можно ли кормить телят козьим молоком
Различие между коровьим и козьим молоком
Практически во всем мире сегодня слово «молоко» воспринимается людьми в значении «коровье молоко». Действительно, люди настолько привыкли к коровьему молочному продукту, что совсем забыли про другие виды молока, а ведь все млекопитающие животные производят разное по вкусу и свойствам молоко. В некоторых странах, преимущественно в Азии, козы часто заменяют коров и стают прекрасным источником качественного молочного продукта, к тому же исследования доказывают, что козье молоко обладает многими свойствами, которые не присущи коровьему. Какая же все-таки разница между молоком коровы и козы?
Миллионы коров по всему миру обеспечивают население свежим молоком. Однако в некоторых странах все больше людей начинают пробовать переходить на потребление козьего молока. Эксперты связывают такую тенденцию со стереотипом, для развенчания которого потребовалось много столетий. Так, раньше, еще во времена средневековья, козье молоко считали продуктом для бедных и малоимущих. Сегодня же, когда человечество «наелось» и «напилось» вдоволь, и стереотип не имеет былое место. Поэтому все больше людей начинают вспоминать о козьем молоке и интересоваться его свойствами.
В первую очередь, козье молоко еще столетия назад получило негативные ассоциации в ряду того, что оно имело неприятный привкус. Его прозвали «вонючим» и перестали пить, хотя и корову держать сложнее и более затратно. А все дело в том, как оказалось позже, что на вкус молока коз очень влияет самец. Половые железы козла действительно создают довольно сильный и заметный неприятный вкус молока. Да и само мясо козлов из-за этой причины поддается огромной критике – неприятный привкус перебивает весь вкус мяса. Раньше никто с этой проблемой бороться не собирался, да и разобраться в ее сути не было нужды. Сегодня же эксперименты показывают, что неприятный привкус у молока присутствует тогда, когда в стаде находится козел. В особенности это касается периода доения. Поэтому, если изолировать козу от самца, то вкус молока абсолютно не портит никакой посторонний привкус.
Что же касается других возможных привкусов в молоке, то и коровье молоко может подвергаться им. Например если корова паслась на чесночном поле, то и вкус молока будет чесночным. Следить за питанием как коз, так и коров необходимо внимательно и постоянно.
Запах и вкус молока коров и коз, как мы уже разобрались, практически не отличимый. Что же касается состава молочного продукта, то он тоже имеет не значительные различия. В среднем, коровье молоко содержит около 12,2 % сухого вещества (3,2% белка, 3,6% жира, 4,7 % лактозы и 0,7% минералов). Козье молоко практически имеет сходный состав, например, в нем всего на 0,2% больше жиров и на 0,6% меньше лактозы. Цифры очень похожи, однако козье молоко имеет ряд преимуществ. Во-первых, жир и белок из козьего молока усваивается легче, а это можно использовать для детского питания либо в лечебных целях. Козье молоко лучше переваривается, благодаря этому также моно лечить язву желудка и подобные заболевания. И не менее важная составляющая – козье молоко может полностью заменить детям коровье, если у них наблюдается аллергия на коровье.
Действительно, многие дети, особенно в младенческом возрасте, страдают от аллергии на коровье молоко. Иногда случаются даже летальные случаи из-за употребления коровьего молочного продукта. Так как в раннем возрасте организму просто необходимо молоко, которое является источником кальция, фосфора, белка, витаминов, для детей очень важно найти замену коровьему молоку.
Как видно на следующей таблице, козье молоко обладает многими преимуществами в составе перед коровьим:
Козье молоко, скорее всего не заменит коровье, да и необходимости таковой нет. Но недооценивать его свойства и преимущества также нельзя. Оно может стать заменой коровьего молока, когда средств на содержание коровы нет. Небольшую козочку в своем дворе держать может практически любая семья. А одна коза в среднем дает в день почти 4 литра молока.
Выпойка телят молоком
Нужно незамедлительно решать, что делать, если теленок не пьет молоко, ведь оно необходимо для его здоровья. У новорожденных малышей слишком слабый иммунитет, поэтому без регулярного питья они могут сильно ослабнуть, а в дальнейшем это отрицательно скажется на общем состоянии и продуктивности. В этой статье начинающие фермеры смогут узнать, сколько надо давать молока, и как быть, если его не хватает, или молодняк отказывается пить.
