можно ли кушать дыню с молоком
Вред и польза дыни. Как правильно есть дыню, чтобы не навредить
Сладкая и сочная дыня соблазняет одним своим ароматом. Кажется, что можно съесть ее целиком за один раз! Только делать этого не стоит — дыня не так уж безобидна! Рассказываем, в чем польза дыни и как ее следует есть, чтобы не навредить своему организму.
Польза дыни
Дыня почти на 90% состоит из воды, как и арбуз. Но, в отличие от своего сахарного собрата, дыня не очень калорийный продукт: в 100 граммах всего 35 ккал, а значит, ее можно включать в рацион людям, следящим за калорийностью своего рациона. Конечно, все зависит от сорта дыни: менее калорийная — обычная «колхозница» (6% сахара), а самая сладкая — узбекская «торпеда» (до 20% сахара). Дыня замечательно восполняет запасы энергии и хороша для здорового перекуса.
В дыне содержится много витамина С — в 100 граммах около половины суточной нормы этого витамина, при этом она совершенно не кислая. То есть, съев 200 граммом дыни, вы получите дневную норму ценного антиоксиданта, сохраняющего здоровье и молодость. Больше съедать за один раз и не рекомендуется!
Много в дыне и витамина А, который помогает поддерживать здоровье ваших глаз, кожи, костей и иммунной системы, а также витамина Е и группы В. В дыне много калия — около 12% от рекомендуемой суточной нормы, что важно для сердца, мышц и нормального кровяного давления. Также в ней содержится железо, магний, кальций, фолиевая кислота, ниацин, холин, фосфор, селен.
Дыню хорошо употреблять при запорах, анемии, подагре, стрессе, ревматизме, сердечно-сосудистых заболеваниях.
Дыню любят и взрослые, и дети
Вред дыни
Дыня в чистом виде обладает слабительным действием, в том числе из-за высокого содержания клетчатки, поэтому ее часто рекомендуют для очищения кишечника. Некоторые диетологи даже предлагают специальную дынную диету, которая поможет эффективно очистить организм, но следует помнить, что придерживаться такой диеты более недели нельзя — можно нарушить микрофлору кишечника.
Из-за того, что дыни выращиваются на земле, они адсорбируют все вещества, в том числе токсичные элементы из удобрений. По этой же причине опасно употреблять в пищу дыни, выросшие рядом с дорогами или продающиеся вдоль автотрасс — они могут впитывать выхлопные газы автомобилей. Перед употреблением дыню всегда следует вымыть снаружи под проточной водой с помощью жесткой щетки.
Дыня прочищает кишечник, но может и навредить
Как правильно есть дыню
Дыню следует есть отдельно от других продуктов, не запивая водой, тем более холодной. Особенно сильное расстройство кишечника дыня может вызвать в сочетании с молоком, кисломолочными продуктами (йогуртом, ряженкой, кефиром), медом и алкоголем. Лучше всего есть дыню до еды или через пару часов после. Нужно дать ей время перевариться, чтобы не возникло серьезного расстройства желудочно-кишечного тракта.
Если вы съедите сочную дыню после сытного обеда, то она вместе с остальными продуктами задерживается в ЖКТ, где начинается процесс брожения. Это может вызвать боль в животе, тошноту, метеоризм и даже рвоту.
Употреблять дыню лучше в слегка охлажденном виде, нарезав на небольшие кусочки. Из неидеальной дыни, которую вы по каким-то причинам есть не будете, можно приготовить конфитюр или варенье. Только оно будет очень-очень сладкое.
Варенье из дыни
В варенье из дыни для более интересного вкуса отлично добавлять какие-нибудь другие фрукты, например, абрикосы, нектарины и даже сливу. Но если вы любите прозрачный сироп и такие же, словно наполненные солнцем, кусочки фруктов, ничего не добавляйте, а просто используйте при варке ароматные лимоны.
Варенье из дыни
Для приготовления варенья из дыни нужно:
Почему не рекомендуется пить после дыни? (2 фото)
В посвященных вопросам здоровья онлайн-изданиях можно нередко встретить утверждение, что после дыни нельзя пить. Специалисты считают, что сочетание жидкостей с этим плодом может привести к неприятным последствиям. Давайте узнаем, к каким именно.
Почему после дыни нельзя пить
Большинство диетологов склоняется к тому, что дыню ни в коем случае нельзя запивать водой. Даже если у вас крепкий организм, регулярное сочетание жидкостей и солнечного плода может привести к негативным последствиям.
Причина такой несовместимости кроется в особенностях дыни, которая содержит много клетчатки. По этой причине ее относят к тяжелой пище. Если дыня присутствует в желудке одна, то проблем не возникает – через время она естественным путем эвакуируется из организма. А вот соседство с каким-либо другим продуктом приводит к возникновению трудно перевариваемого балласта.
