Родниковая вода: пить или не пить?
Безопасна ли вода во владимирских родниках, нужно ли ее кипятить перед употреблением, как и сколько можно хранить? Наш эксперт — начальник отдела по охране окружающей среды г. Владимира Сергей Владимирович Сухопаров расскажет о состоянии родников города. Ведь они пользуются большой популярностью у жителей.
Сергей Владимирович Сухопаров
Пейте, но кипятите
На территории города Владимира 23 родника (11 выходов подземных вод). Раз в год исследуется 7 (наиболее посещаемых). В июне этого года мы провели очередные общехимические и микробиологические исследования качества воды. И большинство обследованных родников по химическим и бактериологическим показателям соответствует всем требованиям санитарных норм. Хотя выявлены родники, в которых имеются отклонения в составе воды по некоторым химическим показателям.
Во всех образцах проб воды отмечено отсутствие солей тяжелых металлов и пониженное содержание фтора. Уровень рН во всех родниках также в границах нормы. Изменений органолептических показателей в родниках по сезонам года не наблюдается.
— Сколько можно хранить родниковую воду? Владимирцы набирают воду канистрами на неделю-две…
— Воду из природных источников рекомендуется хранить не более 7 дней, в идеале 3-4 дня. Потом в ней начинают размножаться бактерии, и вода начинает портиться. В чем хранить воду? Идеальный вариант – стеклянная посуда. Но за водой обычно приезжают с пластиковыми канистрами.
Главное правило — не ставьте канистры на солнце. Под воздействием солнечных лучей пластик может выделять опасное вещество — винилхлорид. Не оставляйте воду в закупоренном состоянии в теплом помещении. При температуре свыше 20 градусов по Цельсию в ней быстро начинают размножаться микроорганизмы и бактерии.
— Можно ли пить сырую родниковую воду?
— Наряду с химическими элементами в воде содержатся различные микроорганизмы и бактерии, поэтому неотъемлемая часть исследований — бактериологический анализ воды. В воде исследованных родников в этом году бактериологического загрязнения не выявлено. Но рекомендация кипятить воду перед употреблением по-прежнему остается актуальной.
— Когда из родника лучше не набирать воду?
— Весной, когда тает снег, особенно в половодье лучше воздержаться от посещения родника. Потоки талой воды бегут к родникам и несут с собой все вредные вещества, которые за зиму вобрал в себя снег.
Родник на Мира, у дома № 8 (Леонтьев родник)
Это один из самых посещаемых родников города. Вода здесь из-за высокого содержания ионов кальция и магния характеризуется жесткостью, близкой к верхней границе нормы. А содержание азота нитратов и нитрит-ионов значительно ниже установленного уровня, что говорит об отсутствии биологического разложения в зоне питания родника.
Родник «Гончары» на стадионе Торпедо
На этом роднике содержание азота нитратов повышено. Причина — ненадлежащее санитарное состояние области питания родника.
Родник на Офицерской (2-й выход)
Здесь стабильно отмечается превышение предельно допустимого показателя по общей жесткости, что объясняется глубиной залегания грунтовых вод и содержанием солей кальция и магния (а это всегда характерно для грунтовых вод).
Казанский родник на Дуброве
Расположен у восточного склона оврага, здесь три выхода грунтовых вод. Показатель рН-воды в Казанском роднике соответствует нижней границе нормы и составляет всего 6,10-6,29 ед. рН. Степень кислотно-щелочных показателей, которые определяются концентрацией водородных ионов, формирует параметры pH. Норма для питьевой воды, согласно правилам СанПиН, — 6-9 единиц.
Родник в районе ГЗС на Растопчина
Вода имеет нейтральную рН-среду, хорошие показатели по нитрит- и нитратным группам, а также низкое содержание растворенного железа.
Родник на Маяковского
По своему химическому составу он похож на родник, расположенный в районе ГЗС на Растопчина, и также соответствует санитарным нормам по исследованным показателям.
Никольский родник (у деревни Уварово)
Родник освящен в честь святого Николая Чудотворца. Фото: svyato.info
Вода при слабощелочной рН-среде обладает пониженной жесткостью, что делает ее приятной в употреблении. Показатели по нитрит- и нитратным группам значительно ниже установленных значений предельно допустимого показателя.
