса прогреть его. Делается это просто – набираете термос горячей водой на 20-30% объёма, даёте ему немного постоять, после чего выливаете воду. Всё – термос готов к наполнению.
Далее набираем термос Вашим напитком. Набирать следует не до краёв, а на сантиметра 2-3 ниже уровня пробки, чтобы содержимое не контактировало с пробкой. Благодаря этому содержимое сохранит температуру дольше, да и термоса так проще открывать.
Чем больше объём термоса – тем дольше он держит. А наполовину наполненный термос будет держать температуру короче по времени, чем наполненный полностью. Поэтому следует наполнять термос до полного объёма, но, опять же, не до краёв.
При транспортировке следует ставить термос в вертикальное положение – чтобы содержимое не контактировало с пробкой и дольше сохраняло температуру, да и протекать не будет.
Для стеклянных термосов транспортировка в вертикальном положении является очень важным моментом – конструкция колбы рассчитана на вертикальные встряхивания или даже лёгкие удары. Если термос со стеклянной колбой будет лежать на боку, то при встряхивании, например, на кочках при езде на автомобиле, колбу может раздавить вес содержимого, и она разобьётся. Чтобы этого избежать – ставьте термос вертикально.
Когда решите насладиться напитком, наберите в стаканчик и попейте. Ни в коем случае не пейте из горлышка термоса – напиток может обжечь Вас.
Когда термос опустел, дайте немного остыть ему, после чего промойте. Стеклянные термосы просто не выдержат перепада температур и лопнут. Металлическим термосам это не грозит.
После промывки дайте термосу просохнуть, после чего поставьте до следующего раза. Не закрывайте пробку, дайте термосу дышать – благодаря этому не появится запах в колбе.
Всем приятных и горячих напитков, пускай термоса согревают Вас в трудную минуту и не дадут замёрзнуть зимой.
Проверено на термосах
Термос — это, пожалуй, главный символ пикника, после шашлыков. Горячий чай, холодный квас, еще более холодное пиво — все это легко и без потери температурных свойств можно перемещать в этом изобретении, которому уже более ста лет — термосе.
Предвидя надвигающуюся волну летних пикников, рыбалок, сплавов, охот и просто посиделок на свежем воздухе, естествоиспытатели Uralweb решили провести проверку термосов.
Требований к кандидатам было несколько: они все должны были иметь металлическую колбу, вмещать 1 литр жидкости и стоить не более 2 тысяч рублей. При этом мы старались выбирать термосы примерно одной формы — узкие и высокие.
Вообще, стеклянная колба или металлическая — разницы никакой. Любой из этих материалов хорошо сохраняет температуру жидкости при условии герметичности. Однако у металлической колбы есть одно явное преимущество — практичность. Она не разобьется при случайном падении, и такой термос можно спокойно кинуть в багажник и ехать по любым ухабам.
С другой стороны, термос со стеклянной колбой лучше всего подойдет для различных отваров и травяных настоек, которые могут разъедать поверхность металлической колбы. Впрочем, чай, кофе и другие напитки никакого вреда металлу не наносят.
Кроме того, значение имеет и объем термоса. Чем больше жидкости, тем медленнее она остывает, так что в длительную поездку лучше брать термос на несколько литров.
Не лишним будет обратить внимание и на механизм крышки, которая закрывает горлышко термоса. Лучше всего, чтобы она позволяла наливать жидкость, не снимая крышки. Большинство термосов сейчас именно такой крышкой и оборудуются.
Самый простой способ проверить термос — налить в него кипяток и подождать 10 минут. Допускается небольшой нагрев крышки, но вот если начал нагреваться уже сам корпус, то несите термос назад в магазин — он бракованный.
Итак, в испытании приняли участие 5 термосов от разных производителей. В каждый из них был залит крутой кипяток температурой 95 °C, затем крышка плотно закрывалась, а спустя 12 часов производился первый контрольный замер температуры. Потом снова заливали кипяток и оставляли уже на 6 часов.
Наш первый участник — термос Salewa Thermobottle вместимостью 1 литр. Производство — Китай. Цена — 1320 рублей. У термоса есть две приятные особенности. Во-первых, основной корпус выполнен из приятного прорезиненного пластика, поэтому его довольно комфортно держать в руке даже на морозе. А во-вторых, довольно оригинальная и удобная конструкция крышки. На ней две кнопки: нажимаете на красную — открывается черный «носик», который так же закрывается нажатием. Механизм нам показался сложноватым и не очень надежным.
Спустя 12 часов температура в термосе опустилась больше чем на 20 °C — с 95 до 74. Так что результат нам показался слабоватым. Шестичасовой тест показал падение температуры ровно на 10 °C, до 85 °C. Однако сам производитель обещал на упаковке падение температуры до 78 °C, так что термос даже немного превзошел ожидания.
