Для чего нужен турбо режим в блендере?
Для чего нужен Турборежим в блендере?
Турбо-режим – это функция, которая позволяет блендеру в течение короткого времени (обычно не более 1 минуты) работать на максимально возможных оборотах. При этом не имеет значения, какая скорость выставлена на регуляторе, просто удерживайте специальную кнопку, и техника будет работать на пределе своих возможностей.
Что такое Турборежим в погружном блендере?
Погружные блендеры имеют ещё два полезных режима. Турборежим позволяет вращать ножи на максимальной скорости. Его можно включать, например, в конце обработки продуктов, чтобы добиться однородности. Импульсный режим не даёт устройству перегреться при обработке твёрдых продуктов, например льда.
Для чего нужен турбо режим в миксере?
Что значит Turbo режим?
Турбо — это режим экономии трафика, который включается при медленном соединении с интернетом в браузере. Благодаря режиму Турбо вы можете быстро загружать страницы через USB-модемы или в местах с публичным Wi-Fi и экономить деньги, что особенно актуально в роуминге или когда лимит вашего тарифа почти исчерпан.
Что означает буква P на блендере?
Ничего сложно тут нет: поворотный переключатель включает и отключает блендер, а также плавно регулирует скорость вращения мотора от минимального до максимального. Кнопки отвечают за три режима: P — режим Pulse — быстрая обработка продуктов (например, чеснока);
Какой режим работы встречается только в стационарных Блендерах?
Режим вспенивания встречается только в стационарных блендерах, у которых есть специальный сливной краник.
Как выбрать блендер для дома?
Что такое турбо режим в кондиционере?
«Turbo» — турбо режим.
Эта функция кондиционера активирует максимальную мощность устройства для скорейшего охлаждения помещения.
Что такое турбо режим в пылесосе?
Режим Turbo подойдёт для быстрой уборки: робот-пылесос от Miele перемещается по полу по параллельным линиям, но на большем расстоянии друг от друга, что помогает сократить время уборки – на 50 % по сравнению с режимом Auto. Это невероятно удобно, когда нужно прибраться очень быстро.
Что такое Турборежим в планетарном миксере?
Режим позволяет контролировать скорость вращения насадок посредством давления на кнопку. При плавном нажатии на кнопку включения венчики будут разгоняться от минимальной скорости до максимальной.
Как включить турбо режим?
Браузере на компьютере, откройте главное меню, перейдите в настройки, зайдите в подраздел «Турбо» и установите значение «Автоматически» или «Всегда включен». Отметьте пункты «Уведомлять об изменении скорости» и «Сжимать видео». Если хотите включать/выключать турбо вручную, то даже в настройки идти не придется.
Как выбрать миксер для дома?
Прежде всего следует определиться, для каких целей будет использоваться миксер. Если это взбивание жидкого теста, крема, коктейлей или мягких продуктов, то вполне подойдет мощность 150-250 Вт. Если же нужно будет взбивать плотное тесто и схожие продукты, то лучше выбрать миксер с мощностью от 300 Вт и более.
Как работает Intel Turbo Boost?
О: Технология Intel® Turbo Boost позволяет автоматически увеличивать тактовую частоту процессора свыше номинальной, если при этом не превышаются ограничения мощности, температуры и тока в составе расчетной мощности (TDP). Это приводит к увеличению производительности однопоточных и многопоточных приложений.
Что такое режим турбо в ноутбуке?
Turbo Boost является фирменной технологией Intel для автоматического «разгона» центрального процессора компьютера. В этом режиме тактовая частота ЦП превышает номинальные показатели производительности, но лишь до «критического» уровня пределов температуры нагревания и расходуемых мощностей.
Чем отличается чаша измельчитель от мельницы?
Инструкция пользователям, о том как правильно пользоваться блендером
Блендер давно уже стал верным помощником на кухне. Компактный агрегат мгновенно взбивает, измельчает, смешивает, раздробляет кубики льда и орехи, готовит вкусные и полезными коктейли, фреши, пюре и смузи.