Елена Середина
Заглавное фото: primvoda.ru
Читайте другие материалы этого автора здесь.
Кипяченая, из бутылки, из родника: какую воду лучше пить
Эксперты объяснили, какую воду можно считать действительно безопасной и полезной.
Кто-то уверен, что самая полезная вода — из природных источников: если это родник, скважина или колодец, то лучше ничего и не придумать. Другие доверяют только бутилированной воде. Третьи считают, что обычного бытового фильтра достаточно, чтобы обеспечить себя чистой водой. Да и дешевле это, согласитесь. Ну а четвертые не заморачиваются и просто пьют воду из-под крана — кипяченая тоже вполне сойдет. Мы решили разобраться: а как же правильно?
Вода из-под крана
На Западе вполне можно пить воду прямо из-под крана, это никого не шокирует. Специалисты говорят, что у нас в систему водоснабжения тоже поступает вполне пригодная для питья вода: от избыточного хлорирования давно отказались, проверки на качество и безопасность воды проводят нон-стоп. Но как же иначе — есть нюансы. В систему вода попадает действительно безопасная. А вот из крана может литься что угодно — многое зависит от водопроводных труб. «В разных районах одного города вода отличается по химическому составу, вкусу, жесткости и другим параметрам. Все потому, что вода по трубам идет не из одного источника водоснабжения, а из нескольких — скважины, водохранилища, реки. Также качество воды зависит от износа водопроводных сетей, материалов, которые используются для прокладки водопровода. Качество воды определяется в первую очередь ее безопасностью, а безопасность — содержанием в воде химических веществ, микроорганизмов. Просто в первую очередь мы оцениваем воду по органолептическим показателям (цветность, мутность, запах, вкус), а вот „невидимые“ параметры остаются за кадром». Кипячение может спасти от вирусов и бактерий, содержащихся в воде. А от всего остального — вряд ли. «Правильный питьевой режим важен для поддержания уровня энергии, бесперебойной работы всех систем организма, красоты и молодости кожи. Взрослому человеку необходимо выпивать 1,5-2 литра воды ежедневно. Разумеется, важно пить качественную, чистую воду. Кипяченая вода — тот случай, когда можно уверенно сказать, что пользы от такой воды нет совсем. Кипяченая вода — мертвая. В ней мало полезных минералов, зато в избытке содержатся отложения извести, хлора и солей, а также металлов, негативно влияющих на состояние здоровья. Зато очень полезна горячая вода температурой около 60 градусов. Два стакана такой воды утром натощак запускают процессы пищеварения, очищают кишечник и пробуждают организм. Регулярно выпивая такую воду, можно заметно улучшить работу ЖКТ».
Вода из родника
Вода из глубоких скважин — самая чистая. Она проходит естественную фильтрацию, проходя через разные слои почвы. «Вода из глубинных источников лучше защищена от внешних воздействий — различных загрязнений. Поэтому они безопаснее, чем поверхностные. Есть и другие плюсы: вода сбалансирована по химико-физическому составу; сохраняет все свои природные свойства; обогащена кислородом; не подвергается хлорированию и другим химическим вмешательствам, может быть как пресной, так и минерализированной», — считает Николай Дубинин. Звучит вроде бы хорошо. Но и тут могут быть свои тонкости. Вода из скважины может быть слишком жесткой, с высоким содержанием железа или фтора — а это тоже неполезно. Поэтому ее нужно регулярно проверять в лаборатории. А что касается родников — то это вообще лотерея. Ведь состав родниковой воды может меняться каждый день.
«К сожалению, современная экологическая обстановка негативно влияет на пользу родниковой воды. Если раньше природные источники всегда относили к эликсирам здоровья, то сейчас все поменялось», — говорит Анастасия Шагарова.
Действительно, вряд ли вода будет пригодна для питья, если источник расположен вблизи крупного города. В него неизбежно будут попадать сточные и канализационные оттоки, негативные производственные выбросы, отходы жизнедеятельности человека, токсины из бытового мусора.
«Даже к воде из источников, которые находятся вдали от мегаполисов, следует относиться осторожно. В ряде случаев грунт служит не естественным фильтром, а источником токсинов, например, тяжелых металлов или мышьяка. Качество родниковой воды необходимо проверять в лаборатории. Только после этого можно пить ее», — объясняет врач.
