Мороженое и простуда: есть ли связь?
Существует мнение, что из-за молочных продуктов появляется слизь в носу и горле — и это провоцирует простуду. Особенно пострадала “репутация” мороженого. Есть ли научное обоснование у этих слухов? Давайте узнаем.
Откуда они появились?
В XII веке еврейский философ и врач Моше бен Маймона решил, что молочные продукты провоцируют образование слизи. Он посчитал, что это и есть главная причина простудных заболеваний.
Слух дожил и до наших дней. В 1993 году учёные опросили россиян: две трети анкетируемых назвали стакан молока провокатором простуды. В 2004 году опрос провели ещё раз, но гипотезу назвали справедливой всего 58% людей.
Насколько это правда?
Учёные из Южной Австралии провели эксперимент среди 125 больных простудой. Те должны были выпить молоко, записать свои ощущения и собрать выделения из носа. В итоге участники группы, которые верили в связь молока и простуды, записали больше симптомов, чем остальные. Однако они собрали меньше слизи. Получается, что молоко никак не повлияло на количество выделений: просто сработал эффект плацебо.
К тому же, в самой слизи нет ничего плохого: наоборот, она защищает нежные ткани организма от раздражения. Слизь постоянно присутствует в носу, горле, лёгких, пищеводе, желудке – и это естественно.
А что насчёт мороженого?
Итак, молочные продукты с простудой никак не связаны. Но как быть с мороженым? Для многих его связь с больным горлом нерушима: поел холодного — подхватил простуду.
На самом деле холодная еда с ОРВИ не связана. Заболевание может вызвать только вирус. Мороженое поначалу снижает температуру в желудке, но, когда продукт начинает перевариваться, всё быстро приходит в норму. 
Однако отоларингологи советуют не переусердствовать и есть мороженое маленькими порциями. Так даже можно укрепить “местный” иммунитет — горло привыкнет к низким температурам и будет лучше противостоять заболеваниям: воспалению миндалин, ангине и ларингиту.
Узнать, нужно ли лечить простуду у ребёнка, вы можете в выпуске программы с Еленой Малышевой
Чем кормить ребенка во время болезни
Автор: Росточек —
Детский рацион при простуде и гриппе является одним из основополагающих факторов, определяющих продолжительность болезни. От того, как питается ребенок, зависит активность защитных сил и продолжительность восстановления поврежденных клеток.
Взгляд педиатров
Подавляющее большинство родителей считает, что во время болезни необходимо кормить малыша основательно. Бабушки твердят, что чем больше кушать, тем быстрее поправишься. В реальности дело обстоит с точностью до наоборот. Прием педиатра поможет развеять сомнения родителей и узнать, чем необходимо кормить ребенка для быстрого восстановления сил.
В период болезни детский аппетит снижается. Это является естественной реакцией организма на заболевание. Иммунитет активно борется с инфекцией, расходуя имеющиеся энергетические запасы. Если ребенка перекармливать, организм будет вынужден тратить свои силы на усвоение пищи, что приведет к ослаблению сопротивляемости.
Обмороком называют временную потерю сознания, которая происходит в результате резкого снижения кровоснабжения мозга.
Рацион во время болезни
Питание ребенка на больничном должно быть привычным и легким. В рацион следует включать жидкие и пюреобразные продукты. Ангина, фарингит, грипп и другие респираторные инфекции не позволяют кушать твердую и кислую пищу, поскольку она раздражает воспаленную слизистую горла.
Обязательным составляющим детского рациона во время болезни является жидкость:
От каких продуктов следует отказаться
Перед тем, как кормить болеющего ребенка, стоит исключить из рациона тяжелые для пищеварения продукты, трудноусвояемые блюда и деликатесы.
Не рекомендуется давать малышу:
Выбирая рацион для простуженного ребенка, необходимо помнить об индивидуальных особенностях, аллергии и хронических заболеваниях. Если инфекция сопровождается кишечными проявлениями или кожными реакциями, скорректировать меню должен врач-педиатр.
К Вашим услугам консультации и лечение опытными педиатрами.
