масло рама что это такое

RAMA Сливочная в ванночке 75% жирности

250 гр

Обогащен витаминами А, D и E, а также является источником незаменимых жирных кислот О мега-3 и Омега-6.

Срок годности: 140 дней.

В рецепт продуктов могут быть внесены изменения. Информация на упаковке продукта является обязательной.

Состав:

Рафинированные дезодорированные растительные масла (рапсовое, пальмовое и его фракции, пальмоядровое), вода, сухая МОЛОЧНАЯ ПАХТА, эмульгатор (лецитин (подсолнечный)), соль, натуральные ароматизаторы, молочная кислота, витамины A и Д. Массовая доля жира 75%. Максимальное содержание в жировойфазе продукта насыщенных жирных кислот 32%, трансизомеров жирных кислот не более 1%.

Оцените сами наш чистый состав:
— отсутствие гидрогенезированных жиров
— отсутствие искусственных красителей
— отсутствие искусственных ароматизаторов
— отсутствие консервантов

Источник

Rama возвращается: что ждет легендарный бренд в 2021 году

Деталями перезапуска спреда в России с Sostav поделилась команда Upfield

Спред Rama пользовался особой популярностью в России девяностых-начала нулевых. При этом у многих потребителей в те годы сложилось достаточно противоречивое мнение о бренде — кто-то вспоминает его рекламу с ностальгией, есть и те, кто ассоциирует маргарин с тяжелым прошлым. Что ждет легендарную Rama в 2021 году, а также об особенностях ее нового позиционирования и продвижения Sostav рассказала компания Upfield Russia.

Контекст

Достичь такой доли с низкокачественными альтернативами невозможно, поэтому наша компания видит огромный потенциал в запуске премиальных спредов европейского качества на растительной основе в России, отличающиеся натуральностью, вкусовыми свойствами и универсальностью. У таких продуктов есть шанс завоевать место на полке и в сердцах потребителя.

Целевая аудитория

При описании аудитории маркетологи составили портреты ключевых покупателей Rama:

Мы говорим с женщинами — они в большей степени покупают продукты, особенно этой категории. Они — те, кто вспоминает Rama с теплотой (портрет: домохозяйка, любит печь, лето проводит на даче).

За 20 лет состав и технологии продукта сильно изменились. Он стал натуральным, благодаря этому мы можем говорить с молодой осознанной аудиторией. Мы видим их космополитами, с доходом выше среднего и живущими в мегаполисе. Они поддерживают форму, заботятся не только о внешней ее составляющей, но и понимают, что здоровье — это множество факторов: физическая активность, полноценный сон, чистая вода, правильное питание. Эти люди открыты новому, и мы предлагаем для них решение.

Rama: перезапуск

Растительное питание — это наше будущее. Но оно реально только в случае, если мы перестанем рассматривать категорию как заменитель и альтернативу. В момент перехода бренда Rama в компанию Upfield произошла смена фокуса.

Миссия Upfield: «Сделать жизнь здоровее и счастливее с помощью вкусных и натуральных продуктов на растительной основе, принося пользу людям и нашей планете». Теперь подход к продукту строится иначе: мы фокусируемся на вкусе, натуральности, полезности, делая его качественными — создаем новую подкатегорию премиальных продуктов на растительной основе, здесь уже нет места «заменителям».

Мы рассчитываем на силу растений, но в привычном для потребителя формате: твердой эмульсии, которую можно намазать на кусочек хлеба, обладающей сливочным вкусом и привычной текстурой. Под этой эгидой и был проведен перезапуск бренда Rama.

Теперь Rama не только не содержит консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов, но и производится без использования гидрогенизированных жиров. А еще они обогащены витаминами и омегами. По результатам исследований, проведенных совместно с международным агентством SKIM, это именно то, что хотел бы видеть потребитель в спреде.

Упаковка

Упаковку для России мы разрабатывали на основе европейской версии — она сильно изменилась с нулевых годов. Хотя многие элементы (логотип Rama c девушкой Юлле, бежевый фон, синий цвет) знакомы потребителю и хорошо угадываются — они стали лаконичнее, чище, современнее. Упаковка стала менее эмоциональной и более функциональной, рассказывая потребителю самое важное о продукте напрямую, без применения визуальных метафор.