Как правильно кормить
Молоко содержит большое количество микро- и макроэлементов, витаминов, поэтому выпаивание новорожденных бычков является основой их дальнейшего здоровья. В молоке находятся антитела, которые необходимы теленку для поддержания иммунитета. При этом очень важно дать новорожденному выпить молозиво через 2-3 часа после его рождения.
Молодняк должен напиться вдоволь, сколько бы он не просил. Со вторых суток для питания используется молоко матери. Первые 3 дня малыша поят минимум 5 раз в сутки, а общая суточная норма – около 6 литров. Пропускать приемы пищи нельзя, поскольку теленок восприимчив к инфекциям, а молоко защищает его. Формирование собственного иммунитета начинается только после 4 месяцев и длится до года.
Иногда молодняку не хватает молока матери, поэтому на помощь можно привлечь другую корову. Но в этом случае нужно добавлять в питье 1 ч. л. соли, 1 ст. л. рыбьего жира и 2 яйца. Часто возникает вопрос, можно ли поить теленка козьим молоком. Запретов нет, но его нужно обязательно разводить водой из-за повышенной жирности. Также для выпойки телят используется искусственное молоко из смеси. Но она должна быть только высокого качества, чтобы животное получало достаточное количество витаминов.
Несколько важных нюансов
Если новорожденный теленок слабый и не может самостоятельно пить молоко, его нужно поить с помощью специальной соски. Это позволит проконтролировать количество употребляемой жидкости. Но процедуру нужно проводить аккуратно, чтобы питье не попало в легкие. Иначе может начаться воспалительный процесс. Если животные пьют слишком быстро, нужно делать небольшие перерывы. Иногда они наоборот не могут осилить всю порцию. В этом случае принуждать их насильно не нужно.
Поить теленка молоком из ведра можно только с 3-х недель. Не все знают, как приучить малыша к этому процессу. Нужно сделать следующее: сжать животное между коленями, поставить рядом питье, а затем смочить в нем пальцы и дать теленку пососать. Как только он начнет захватывать жидкость, пальцы нужно убрать и поднести тару к морде. Важно научить молодняк лакать из ведра, иначе он будет постоянно искать пальцы хозяина. Обычно бычок пьет самостоятельно примерно на 4 день.
Молоко должно быть не холоднее 37 градусов, иначе могут начаться проблемы в работе кишечника.
Использование сквашенного молока
Для снижения риска развития желудочно-кишечных болезней фермеры часто проводят сквашивание молока муравьиной кислотой. Этот метод имеет несколько преимуществ:
Для приготовления сквашенного молока требуется 85% муравьиная кислота. Сначала нужно приготовить раствор из нее. Для этого следует развести средство водой в пропорциях 1:9. Затем нужно подготовить отдельную тару для молока, которого должно хватить теленку на 2-3 дня. Лучше всего подойдет ведро на 5-10 л.
На 1 л молока нужно брать примерно 25 мл раствора муравьиной кислоты. Жидкость подогревать не нужно. Она должна быть комнатной температуры, но не более 25 градусов. Полученное средство необходимо тщательно перемешать, после чего оставить на полчаса, чтобы завершить процесс сквашивания. Готовое молоко разливается по ведрам перед кормлением. Его можно давать животным уже на 2 день после рождения.
Неопасные причины отказа от питья
Бывают случаи, когда малыша подносят к вымени матери, а он отказывается пить. Причиной часто является плохо развитый сосательный рефлекс. Бычок не понимает, чего от него хотят, и не может самостоятельно взять вымя. В данном случае следует показать животному направление и набраться терпения. Через несколько кормлений он сможет кушать без чьей-либо помощи.
Если фермер дает теленку молоко из ведра, а он не хочет пить, нужно обучить малыша по технологии, которая описана выше. Животное попробует вкус питья и начнет нормально питаться. Когда у коровы не хватает молока, и потомство выкармливают искусственно, приучение займет больше времени. Молодняк часто отказывается пить неизвестную для него жидкость.
Переходить на смеси нужно постепенно, чтобы организм теленка привык к ним. Если есть возможность, первое время лучше всего совмещать искусственное молоко с натуральным. Смесь должна быть высокого качества, а готовить ее нужно строго по инструкции.
Возможно, бычок отказывается от питья, потому что оно изготовлено не по правилам.