В «Роскачестве» объяснили, почему можно есть мороженое при простуде
По мнению специалистов, небольшая порция холодного лакомства не просто не принесёт вреда, а, напротив, поможет — облегчит боль в горле.
Специалисты «Роскачества» развеяли миф о том, что мороженое категорически противопоказано при простуде. Кроме того, эксперты рассказали, какие продукты и напитки способствуют укреплению иммунитета в холодное время года.
— Вопреки устоявшемуся правилу, мороженое при больном горле и кашле не противопоказано. Оно довольно питательное, а прохлада облегчит боль (небольшая и неспешно съеденная порция не усилит воспаление), — заявила Екатерина Степанова, врач-инфекционист, заведующая отделением иммунопрофилактики университетской клиники профилактики и лечения инфекционных заболеваний H-CLINIC.
Из других вкусных лекарств эксперты выделили мёд, который помогает при кашле, а также морс — настоящий витаминный заряд. Наряду с традиционными источниками витамина С — апельсинами и лимонами — в напитке из клюквы и брусники содержатся антибактериальные вещества. Однако специалисты «Роскачества» предупредили, что разогревать и кипятить готовый морс нельзя, поскольку так «убиваются» витамины.
Кроме того, хорошо помогает при простудных заболеваниях ромашковый отвар. Эксперты рекомендуют пить его вместо обычного чая со следующим интервалом: неделя приёма — неделя паузы.
— Отвары и настои ромашки обладают разнообразными лечебными свойствами: бактерицидными, противовоспалительными, противоспазматическими, болеутоляющими, жаропонижающими, ранозаживляющими, успокаивающими, — говорится в сообщении «Роскачества».
Ранее Лайф писал, что врач посоветовал носить чеснок на шее для профилактики простуды.
В Роскачестве развеяли миф о вреде мороженого при простуде
Специалисты Роскачества заявили, что мороженое можно и даже нужно есть при простуде, так как оно может облегчить боль в горле.
Как говорится в публикации, вопреки устоявшемуся правилу, мороженое при больном горле и кашле не противопоказано. Оно довольно питательное, а прохлада облегчит боль, объясняют специалисты.
Эксперты Роскачества рассказали, какие еще продукты питания помогут укрепить иммунитет в холодное время года. Они порекомендовали обратить внимание на содержащие большое количество витаминов продукты, особенно с витамином C, то есть апельсины, лимоны. Однако в шиповнике, облепихе и черной смородине гораздо больше полезных веществ.
Самое важное, чтобы морс был комнатной температуры. Однако кипятить или разогревать напиток нельзя, так как пропадут все витаминные свойства. К примеру, в черносмородиновом морсе содержится больше всего витамина С, зато в клюкве и бруснике больше антибактериальных веществ.
При простуде также хорошо помогает ромашковый отвар, который специалисты рекомендуют пить вместо обычного чая. Ромашка обладает бактерицидными, противовоспалительными, противоспазматическими, болеутоляющими, жаропонижающими, ранозаживляющими и успокаивающими свойствами. Эксперты советуют неделю пить по 2-3 чашки ромашкового настоя в день, а затем неделю не пить.
В Роскачестве напомнили и о полезных свойствах меда, предупредив, что при нагревании выше 40 градусов он потеряет полезные свойства. Поэтому его лучше есть, а не добавлять в молоко или чай. Густой мед советуют разводить в теплом настое, после чего можно добавлять в охлажденные напитки.
Можно ли кушать мороженое при кашле
Когда мороженое лечит, и когда наносит здоровью ущерб?
Мороженое и ангина (острый тонзиллит)
Многим знакомы ощущения сильной боли и саднения в горле при глотании, которые сопровождают воспаление небных миндалин. Процесс глотания становится настолько болезненным, что пищу принимать становится сложно, а для детей практически невозможно.
Еще 30 лет назад считалось бесспорным утверждение о том, что ангина и мороженое, да и вообще холодная пища и питье, несовместимы. Сейчас, благодаря более ясному пониманию причин развития этого заболевания доказано, что холод напротив, облегчает состояние больного ангиной человека.
