Фрукты и овощи Тамани: Что? Когда? Почем?
Тамань – уникальный уголок природы, в котором есть все для отличного отдыха. И, конечно, одно из главных богатств Таманского полуострова после моря и солнца – это круглогодичные собственные свежие фрукты и овощи.
В конце июня черешня и клубника уже сходят, хотя небольшой выбор ремонтантной (всесезонной) клубники на Тамани присутствует всегда с мая по октябрь. В июне, на смену первым ягодам приходит вишня (по цене 90-150 рублей за кг) и алыча (по цене 50-70 рублей за кг). Также можно попробовать такую южную ягоду, как шелковица (100-200 рублей за стакан). Поспевают первые помидоры (июньская цена 60-80 рублей за кг), кабачки (по цене от 20 до 40 рублей за кг), огурцы уже стоят по 60 рублей за кг, а в конце месяца горох. В это же время можно купить первые местные арбузы ранних сортов.
В августе на Тамани настоящие изобилие фруктов и овощей: яблоки (от 40 рублей за кг), груши (от 40 рублей за кг), персики (от 50 рублей за кг), нектарины (по 100 рублей за кг), виноград ( к концу месяца цена падает до 50 рублей за кг), слива (40-50 рублей за кг), арбузы (от 15 рублей за кг), дыни (от 20 рублей за кг), помидоры (от 30 рублей за кг), баклажаны и перцы (от 35 рублей за кг), кукуруза. Огурцы и кабачки начиная с августа становятся все дороже и дороже (огурцы доходят до 90 руб. за кг, кабачки до 60 рублей за кг), так как жара и отсутствие дождей в этот период не способствует урожаю. В конце месяца местные фермеры начинают продавать тыкву (от 25 рублей за кг). Такие традиционные овощи как морковь, свекла, капуста, лук, картофель на Тамани в больших (фермерских) количествах не выращивают и в августе и в последующие месяцы их уже завозят из Крымского и других районов Краснодарского края.
В сентябре на Тамани начинается бархатный сезон, жара спадает, туристов становится меньше, а изобилие фруктов продолжается, правда персики и нектарины уже не встретишь, их сезон заканчивается в конце августа, а вот арбузы можно купить по 4 рубля за кг. В это время поспевают на Тамани и такие экзотические фрукты как адамово яблоко и жужуба, и их тоже можно встретить на местных рынках. В конце месяца начинается сбор грецкого ореха (цена за килограмм в этот период падает до 80-200 рублей).
В октябре начинается подготовка полей к зиме, поэтому очень часто, бахчи перепахивают даже не дособирав урожай. Начинают убирать яблоки осенних сортов (в этот период в яблоневых садах яблоки можно купить по цене 20 рублей за кг), заканчивается сбор урожая винограда, грецкого ореха, кукурузы, помидор, баклажанов и перцев.
С ноября по май на Тамани всегда можно купить местные яблоки зимних сортов (по цене от 30 рублей за кг), зелень, грецкие орехи (по цене от 150 рублей за кг). Иногда встречаются помидоры и огурцы местных тепличных хозяйств, (но в основном эти овощи привозят из Турции), а так же сохранившийся в промышленных холодильниках виноград (преимущественно сорта Молдова по цене 90-150 рублей за кг). Все остальные фрукты, в этот период привозные (часть из стран СНГ, часть из Египта и Турции), а традиционные овощи (картофель, морковь, лук, свекла, капуста) привозят из центральной России и северных районов Краснодарского края.
А в мае ласковое солнце, теплое море (Азовское и Черное) и первые овощи-фрукты Таманского полуострова вновь будут радовать первых отдыхающих. Приезжайте, хотя бы за тем, чтобы поесть фрукты и овощи что называется «прямо с грядки»!
Примечание. Цены в статье указаны на сезоны 2017-18 годов, надеемся, что в 2019 году они не сильно подорожают.
Витаминный сезон: что и когда зреет на Кубани
Буквально ощутить «вкус» лета на Кубани можно практически круглый год. Начиная с ранней весны и до поздней осень в крае собирают фруктовые урожаи.
