кто такой флорист и сколько он зарабатывает
Кто такой флорист и чем он занимается
Думаете, что флорист — просто продавец цветов? Рассказываем, чем на самом деле занимается флорист и какие перспективы открывает эта профессия.
Флорист — специалист по флористике, одному из направлений декоративно-прикладного искусства и дизайна. Флорист работает с живыми и искусственными растениями: собирает букеты, цветочные композиции и корзины; оформляет цветами и зеленью банкеты, свадьбы, дни рождения и так далее.
Небольшой экскурс в историю профессии
Флористика зародилась как направление ещё в древние времена. Римляне и греки использовали цветы для украшения статуй, нарядов, залов. В Японии создавали композиции из растений, сухих веток и цветов — они назывались икебана, что в переводе значит «оживление цветов».
Цветы не только были украшением, но и имели культовое значение. Например, в Древнем Египте священным растением считался лотос. Его цветами в том числе оформляли святилища богов, доказывая таким способом свою верность им. Римляне почитали Флору — богиню цветов и плодов — и стремились украшать себя и свои жилища растениями. В период расцвета в Греции большую популярность приобрело садовое искусство.
На Руси главным цветочным украшением всех девушек был венок — непременный атрибут любого праздника. «Венки любви» плели девушки старше 13 лет. Его основу составляли ромашки, между ними вплетали цветки яблони, вишни, соцветия калины, а завершали композицию усики хмеля. А замужние женщины плели «венки преданности» из цветков горного сельдерея (любистока) и васильков. Также эти украшения готовили в знак окончания весенних полевых работ и после сбора урожая. Венок надевали на голову самой красивой девушки, и она несла его в деревню.
До конца 2000-х в РФ создание букетов и композиций не считалось настоящей профессией, хотя к тому моменту направление уже было достаточно популярным и востребованным. Например, один из самых успешных флористов Араик Галстян начал карьеру ещё в 1994 году. Но только 24 июня 2009 года приказом №546 должность «Флорист» была включена в «Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих».
Автор-фрилансер, пишет на разные темы, чаще о растениеводстве и технологиях в сельском хозяйстве.
Основные направления в работе флориста
У флористики есть несколько направлений — можно специализироваться на одном или выбрать несколько:
1. Событийная флористика
Декоративный пенистый материал, применяемый в различных видах рукоделия.
2. Оформление интерьера
Чтобы создать уютную обстановку, интерьеры кафе, ресторанов, гостиниц, магазинов дополняют композициями из цветов. В качестве материалов в основном используют живые растения в горшках и искусственные цветы. Все элементы размещают в помещении на постоянной основе, поэтому срезанные цветы здесь практически не применяют. Задача оформителя — создать цветочный декор, который может сохранять свою красоту длительное время.
3. Дизайн букетов
Букеты для праздников различаются по дизайну и составу. Например, букет для девушки к 8 Марта создают из весенних цветов — тюльпанов, крокусов, нарциссов, мимоз. А букет ко Дню знаний будет состоять из хризантем, гладиолусов, астр, лилий. Здесь ценятся необычные сочетания растений и оформление. Цель такого букета — показать особенное отношение к тому, кому его дарят.
Недавно появилось отдельное направление — съедобные букеты. Их собирают из конфет, фруктов, орехов, иногда в сочетании с цветами.
4. Свадебная флористика
Оформление залов и столов, создание аксессуаров для свадебного торжества — бутоньерок, букета невесты.
Теперь хочу работать только флористом: с чего начать и сколько можно заработать
Творческие люди мечтают о работе, которая будет приносить удовольствие, позволит подключить фантазию и использовать весь свой потенциал. Многие задумываются о том, как стать флористом, но не все знают, что для получения профессии достаточно пройти короткие курсы.
Что понадобится, чтобы стать флористом
Первое, с чего должен начать потенциальный флорист — проанализировать свои личные качества и понять, подходит ли ему такое занятие. Только после этого следует закупать оборудование и подыскивать курсы для флориста.