Сочетание дыни с жидкостью также вредит здоровью. У большинства людей в этом случае наблюдаются боли в кишечнике, брожение, колики и расстройство стула. Причем совершенно неважно, о какой именно жидкости идет речь – будь то простая вода, молоко или алкоголь. Правда, в последних двух случаях последствия могут быть похуже.
По этой причине, советуют диетологи, если вы выпили воды, подождите около часа, пока она не выйдет из желудка, и только потом ешьте дыню. После употребления плода рекомендуется не пить и не есть в течение полутора-двух часов.
Что касается сочетания дыни с медом, столь любимого у некоторых сладкоежек, то данное блюдо также негативно воздействует на работу ЖКТ. Съев эту смесь, вы можете подвергнуть себя риску появления непроходимости кишечника.
Вкусные блюда с дыней
В мире существует множество интересных блюд, в состав которых входит дыня. Причем их рецептура предполагает бережное сочетание данного плода с другими ингредиентами – так, чтобы это не стало проблемой для желудка.
Например, в России из дыни принято готовить мороженое, варенье, джем или сорбе. В Италии и Испании ее сочетают с ветчиной, прошутто и черным перцем. Повара подчеркивают, что блюда из дыни можно подавать как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда. Порезанная на кусочки дыня по вкусу гармонирует с сырами, имбирем, лаймом и ананасом. Сочетание этого плода с чили дарит нам оригинальный соус к морепродуктам, а закуску из дыни и моцареллы принято подавать к шампанскому.
В домашних условиях с дыней можно приготовить несколько простых блюд. Например, если вы хотите разнообразить меню, сделайте фруктовый салат. Для этого в равных пропорциях нарежьте персики, абрикосы, ананасы и грушу. Все смешайте и добавьте к ним немного дыни. Сверху салат можно украсить виноградом и сыром.
Также можно приготовить холодный суп: для него понадобятся одна дыня, 50 г сахара, пучок базилика, четверть лимона и 50 мл белого сухого вина. Для начала высыпьте сахарный песок в кастрюлю, залейте 120 мл воды и подогрейте, чтобы песок растворился.
Затем разрежьте дыню, удалите из нее семена и вырежьте мякоть, которую нужно поместить в блендер. Влейте в блендер получившийся ранее сахарный сироп, добавьте базилик и вино. Всю массу нужно хорошенько взбить до состояния пюре. При необходимости добавьте в готовый суп немного лимонного сока.
Если вам нравится дынный ликер, то можете приготовить коктейль «Ален мелон», встречающийся в некоторых московских заведениях. Для него вам понадобятся 20 мл ликера, 50 мл джина, 60 мл сауэр микса и 80 мл содовой. Все ингредиенты необходимо смешать в шейкере, после чего нужно дважды процедить жидкость через мелкое сито или фильтр.
Диетолог рассказала об опасных сочетаниях дыни с другими продуктами
Существуют продукты и напитки, с которыми лучше не сочетать дыню, предупредила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова.
«Не стоит сочетать дыню разве что с большим количеством свежих овощей: от этого, скорее всего, будет расстройство кишечника», — рассказала Белоусова.
Он добавила, что в целом плод можно комбинировать с разными продуктами. Диетолог привела примеры рецептов, которые пользуются популярностью в некоторых кухнях. Так, по ее словам, классика в Средней Азии — это когда дыня подается или перед пловом с бараниной, или после обеда.
Вкус сладкого десерта может вызывать желание чем-то его запить. Но далеко не все напитки можно употреблять с дыней, предупредила врач-диетолог.
«Дыня не очень «любит» большое количество холодной воды рядом с собой — могут возникнуть и урчание, и диарея. С дыней «не дружат» кисломолочные напитки, если это [употребляется] в один прием, а если мы утром выпили кефир, а вечером съели дыню, то ничего страшного не случится», — уточнила член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов.
Белоусова пояснила, что вполне допустимо употребление небольшого количества горячего зеленого или черного чая с дыней.
Если вы не можете съесть дыню за один раз, не убираете ее в пакет или пленку, а затягиваете фольгой — это универсальный антисептик, сказала специалист.
Ранее, 13 августа, доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург предупредил об опасности переедания арбузов. По словам специалиста, людям с ожирением или диабетом не следует употреблять больше 200 г арбуза за один прием и более 400 г за день. Гинзбург также добавил, что аллергикам тоже не стоит злоупотреблять арбузами.
Совместимость дыни с молочными продуктами
Всем известно, что некоторые продукты нельзя употреблять друг с другом. Это грозит серьезными неприятностями пищеварительной системе. Но этот список не ограничивается селедкой с молоком или дыней с медом. Огромное количество продуктов несочетаемы. Такой парой является и дыня с молоком.