Май — разгар клубничного сезона на Кубани. Традиционно созревать ягода в регионе начинает практически с конца апреля. К середине мая прилавки уже заполнены клубникой. Найти можно не только местные, но и импортные ягоды. Тут — дело вкуса и кошелька.
К началу июня пальму первенства забирает черешня. К этому времени уже успели собрать урожай ранних сортов.
В этот период можно наесться и экзотической мушмулой, японский сорт которой растёт на Кубани. К экватору июня появляется шелковица. С ней стоит быть осторожнее: во-первых, ягода очень вкусная, и можно случайно съесть больше, чем планировалось, во-вторых, чёрный сорт практически не возможно отстирать от одежды.
В это же время созревает смородина, малина и крыжовник. Открывают сезон персики, нектарины, абрикос, алыча.
В июле спеет черника, голубика, ежевика. Солнцем к середине лета напитались и яблоки, груши.
Август — самый фруктовый месяц. Король прилавков, конечно, арбуз. Появляется инжир, клюква, облепиха.
К бархатному сезону поспевает виноград. В октябре на юге края еще можно полакомиться фейхоа, хурмой, гранатом, айвой и киви.
Чуть позже появляются мандарины и лимоны.
Какие фрукты растут в Сочи, когда их собирают
Автор: Редактор. Категория: Сочи и Юг России.
Отправляясь в Сочи, полезно знать, какие фрукты в это время созревают в Краснодарском крае. Каждый месяц балует сочинцев и гостей города обильным урожаем вкусных и полезных плодов.
/ photo © RitaE / pixabay.com
Черешня, вишня, клубника, земляника, алыча, шелковица, мушмула
Весной черешня радует жителей и гостей города своим цветущим видом, а собирать самые ранние сорта начинают в конце мая. При этом в основной своей массе черешня созревает к концу июня. Черешню употребляют в сыром виде, а также варят из нее компоты.
Персики, нектарины, слива, чернослив, абрикосы, жердёла, ежевика, лавровишня, кизил, вишня, малина
Август
Персики, нектарины, арбузы, дыни, яблоки, груши, ежевика, инжир, кизил, ранний виноград
Сентябрь
Инжир, персики, яблоки, груши, виноград
Уже в конце августа на Кубани приступают к сбору урожая винограда. Здесь выращивают несколько его сортов: столовые, винные, ранние и неукрывные. Самые стойкие сорта винограда плодоносят даже в начале декабря. Наибольший урожай собирают с винограда, высаженного на пологих склонах гор. Виноград идёт в ход при приготовлении вина, компотов и даже варенья.
Гранат, киви, яблоки, груши, виноград, фейхоа, хурма
В ноябре начинается сезон киви. В промышленных масштабах его выращивают только на Адлерской опытной станции. Собирают очень бережно, поскольку при повреждении фрукта долго он не хранится.
Фейхоа в ноябре можно собирать прямо с земли. Нежная ягода падает прямо под ноги. Спелые плоды следует хранить в холодильнике. Это крупная зеленая ягода со вкусом клубники и нотками киви и ананаса. Очень хвалят варенье и джемы их фейхоа, также делают компоты, пастилу, вина, соусы.
В этот период заканчивают срывать с веток поздние сорта яблок, груш, винограда.
Фермерские продукты и агротуризм на Тамани
У богатой таманской земли всегда есть чем порадовать своих гостей, пожаловавших на Азовское побережье в любое время года. Каждое подворье утопает в зелени садов, на огороде зреют свежие огурчики и помидоры, а от околицы станиц и поселков тянутся изумрудными рядами виноградники, словно перед глазами не окрестности местечка Кучугуры, а живописный Прованс.
Даже рис на Тамани растет свой, что уж говорить о полях с ароматными дынями и арбузами да персиковых и черешневых садах! Все равно, в каком месяце у вас получается отпуск, фрукты и овощи у нас на Азовском побережье поспевают с марта по октябрь.