Мороженое при проглатывании вызывает местное охлаждение миндалин, что становится причиной спазма (сужения) их кровеносных сосудов. В результате нарушается кровоснабжение воспаленных участков, и, как следствие уменьшается отек и снижаются болевые ощущения. Вспомним, что по сходному принципу действуют сосудосуживающие капли, применяемые при заложенности носа.
Конечно, мороженое ни в коем случае не должно быть единственным лекарством при ангине, но, облегчить боль и дискомфорт при глотании оно может очень эффективно.
Мороженое после тонзиллэктомии
А вот распространённая ранее рекомендация есть мороженое сразу после тонзиллэктомии (операции удаления миндалин) не нашла подтверждения. Да, холод мороженого уменьшит послеоперационную боль, но входящие в его состав сахар и белки молока провоцируют выработку мокроты, которая становится причиной кашля. А кашель в послеоперационный период крайне нежелателен, так как может стать причиной кровотечения. В данной ситуации рекомендовано рассасывание простого льда из очищенной воды, без вкусовых добавок.
Сегодня врачи рекомендуют воздержаться от употребления мороженого и молочных продуктов на протяжении 2-3 недель.
Помимо этого, после сладкого мороженого в полости рта на некоторое время создается благоприятная среда для размножения стрептококков, а это риск развития бактериальной инфекции, которая в послеоперационном периоде может быть смертельно-опасной.
Мороженое и головная боль
Есть удивительная связь между употреблением мороженого и головной болью. Многие люди, съев холодное лакомство, испытывают быстрое облегчение ранее беспокоившей головной боли, другие напротив, видят в мороженом причину своей мигрени.
Упоминания том, что холодные десерты могут вызывать головную боль, встречаются в литературе с середины 19-го века, однако, только в 1988 году медицинское сообщество официально признало существование этого феномена, под названием «холодовая головная боль». Сейчас известна и причина появления такой боли, это-сфенопалативная ганглионевралгия, иначе говоря, реакция на холодовое раздражение верхнего неба, а именно, небного ганглия (нервного узла). При охлаждении неба, происходит рефлекторное сужение кровеносных сосудов. Ощущение холода от небного ганглия передается в головной мозг, и организм немедленно направляет туда теплую кровь, считая, что это именно мозг подвергается угрозе переохлаждения. Внезапное увеличение кровотока приводит к болевым ощущениям, и часто становится причиной мигрени. Впрочем, тем, кто склонен к холодовым головным болям, необязательно отказываться от мороженого. Надо только избегать соприкосновения холодной пищи с мягкой задней частью неба.
Мороженое и депрессия
Шоколадное мороженое заслуженно считается одним из самых мощных пищевых антидепрессантов. Когда человек ест мороженое, наблюдается активизация тех же зон мозга, что и при встрече с любимым человеком или прослушивании приятной музыки. Во многом такой эффект объясняется не столько свойствами и составом мороженого, сколько теми положительными ассоциациями, которое оно вызывает, а это, чаще всего, воспоминания детства, радости и беззаботности.
Мороженое охлаждает?
Мороженое как форма лекарства
Мороженое по назначению врача? Сама идея кажется абсурдной, однако, лекарство в форме мороженого существует.
Действительно, лекарство в форме мороженого существует, и предназначено оно для борьбы с такими побочными эффектами противораковой химиотерапии как потеря аппетита, диарея, снижение массы тела.
Дело в том, что низкая температура мороженого позволяет ввести в его состав белки (лдактоферрин), чувствительные к перепадам температур. К тому же, на фоне отвращения к пище, которое
нередко отмечается во время химиотерапии, именно холодная и сладкая пища переносится лучше всего и позволяет в достаточной степени компенсировать энерготраты больного.
Мороженое на завтрак делает нас умнее и спокойнее?
Итак, мороженое может облегчить боль в горле, снять головную боль, позволяет «напоить» и «накормить» пациента, с отсутствием аппетита, а так же, повысить настроение и работоспособность.