Личные качества
Для продуктивной работы важны не только профессиональные навыки, но и личные качества. У флориста это:
Оборудование
Для работы флористу понадобятся:
Это минимальный набор, который при аккуратном использовании может прослужить очень долго. Расходники будут требоваться куда чаще.
Как стать флористом: инструкция
Для начала стоит посмотреть разные мастер-классы по флористическому делу и выяснить, что в данный момент пользуется популярностью. Можно подписаться на страницы профессиональных мастеров в соцсетях: они охотно делятся тонкостями работы. Если интерес не угас, стоит продолжить знакомство с миром цветов.
Где научиться работать с цветами
Для получения профессии нужно пройти теоретическую и практическую подготовку. Это можно сделать на профильных курсах в интернете.
Но лучше выбирать оффлайн-обучение у опытного мастера-флориста.
Как правило, базовый курс для начинающих длится 45–55 часов и стоит около 16–18 тыс. руб. Если в него не будут входить материалы, он может обойтись дороже, тогда цветы и расходники для уроков придётся покупать самостоятельно. По окончании обучения студент сдаёт экзамен и получает сертификат флориста. Теперь он может отправляться за получением первого рабочего опыта.
Как найти своё направление
Официальной чёткой классификации флористов не существует. Навыки, которыми должен обладать специалист, зависят от спроса потребителей в данный момент. Так, сейчас на рынке актуальны следующие профессиональные направления:
В процессе обучения начинающий флорист понимает, к какому именно направлению его тянет. Затем остаётся только усиленно работать и развиваться в этой сфере.
Необходимо на начальных этапах найти свою нишу, так как на рынке больше ценятся узконаправленные специалисты. В дальнейшем переучиваться будет сложно.
Первый опыт флориста
Начинать карьеру флориста можно в цветочном магазине. Например, там нередко требуются помощники или продавцы на вечернюю смену — первое время можно использовать такой опыт, как дополнение к основной работе. Некоторые салоны даже готовы принять на работу человека без образования, но с большим желанием трудиться в этой области.
На своей первой работе флорист изучает цветочный ассортимент, знакомится со всеми возможными техниками создания букетов и следит за модными тенденциями. Такой опыт очень поможет в дальнейшем.
Сколько зарабатывают флористы
Российские флористы не могут похвастать большим заработком. Так, средняя зарплата опытного специалиста, который работает в салоне — 30–35 тыс. руб. Декораторы зарабатывают ещё меньше — примерно 25 тыс. руб., но это зависит от количества проектов: чем их больше, тем выше заработок. Дизайнер, реализующий авторские букеты, будет получать больше — 45–50 тыс. руб.
Таблица: плюсы и минусы работы флористом
Раскрыть в себе потенциал флориста сможет любой человек с творческой жилкой и чувством прекрасного. Но чтобы мечта стала реальностью и превратилась в прибыльное дело, важно ответственно подойти к обучению и постоянно развиваться.
Кто такой флорист чем он занимается и какая зарплата
Каждого в жизни посещает мысль, а не пора ли мне сменить профессию? Например, не устроится ли мне флористом? Цветы, уютная атмосфера, красота и клиенты, которые приходят к тебе в предпраздничном настроении! Пройду обучение на флориста – пусть меня научат! В этой статье мы рассмотрим все варианты работы флористом и расскажем вам, что нужно делать, чтобы стать профессиональным флористом, за которым будут бегать все цветочные салоны города с предложением вакансий!
Современный флорист – кто это?
Если у вас сложилось мнение, что флорист – это человек, который браво жонглируя секатором и лентой одной рукой создает флористическую композицию, а второй делает раскидистый букет – то вы лишь отчасти близки к раскрытию деятельности флориста!
Да, раньше работа флористом, по сути, состояла лишь в уходе за цветами и созданию букетов из того, что есть, да и так сойдет. Но времена меняются, появляется все больше флористических салонов, растет конкуренция, а запросы клиентов к флористу становятся все более высокими.