Какие еще бывают причины
Иногда выпойка животных проходит тяжело из-за серьезных заболеваний. В этом случае необходимо срочно проконсультироваться у ветеринара, иначе может возникнуть угроза жизни и здоровья телят. Они часто отказываются от пищи из-за следующих болезней:
Эти заболевания возникают, когда теленку дают некачественные молочные продукты. Причем, неважно, сколько их было. Проблема может возникнуть даже после нескольких ложек питья. Воспаление легких появляется из-за плохих условий содержания животных, постоянных сквозняков, низкой температуры в стойле. В этих случаях нужно дать теленку лекарство, которое посоветует ветеринар, и постоянно держать под контролем его состояние.
Если вам понравилась статья, поставьте лайк.
В комментариях поделитесь, пожалуйста, своим опытом выпаивания телят молоком.
Кормление телят: молоко и заменители
Подготовка пищеварения телят к взрослой пище.
Какой животновод не мечтает о животных-рекордсменах в своем хозяйстве? Большие надои, высокая мясная продуктивность при отменном здоровье подопечных — основная задача специалиста
Молоко или ЗЦМ?
Вне всяческих сомнений, молоко является наилучшим продуктом для начального вскармливания телят разработанным самой природой. Ни у кого не возникает сомнений в необходимости как можно более ранней выпойки новорожденному молозива, содержащему набор иммуноглобулинов, антитоксинов и прочих жизненно необходимых малышу веществ. Животноводы знают, что телята, не получившие молозива в первые часы жизни, растут ослабленными, отстают от ровесников и вряд ли подойдут на роль будущих рекордсменов.
При всем уважении к цельному молоку и не отрицая его ценности для организма теленка, стоит отметить, что в результате целенаправленной селекции молоко современных коров приобрело качества более интересные для человека, нежели для коровьего потомства. Речь идет о более высоком содержании жиров и протеинов.
Учитывая последнее, а также руководствуясь экономической целесообразностью, все большее применение в последние годы находят заменители цельного молока (ЗЦМ). Надо сказать, что ЗЦМ являются камнем преткновения в спорах животноводов. Одни ратуют за возможно более раннее и широкое применение данного продукта, другие наотрез отказываются признавать его ценность.
Как всегда, истина посередине. Так, например, в Канаде фермерам рекомендуют давать телятам качественные ЗЦМ дважды в день по 250 г наряду с вскармливанием цельным молоком. Заменитель дают разведенным в 1 литре воды. Объемы выпойки ЗЦМ не изменяют до момента отлучения телят от цельного молока в 3-недельном возрасте.
Таким образом, получая самое необходимое из молока матери, организм теленка обогащается витаминными и минеральными веществами из качественных заменителей молока. На слове «качественных» хотелось бы сделать особое ударение. К подбору ЗЦМ стоит подходить с не меньшей тщательностью, чем к выбору продуктов питания для себя.
Что кроме молока?
До сих пор можно встретить людей, убежденных в том, что кроме молока в первые недели жизни теленку ничего не нужно. С точки зрения физиологии жвачных это глубочайшее заблуждение. В отличие от кормов, будущих на протяжении всей жизни животного попадать в рубец и проходить сложный процесс переваривания в 4-камерном желудке, молоко попадает напрямую в сычуг, а дальше в тонкий кишечник.
Отсутствие других кормов в раннем возрасте приводит к недоразвитию преджелудков, отставанию в росте, неспособности в полной мере усваивать «взрослую» пищу. Именно с этой целью разработан такой вид концентрированных кормов как стартеры.
Потребление стартеров молодняком начинается с 7-дневного, а в отдельных случаях с 4-5-дневного возраста. Вопреки сложившемуся мнению стартер лучше давать в сухом, а не полужидком виде. Именно поступление сухих концентратов ведет к развитию процессов брожения в рубце, нормализации микрофлоры и образованию жирных кислот, стимулирующих рост ворсинок слизистой оболочки кишечника.
Ошибочным является и мнение о необязательности поения телят молочного периода водой. Действительно, поступающая в организм с молоком, разведенным ЗЦМ жидкость практически полностью обеспечивает водный баланс. Однако именно чистая вода, наряду со стартером, является стимулятором процессов, необходимым для нормального становления пищеварения, позволяя нормальной микрофлоре рубца активно размножаться. Воду выпаивают по 0,5-1 л до 10 дневного возраста в кипяченом охлажденном виде. В дальнейшем используют сырую, идеальным является постоянный доступ животных к чистой свежей воде.
Начиная с 4 недели жизни дачу цельного молока телятам сокращают, постепенно переводя их на поение обратом, заменителями молока и полноценное кормление. Именно с этого возраста важной составляющей рациона является высококачественное сено. Причем не столько из-за пищевой ценности, сколько из-за механического воздействия грубых частиц на слизистую оболочку рубца и стимуляции его роста.
