Солодка. Продукт-убийца
Весь мир солодкой лечит кашель, не подозревая о смертельных рисках, связанных с этим растением. Как правильно выбрать и приготовить лакрицу, чтобы не умереть?
Лакрица, или солодка – это два названия одного растения. Лакрица относится к семейству бобовых. Помимо медицинской области, корень солодки используют в пищевой промышленности. Из него готовят сиропы, конфеты, его же применяют как пенообразователь в безалкогольных напитках – квасе и тонизирующих напитках.
Достоинства солодки
В корне солодки содержится глицирризин и сапонины. Это вещества с отхаркивающим действием. Вот почему солодка входит в состав леденцов от кашля.
В солодке много флавоноидов, веществ с антиоксидантными свойствами.
Противовоспалительные свойства лакрицы помогают при гепатите. Это растение оказывает на печень защитный и заживляющий эффект.
Лакрица снижает уровень «плохого» холестерина в крови, препятствуя закупорке сосудов и улучшая работу сердечнососудистой системы.
Пьедестал почета по содержанию лакрицы
1. Порошок из корня солодки
2. Лакричный сироп
3. Лакричные конфеты
Недостатки солодки
Лакрица не рекомендуется людям с высоким давлением и болезнями почек. Соли лакрицы удерживают воду в организме, тем самым повышая давление.
Вещества в корне лакрицы снижают уровень калия до опасного. Недостаток калия вызывает миопатию, мышечную слабость. Крайняя степень миопатии – рабдомиолиз. При рабдомиолизе разрушаются клетки мышечной ткани и развивается острая почечная недостаточность.
Как выбрать
Лучше выбирать корень солодки. Он в 50 раз слаще тростникового сахара.
Лакричные конфеты сделаны из сахара, крахмала, патоки, муки, соли, желатина и ароматизаторов. Их покрывают смесью анисового масла и красителя. Если вас мучает кашель, лучше все-таки купить сам корень солодки.
Если у вас повышенное давление, и вы принимаете мочегонные, выбирайте продукт с солодкой без глицирризина.
Как хранить
Корни солодки можно засушить самостоятельно. Для этого надо обрезать стебли растения, промыть корни, порезать их на куски и высушить на солнце. Сухой корень хранится до 10 лет.
Конфеты и сироп
В оригинальной упаковке или герметичной банке в темном прохладном месте.
Как готовить
Из корня лакрицы можно делать настой или заваривать чай. Солодку можно добавлять в горячие блюда или муку. Если вы делаете макароны, порошок из корня солодки можно добавить в тесто.
Рецепт лакричного щербета
300 г яблочного пюре
50 г лимонного сока
50 г взбитых сливок
2 яичных белка
2 столовые ложки лакричного порошка
Яблочное пюре перемешать с лимонным соком. Взбить белок, осторожно ввести в пюре. Отправить смесь в морозилку на 2-3 часа. Перед тем подачей на стол ввести лакричный порошок в холодную яблочную массу и полученную смесь нанести поверх щербета.
Леденцы Лакричные от кашля без сахара 30г
Внешний вид товара может отличаться от изображённого на фотографии
Добавить в корзину
Описание
Состав
Экстракт солодкового корня, лактит
Фармакологическое действие
Традиционное натуральное средство от кашля. Содержит экстракт солодкового корня. Рекомендуется в качестве мягкого отхаркивающего средства при простудных респираторных заболеваниях.
Экстракт солодкового корня смягчает горло при сухости и першении. Способствует лечению язвенных заболеваний. Обладает противовоспалительным, противоаллергическим действием.
Лактит – сахарозаменитель из лактозы. На основе лактита получают продукты с пониженной калорийностью, не вызывающие кариеса зубов, пригодные для больных диабетом, т.к. лактит не влияет на уровень глюкозы и инсулина в крови. Лактит имеет бифидогенные свойства – стимулирует рост и жизнедеятельность полезных лакто- и бифидобактерий, подавляет патогенную кишечную флору.
Показания
Леденцы лакричные рекомендуются в качестве мягкого отхаркивающего средства при простудных респираторных заболеваниях.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов БАД.
Лакричные леденцы от кашля 50г
Оплата при получении
Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом
Внешний вид товара может отличаться от изображенного на фотографии
Состав
Экстракт солодкового корня, лактит
Фармакокинетика
Традиционное натуральное средство от кашля. Содержит экстракт солодкового корня. Рекомендуется в качестве мягкого отхаркивающего средства при простудных респираторных заболеваниях.
Экстракт солодкового корня смягчает горло при сухости и першении. Способствует лечению язвенных заболеваний. Обладает противовоспалительным, противоаллергическим действием.
Лактит сахарозаменитель из лактозы. На основе лактита получают продукты с пониженной калорийностью, не вызывающие кариеса зубов, пригодные для больных диабетом, т.к. лактит не влияет на уровень глюкозы и инсулина в крови. Лактит имеет бифидогенные свойства стимулирует рост и жизнедеятельность полезных лакто- и бифидобактерий, подавляет патогенную кишечную флору.
Показания к применению
Применяются в качестве:
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов БАД.
Способ применения и дозы
Леденцы лакричные употреблять внутрь по мере необходимости до 30 г. в день. Можно употреблять диабетикам.