Сегодня работа флористом в хорошем салоне – это уже совершенно новая профессия!
Флорист является сердцем, лицом и душой флористического салона. Если на заводе вы допустили маленькую ошибку, то отдел качества не пропустит вашу деталь дальше, в работе флориста все по-другому.
Работа флористом сегодня – это многогранная деятельность!
Современный флорист прежде всего дизайнер и даже управленец!
Стань флористом за 8 дней
Какие бывают флористы?
Какой странный вопрос про работу флористом скажете вы? А вот и нет, флористы, как и цветы, бывают разные! Флорист может работать только в салоне, может быть флористом на дому, а еще существуют флористы, работающие только на праздники или же ассистентами на больших мероприятиях!
В этой статье мы подробно разберем работу флориста в магазине цветов и на дому!
Работа флористом в магазине цветов
Самый часто встречающийся формат работы флориста – работа в цветочном магазине, салоне, бутике. Работа флористом в салоне имеет много плюсов, но есть и минусы, в самом начале поговорим о том, что должен уметь делать флорист, работая в салоне.
Что должен уметь флорист магазина цветов
Навыки флориста очень важны при устройстве в цветочный магазин или салон, но если в одном салоне вы будете собирать только монобукеты и иногда незатейливые композиции, то в другом вам потребуется быть дизайнером и ловко управляться с цветами параллельно держа в одной руке цветовой круг, а во второй болгарку или дрель!
Да – да, именно, болгарку и дрель! Ведь создание, например, зимних коллекций елок или больших каркасов требует и таких навыков от флориста!
Требования к кандидату на работу флориста
Уровень требований к флористу зависит от салона, в который он хочет устроиться и от желаемой зарплаты, мы рассмотрим минимальные и максимальные требования к флористу при устройстве на работу.
Минимальные требования к флористу при работе в обычном цветочном магазине на минимальной ставке (работа в цветочном киоске, работа помощником флориста)
Максимальные требования к флористу при работе в обычном цветочном магазине на хорошей ставке
Работа флористом плюсы и минусы (в салоне)
Плюсы работы флористом в салоне
Минусы работы флористом в салоне
Что должен знать флорист при устройстве на работу
Зарплата флориста в магазине цветов
Зарплата зависит от количества проработанных дней и обычно складывается из фиксированного оклада и процентов с продаж.
Минимальная зарплата флориста, работающего в цветочном магазине начинается от 20 тысяч рублей и может достигать, в зависимости от салона и квалификации, 100 тысяч рублей (шеф – флористы) и выше. Максимальная зарплата флориста также зависит от праздников и региона, в котором он работает.
Работа флористом на дому/на фрилансе
Работа флористом на дому может быть просто хобби, а может приносить реальный доход. Все зависит от количества времени и ресурсов, которые вы хотите тратить на флористику.
Что должен уметь флорист фрилансер, работая на дому
Флорист фрилансер, с чего начать?
Работа флористом на дому плюсы и минусы
В каждом подходе к работе есть свои плюсы и минусы. Давайте рассмотрим список плюсов и минусов работы флористом на дому.
Плюсы работы флористом на дому
Минусы работы флористом на дому
Что нужно знать флористу на дому/фрилансеру
Доход флориста при работе на дому/на фрилансе
Сколько получают флористы, которые делают букеты в цветочных магазинах
Переехав в Подмосковье из родного Поволжья, я столкнулась с острой нехваткой денег. Многие меня поймут – надо и квартиру снимать, и коммуналку оплачивать, и на учебу ездить.
Уж про еду и одежду молчу. Родители помогали, как могли, но все равно не хватало. Мне нужно было найти работу, которую можно совмещать с учёбой.
После нескольких неудачных собеседований, одногруппница предложила мне стать её сменщицей в цветочном салоне. Привлекла заработная плата и подходящий график. Я стала флористом.
Эту историю прислала моя подписчина Екатерина В.