Это отличный выбор для приверженцев правильного питания, новоиспеченных родителей и любителей кулинарных изысков.
Как пользоваться блендером при готовке. Чтобы такая полезная вещь служила долго, важно знать, что можно делать, а что нет.
Для этого мы собрали гайд-инструкцию с рекомендациями и советами профессионалов. В этом небольшом руководстве мы расскажем, на что обратить внимание при эксплуатации и стационарного, и погружного агрегата.
Как правильно использовать стационарный блендер?
Эксплуатация блендера любой модели, любого производителя понятная и интуитивная.
Не нужно смотреть видео, как пользоваться блендером, чтобы понять:
Что не стоит делать со стационарной моделью?
Чтобы ваш агрегат долго и исправно служил, нужно правильно пользоваться блендером:
Рекомендации по уходу за стационарной моделью
Одно из достоинств стационарных блендеров — техника не требует долгого и тщательного ухода:
Лучше всего ухаживать за техникой сразу после использования, чтобы потом не тратить время на оттирание застарелых загрязнений и жировых отложений.
Как правильно использовать погружной блендер?
Правила эксплуатации стационарных и погружных моделей во многом схожи, поэтому мы только сконцентрируем ваше внимание на различиях.
Вот как правильно пользоваться погружным блендером:
Что не стоит делать с погружной моделью?
Чтобы не тратить время на ремонт устройства, достаточно придерживаться простых правил:
Уход за погружным блендером
Мыть погружной блендер еще проще, чем стационарный. Отключите устройство от сети, снимите насадку. Вымойте ее вместе с остальной посудой, воспользовавшись губкой и гелем для посуды.
Чтобы инструмент не заржавел, обязательно высушите салфеткой досуха, отправьте храниться в коробку.
Как выбрать погружной блендер
Погружные блендеры можно встретить практически на любой кухне. Эти компактные и удобные помощники незаменимы при приготовлении молочных коктейлей, смузи, фруктового или овощного пюре для детей и измельчения зелени и орехов. Чтобы блендер в полной мере оправдывал возложенные на него надежды, к его покупке нужно подходить вдумчиво и разумно. Сегодня мы разберемся, на что стоит обращать внимание при выборе блендера.
Из истории блендера
Бармены, которые до этого использовали шейкеры для приготовления коктейлей, очень быстро поняли все преимущества новинки и с радостью подхватили идею механизации приготовления напитков. Именно в этот момент блендер получил путевку в жизнь.
Стационарные блендеры стремительно развивались. Они стали не только смешивать, но и измельчать продукты, превращая их в пюре. Чуть позже первенство в совершенствовании блендеров перехватили европейцы. А точнее, изобретатель Роже Перинжакэ из Швейцарии, который сконструировал погружной блендер. В 1955 году это устройство, названное Bamix (от французского battre и mixer, что переводится, как «взбивать» и «смешивать»), был продемонстрирован на международной выставке в Ганновере. Именно тогда прибор был замечен и быстро получил популярность среди потребителей. Интересно, что блендеры под брендом Bamix выпускаются и по сей день.
Ключевым отличием погружного блендера от стационарного устройства является его вариативность. Дело в том, что он представляет собой открытую систему, в которой к одному приводу можно подключать различные насадки. Кроме этого в качестве емкости для смешивания может выступать любая кастрюля, чаша, кувшин и т.д. Сейчас в продаже есть погружные блендеры со множеством дополнительных опций, которые представляют собой кухонные комбайны небольшой мощности, но занимающие минимум места и предельно простые в уходе.
Мощность
Одной из основных характеристик погружного блендера является мощность. Она может варьироваться от 120 до 1350 Вт. При выборе стоит четко определиться, для чего он будет использоваться:
• Для переработки мягких, например, вареных продуктов, приготовления фруктового пюре для ребенка и молочного коктейля достаточно мощности 120— 400 Вт.