Особое внимание при отлучении телят от цельного молока стоит уделить присутствию в их рационе кормов богатых каротином, витаминов и минеральных добавок.
Соблюдение правил в молочный период вскармливания, грамотный перевод на безмолочное кормление, общее состояние и физиологическая готовность органов пищеварения к усвоению кормов позволит полностью раскрыться потенциалу животного, выйти со временем на максимально возможную продуктивность.
Можно ли теленку давать козье молоко?
Я дочку кормлю молоком коровьем, главное чтоб был натуральный, проверенный продукт, а не магазинный в пакетах. Бывает конечно непереносимость у детей коровьего молока, но можно заменить козьим. Молоко как было, так и остается прекрасным питанием для детей и взрослых.
Я столкнулась с лактостазом во вторую беременность, температура была под 40, трясло так, что зуб на зуб не попадал, хотя грудь не болела, сначала даже подумала, что просто сам заболела. Я обратилась к консультантам по гв, в общем это все-таки был лактостаз, я прикладывала ребенка как можно чаще к груди больной, а после кормления к этой груди на 10-15 лед, чтобы уменьшить выработку молока. За 12 часов все прошло. Но это если вовремя, а так можно до мастита довести. Лучше,конечно, обратиться к специалисту, они уже по вашей ситуации определяться будут.
Все зависит от самого молока. Если жирное, то ребенок быстро наедается и ему хватает мало, а если молоко как вода, то ему нужно кушать долго и много.
Все же ведь индивидуально, но врачи рекомендуют кормить ребенка 20 минут и так часто, как ребенку нужно. Как говориться все по потребностям.
У меня такое бывало. И я поняла, что это от того, где больше молока застоялось.
Я одной грудью не кормила около недели малыша (были трещины, лечила), но сцеживала, но опять-таки не очень хорошо, только поглаживаниями (из-за трещин).
И естественно, я пробовала для сравнения на вкус, в той которую лечила, было соленовато, когда в той, которой регулярно кормила, молочко было сладкое.
Хранить грудное молоко необходимо в стерильной посуде и не дольше положенных сроков. Например, при комнатной температуре оно хранится не более 6 часов. А в холодильнике до 8 дней. В морозилке с отдельной дверцей до 6 месяцев, а с общей всего до двух недель. А в морозильной камере с температурой ниже 20 градусов даже 12 месяцев. На грудном молоке можно даже варить каши для прикорма ребенку.
Уход за телятами
Содержание и уход за телятами
Рождение теленка
Корова телится обычно лежа на левом боку. Отел длится 30-40 мин. Если за это время теленок не вышел, надо оказывать ему первую помощь: осторожно вытягивать за голову и передние ноги, пользуясь веревкой или тесьмой.
При заднем положении плода петлю накладывают на задние ноги и тянут вниз, сочетая усилия рук с естественными потугами коровы. Нередко отелы проходят тяжело из-за слабых потуг, крупных размеров плода, узости таза коровы. Чаще всего это наблюдается, когда случают недостаточно развитых телок, не достигших нужной массы тела.
Для облегчения выхода теленка рекомендуется смазать родовые пути и его самого чистым вазелином или растительным маслом. Принимают новорожденного на резиновый коврик, брезент, мешковину или на чистую сухую солому.
Если не оборвался пупочный канатик у теленка, его обрезают продезинфицированными ножницами на расстоянии 10-12 см от живота. Из оставшегося кончика пуповины надо выдавить кровь и прижечь настойкой йода. Затем чистой тряпкой удаляют слизь из ноздрей и рта теленка, чтобы он мог свободно дышать. Потом подвигают его к корове для облизывания. Корова высушивает тело теленка, предупреждая его охлаждение. Если она не облизывает новорожденного, слизь с него удаляют, соломенными жгутами или мешковиной.
Закончив эти процедуры, теленка помещают в отдельную, заранее вымытую и продезинфицированную клетку с толстым слоем соломы.
Температуру в помещении поддерживают в пределах 12-16 °С. При нормальных родах спустя 6-7 ч после рождения теленок хорошо держится на ногах и начинает ходить. Если корова телится в изолированном деннике, она больше заботится о теленке, охотно и тщательно облизывает его. Это положительно влияет на физиологическое состояние и облегчает для него приспособление к новой среде. Телята, оставленные в первый день жизни с матерью в денниках, встают быстрее и лежат меньше.