Что входит в обязанности флориста
В обязанности флориста входит:
За любой растительностью нужно ухаживать ежедневно. Цветы должны находиться в чистых вазонах с прозрачной водой. Поэтому мы каждый день проводили генеральную уборку в холодильнике.
Меняли воду в вазонах и мыли их, добавляли подкормку, подрезали каждый цветок ножом и ставили в воду. На самом деле, это большой труд, требуется много терпения.
Можно ли работать без образования
Для профессии флорист необходимо среднее образование. Опыт работы в этой сфере будет преимуществом. Мой город находится в Подмосковье, здесь немного проще устроится флористом без образования, чем в Москве.
Сначала я была на стажировке, меня обучали всем мелочам две недели. Когда был виден положительный результат, я стала флористом.
Также приветствуется наличие сертификата об окончании курсов по флористике. Подать заявку на обучение можно в школах флористики.
Опытные мастера обучат технике и расскажут все секреты профессии. В конце обучения выдаётся сертификат установленного образца, профессиональное портфолио.
Школы флористики предлагают широкий спектр профессиональных курсов.
Как найти работу и какой график
Когда я искала работу флористом в своём городе, мне хотелось устроиться в маленький и уютный бутик, без пафоса и большого потока людей. Мой совет: если вы новичок — ищите маленькие магазины, цветочные лавки или бутики.
Обычно в таких местах работают неплохие садоводы-любители, которые без проблем обучат вас всему. К тому же, там нет огромного наплыва людей, что на первых порах сыграет на руку (хотя и скажется на сдельной оплате).
Готовьтесь к тому, что чаще всего вы будете задерживаться на работе и выходить в свой выходной. Я работала по графику 2/2 с 8 до 13, но на самом деле он был ненормированным.
Меня об этом предупредили в первый же день. Благо, на лекции успевала ездить.
Вспомните, сколько людей закупаются букетами на праздники, особенно 1 сентября и 8 марта. В эти счастливые дни мы засыпали на работе стоя! Зато зарплата в эти периоды стремительно росла.
График работы зависит от руководства магазина и количества сотрудников в штате. В маленьких салонах придётся работать каждый день с утра до вечера. В крупных магазинах смена 2/2, 8-12 часов.
Сколько платят флористу
Когда я только устроилась работать в цветочный бутик, моя зарплата составляла 700 рублей в день. Но это только на период обучения. Затем я стала флористом и начала получать от 1200 в день.
Если я задерживалась на работе — мне доплачивали, но, к сожалению, не в двойном размере. В месяц выходило 20000-25000, зарплата зависела от праздничных дней и переработок.
В Москве флорист получает 40 тысяч рублей в месяц. Зарплата зависит от цветочного магазина, района и должности. В других регионах России с заработком намного хуже — от 15 до 25 тысяч рублей.
Зарплата флориста в Москве заметно отличается от зарплаты в регионах.
Работа флористом, несомненно, интересная и весёлая. Несмотря на усталость, мы с коллегами, покупателями всегда шутили и смеялись на рабочем месте.
Было много постоянных покупателей, которые любили заходить к нам в бутик попить чай и пообщаться.
Мы обожали оформлять свадьбы, дни рождения, банкеты — это очень увлекательно. Поэтому смены на работе пролетали очень быстро, мы не смотрели на часы и никогда не скучали.
Напишите в комментариях, заинтересовала ли вас профессия флориста?
У нас много статей, посвященных разным профессиям, где мы делимся своим опытом с вами. Подпишитесь на наш журнал, вы найдёте ответы на многие интересующие вопросы.
На что живут флористы Девушка, которая занимается составлением букетов, рассказала The Village, сколько она зарабатывает и на что тратит деньги
The Village продолжает выяснять, сколько зарабатывают и на что тратят деньги представители разных профессий. В новом выпуске — флорист. Мы недавно выясняли, сколько стоят разные букеты цветов, — оказалось, что внешний вид букета не всегда коррелирует с ценой: объёмные композиции могут оказаться довольно недорогими, притом что за небольшие букеты некоторые компании просят 6–8 тысяч рублей. На этот раз мы решили поговорить с москвичкой, которая занимается составлением этих букетов. Она рассказала, как устроен её рабочий график, на чём она больше всего зарабатывает и на что тратит деньги.