• Для измельчения сырых овощей и фруктов, перемалывания орехов и сухофруктов лучше выбирать устройства мощностью 400— 800 Вт.
• Для измельчения замороженных ягод и грибов и колки льда лучше выбрать приборы мощностью 800 – 1000 Вт;
• Приборы свыше 1000 Вт подходят для замешивания теста.
Количество скоростей
Лучше, если для выбора скорости предусмотрен специальный плавный регулятор. В некоторых моделях скорость вращения ножей зависит от силы нажатия на кнопку. Но большинство опытных хозяек сходятся во мнении, что это не всегда удобно.
Материал корпуса
В продаже есть погружные блендеры с корпусом из металла, пластика или прорезиненного материла. Первые имеют стильный внешний вид, но весят несколько больше. Такие корпуса могут быть матовыми (алюминиевыми) или блестящими (из нержавеющей стали). Если есть возможность, то лучше выбирать матовые модели – на них не видны следы от капель воды и отпечатки пальцев.
Блендеры с пластиковым корпусом стоят недорого, при этом они удобны, практичны и имеют малый вес. Немаловажным фактором является и впечатляющая цветовая палитра. Многие предпочитают прорезиненный корпус, который не выскальзывает из рук.
На производительность и функциональности прибора материал корпуса никак не влияет, а выбирать в данном случае можно, исходя из собственных предпочтений.
Материал насадок
Особое внимание нужно уделять материалу, из которого выполнены насадки. Часто в бюджетных моделях они пластиковые, но в таком случае стоит понимать, что пластмасса:
• боится высоких температур;
• с течением времени изменяет цвет;
• подвержена истиранию и образованию царапин.
При этом поврежденный пластик может попадать в пищу во время перемолки твердых продуктов.
Лучше выбирать блендеры с насадками из нержавеющей стали. Она отличается высокой прочностью, легко моются и долгое время сохраняют безупречный внешний вид.
Однако, в некоторых устройствах наравне с металлическими идут и пластиковые насадки, например, диск-эмульгатор.
Насадки
С одной стороны, чем больше насадок, тем лучше, но это отражается и на цене. В комплектации могут быть:
• диски для нарезки, шинковки и натирания продуктов;
• насадки для приготовления картофельного пюре.
Кроме этого есть модели с функцией колки льда, которая придется по вкусу всем любителям коктейлей.
Конечно, большое количество насадок погружного блендера дает свободу для кулинарного творчества. Но тут важно отчетливо понимать, нужны ли они вам, ведь в противном случае насадки будут пылиться на полке или в ящике, занимая место на кухне.
Турборежим
Турборежим позволяет сразу перейти на максимальную скорость при помощи отдельной кнопки и годится тем, кто предпочитает пюре в идеально равномерном состоянии. При активизации данного режима прибор начинает работать на максимальной скорости. Это удобно, если нужно взбить сливки или придать особую пышность смешиваемым продуктам.
Импульсный режим
Для активизации импульсного режима необходимо нажать на кнопку и удерживать её. Устройство начинает работать определенной скоростью некоторое время, а потом делает паузу. Импульсный режим отлично подходит для колки льда и измельчения твёрдых продуктов.
Мерный стакан
Зачастую комплектация погружного блендера включает в себя мерный стакан. Это удобно, ведь многие сталкиваются с проблемами, когда отмерить определенное количество продукта для приготовления того или иного блюда. Мерный стакан из высокопрочного безопасного пластика с нанесенной градуировкой значительно облегчает процесс соблюдения нужных пропорций ингредиентов.