Продукты животноводства на местных рынках есть всегда: выдоенное утром у коровы или козы молоко, только-только из-под пресса творог и брынза, домашнее масло и сыры, а также свежее мясо – куриное, баранье, говяжье и свиное. Базы отдыха и гостевые дома, имеющие в своей структуре кухни и столовые, кафе и ресторанчики в курортной зоне, как правило, обеспечиваются продуктами питания из местных фермерских хозяйств – и цены приемлемые, и экологическая чистота отменная.
Овощи и фрукты Тамани: что когда созревает?
Если отдых на Тамани получается только ранней весной, не стоит расстраиваться и отказываться от поездки. Курортники к нам съезжаются только в мае, а в этот период отдыхают творческие личности, да и просто люди, уставшие от промозглой городской зимы. Цены на жилье более чем демократичные – ведь не сезон, но восполнить утраченные силы для организма вполне получится.
В начале марта местные фермеры уже продают на придорожных базарчиках молоденькую картошку из теплиц. В это же время появляется свежая капуста из приусадебных огородов. Здесь она по-особенному вкусная и очень полезная — целая кладезь витаминов. К салатикам весь год продаются пучки зелени.
черешня наливается в мае
В конце мая – начале июня созревают ранние сорта клубники и черешни, а в открытом грунте на огородах – первые огурцы и редиска. К концу первого летнего месяца из фермерских садов на прилавки базаров поступает вишня, алыча, шелковица, огородники радуют первыми помидорами и кабачками, а в конце июня – даже ранними арбузами.
Июль – ягодный месяц у нас на Азовском побережье Тамани. Владельцы личных приусадебных хозяйств закармливают туристов малиной, ежевикой, смородиной, крыжовником. К концу месяца начинается пора дынь и арбузов, а также молодой кукурузы, которая продается в вареном виде. Если погода жаркая, успевают созревать ранние сорта винограда и летние яблоки.
Нектаринами, персиками, сливами, грушами изобилуют наши фруктовые базары в августе.
Вторит им и огородная продукция — прямо с грядок, даже подвянуть не успевают, перец и баклажаны, морковка, свекла, кому-то покажется экзотическим блюдом печеная тыква – вкуснющая, словно медовая. А настоящая экзотика появляется в сентябре – на местных рынках некоторые фермеры продают выращенную жужубу, известную еще под названием китайские финики, и адамовы яблоки – плоды дерева маклюры.
поля арбузов и дынь 
виноградники
И поздней осенью наши туристы не останутся без свежих овощей и фруктов – в октябре-ноябре еще лежат на овощных прилавках помидоры, перец и баклажаны, в садах как раз собирают зимние сорта яблок, а в виноградниках плодоносит поздняя лоза.
В первые октябрьские дни в Краснодаре ежегодно организовывается «Кубанская ярмарка», на которой свою продукцию представляют агропредприятия Тамани. Вот где столы ломятся от богатства таманской земли! Темрюкские фермеры торгуют бараниной, виноградом, квашеной капустой, арбузами. Садоводческие хозяйства, кроме свежих фруктов – нектаринов, слив, винограда — везут на ярмарку и продукцию переработки – изюм, соки, консервированные персики.
Небольшие придорожные сельхозярмарки, действующие постоянно практически в каждом населенном пункте в период курортного сезона, обустроены в 63 местах Темрюкского района – это их наибольшее количество в Краснодарском крае.
Агромаршруты Тамани: чем удивить туристов?
Агротуризм у нас на Азовском побережье только-только начинает развиваться. Экскурсионных маршрутов немного, но они пользуются популярностью, особенно у отдыхающих семей с детьми дошкольного и младшего школьного возраста.
Довольно интересна поездка на ферму «Коза хутор» вблизи станицы Голубицкой, специализирующуюся на выращивании уток, гусей, коз, разведении пчел, производстве домашнего вина. Стадо коз выпасает на лугу электропастух. Туристам показывают животных редких для России пород, дети в восторге от общения с маленькими козлятами.