Профессия
Флорист
Зарплата
40 000 рублей
Расходы
4 000 рублей
1 000 РУБЛЕЙ
телефон и интернет
8 500 РУБЛЕЙ
6 000 рублей
8 000 рублей
8 500 РУБЛЕЙ
поездка в Питер, поход на концерты
4 000 РУБЛЕЙ
бытовые расходы (одежда, косметика, лекарства)
Как стать флористом
Мне 25 лет, по образованию я культуролог. После окончания университета пошла работать на радио, и ничто не предвещало беды. Флористикой стала увлекаться случайно. Близкая подруга позвала на курсы по флористике, и я пошла, так сказать, за компанию. Это был онлайн-курс школы одной известной в Instagram мастерской. До этого я о цветах не знала ничего и даже не думала ими заниматься.
Надо сказать, что учёба нас тогда очень увлекла, первые клиенты начали появляться быстро. Работу на радио я в скором времени бросила, и встал вопрос, чем же заниматься дальше. Тогда я решила расширить свои цветочные знания
и прошла ещё один курс, на этот раз уже очный.
Особенности работы
Сейчас я работаю в студии цветов, которая продаёт букеты через Instagram. Попала в эту мастерскую совершенно случайно, нашла её на просторах соцсети
и отправила резюме. Начинала свой путь с помощника флориста и доросла до старшего флориста. Букеты у нас стоят от 3 тысяч рублей и до бесконечности — всё зависит от бюджета и пожеланий клиента.
Помимо основного места работы есть ещё и халтуры. Многие друзья и знакомые заказывают букеты для себя и своих близких. В основном срабатывает сарафанное радио, ну и соцсети. Расценки на букеты такие же, как и в мастерской. Установить ценник ниже достаточно сложно. Помимо собственно цветов есть ещё такие расходы, как бензин и тому подобное, — приходится учитывать всё, чтобы не остаться в минусе.
Рабочий день в мастерской начинается в девять утра, как правило, с отправки курьеров с заказами. Каждый букет надо упаковать, сделать подпитку, подписать и отправить к нужному времени. Далее нужно начать собирать букеты на текущий день и сделать заказы на утро следующего дня. Закрывается мастерская в восемь вечера, иногда позже, если работы много. Завалы бывают по пятницам, особенно в летний период, когда много заказов на свадебные букеты. Летом вообще работы много: свадебный сезон не даёт расслабиться. Правда, наша мастерская оформляет мероприятия нечасто, так что я вынуждена искать проекты на стороне как флорист-фрилансер.
Самый тяжёлый период для нас — это, конечно, 8 Марта. Тут каждый флорист поймёт, о чём идёт речь. Как правило, активность начинается уже в первых числах марта: поступают корпоративные заказы — 100 500 одинаковых корзинок для сотрудников. Страшный сон! От однообразной и монотонной работы устаёшь в два раза больше, чем когда собираешь разные букеты (это хоть какая-то смена деятельности). Больше всего страдает спина. За неделю работы без сна и отдыха выматываешься так, что 8 марта уже хочется плакать. Руки стёрты в кровь, нервы сдают, от цветов начинает тошнить.
Я, наверное, многих удивлю, но крутить букеты не так-то просто, как может показаться на первый взгляд. Одно дело сделать один-два букета в удовольствие, когда есть вдохновение, а другое — собрать 100 букетов. И все должны быть красивые, аккуратные, соответствовать пожеланиям клиентов. Кто-то любит тюльпаны, а кто-то вообще не любит, и не дай бог ты их поставишь. А главное, что эту работу нельзя отложить на завтра. Ты должен всё сделать здесь и сейчас, чтобы цветы доставили вовремя. К счастью, 8 Марта только раз в году. Правда, есть ещё такие праздники, как 1 сентября, День матери, 14 февраля. В эти дни заказов тоже больше, чем обычно.