Эргономика
В продаже можно встретить блендеры различных комплектаций и цветов, но все они имеют плавные формы и эргономическую форму. Блендер должен хорошо лежать в руке, это особенно актуально для левшей. Для них есть универсальные модели, которые удобно брать правой и левой рукой. Лучше, если ручка будет прорезиненной. В противном случае «танцующий» прибор будет достаточно сложно удерживать рукой, даже если она вытерта насухо.
Если говорить о дизайне, то на сегодняшний день выбор устройств настолько велик, что можно с легкостью подобрать блендер в тон кухни, позитивного яркого оттенка или стильного черного цвета. Все зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений.
Провод
Оптимальным вариантом являются погружные блендеры с проводом длиной 2-2,5 метра. Этого вполне достаточно, чтобы не испытывать неудобств во время приготовления, независимо от расположения розетки на кухне.
Ценовой вопрос
При покупке любой техники для дома важную роль играет её цена. Итак, потратив:
• до 1000 рублей, можно купить практичный и надежный погружной блендер с минимальным числом насадок и мощностью до 800 Вт;
• от 1000 до 3000 рублей можно получить прибор мощностью до 950 Вт. Такие устройства идут с достаточным количеством насадок из нержавеющей стали, а также имеют турбо и импульсный режимы;
• более 3000 рублей. В данную категорию попадают мощные устройства от известных производителей, которым по силам решить полный спектр кулинарных задач: приготовление пюре, смузи, коктейлей, измельчение зелени, орехов, сухофруктов, замешивание теста для блинов, колка льда и т.д.
Конечно, каждый волен выбирать – доплачивать за бренд или покупать бюджетное устройство с базовым комплектом насадок для повседневного использования.
Подводя итог, хочется отметить, что перед покупкой лучше заранее продумать:
• какая мощность прибора вам подходит;
• какой корпус вам больше нравится – стильный металл или позитивный цветной пластик;
• какие насадки действительно нужны и будут использоваться;
• нужен ли импульсный и турборежимы;
• нужен ли мерный стакан.
Желаю вам удачных покупок и новых кулинарных побед!
Обзор блендера Redmond RHB-2989 с функциями измельчения, взбивания, нарезки, шинковки и не только
Оглавление
Погружные блендеры с большим количеством насадок-аксессуаров — не слишком частые гости в лаборатории iXBT. Тем не менее, иногда подобные приборы попадают к нам на обзоры, и мы получаем возможность сравнить их друг с другом.
Блендер Redmond RHB-2989 изначально показался нам смутно знакомым: подобный прибор с практически идентичными техническими характеристиками и схожим набором аксессуаров мы уже обозревали — это был погружной блендер Garlyn HB-320. Особенно сильно сходство бросается при визуальном сравнении некоторых насадок. Однако в цене разница значительная: модель Redmond на момент публикации обзора стоила от 6,5 тысяч рублей, а модель Garlyn — от 11 тысяч.
Также из похожих устройств можно вспомнить блендер Redmond RHB-CB2978, отличающийся слегка более высокой мощностью, но укомплектованный меньшим количеством насадок.
В общем, давайте взглянем на новое устройство и поймем, насколько выгодным по соотношению цены и качества окажется такое предложение.
Характеристики
* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Почти кубическая коробка в характерном для Redmond стиле сделана из черного картона с яркими рисунками. На гранях и на верхнем клапане коробки изображен сам блендер в полной комплектации, по бокам — фотография женщины, привлекающая дополнительное внимание к упаковке. На боковых гранях приведена основная техническая информация, а также более подробно описаны возможности устройства. В частности, тут указано, что прибор представляет собой мультисистему «8 в 1».
На боковой грани также можно найти красочные фотографии аксессуаров и готовых блюд, приготовленных с помощью нашего блендера.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили довольно много всего. Тут обнаружились:
На первый взгляд
Многофункциональный блендер состоит из довольно большого количества различных элементов, но начинается все, естественно, с моторного блока. Он оказался довольно увесистым, форма — традиционная продолговатая. Основной материал моторного блока — белый глянцевый пластик. Кольцо вокруг ручки плавной регулировки скоростей окрашено под металл, резиновая накладка, защищающая кнопки — из серой резины.