Кормление телят
Самым полноценным кормом для телят в течение первых 3-5 дней жизни является молозиво. Оно наиболее богато питательными веществами в первый день после отела.
Уже через сутки их содержание снижается наполовину, поэтому очень важно скармливать телятам как можно больше молозива в первые часы появления их на свет. Желательно первую дозу его дать не позже чем через 1-1,5 ч после рождения.
Нормальное молозиво в первые сутки после отела имеет слегка кремоватый цвет и повышенную кислотность (43-48°Т), что создает в желудке кислую среду, неблагоприятную для развития вредных микроорганизмов.
Необходимо следить за тем, чтобы телята в первые дни жизни пили молозиво и молоко небольшими глотками: тогда оно полностью попадает в сычуг и хорошо переваривается.
Если теленок пьет жадно, большими глотками, особенно из ведра, пищеводный желоб смыкается неплотно и молозиво (молоко) попадает в сетку и рубец, которые еще не развиты. Там оно загнивает и продукты гниения вызывают различные желудочно-кишечные заболевания. Кроме того, в сычуге могут образовываться плотные сгустки, которые трудно перевариваются, что также ведет к расстройству пищеварения.
Ни в коем случае нельзя выпаивать телятам остывшее молозиво. Подогревать его надо с большой осторожностью, в теплой воде, так как при малейшем перегреве оно свертывается.
Нельзя давать телятам молозиво и молоко от коров, больных или переболевших маститом. Телятам, родившимся слабыми, молозиво выпаивают маленькими порциями, до 6 раз в сутки, примерно по 1 л. Если нет материнского молозива, его заменяют молозивом от другой новотельной коровы.
При отсутствии молозива можно давать следующую смесь: в 1 л кипяченой воды температурой 40-50 °С добавляют 10 г поваренной соли и два свежих яйца, хорошо размешивают и выпаивают в таком количестве 3 раза в день. В молозивный период надо тщательно соблюдать распорядок кормления телят, следить за чистотой посуды, после каждого кормления вытирать им мордочку чистым полотенцем. С 5-6-дневного возраста телятам дают остуженную кипяченую воду. С 2-недельного возраста можно использовать воду, к чему их надо приучать.
К поеданию грубых кормов телят приучают с недельного возраста. Сено должно быть нежное, убранное до цветения и высушенное в тени. Чем раньше начинают им скармливать сено, тем быстрее у них появляется навык жевать и формируется пищеварительный тракт. С 10-12-дневного возраста в кормушки насыпают зерновые концентраты и минеральные добавки.
Полезно выпаивать телятам сенной настой, приготавливаемый из лучшего разнотравного сена. Измельченное чистое сено (1 кг) закладывают в чистую луженую посуду и заливают горячей (70-80 °С) кипяченой водой (6-7 л). Посуду плотно закрывают, утепляют и ставят для настаивания в теплое место на 6-7 ч. Перед поением телят настой процеживают и подо- гревают до 35-37 °С, на 1 л настоя добавляют 1 г соли. Настой используют только в день приготовления. Оставлять его на 2-й день нельзя: он быстро портится.
Обращаться с новорожденными надо спокойно и ласково, тогда они растут добронравными и послушными. В хорошую погоду их выпускают на прогулку, особенно летом. Систематические движения на свежем воздухе и при солнечном облучении укрепляют здоровье телят, них повышается аппетит, они начинают быстрее расти.
Соблюдение распорядка дня — одно из основных условий выращивания здорового потомства.
С первых же дней жизни для них устанавливают определенный распорядок дня, который надо строго соблюдать.
Телята быстро привыкают к получению молока в одни и те же часы, у них вырабатывается так называемый рефлекс времени. Это значит, что в желудке к моменту приема молока подготавливается среда для его переваривания, выделяется желудочный сок. Молоко, поступившее в такую среду, быстро и хорошо усваивается.
Всякое нарушение распорядка дня ведет либо к потере аппетита у теленка, либо, напротив, к повышенной жадности, что часто приводит к расстройству желудка. На телятах отрицательно сказываются перемена обстановки, присутствие посторонних лиц.
Основной причиной заболеваний телят в раннем возрасте прежде всего является отсутствие надлежащих условий кормления и содержания стельных сухостойных коров.
Если их кормят по принятым нормам, давая корма хорошего качества, то телята, как правило, рождаются крепкими и жизнеспособными, менее подверженными различным болезням.