© Getty Images можно ли пить кипяченую воду
Вода из бутылки
«Неплохой выбор, если вы уверены в производителе. Некоторые недобросовестные компании разливают в бутылки обычную воду с колонок, воду с ближайшего городского родника и даже воду из-под крана», — говорит Анастасия Шагарова. Есть вопросы и к таре. Пластик — это все же не самая экологичная упаковка. И дело не только в загрязнении окружающей среды — пластика вокруг так много, что его находят даже в нашей крови. Как объясняет Анастасия Шагарова, исследователи определяют несколько опасных для здоровья элементов, выделяемых пластиком:
Разумеется, совсем плачевный итог возникает при значительном накоплении вредных веществ в организме. Но, так или иначе, они не полезны для организма.
Фильтрованная вода
Кто-то называет такую воду мертвой, лишенной полезных веществ, но забывает несколько важных вещей. Во-первых, самая полезная вода — чистая, без примесей. Во-вторых, полностью от всех микроэлементов и солей воду может очистить только осмотический фильтр. Он довольно дорогой, но очень эффективный. К тому же большинство из них оснащены картриджами, обогащающими очищенную воду солями калия и магния — их в организме практически всегда не хватает. В-третьих, содержание микроэлементов в воде из-под крана настолько мало, что на здоровье их отсутствие никак не скажется. «Фильтрация — один из самых оптимальных способов получения чистой питьевой воды. Вы сами выбираете вид фильтрации, контролируете состояние фильтра и меняете его. Вода при этом не теряет своих свойств, не ощелачивается и не накапливает негативные вещества», — считает Анастасия Шагарова.
Родниковые воды: можно ли пить жидкость из родника, ее вред и польза для здоровья — свойства, состав и качество
Без питьевой H2O не может существовать ни одно живое существо на планете. Люди, животные и даже растения при отсутствии живительной влаги неизменно погибают. От качества этого ценнейшего на Земле ресурса напрямую зависит состояние тех, кто его потребляет. Так, еще со времен древности как источники питья очень ценились природные ключи. Считалось, что даруемая ими жидкая среда обладает непревзойденной чистотой, отличными вкусовыми характеристиками и целебными свойствами. Однако человечество стремительно развивается, а ярко выраженным побочным эффектом этого развития является повсеместное загрязнение. Поэтому следует выяснить, что такое родниковые воды и полезны ли они для нашего здоровья в современных условиях.
Что такое родник
Это источник естественного происхождения, образующийся там, где на поверхность из-под земли просачиваются подземные жидкостные структуры. Появление их из почвы обусловлено систематическим смещением земных слоев и рельефными особенностями местности. Поэтому появившиеся в определенный момент ключи, нередко исчезают через некоторое время.
Ключевую жидкость для своих нужд, в том числе для питья и приготовления пищи, человек использует с момента зарождения своего вида на планете. В те далекие времена еще никто не умел забивать колодцы или добывать H2O каким-либо иным способом. Все пользовались доступными дарами природы — родниками, которые обеспечивали существование всего живого.
Особенности и характеристики
Рассуждая на тему: можно ли пить родниковую воду, в первую очередь следует разобраться, что она собой представляет и какими свойствами обладает.
Бытует мнение, что ключи встречаются только на земной поверхности, но это в корне неверно. Под водными наружными ресурсами (озера, реки, моря) тоже есть родники, называются они подводными. Колодезная, ключевая и артезианская жидкость по своему составу практически идентичны, но только в случае, если все источники расположены в схожих природных условиях.
Если провести сравнительный анализ, наиболее чистой и пригодной для употребления считается родниковая. Объясняется это довольно просто: прежде чем попасть на поверхность, H2O проходит через фильтрующие слои натурального происхождения: почву, песчаные, каменные, глиняные залежи и другие породные отложения. При этом она не теряет своей полезности, обогащается кислородом и минерализуется. Однако ошибочно думать, что качество живительной влаги в различных регионах одинаково. Качественные характеристики во многом зависят от глубины залегания водных ресурсов, особенностей географического местоположения, плотности грунтового слоя и т.д.