На верхней части моторного блока расположена шкала переключения скоростей от 1 до 5 через промежуточные значения, обозначенные точками. Кольцо со стрелкой вращается плавно, без звуков и щелчков.
Под кольцом у моторного блока сзади выходит электрический шнур. В этой части у прибора есть небольшое сужение, которое чуть более выражено сзади — чтобы удобно было его держать и одновременно нажимать кнопки.
На корпусе прибора присутствует логотип, рекламные наклейки, и надпись, в соответствии с которой мы можем узнать, что мощность прибора составляет 1300 Вт. Рядом с ней — пиктограммы с изображением горячего супа, неопознанного нами блюда и коктейля. С тыльной стороны — наклейки с технической информацией и серийным номером модели.
Фиксация насадок осуществляется с помощью двух подпружиненных кнопок, которые управляют специальным пластиковым захватом, расположенным внутри корпуса. Установка насадок осуществляется автоматически (захват защелкивается при установке), а вот чтобы снять насадку — придется нажать обе кнопки одновременно.
Давайте теперь последовательно рассмотрим все насадки, входящие в комплект с устройством.
Насадки, надевающиеся на моторный блок
Непосредственно на моторный блок надеваются две насадки — классическая насадка для измельчения и венчик для взбивания.
Венчик для взбивания также сделан из нержавеющей стали, но, в отличии от насадки-измельчителя он снимается с пластиковой основы, благодаря чему его можно легко очистить или вымыть под проточной водой. Рабочая часть насадки сделана из тонких изогнутых металлических прутьев, что также является своеобразным стандартом.
В качестве «бонуса» производитель положил в комплект миниатюрный капучинатор для взбивания молока, который можно установить вместо насадки-венчика.
Для работы с погружным блендером и венчиком в комплект входит стакан для измельчения из прозрачного пластика с синеватым отливом. У него устойчивое за счет расширения книзу дно без каких-либо противоскользящих вставок, а на стенку нанесена мерная шкала от 100 до 600 мл.
Дополнительный аксессуар к стакану — резиновая крышка — позволяет хранить стакан вместе с содержимым в холодильнике.
Чаши и насадки к ним
Малая чаша и большая выглядят очень по-разному. Малая чаша довольно стандартна, такую чашу можно увидеть в комплекте с погружными блендерами «3 в 1». Корпус малой чаши сделан из прозрачного пластика, по бокам нанесена градуировка — от 100 до 500 мл с шагом в 100 мл, а также от 4 до 16 унций с шагом в 4 унции.
Крышка большой чаши также сделана из белого пластика и снабжена двумя выступами — сквозной трубой для подачи продуктов и гнездом для подключения моторного блока. Труба для подачи продуктов в сечении является прямоугольником с сильно скругленными углами. Крышка толстая и массивная, изнутри на ней выдавлен знак перечеркнутого крана: ее нельзя мыть под струей воды (дело в том, что внутри расположен редуктор).
Сама большая чаша сделана из прозрачного пластика и имеет слегка сужающуюся книзу форму. На дне у нее резиновое кольцо, препятствующее скольжение. На стенку чаши с двух сторон нанесена мерная шкала в унциях и миллилитрах (от 250 до 2000 мл). В середине дна есть шпенек для крепления насадок.
У чаши есть ручка (снова из белого пластика) с пластиковой кнопкой. Кнопка служит для фиксации крышки: у крышки есть язычок и вырезы, которые надо совместить с выступами на чаше. Язычок должен быть правее чаши, если смотреть на нее со стороны ручки. Когда крышка будет плотно лежать на чаше, надо повернуть ее по часовой стрелке так, чтобы язычок вошел в паз на ручке крышки до щелчка кнопки. Чтобы снять крышку, надо нажать кнопку и, не отпуская ее, повернуть крышку против часовой стрелки до упора.