Хозяева эко-фермы, занимающей всего 7 га земли, предлагают попробовать натуральные продукты из козьего молока, а также приглашают в свой дегустационный зал, где представлена продукция домашнего виноделия, и знакомят с мини-цехом для производства вина. Во время экскурсии посетителям рассказывают, в чем преимущества ручного сбора ягод и изготовления вина в малых количествах, знакомят для сравнения с виноградной дробилкой 50-х годов и современным итальянским прессом.
Не менее познавательный агромаршрут в «Сады Рыжевских» фермерского хозяйства «Гермес» в станице Вышестеблиевской.
Тур начинается прямо в персиковом саду. Экскурсию обычно проводит хозяин садов, который рассказывает об истории станицы, показывает туристам участок с черешнями и сливами, знакомит с процессом выращивания фруктов от цветения деревьев до сбора урожая и его переработки в консервном цеху. Имеется у фермера и собственное место придорожной торговли, оборудованное по всем требованиям безопасности и санитарии, где экскурсанты обязательно покупают и увозят с собой свежие фрукты.
Набирает обороты и винный агротуризм. В Темрюкском районе разработаны и действуют 4 винных тура, среди которых туристы чаще других выбирают трехдневный маршрут «Волшебные лозы Тамани» с посещением коньячного завода «Темрюк» и винзавода «Южный», а также тур «Шато-Тамань» на одноименный заводик в станице Тамань.
Отдых у нас на Азовском побережье, как видите, не только море, солнце, пляжи и живописные пейзажи, а еще и пополнение организма запасом витаминов на весь год, причем благодаря экологически чистым продуктам из садов и огородов Тамани.
Дизайнерский бутик-отель «Лаванда Азов» построен в 2015 году в первой береговой линии курорта Кучугуры. Комплекс отеля выполнен в стиле французского модерна и окружает вас ненавязчивым шармом Парижа, Сан Суси и творческого Монмартра и запахом лаванды, которая цветет вокруг. Это современное 3-х этажное здание с 12 номерами и открытым солярием на крыше с уникальным видом на море и песчаным пляжем в 30 метрах. Оснащение, дизайн и комплектация номеров соответствуют категории 4 звезды.
Богатая кладовая здоровья – фрукты и ягоды южных регионов РФ
Наилучшим образом пополнить запасы витаминов и минералов для усиления иммунитета можно в Абхазии и южных краях РФ: Сочи и Крыму. Если оказаться в нужный момент в курортных городах на юге, можно с мая по ноябрь наслаждаться сладкими, свежесобранными ягодами и фруктами, которые наполняют жизненной силой растущие организмы деток и их родителей.
Сочи – ягодно-фруктовый рай
Сочинский климат, близкий к субтропическому, позволяет поспевать в природных условиях на богатых почвах полезным фруктам и ягодам, которые, благодаря обилию солнца, вырастают очень сладкими.
Спешите попробовать с середины мая местную клубнику самого сладкого сорта «Маршал». Полезность клубники неоспорима: каротин, пектины, витамины С, В и Р, минералы железа, фосфора, кальция позволяют бороться с малокровием, авитаминозом. Улучшает обменные процессы и помогает при гипертонии шелковица, так же поспевающая к концу мая в Сочи. Скороспелая черешня богата витаминами и минералами, которые способствуют улучшению пищеварения.
Июнь в Сочи радует появлением вишни, алычи, малины, поздних сортов клубники, белой и розовощекой черешни. Попробовать мушмулу, созревающую в начале июня, которая похожа цветом и формой на абрикос, нужно обязательно. Мушмула богата провитамином А, витамином С, Р, фитонцидами и пектинами.
В июле разнообразие фруктов в Сочи еще богаче: ранние яблоки, абрикосы, персики, сливы, ежевика разнообразят меню отдыхающих.