Новый образ Rama соответствует его позиционированию — она перестала быть просто дешевым спредом или маргарином, заменяющим сливочное масло более доступным продуктом. Сегодня Rama и другие продукты Upfield — ключевые носители идеи качественного растительного питания, которое не столько про бюджет, сколько про качество, пользу и, конечно, вкус растительных масел в привычной для потребителя форме.

У нас нет какой-то глобальной one-size-fits-all упаковки — практически под каждый рынок мы подбираем что-то свое. Во-первых, есть особенности языка и шрифтового оформления. Во-вторых, Rama своими позициям неодинаково сильна — если в Германии она № 1 уже не первый десяток лет, то у нас после пика популярности в 90-х знание о продукте сократилось значительно.

Агентство Nielsen помогло провести концепт-тест: мы узнали, что «ванночка» все еще привлекает внимание потребителя и несет в себе добавленную стоимость. Также покупателям нравится «иностранная упаковка», поэтому мы решили оставить часть надписей на немецком языке, чтобы быть в духе Rama.

Второе исследование мы проводили по ключевым клеймам со SKIM. Оно было заточено не только на упаковку — мы выбирали и оптимальную формулу, которая вдохновит потребителя попробовать Rama сегодня. Клеймы «100% натуральные ингредиенты» и «без консервантов» входят в топ не только в России, но и во многих других странах, поэтому их вынесли на упаковку.

Продвижение и рекламные активации

Категория желтых жиров в России — «тихая», в ней практически нет рекламы и прочего продвижения. В основном используются простые ценовые промоакции. Если говорить о маргаринах и спредах, то активностей еще меньше. И это наш шанс заново построить сильный бренд с новым имиджем.

Мы планируем сначала напомнить о бренде Rama тем, кто уже был его потребителем. Также поговорить с более молодой целевой аудиторией, открытой растительным товарам. Нам важно донести, что Rama вкусная и натуральная — именно на этом будем делать акцент в коммуникациях.

Наша команда планирует сделать нечто out of the box, чтобы запомнится потребителю, однако первая коммуникация от бренда после длительного молчания должна быть простой и понятной, далее уже можно креативить. Желая привлечь новую ЦА, мы выбрали героиню, которая по сюжету ролика ловко творит магию утром у себя на кухне. На наш взгляд, дополнительные визуальные эффекты смогут привлечь молодежь.

Наибольший фокус в продвижении у нас будет на digital-формате: OLV, баннеры, а также интеграции у блогеров в соцсетях. В активациях сделаем ставку на качество контакта — мы не просто запускаем инновационный продукт, необходимо изменить общее восприятие целой категории.

Первые выводы

За 20 лет бренд Rama выдержал много изменений — у него новый состав и имидж, в будущем планируется переход на экологичную упаковку. Цель Upfield: сделать потребителей более здоровыми и счастливыми с помощью высокоэффективных и вкусных решений на основе растительных масел.

Ранее был упор на вкус продукта, к актуальному позиционированию добавилась забота о человеке и природе. Еще предстоит довольно много работы, чтобы создать премиальный натуральный спред на растительной основе. Но мы верим в то, что Rama — легендарный бренд, который в ближайшие годы сможет возродить свою популярность в России.

Источник

Спред – что это такое, польза, состав

Спред уже давно используется кондитерами и поварами для приготовления различных десертов и блюд. Однако, многие до сих пор думают, что этот продукт на основе растительных и животных жиров является менее качественным аналогом сливочного масла. На самом деле спред сильно от него отличается. Это касается не только вкуса, но и состава. При его изготовлении придерживаются ГОСТ, ТУ и требований ТР ТС, поэтому продукт вряд ли можно назвать некачественным.

Что такое спред

Спред – это продукт, при производстве которого используют жиры как растительного происхождения, так и животного. Он имеет не слишком плотную консистенцию, поэтому его удобно намазывать на хлеб. В спреде очень мало опасных трансизомеров жирных кислот и НЖК. В его состав часто добавляют витамины D и E.

Как и почему оно появилось?