Также в комплекте обнаружились два диска из нержавеющей стали. Один из них предназначен для терки/шинковки, второй — для приготовления драников. При работе дисков используется другой стержень (он надевается на шпенек в чаше, а нужный диск надевается на него рабочей стороной кверху).
Для очистки ножа предусмотрена специальная пластиковая насадка-толкалка, повторяющая форму самого ножа.
Инструкция
Небольшая брошюра в черной обложке на трех языках (русский, украинский, казахский) рассказывает об устройстве и управлении блендером прибором. Большая часть инструкции отведена всевозможным схемам и иллюстрациям, что не удивительно: процесс сборки прибора для решения тех или иных задач в целом интуитивен, но может вызвать вопросы (особенно если мы пользуемся таким прибором впервые, а от обилия насадок и аксессуаров разбегаются глаза).
В инструкции также приводятся технические данные блендера, его комплектация и устройство (где какое гнездо, кнопка, что к чему крепится).
В разделе «Эксплуатация» есть полезная табличка, из которой понятно, в каких режимах, для чего и какое время может работать эта модель. Как погружной блендер ее можно использовать не больше 2-3 минут, а перерыв между подходами должен быть не менее 5 минут. Миксер и измельчитель могут непрерывно работать и того меньше: по 30 секунд с перерывом в 5 минут. Комбайн с насадками для нарезки кубиками и для натирания/шинкования работает не больше 60 секунд с перерывом в 5 минут. Те же рекомендации приведены и для работы с металлическими дисками для измельчения.
Если длительность работы будет существенно превышена, может сработать система защиты от перегрева и перегрузки. Если двигатель остановится, надо отключить прибор от сети и дать ему «отдохнуть» не меньше получаса.
В комплект также входит гарантийная книжка.
Управление
Как и у всех погружных блендеров, управление нашим прибором полностью находится на моторном блоке, который надо подключать ко всем насадками и чашам для работы.
На блоке присутствуют две кнопки: верхняя включает основной режим, а нижняя — турбо-режим. На резине, защищающей кнопки, нанесены (выдавлены) соответствующие иконки, благодаря чему найти кнопки можно буквально на ощупь.
Выше кнопок расположено ручка регулировки скорости вращения, позволяющая наращивать (либо уменьшать) скорость плавно. На торце моторного блока нанесена шкала от 1 до 5 с промежуточными точками, а на кольце — стрелка, которая показывает, на какой скорости прибор сейчас работает.
Нулевой скорости нет, для остановки прибора надо воспользоваться кнопкой включения (выключения).
Эксплуатация
Перед первым включением мы, по совету производителя, вымыли теплой водой с моющим средством все насадки и чаши, которые можно мыть, и протерли влажной тканью все остальные детали блендера.
При первом же включении мы отметили, что достаточно увесистый моторный блок очень удобно лежит в руке. Кнопки обычного и турбо-режимов можно нажимать не глядя.
Все соединения и крышки надежно держатся в закрытом состоянии, а защелкиваются и отщелкиваются легко и просто. Главное — производить все операции чистыми руками.
Также не нужно забывать, что все ножи и режущие кромки очень острые, а следовательно — обращаться с ними нужно с особой осторожностью.
Некоторые части блендера можно мыть в посудомоечной машине. К сожалению, далеко не все. Больше всего проблем в уходе нам доставил блок с редуктором, который нельзя не только помещать в посудомоечную машину, но даже запрещено промывать под проточной водой.
А ведь пачкается он довольно сильно! На нижнюю часть и в зону загрузки попадают капли сока и частицы продукта. Особенно тяжело нам пришлось при очистке красящихся продуктов — свеклы и моркови. Очевидно, если мы соберемся измельчать жирные продукты, то проблем будет еще больше.