Характерные признаки и свойства родниковой воды
Перечислим ряд ведущих критериев, по которым проводят классификацию живительной влаги:
Преимущества и недостатки употребления
О пользе и вреде воды из родника не утихают споры. Конечно, в первую очередь стоит отметить ее положительные качества:
Нельзя не рассказать и о минусах употребления такого питья. К ним относятся:
MBFT-75 Мембрана на 75GPD
SF-mix Clack до 0,8 м3/ч
SF-mix Runxin до 0,8 м3/ч
Химический состав родниковой воды
Зависит от того, насколько глубоко залегают водоносные пласты, из каких пород состоят почвенные слои, через которые происходит природная фильтрация жидкостной среды.
В свете интенсивного развития человеческой деятельности, наращивания производственной мощи и масштабов урбанизации, естественные источники не всегда обладают приписываемыми им полезными качествами. Возле тех ключей, жидкость в которых все же соответствует необходимым качественным показателям, возводят санаторные комплексы, строят оздоровительные центры и пансионаты-профилактории.
Часть родников даже охраняется на государственном уровне. Они наделены особым природоохранным статусом.
Разбираясь в том, полезна ли родниковая вода, следует опираться на экспертное мнение ведущих специалистов в области здравоохранения и изучения водных ресурсов. Проводимые ими исследования показали, что если исток находится в черте большого города, его содержимое уже не является чистым и абсолютно безопасным для здоровья человека. Объясняется это просто. Ключевая H2O в пределах городских систем смешивается со стоковыми потоками, в результате чего существенно загрязняется:
Нахождение природного источника вдали от развернутой человеческой деятельности, напротив, говорит о его чистоте и выраженных полезных качествах. В любом случае прежде чем употреблять ключевую жидкость, нужо сделать лабораторный анализ. Только после подтверждения пригодности жидкостной среды для употребления, ее можно спокойно пить и использовать для приготовления пищи.
Ключи наглядно демонстрируют нам, в каком состоянии в плане экологии находится та или иная местность. Чтобы установленные санитарные и гигиенические требования были удовлетворены, водоносные слои начали осваивать с соблюдением всех правил.
Недавно на территории Российской Федерации была проведена перепись естественных месторождений водных ресурсов. Благодаря этой описи были выявлены жидкостные залежи, которые по своим характеристикам совершенно непригодны для использования. Картина, конечно, не радужная, но не все так плохо. Большее количество ключевых истоков все-таки подходят для разработки и добычи полезной живительной влаги.
Можно ли пить воду из родника
Проходя через многочисленные породные отложения, H2O натуральным способом очищается от посторонних примесей и вредоносных микроэлементов. Тем не менее систематически проводимые анализы водоносных пластов подтверждают, что далеко не все ресурсы являются подходящими для питья и приготовления пищи, даже после термической обработки (кипячения). Дело в том, что часть из них не соответствуют установленным санитарно-гигиеническим нормам.
Да, большинство ключей позволяют людям добывать действительно полезное вещество. Но существуют и те, содержимое которых способно привести к множеству тяжелейших патологий. Высокую опасность представляют родники, расположенные поблизости с крупными предприятиями химической и сельскохозяйственной промышленности, свалками токсичных мусорных отходов. Употребляя жидкость из этих источников, человек вместе с ней поглощает огромное количество вредоносных микроэлементов, болезнетворных бактерий.
Чтобы избежать возможных негативных последствий, следует фильтровать питье с помощью специальных очистных приборов — фильтров.
Польза и вред родниковой воды для организма
Живительная влага природного происхождения имеет массу положительных эффектов. Она обладает выраженными лечебными качествами и благоприятно влияет на нервную систему человека. Состав водного раствора в разных ключах — не идентичен. Он носит индивидуальный характер и обладает определенными свойствами в зависимости от местонахождения.
Исходя из вышеописанной закономерности, на приближенной к источникам территории основывают санаторно-курортные комплексы, в которых осуществляют лечение ряда определенных болезней. Так, рядом с водоносными залежами возникают санатории и другие лечебно-оздоровительные центры, направление которых базируется на полезных качествах добываемой ключевой жидкости. Одни из них специализируются на устранении проблем с ЖКТ, другие занимаются профилактикой заболеваний опорно-двигательного аппарата и т.д.