Второй участник — термос Tatonka емкостью 1 литр. Производство — Германия. Цена — 1242 рубля. Дизайн у термоса самый аскетичный — полностью металлический корпус и крышка. Зато на корпусе есть наклейка, на которой при желании можно написать, например, свое имя — очень пригодится в походах большой компанией. Наливание происходит через прорези в крышке, достаточно просто немного ее отвернуть. Словом, простой и надежный механизм.
Через 12 часов температура воды в термосе упала до 76 °C, а за 6 часов он остыл только до 86 °C. Результат вполне приличный.
Третий участник — термос с говорящим брендом Thermos, производства Китай. Это единственный термос в испытании с емкостью 1,2 литра. Его цена — 1900 рублей, и это рекорд всей проверки. Внешне термос отличается довольно простым и приятным дизайном. Ручка с боку — скорей для красоты, так как носить термос за нее не так уж удобно, а наливать чай, держась за нее, не удобно совсем.
Крышка у термоса также имеет классическую конструкцию с прорезями по бокам: пол оборота против часовой стрелки и можно наливать.
Температурный тест был пройден на отлично. Через 6 часов вода в термосе остыла до 89 °C, а через 12 часов — только до 83 °C. По сути, термос полностью оправдал свою цену, так как оказался не только самым дорогим, но и самым «горячим», несмотря на китайское производство.
Еще один участник — из Испании, это термос Laken. Емкость — тот же литр, цена 1380 рублей. По дизайну он похож на Salewa — тот же прорезиненный пластик на корпусе, так что зимой можно спокойно брать руками. Зато испанцы дальше всех шагнули в плане крышки для термоса. Не мудрствуя лукаво, они просто поставляют термос с двумя разными крышками: с кнопкой и поворотную. Какой пользоваться — выбирайте сами. Идея очень даже удачная.
Температурный тест был пройден вполне уверенно: 84 °C через 6 часов и 72 °C через 12. Кстати, на упаковке представлены те же самые результаты.
И наш последний участник — термос Nova Tour, производства Россия. Это самый дешевый участник проверки, его стоимость составляет всего 430 рублей. Дизайн — полный минимализм. Металлический корпус и кнопочная конструкция крышки. Собственно, ждать чего-то необычного тут и не приходится.
Неожиданных результатов температурного теста тоже не получилось. За 6 часов термос остыл до 79 °C, а через 12 температура воды была уже всего 69 °C. Однако за такие деньги результат вполне приличный.
Чтобы термос служил долго. Правила эксплуатации термоса
Вам подарили термос для напитков, и вы не знаете, что с ним делать? Возможно, вы думаете, что термос нужен только тем, кто часто выбирается на природу, или тем, чья работа связана с пребыванием на холоде, где без глотка горячего чая не обойтись. А если вы ведёте размеренную жизнь по графику дом-работа-небольшая прогулка в парке с детьми-снова дом, особой нужды в термосе вроде бы и нет. Но так кажется только на первый взгляд.
На самом деле, получить термос в подарок – это большая удача. Это одна из тех вещей, которые не будут бесцельно занимать место на полочке, покрываясь пылью. Хороший термос используется очень часто, ведь его можно взять с собой в поездку, на дачу, на пикник и даже просто на работу. Да и дома найдётся масса способов применения термоса: можно приготовить травяной настой или витаминный чай с фруктами, можно припрятать кружку кофе, чтобы дождаться, пока неугомонные дети уснут, и выпить её без помех, наслаждаясь любимой книгой. Словом, стоит в вашей жизни появиться термосу – и вы уже сами не сможете представить, как жили когда-то без него. Ну а чтобы такой ценный подарок прослужил вам как можно дольше, сохранил свой вид и функциональность на протяжении долгих лет и доставлял вам радость при каждом использовании, нужно уметь правильно с ним обращаться. Если у вас никогда не было термоса, наши советы будут для вас очень полезны.
Новый термос – подготовка к использованию
Когда вы впервые достаёте новенький термос из коробки, его нужно хорошо осмотреть – нет ли трещин, сколов, вмятин? Любые повреждения – сигнал к тому, что термос лучше не использовать. При наличии заводского брака его обычно можно обменять, а вот если термос повредился при транспортировке, лучше приобрести другой. Любые, даже самые незначительные на первый взгляд повреждения могут привести к тому, что термос просто-напросто не будет удерживать тепло.