Сами чаши и все насадки, кроме погружной насадки-блендера, можно мыть в посудомоечной машине при температуре не выше 60 °C и лучше не с порошком, а с гелем. Также все чаши и насадки (включая насадку-блендер) — можно мыть под краном с мягким моющим средством.
Твердые мочалки и щетки, а также абразивные или едкие химические средства очистки запрещены.
Для очистки ножа-решетки в комплект входит специальный толкатель, которым можно выдавить застрявшие в ячейках решетки продукты. Пользоваться им легко и просто, однако если в решетке застряли твердые продукты (например, морковь), то могут потребоваться некоторые усилия.
Наконец, последнее, что мы отметили — белый пластик, из которого сделаны многие части прибора, легко окрашивается. Мы обнаружили, что на нем появились характерные желтые пятна после первого же измельчения сырой моркови. Ситуация, в принципе, стандартная и предсказуемая, к тому же легко решается с помощью капельки масла.
Наши измерения
В первую очередь мы решили проверить, каков вес у тех насадок, которые нужно держать на весу: моторного блока, насадки — погружного блендера и насадки-венчика.
| Насадка или комбинация | Вес, г |
|---|---|
| Моторный блок | 600 |
| Погружная насадка | 122 |
| Насадка-венчик с пластиковым модулем | 92 |
| Капучинатор с пластиковым модулем | 90 |
| Моторный блок + погружная насадка | 722 |
Как мы видим, ручная часть блендера более-менее увесистая, однако в руке она лежит уверенно и не вызывает неприятных ощущений.
Энергопотребление прибора зависит от используемых насадок и обрабатываемых продуктов. Максимальная мощность, зафиксированная при тестировании, составила 645 Вт и была достигнута при интенсивной шинковке сырой моркови.
При нарезке продуктов кубиками мощность достигала 220 Вт, при измельчении зелени (в малой чаше) — до 75 Вт, блендирование супа в кастрюле с помощью насадки для измельчения выразилось в показаниях ваттметра на уровне до 135 Вт.
В покое моторный блок потребляет 0,4 Вт.
Уровень шума предсказуемо варьировался в зависимости от выполняемой задачи, но в целом ощущался нами как стандартный для приборов из данной категории.
Практические тесты
В процессе тестов мы приготовили несколько блюд, задействовав различные насадки и аксессуары. Забегая вперед скажем, что результат в большинстве случаев оценивался нами как хороший, но было и исключение.
Измельчение томатов
Измельчение томатов — наш стандартный тест для блендеров. С его помощью мы выясняем, насколько хорошо прибор справляется с такими сложными частицами, как шкурка и семечки.
Для теста мы взяли томаты-сливки, нарезали их четвертинками, заполнили стакан примерно на две трети и приступили к блендированию.
Мы измельчали помидоры в течение одной минуты с плавным повышением скорости от 1 до 5. В первые 10-15 секунд нам несколько раз пришлось встряхнуть содержимое и приложить небольшое усилие (надавить на томаты), а затем измельчение происходило при неподвижном устройстве.
Результат мы оцениваем как стандартный для погружных блендеров помидоры превратились в сок, среди которого попадались заметные ошметки шкурок.
Дополнительная минута измельчения слегка уменьшила количество шкурок и их размер, но ситуация в целом осталась та же — частицы были видны невооруженным глазом и явно ощущались на языке.
Максимальная мощность, достигнутая блендером, составила 110 Вт, а средняя составила около 90 Вт. Затраты электроэнергии оказались минимальными: 0,001 кВт·ч.
Измельчает блендер быстро и относительно неплохо, однако для получения гомогенной субстанции он не подходит.
Результат: хорошо
Омлет (работа с венчиком)
Насадка-венчик идеально подходит для приготовления жидкого теста, а также для взбивания яиц и смесей с ними.
Мы решили приготовить самый обычный омлет. Взяли яйца, молоко, соль — и взбивали в течение 60 секунд.