Спред впервые появился в Финляндии в прошлом столетии. Врачи и диетологи этой страны выяснили, что из-за употребления населением большого количества сливочного масла, процент смертности от патологий сердца и кровеносных сосудов резко возрос. Это связано с высоким содержанием в масле насыщенных жиров Этот продукт в рационе также приводил к набору лишнего веса и ожирению. Спред был разработан для того, чтобы решить эту проблему. И он действительно улучшил статистику.

В России этот продукт на основе липидов различного происхождения не был столь популярен, потому что большая часть населения воспринимала спред как сливочное масло более низкого качества. С того времени отношение не сильно изменилось. Поэтому сегодня найти его в магазинах очень сложно.

Пищевая ценность растительно-жирового спреда

Калорийность зависит от того, сколько жиров содержится в составе. В 100 граммах 40%-ного спреда содержится 40 г жиров, 0,2 г белков и 0 г углеводов. Энергетическая ценность составляет примерно 360 ккал.

Если массовая доля жира равна 57%, то калорийность увеличивается до 513 ккал. Содержание белков и углеводов практически не меняется. Калорийность 72%-ного спреда равна 630 ккал.

Состав и полезные свойства

В состав спреда могут входить следующие компоненты:

Также этот продукт может содержать большое количество витаминов:

Спред – это отличный заменитель натурального масла из молока или сливок. При регулярной замене сливочного масла спредом может снизиться риск развития таких заболеваний как сахарный диабет, инфаркт миокарда, инсульт, атеросклероз и ожирение. Связано это с меньшей калорийностью такого продукта и сниженным содержанием насыщенных кислот. Именно в этом и заключается его польза.

Классификация спредов

При производстве этого продукта добавляют разное количество животных жиров. В зависимости от этого показателя спреды можно разделить на следующие группы:

В зависимости от процента жирности выделяют спреды:

Польза

Спреды не содержат холестерина. Они богаты ненасыщенными жирами, минералами и витаминами. Поэтому этот продукт может принести много пользы организму человека:

Также увеличивают прочность сосудистых стенок и делают их боле эластичными. Они могут снижать вероятность простудных заболеваний.

Чем отличается от сливочного масла?

Самое первое отличие – это состав. Сливочное масло изготавливают из натурального молока или сливок. А для производства спреда используют как животные жиры, так и растительные масла.

Второе отличие – технология производства. Натуральное масло получают путем взбивания сливок или сепарации молока. Для получения спредов липидная масса подвергается гидрогенизации – насыщением водорода. Также используют более современную технологию переэтерификации, при которой трансжиры не образуются.

Третье отличие – консистенция. Масло твердое. При комнатной температуре оно длительное время сохраняет свою форму. Спреды же более мягкие и пластичные.

Четвертое отличие – полезность. В натуральном сливочном продукте содержится большое количество холестерина. Это вещество может вызвать необратимые последствия со стороны сердечно-сосудистой системы. В спреде содержится очень маленькое количество холестерина, либо не содержится вовсе. Поэтому этот продукт считается более полезным.

Признаки качественного спреда – требования к спреду. ГОСТ

По компонентам состава спред мало чем отличается от обычного маргарина. Однако, количество и соотношение этих компонентов значительно разнится, потому что при изготовлении спредов добросовестные производители придерживаются следующих норм ГОСТа:

Вреден ли спред? Противопоказания

Высококачественный спред, изготовленный по ГОСТу не вредит организму человека. В нем мало опасных транс-жиров, которые провоцируют сердечные заболевания. Однако, на полках магазинов часто встречаются спреды низкого качества. Их недобросовестные производители могут не соблюдать требований регламента. Такие продукты могут стать причиной ожирения, сахарного диабета, атеросклероза и проблем с пищеварительной системой.

Но, даже хорошие спреды имеют ряд противопоказаний. При наличии следующих заболеваний их количество в рационе стоит ограничить:

Несмотря на то, что этот продукт полезнее масла, в нем все равно очень много калорий. С этим связано такое количество ограничений. Тем не менее в выборе между натуральным продуктом и его растительным аналогом предпочтение стоит отдавать второму.

Применение спреда

Более полезный аналог натурального молочно-жирового продукта полюбился кондитерам и поварам. Он имеет очень нежную и мягкую текстуру, поэтому из него очень легко и удобно готовить десерты и различные блюда.