Сочетаемые и несочетаемые продукты
Существует несколько правил сочетаемости продуктов:
Внимание! Молоко рекомендуется употреблять в пищу отдельно либо сочетать со сладкими фруктами.
Существуют продукты, которые сочетать между собой не стоит:
Примеры несочетаемых продуктов:
Совместимость дыни с другими продуктами:
Интересно! На Ближнем Востоке эту бахчевую культуру подают к рыбе, в средиземноморских районах ее едят с ветчиной или мясом, итальянцы любят совмещать ее с прошутто, а испанцы – с хамоном.
В чем причина ответа организма?
Как самостоятельный продукт дыня довольно быстро оказывается в желудке, задерживаясь там совсем ненадолго. Переваривается она уже в кишечнике. Но если запить дыню молоком, она задержится в желудке, ее кусочки не будут перевариваться, что приведет к негативным для организма последствиям.
Примеры «опасных» гастрономических сочетаний
Сочетание дыни и молока — не единственное среди опасных для пищеварительной системы. Есть и другие среди огромного многообразия продуктов питания. Существуют даже специальные таблицы совместимости. Поэтому нужно внимательно относиться к еде, ведь даже привычные продукты могут оказаться несочетаемыми:
Совет! При соблюдении законов правильного питания рекомендуется внимательно изучить таблицу сочетаемости блюд.
Дыня с молоком: чего ждать от употребления?
Последствия сочетания дыни с молоком:
Внимание! Плод плохо сочетается не только с молоком, но и с другими молочными и кисломолочными продуктами. В некоторых случаях возможно отравление, которое придется ликвидировать промыванием желудка.
Мякоть
Некоторые считают, что если сделать дынный коктейль с молоком, перемешав компоненты в блендере, то никакого отрицательного эффекта не возникнет, ведь все измельчилось и стало однородной массой. Но это не так. Ответ на вопрос, почему нельзя измельчать мякоть дыни и смешивать ее с молоком, прост. В желудочно-кишечном тракте все равно должно происходить разделение компонентов смеси, они не растворяются друг в друге. И снова все возвращается к тому, что молоко задерживает дыню, не давая ей перевариваться, что вызывает несварение.
На заметку! В мякоти содержится значительная часть всех витаминов и минералов, имеющихся в бахчевой культуре, поэтому она – самая полезная часть тыквины.
В свежем дынном соке содержится витамины, минералы, много воды, пектин и другие полезные вещества. Он помогает:
Но при изготовлении сока стоит быть осторожнее с дыней и не использовать неспелые плоды. Смешивать его с молоком не стоит.
Семена
Не всем известно, что дыня с молоком несочетаема. Поэтому молочный продукт и добавляют во все компоненты бахчи, даже в семена, чтобы улучшить их вкус. Но делать этого не рекомендуется. Семена дыни полезны для:
Но дынные семена противопоказаны при:
К употреблению этой части бахчи следует отнестись с осторожностью, стоит проконсультироваться с врачом.
С чем еще нельзя кушать дыню?
Продукты, с которыми не рекомендуется употреблять дыню:
Правила употребления тыквины
Как уже было сказано, дыня с молоком несовместимы, но есть и другие принципы, которых стоит придерживаться:
Внимание! Есть плод натощак не стоит, это способно принести с собой все перечисленные проблемы, поскольку желудок еще не проснулся и является уязвимым. Также с осторожностью стоит употреблять дыню перед сном.
Дыня – сложный, но очень полезный продукт, но только в том случае, когда употребляется самостоятельно. С молоком она также несочетаема, как и с медом. Да и не стоит перебивать такой сладкий ароматный вкус чем-то другим. Тогда употребление солнечной бахчи принесет только пользу организму и наслаждение вкусовым рецепторам.
Читайте о других правилах употребления солнечной тыквины:
Почему нельзя употреблять дыню с молоком и другими продуктами
Дыня — лакомство, которое любят взрослые и дети. Кроме отличных вкусовых качеств она обладает массой полезных свойств. Дыня богата витаминами и микроэлементами, положительно влияющими на организм. Но есть у нее один недостаток: при сочетании с некоторыми продуктами плод наносит вред.
Из статьи вы узнаете, с чем сочетается дыня, как правильно ее есть и как она влияет на здоровье.
Состав и калорийность дыни
Дыня на 90% состоит из воды. В 100 г плода содержится 7,5 г легкоусвояемых углеводов, по 1 г белков и жиров и 33 ккал, поэтому он входит в состав диетического рациона.
Что можно употреблять в пищу
Дыню употребляют в свежем виде. Она отлично сочетается с другими фруктами. Из нее получаются вкусные смузи, повидло и цукаты.