По количеству заказов можно делать выводы о финансовом положении клиентов. Пока заказы есть. Цветы сейчас не самое дешёвое удовольствие. Основной поставщик в Россию — Голландия. В связи с курсом цены выросли очень сильно. Мы стараемся их не поднимать ни на праздники, ни в обычные дни, но поставщики не оставляют нам выбора.
Зарплата
Зарплата складывается из оклада и процентов. Выход в будний день — 1 500 рублей, в выходной — 2 тысячи рублей. Проценты мы получаем, если выручка
в день составила больше определённой суммы. В среднем получается 40 тысяч рублей в месяц. В принципе, зарплата меня устраивает. Это средняя по рынку зарплата флориста. А график два дня через два даёт возможность халтурить
и подрабатывать. Как видно, на зарплату флориста особо не разгуляешься, особенно когда вынужден снимать жильё, поэтому приходится заниматься
и другими вещами.
Халтуры делятся на два вида. Первый — это твои заказы, которые ты лично принимаешь и за которые отвечаешь. Среди таких самой дорогой была свадьба
с общим бюджетом на цветы в 45 тысяч рублей.
Второй вид халтур — это работа на масштабных мероприятиях, куда тебя приглашают в качестве дешёвой рабочей силы. Такие оформления, как правило, проходят ночью: ты приезжаешь на площадку к полуночи и уезжаешь примерно в 12 часов дня. Работа, как правило, разнообразная, и её очень много. Это могут быть и просто композиции на столы гостей, и разнообразные арки, люстры, сложные конструкции. Платят за это удовольствие не так много — от 2 до 7 тысяч рублей, в зависимости от сложности задания, агентства и бюджета свадьбы.
В преддверии 8 Марта, когда было много корпоративных заказов, за четыре дня
я заработала примерно столько, сколько за месяц, — 37 тысяч рублей. В общем, могу сказать, что флористы очень счастливые люди: несмотря на некоторые минусы профессии, работать с цветами очень приятно!
Траты
Снимаю квартиру, за неё плачу за счёт дополнительной работы в выходные дни. На телефон и интернет трачу около тысячи рублей в месяц.
Флористу тяжело жить без машины: закупать цветы и ездить ночью в подмосковные рестораны не очень удобно на своих двоих. Поэтому и её приходится содержать. Езжу я нечасто и недалеко, поэтому полного бака может хватить и на два месяца (у меня малолитражка), полный бак — 1 300 рублей.
В феврале прошла ТО (это ещё 7 тысяч рублей), в марте купила страховку и диагностическую карту (почти 10 тысяч рублей). В основном перемещаюсь на метро или пешком. Покупаю билет на 60 поездок за 1 570 рублей, и его мне хватает на два месяца.
На еду тоже не люблю тратиться, могу неделю питаться гречкой и кефиром, а вот пиво покупаю дорогое и вкусное. На продукты уходит примерно 4 тысячи рублей в месяц, закупаюсь в основном в «Ашане». Живу одна, готовить особо некому,
а сама в еде неприхотлива.
Каждый месяц обязательно у кого-нибудь день рождения, на подарки уходит
от одной до 6 тысяч рублей в зависимости от степени родства именинника.
Основные деньги уходят на развлечения. Люблю спонтанные поступки типа поездки в Питер или похода на концерт. Например, решила пойти на концерт Земфиры дважды — в Питере и в Москве. На это могу спустить много. Вообще, готова тратиться на эмоции и совсем не готова тратиться на шмотки. Одежду покупаю редко, либо на распродажах, либо в секондах.
Отдыхать получается нечасто. Сейчас в основном езжу к родителям
в Прибалтику. Зарплата и курс евро не позволяют ездить куда-то дальше.