Спред в кулинарии

Чаще всего его используют для жарки вместо растительного или сливочного масла. На нем можно готовить рыбу, мясо и овощи. Также спред можно добавлять в соусы и гарниры. Многие любят намазывать этот продукт на хлеб. Получаются простые, но вкусные бутерброды. А любители печеных пирожков или булок используют спред в качестве сдобного элемента.

Спред для выпечки

Существует вид спредов, который обладает более мягкой консистенцией. Он отлично подходит для приготовления кремов. Такой продукт отлично взбивается и насыщается кислородом. Полученные крема используют для приготовления бисквитных тортов, эклеров, кексов или профитролей.

Спред практически безвреден для здоровья человека. Его создавали для того, чтобы предотвратить рост смертности от патологий сердца и сосудов. Состав этот продукт строго контролируется, поэтому в нем очень мало транс-жиров. Тем не менее, всегда нужно смотреть на то, что указано на упаковке. Качественные спреды имеют значок ГОСТ или ТУ. Приобретать стоит только их, иначе можно наткнуться на некачественный продукт и разочароваться.

Источник

«Rama»: «масло», которое любили и ненавидели (2 фото)

После распада СССР с натуральным сливочным маслом в стране начались нешуточные перебои.

Развал животноводческого комплекса привел к тому, что жители России видели на прилавках магазинов натуральное сливочное масло довольно эпизодически. Естественно, что под видом масла стали продавать непонятные суррогаты с добавлением, а то и без, заветного животного жира. Через несколько лет ситуация не сильно улучшилась, зато мы все помним, как на всех центральных каналах появилась реклама спреда под названием «Rama».

Со сливочным маслом новинка не имела ничего общего, зато для маргарина оказалась весьма вкусной. Не всем продукт пришелся по душе, но по большей части он все же прижился благодаря дефицитности и цене настоящего сливочного масла.

За неимением ничего лучшего, россияне довольно долго покупали спред, который намазывали на хлеб. Сейчас подобная практика кажется весьма странной, но пару десятилетий назад во многих холодильниках страны действительно можно было увидеть лоточки с мягким маргарином.

Со временем спрос на растительный аналог сливочного масла упал, и производитель переквалифицировался на изготовление больших объемов творожных сыров с наполнителями. Однако порой, при виде знакомой надписи «Rama», нас начинают обуревать воспоминания о том самом переломном времени.

Источник

Масло рама что это такое

Было такое и есть масло сливочное Раменское

Продукция компании Юнилевер.

Так же как майонезы и соусы Кальве, чай Липтон, брукбонд и т.д.
И почему было? До сих пор есть и продается.

Было, но это, скорее всего, не масло, но люди ели, потому-что то ли масла нормального не было, то ли

В подмосковном селе Раменское такое масло

Rama — бренд, принадлежащий компании Unilever, под которым продаются спреды. Компания Unilever начала производить спреды Rama в Германии в 1924 г.

В селе Раменское еще была корова Послушница, которая

так в природоведении за 4 класс было написано.

Лика., а как же талоны,мадам Вишну?)
Во времена Рамы уж вы,мадам,явно не страдали)

и сейчас в деревнях только так едят маргариноподобные масла

бояться, что когда-то это приведет к ожирению, раку и прочим болезням смешно.

Кстати, после аортокоронарного шунтирования сердца, многие

специалисты настойчиво рекомендуют переходить на германскую Раму вместо сливочного масла. И живут те люди долго и счастливо. )))

Не так давно прочел, что маргарины подозреваются

Целые села в Индии переводили на маргарины и наблюдали за здоровьем в течении длит.времени. Статистика показала резкий взлет упомянутых болезней.

Моя дочь родилась в 90-ые, голодное время((

Жена накопила кучу круглых упаковок от Рамы

Да, вкусное было и на жаре не таяло ))

А тебе то зачем? Прекрати дурить народ!

Безвкусное и гадкое, но что делать, ели. Помню, в 1998 году в Нюрбе, одна предприимчивая женщина добавляла в «Раму» домашнее молоко, мешала миксером и продавала на рынке как своё, пахтанное, домашнее.

Везде продается и будет продаваться.)))

Все равно что сейчас спросить: Помните ли вы Масло Молочный дождик. Надо же кто-то ел его когда-то где-то почему-то.? И потом. это не масло и не маргарин, а спред. Его можно самостоятельно изготовить.