Для еды пригодны все части плода, кроме кожуры. Каждая из них обеспечивает организм питательными веществами.
Мякоть
Основная часть полезных веществ содержится в мякоти. Она богата витаминами и органическими кислотами. В мякоти присутствует клетчатка, которая насыщает организм минеральными веществами и улучшает пищеварение. Она оказывает положительное воздействие на весь организм.
Свежий дынный сок содержит различные витамины и минералы. В нем большое количество воды, пищевых волокон, пектинов и других полезных веществ.
Сок оказывает положительное влияние на организм:
Врачи рекомендуют есть дыню при авитаминозе, радикулите, аллергии и хронических болезнях печени. Полезными свойствами обладает сок из спелой дыни. Делать его из недозревших плодов не рекомендуется.
Семена
Семечки дыни — полезный элемент, но в некоторых случаях опасный для здоровья.
Польза семян:
Семена нельзя употреблять в пищу при:
Кожура
Кожуру нельзя употреблять в пищу. Но ее используют в лечебных целях, так как она содержит хлорофилл.
Он оказывает благоприятное воздействие в таких случаях:
Коротко о совместимости продуктов
Некоторые продукты можно есть вместе, а другие категорически запрещено. Пользуясь таблицей совместимости ингредиентов, вы исключите негативную реакцию организма на употребление тяжелой для желудка пищи.
Если руководствоваться этими данными, она будет легко расщепляться в ЖКТ. В противном случае несочетаемые продукты нейтрализуют друг друга. Это приведет к замедлению пищеварительного процесса, появлению тяжести в желудке и другим проблемам.
Совместимость дыни с другими продуктами
Дыню можно есть, когда желудок разгружен и готов принять новую пищу. Плод находится в нем всего несколько минут, затем переваривается в кишечнике. Употребление дыни одновременно с другими продуктами приводит к брожению, тошноте и нарушению стула.
Почему нельзя с молоком
Дыня в сочетании с молоком провоцирует диарею. Помимо этого нарушается работа желудочно-кишечного тракта: возникает вздутие живота, тошнота и метеоризм. В сочетании с любым молочным продуктом плод может вызвать отравление, при котором понадобится промывание желудка и лечение медикаментами.
Почему нельзя с медом
Врачи считают, что дыня с медом опасна даже для здорового человека, так как нарушает работу ЖКТ. Есть риск появления непроходимости кишечника, если на нем проводилась полостная операция, после которой остались рубцы и спайки. Не стоит рисковать, сочетая эти продукты.
С алкоголем
Совместимость дыни и алкоголя нулевая. Употребляя ее одновременно со спиртными напитками, можно спровоцировать сильный запор или диарею. Это связано с тем, что при таком сочетании происходит бурное брожение.
С чем еще нельзя есть дыню
Дыня несовместима практически со всеми продуктами. Ее лучше есть между приемами пищи, когда промежуток составляет не менее двух часов.
Многие интересуются, почему после дыни нельзя пить воду. Такое сочетание дает мощный слабительный эффект. Это приведет к обезвоживанию организма.
Как правильно употреблять дыню
Если хочется разнообразить меню, приготовьте фруктовый салат. Дыня отлично сочетается с персиками, бананами, абрикосами, ананасами и грушами. Можно добавить в этот салат виноград и сыр.
На Ближнем Востоке дыню подают в качестве гарнира к рыбе. В странах Средиземноморья ее едят с мясом или ветчиной, в Италии — с прошутто, в Испании — с хамоном.
Внимание! Существуют различные рецепты с дыней, но диетологи рекомендуют аккуратно сочетать ее с другими продуктами или есть отдельно от них.
Кому запрещено есть дыню
Помимо положительных свойств, у дыни есть и отрицательные. Она долго переваривается в ЖКТ, поэтому нежелательно есть много мякоти за один раз. Это вызовет тяжесть в желудке. По этой же причине не рекомендуется сочетать дыню с молочными, кисломолочными продуктами и алкоголем.
Дыня противопоказана людям, страдающим гастритами, колитами, язвами желудка и двенадцатиперстной кишки. Последствия могут быть тяжелыми, вплоть до летального исхода.
Мякоть дыни богата углеводами, поэтому больным сахарным диабетом нужно проконсультироваться с врачом.
Заключение
В дыне содержится масса витаминов и микроэлементов, оказывающих положительное воздействие на весь организм. Но она противопоказана при заболеваниях ЖКТ и во время беременности. Диабетикам рекомендуется ограничить количество мякоти, съедаемой за один раз.
Ее сочетание с молоком, медом, алкоголем и водой спровоцирует расстройство пищеварения и даже отравление. Вот почему дыню надо есть отдельно от других продуктов, выдерживая интервал между приемами пищи не менее двух часов.