Самый богатый месяц, в который созревают в Сочи груши, яблоки среднеспелых сортов, виноград, бахчевые культуры, белый инжир, кизил и черника – это август. Кизил больше используют для компотов, но спелые ягоды тоже полезны, их приятно смаковать. Пора жаркой погоды и сочных плодов привлекает туристов с детьми в Сочи.
Сентябрьское ласковое солнце в Сочи способствует расслабленому отдыху и наполняет витаминами виноград, поздние груши и яблоки, синий инжир, фейхоа. Инжир и фейхоа богаты йодом, который благотворно влияет на работу щитовидной железы. Богатый состав фейхоа благоприятно действует на организм беременных и детей, обогащая рацион витаминами, клетчаткой и антиоксидантами.
Октябрь, Ноябрь в Сочи привлекает праздниками виноделия. К этому времени дозрела фейхоа, началась пора хурмы, граната, киви.
Декабрь – время для сбора цитрусовых лимона, мандаринов и апельсинов. Зимние праздники вкусно проводить со сладкими мандаринами и апельсинами, богатыми клетчаткой и витамином С.
Смотрите также:
Крымские кладовые здоровья
Напоенные солнцем, крымские фрукты и ягоды начинают обогащать витаминный рацион южан и приезжих туристов с конца мая. Клубника и скороспелая черешня порадуют первых отдыхающих на Южном берегу Крыма (ЮБК).
В июне клубника, шелковица, земляника, алыча, вишня, розовая и черная черешня, черная смородина и малина поспеют в Крыму и побалуют туристов с детьми. Алыча улучшает пищеварение, а малина и черная смородина повышает иммунитет к простудам.
Июль в Крыму благоприятен не только солнечной погодой, богата природа и урожаем ранних сортов яблок, красной и белой смородины, абрикосов, персиков, бахчевых культур, белой черешни, слив и первым виноградом. Все свежесобранные фрукты отличаются высоким содержанием витаминов и минералов, которые живят организм человека.
В августе среднеспелые сорта яблок, груш, винограда, слив, арбузов и дынь, кизила, персиков, момордики и первого инжира порадуют изобилием и вкусом всех отдыхающих. Момордика спеет, как и родственная ей тыква, в конце августа. У переспелой момордики сладкие красные семена, которые употребляют в пищу сырыми. Момордика богата антиоксидантами и минералами.
Сентябрьские фрукты и ягоды, не менее полезны, чем летние плоды. В садах собирают синий инжир, яблоки и груши, происходит основной сбор винограда винных сортов и поспевает фейхоа.
В октябре на Черноморском побережье Крыма можно побаловать себя фейхоа, в конце месяца хурмой и гранатами и киви.
Смотрите также:
Курорты Абхазии угощают фруктами и ягодами с мая по январь.
Абхазия по природным условиям аналогична сочинскому климату, поэтому фрукты и ягоды в рационе жителей также богаты выбором.
С середины мая в Абхазии плодоносит клубника, тутовое дерево и мушмула. Каротин, железо, витамины, кислоты, антиоксиданты входят в состав майских ягод, которые оздоравливают после зимнее-весеннего авитаминоза.
В июне появляется дикая земляника, дарящая долголетие. Черешня, малина, слива, вишня, алыча появляются в рационе туристов, приехавших в Абхазию.
Июльский урожай Абхазии поражает изобилием: яблоки, абрикосы, персики, черешня, слива, ежевика, нектарины и черника. Черника растет на горных склонах и полезна для здоровья глаз и борьбы с канцерогенами: свойства ягоды активно борются с опасными болезнями.
Август – сентябрь дарят отдыхающим на курортах Абхазии теплую сухую погоду с обилием полезных плодов для восстановления сил. В эту пору собирают кизил, барбарис, бахчевые, виноград, сливы, груши, инжир. Инжир и кизил благотворно воздействуют на пищеварение и работу щитовидной железы.
Декабрь – январь изобилуют цитрусовыми: сначала зреют лимоны, затем мандарины и апельсины. Они хранятся до весны, чтобы делиться витамином С со всеми любителями оранжевой «радости».