Условия хранения
В защищенном от света месте, при температуре 15-25 C
Леденцы Лакричные от кашля без сахара 30г
Внешний вид товара может отличаться от изображённого на фотографии
Сообщить о поступлении
Описание
Состав
Экстракт солодкового корня, лактит
Фармакологическое действие
Традиционное натуральное средство от кашля. Содержит экстракт солодкового корня. Рекомендуется в качестве мягкого отхаркивающего средства при простудных респираторных заболеваниях.
Экстракт солодкового корня смягчает горло при сухости и першении. Способствует лечению язвенных заболеваний. Обладает противовоспалительным, противоаллергическим действием.
Лактит – сахарозаменитель из лактозы. На основе лактита получают продукты с пониженной калорийностью, не вызывающие кариеса зубов, пригодные для больных диабетом, т.к. лактит не влияет на уровень глюкозы и инсулина в крови. Лактит имеет бифидогенные свойства – стимулирует рост и жизнедеятельность полезных лакто- и бифидобактерий, подавляет патогенную кишечную флору.
Показания
Леденцы лакричные рекомендуются в качестве мягкого отхаркивающего средства при простудных респираторных заболеваниях.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость компонентов БАД.
Лакричные конфеты: вредные сладости или лекарство?
Могут ли конфеты быть полезными? Или все же конфеты вредны по определению? А если в них содержатся полезные вещества, то что перевесит: польза или вред?
Лакричные конфеты в мире производят давно. В Финляндии, Норвегии, Дании их очень любят и употребляют в больших количествах. Правда, у нас они все еще в диковинку. Из чего же их делают и как к ним относиться?
Лакрица в медицине
Лакрица — это не что иное как солодка. Лекарственное многолетнее травянистое растение, которое знакомо нам с детства по сиропу от кашля. В дикой природе лакричник самостоятельно произрастает в довольно теплом климате. Но культивироваться может и на территориях с умеренным температурным режимом. Самым ценным из всего растения являются корни и корневища, которые могут достигать в длину несколько метров. Они имеют сладковатый вкус, поскольку богаты сахарами:
Применение лакрицы
С древних времен лакрица широко применяется в качестве лекарственного средства. Она входит в состав разнообразных лекарственных препаратов как традиционной, так и народной медицины:
Эти лекарственные препараты используют для лечения:
· простудных заболеваний верхних дыхательных путей;
· воспалительных процессов в органах мочевыделения;
Благодаря сладкому вкусу лакрицу добавляют в другие лекарственные препараты для улучшения вкуса. Также ее используют при сахарном диабете в качестве заменителя сахара.
Кроме того, лакрицу применяют в пищевой промышленности для приготовления сиропов, сладостей, безалкогольных напитков (кваса, пива).
Побочные эффекты лакрицы
Несмотря на вкусность и полезность лакрицы, употреблять ее следует с осторожностью людям:
· страдающим артериальной гипертензией (в составе лакрицы есть вещества, которые усиливают выведение из организма калия, а это приводит к повышению уровня артериального давления);
· принимающим сердечные гликозиды при недостаточности сердца (возможна остановка работы сердца);
· при лечении мочегонными препаратами (чтобы не вызвать расстройство водно-минерального баланса);
· с нарушением функции почек (ввиду влияния веществ лакрицы на водно-солевой обмен, который и так нарушен при патологии почек);
· имеющим аллергические заболевания (ввиду высокого риска развития аллергических реакций);
· беременным и кормящим грудным молоком (из-за возможного гормоноподобного и стероидного эффекта);
· с избыточной массой тела и ожирением (ведь это высококалорийный продукт с высоким содержанием углеводов и сахаров).
История создания лакричных конфет
В древние времена лакрицу использовали только в лекарственных целях. Но в 1760 г. в Британии аптекарь Джордж Данхилл решил улучшить вкус солодки и добавил к экстракту ее корня сахар. В результате получились пастилки, которые стали родоначальниками лакричных конфет. В последующем появилось множество рецептов конфет с различными вкусами: сладкими, солеными, шоколадными, анисовыми и др.
Состав лакричных конфет
Основу лакричных конфет составляет черная густая жидкость, которая добывается из корней и корневищ лакрицы. Для придания цвета, определенной консистенции и аромата к ней могут добавлять:
· крахмал, в том числе и модифицированный;
· желатин или другие желирующие вещества;
Некоторые конфеты могут производиться из искусственной лакрицы. Тогда они имеют название салмиакки. Они состоят из хлорида аммония (нашатырного спирта) с добавлением сахара, поваренной соли, крахмала, желатина, древесного угля, ароматизаторов, пищевых добавок. Иногда в них добавляют и натуральную лакрицу или ее ароматизатор. Тогда по вкусу невозможно отличить, где настоящая лакричная конфета, а где искусственная. Салмиакки лишены негативных побочных эффектов лакрицы.
Таким образом, лакричные конфеты — это не более чем сладость, причем высококалорийная. Большого терапевтического эффекта от них ожидать не стоит. Для этого лучше приобрести в аптеке более действенные лекарственные препараты. Кроме того, некоторым людям употреблять конфеты с лакрицей совершенно небезопасно, поскольку они могут привести к нарушениям состояния здоровья. Поэтому с осторожностью относитесь к этой сладости и соблюдайте меру при ее употреблении.