Еще одна группа естественных источников подземной жидкостной среды способна воздействовать на внешние запасы посредством нормализации баланса их содержимого. Что также имеет немаловажное значение.
Вопрос опытным туристам: можно ли пить воду из родника, безопасно ли это?
Принято считать, что родниковая вода чиста как сама природа и имеет обогащенный химический состав. Поэтому ее называют полезной, порой даже целебной.
Насколько верно это мнение? Можно ли пить воду из родника? Рассмотрев вопрос подробнее, можно будет сделать выводы.
Стоит ли употреблять родниковую H2O?
Времена, когда натуральным водоемам справедливо приписывали кристальную чистоту и живительную силу, давно позади. Экологическая ситуация с тех пор сильно изменилась, и не все источники пригодны для питья.
Прежде чем добраться до поверхности, влага проходит сквозь различные пласты:
За счет этого происходит фильтрация – очищение от лишних примесей. По пути вода также обогащается минералами, напитывается кислородом.
Состав и вкус зависит от того, через какие пласты влага протекает: от их плотности, структуры и уровня минерализации. Большое значение для качества имеет глубина пролегания водоносного пласта и размещение источника.
В хороших подземных ключах вода вкусна и полезна за счет натуральной фильтрации и минерализации.
Польза и вред
Подземная вода может или благоприятно влиять на здоровье, или наоборот. Как и почему различается ее воздействие, далее.
Полезные свойства
Причины, по которым стоит употреблять родниковую воду:
Регулярное употребление качественного природного питья благотворно влияет на общее самочувствие, улучшает состояние кожи, придает бодрости.
Косметологи советуют не только пить ключевую H2O, но и умываться ею. Это отличная профилактика старения кожи.
Ключ может быть пресным или минеральным. Чистые пресные родники подходят для обиходного применения: питья, приготовления еды.
Воду, насыщенную солями и минералами, рекомендуют принимать по некоторым медицинским показаниям:
Негативное воздействие
Вода с высоким содержанием солей и минералов показана далеко не всем. К примеру, она может вызвать обострение у людей с болезнями почек и эндокринной системы.
Водоемы, содержащие вредные примеси и бактерии, представляют угрозу для всех. Питье из них может вызвать как минимум плохое самочувствие, как максимум – опасное для жизни заболевание.
Вода, впитывающая промышленные отходы, может иметь в составе тяжелые металлы. Их попадание в организм крайне вредно для пищеварения, работы почек и печени, функций нервной системы.
Лабораторные анализы многих городских ручьев показывают большое содержание нитратов, повышенную жесткость. Нередко в составе встречаются фекальные и иные загрязнения.
Как выбрать безопасный источник?
Следует категорически избегать питья, если:
Как проверить жидкость на безопасность?
При проверке выявляются органолептические показатели жидкости, наличие вредных примесей.
Официальная проверка
Обычно делается БАК анализ и на микрофлору. Иногда необходимо развернутое исследование.
Проверить, безопасна ли вода, можно в таких организациях:
Для забора образца учреждение выдает свою стерильную емкость. После исследования предоставляется протокол.
Химико-бактериологические характеристики естественных водоемов не постоянны. Они могут меняться под влиянием атмосферных и иных внешних факторов.
«Походный» метод
Если пить очень хочется, а ручей – единственный вариант, в роли лаборатории должны выступать природные чувства. Нужно проверять:
Как сделать пригодной для питья?
Лучше всего воспользоваться проверенным цивилизованным способом – пропустить воду через фильтр. При его отсутствии применяют народные методы:
Самое качественное очищение обеспечивает хороший трехфазный фильтр. Такие устройства удаляют грубые частицы, вредную микрофлору и ненужные химические примеси.
Если вас интересует, как правильно пить воду, загляните сюда.
Видео по теме статьи
Вся правда о родниковой воде — в видео:
Заключение
Специалисты рекомендуют вообще отказаться от употребления воды из родников, расположенных близ цивилизации. Если в постоянном доступе есть хороший «дикий» источник, пить из него можно. Но лучше все же перестраховаться и отвезти образец в лабораторию на анализ.