Так все-таки это было масло или маргарин?? (Рама)

Много времени с тех пор прошло.

Оба-на! Тебе ж два раза уже сказали, что это спред. Вот третий.

Специально для бутербродов

знакомые в Раму добавляли воды и перемешав делали две рамы

Как я помню, не было никакой воды в нашей Раме!

Просто было такое время.

Шеф Позора все деньги потратил на приобретение. нивелиров и теодолитов. Вот теперь и голодает

А я поаплодирую вам. нет, не стоя, а сидя на кое-чем.

Поаплодируешь кнешно, сидя не кое на чём. а кое где

этот пластилин и по сей день продают :/

Это не масло в привычном понимании. Не сливочное, То есть не из коровьего молока

По моему из пальмового масла и тому подобное. дак вот. И я помню, что врач одному сердечнику запретил есть жиры, масло, сало и т.п. а разрешил их заменить соей, вот этой рамой, и если добавлять жир в еду, то только рыбий.
Отсюда его меню, рыба, строганина, печень, жеребятина.

Мама мыла РАМУ, Мама ела РАМУ

Рама исчезла,не могу найти,чтобы хоть раз в подсознательном возрасте попробовать.

Нэси, а ты как бы наоборот растёшь? молодеешь значит да. а потом в сперму превратишься?)

оно и сейчас есть. кстати то что вы покупаете в магазе под именем сливочное масло, это тоже самое что и эта Рама, то бишь спреды.

Kemis, 82,5% это точно не спред.

elfo, ну если ты точно знаешь что масло сделано из коровьего молока, и ты это видел своими глазами, то да. А эти проценты и я сам могу тебе на любой бумажке нарисовать.

Kemis, нарисовать можно конечно, но вкус то не обманешь, если знаешь какое оно настоящее. ) а потом за 1300 рэ за кило, не думаю, что спред продается)

elfo, спред могут продавать и подороже, типа натуральное. вкус как раз таки обмануть очень даже легко. даже я, уж на то знаток и то путаюсь иногда. Но есть один проверенный способ, он даёт 100% гарантию.

из него отличное тесто для рыбного пирога получалось насколько помню, рассыпчатое.

Говорят, спреды лучше есть, чем натуральное сливочное масло. Снижается риск холестириновых бляшек.

ничеголичного, ешь сам свои спреды)

Рама в начале вкатывала очень даже, пару лет ее проели в 90-е пока не опостылела
помню в те времена и Доширак казался особенно вкусным

Такое га.м.но едят патамушта его по телеку рекламируют. Если не рекламируют, то его не едят.
Хотя все и говорят шта рекламу не смотрят. Или врут, или она на мозг так действует.

Вот спирт рояль пили даже без рекламы, просто он был дешёвым. И все хотели выпить.

Вы что в магазин не ходите? До сих пор же этот маргарин продается.

Ешьте раму. Полезный продукт.ж

Один из немногих товаров, приносивших 200% прибыли. Из Москвы привозили экипажи якутских Ил-76, а мы на Севера на Ан-24. Выгоднее и безопаснее чем польская водка в банках или польский же спиртюшок Роял

Когда первые маргарины пришли по гуманитарной помощи из США россиянам был очень вкусный маргарин. Потом «рама» начали производить в России по иностранной технологии, был на вкус нормальным можно было на хлеб мазать и для выпечек использовали хозяйки, стал очень популярным. Но со временем те что начинают делать ( производить) в России превращается в говно. Например жевательные резинки стиморол сигареты от Бонд стрит до камел, спирт рояль начали разливать в заводе «кристалл» так стока народу оправилось а настоящий рояль был чистым качеством. И продукции компании кока кола наверно помните вкус фанты? А ща его пить невозможно, кока пепси так же превратилась в говно как приложила к нему руку Россия.

Жесть как несъедобно было.
Рама не имело вкуса, а если и имело, то это было нечто малоаппетитное.

Почему было то?И сейчас есть в продаже,называется спред или растительно сливочное масло.Доволно таки дорогое относительно растительных масел. Некоторые так привыкли к нему,что сливочное масло им кажется что пахнет навозом.

Источник