Если ваша обновка выдержала визуальную проверку, настало время приступать к его непосредственному использованию. Перед первым применением термоса по назначению необходимо тщательно его вымыть. Но помните, что использовать абразивные чистящие средства и жёсткие мочалки категорически запрещается. Промывать термос следует в тёплой проточной воде с использованием обычного геля для мытья посуды и мягкой поролоновой губки или тряпочки. Прежде чем промывать термос, разберите его и мойте каждую деталь по отдельности. Сушить термос стоит тоже в разобранном виде, выложив все части на расстеленное чистое полотенце. А вот хранить в шкафу можно и собранный термос – так он займёт меньше места, а все его части не потеряются не пострадают.
Перед тем, как залить в термос горячий чай, кофе или суп, подержите колбу несколько минут под горячей водой. Это особенно важно для термоса со стеклянной колбой – при резком перепаде температур она может треснуть. Но даже если у вас в руках термос с металлической колбой, такую процедуру всё равно стоит проделать – так термос дольше сохранит ваш напиток или обед горячим.
Что можно и нельзя хранить в термосе
Сегодня весьма распространено мнение, что термос предназначен исключительно для горячего кофе и чая. На самом деле это, конечно, далеко не так. В него можно налить любой напиток от горячего какао до ледяного лимонада. Современные термосы и термокружки отлично держат не только тепло, но и холод, поэтому они очень полезны в летнюю жару. Представьте себе, что вы отправляетесь по делам в обеденное время, когда солнце плавит асфальт под подошвами, и вам очень хочется пить, а в сумке лишь пластиковая бутылка с нагревшейся от жары водой. А вот если вы подумали о том, чтобы купить термос, у вас всегда будет под рукой прохладный и освежающий напиток. Так что термос предназначен не только для горячего!
Хранить в термосе можно не только напитки. Бульон или суп к обеду останется горячим и вкусным, и даже если у вас нет под рукой микроволновой печи, чтобы разогреть пищу на работе или на учёбе, вы всегда сможете правильно питаться. А чтобы брать с собой не только суп, но и второе, можно приобрести термос с широким горлом или даже специальный термос с контейнерами для еды, в который можно положить два или три разных блюда. Это очень удобно, особенно если после работы вы направляетесь, например, на тренировку, и у вас нет времени поужинать дома.
В термос можно положить любое блюдо – макароны с курицей, картофельное пюре с котлетой, тушёные овощи с рыбой, свежий салат. Не рекомендуется наливать в колбу раскалённое масло или жир. Если вы собираетесь положить в термос жирную пищу, подождите, пока она слегка остынет. Нельзя также использовать сухой лёд – он вредит колбе.
У напитков и продуктов в термосе существует свой срок хранения. Так, напитки считаются пригодными для употребления даже спустя трое суток хранения в термосе. А вот готовые блюда уже через двое суток употреблять в пищу не рекомендуется. Самые простые модели термосов удерживают температуру от 5 до 8 часов, большие семейные термосы сохраняют тепло и холод до 48 часов. Так что хранить в них продукты дольше просто не имеет смысла.
Как ухаживать за термосом
После каждого использования термос нужно мыть сразу же. Как и в первый раз, мыть термос нужно в тёплой воде, с мягкими чистящими средствами, сушить в разобранном виде.
Термос с широким горлом мыть очень легко, а вот узкую колбу, в которую не проходит рука, отмыть тяжелее. Если жирный бульон или оставил неприятную плёнку внутри узкой колбы, её можно отмыть следующим способом: налейте внутрь тёплую воду с растворённой лимонной кислотой (достаточно 1-2 чайных ложек). Закройте крышку и встряхните термос несколько раз, после чего ополосните колбу чистой водой. Повторяйте до тех пор, пока колба не станет абсолютно чистой.
Если термос забыли вовремя вымыть или он долго хранился с закрытой крышкой, колба приобретает неприятный запах. От него можно избавиться, если протереть колбу изнутри ломтиком лимона или на несколько часов замочить в растворе соды. Отлично нейтрализует запахи и рис – положите несколько ложек в термос, залейте тёплой водой и оставьте на пару часов. При хранении можно положить в термос щепотку соли или несколько зёрнышек кофе – так неприятные запахи не будут появляться. Не закрывайте крышку слишком плотно при хранении, и «спёртый» запах не будет вас преследовать.
Кстати, хранит термос необходимо исключительно в стоячем положении. Никогда не кладите его на бок – так он может упасть и повредиться. Несмотря на всю надёжность современных термосов с колбами из нержавеющей стали, лучше всё же обращаться с ними аккуратно.
Вот, пожалуй, и все правила использования такого полезного подарка, как термос. Если вам вручили термос Арктика, знайте, что этому подарку стоит обрадоваться. Вы сами не заметите, как найдёте массу способов применения термоса, и он станет вашим лучшим помощником на долгие годы при бережном обращении и правильном уходе.