Результатом мы остались более чем довольны: яйца с молоком отлично перемешались и слегка увеличились в объеме, на поверхности стакана наблюдалось большое количество пузырьков.
Смесь отправилась на сковороду.
А потом — в тарелку.
Результат: отлично.
Суп из семги со сливками
В процессе приготовления супа мы проверили сразу две насадки — сначала нарезали ингредиенты кубиками, а потом блендировали суп с помощью стандартной насадки-блендера.
Для нарезки кубиками мы взяли сырую морковь и сырой картофель. Наш блендер с честью справился с испытанием. Как только мы приноровились и опытным путем установили, с какой силой нужно проталкивать овощи в измельчитель, процесс пошел легко и просто.
Сами кубики показались нам слегка великоваты, однако это, как говорится, дело вкуса. Главное — не слишком быстро продавливать ингредиенты, чтобы кубики не превратились в брусочки. На фото ниже (с луком) именно это и произошло.
А вот морковь с картофелем мы нарезали в целом равномерно.
Единственный нюанс, который привлек наше внимание — это довольно большое количество отходов, которое остается внутри зоны нарезки по завершении процесса приготовления. Мы обнаружили крупные куски моркови рядом с ротационным ножом.
. а также внутри сетки для нарезки кубиками.
Больших проблем это не доставляет (сетка легко очищается с помощью специального аксессуара), однако нужно понимать, что для измельчении одной-двух картошин насадка для нарезки кубиками вряд ли подойдет.
Блендирование готового супа прошло без приключений. Вот так он выглядел до добавления сливок:
Затем — со сливками.
Чтобы оценить работу, которую предстоит выполнить блендеру, взглянем, что находится на дне кастрюли.
Начали блендировать. Прибор уверенно взялся за работу, а насадка даже «присасывалась» к дну.
Энергопотребление составило до 220 Вт при нарезке кубиками и до 135 Вт во время блендирования супа.
Итоговый результат: хорошо, но не идеально. Полностью кремообразной массы достичь не удалось, небольшие частицы ощущались на языке, однако крупных неперемолотых кусков нами обнаружено не было.
Результат: хорошо
Шинковка
Диск для шинковки мы решили проверить на моркови. Сырая морковь была очищена и отправилась в измельчитель. Тут блендеру пришлось потрудиться: энергопотребление достигало 645 Вт.
Результат оказался близким к идеальному: вся морковь легко измельчилась.
Отходов внутри камеры для нарезки мы обнаружили совсем немного.
Результат: отлично.
Измельчение (малая чаша)
Мы поместили в малую чашу пучок свежей зелени, подсоединили моторный блок и начали измельчение. Ваттметр показал потребление до 75 Вт.
Результат: отлично.
Нарезка кубиками (винегрет)
А как справится прибор с измельчением вареных овощей? У нас нашлись свекла, картофель и морковь.
Начали измельчать. Сначала — картофель.
Потом — морковь. А вот соленый огурец мы решили нарезать вручную (в нем много влаги).
Отдельно измельчили свеклу и добавили в нее немного растительного масла (чтобы она не слишком интенсивно окрашивала другие ингредиенты)
Нарезка снова прошла без приключений, большая чаша до краев заполнилась овощными кубиками буквально за минуту. Осталось лишь добавить зеленый горошек и квашеную капусту.
Результат: отлично.
Насадка для драников
А вот с драниками у нас случился провал. И это при том, что приготовление драников — одна из ключевых функций, заявленных производителем.
Буквально пара сырых картофелин привела к перегреву моторного блока: пришлось ждать около 30 минут, пока он остынет и заработает. Второй перегрев случился еще быстрее.
Количество отходов (крупных частиц картофеля), извлеченных из камеры для нарезки, оказалось довольно велико.
Это совсем не тот результат, который мы ждем от насадки для приготовления драников: мы ожидали, что сможем быстро и легко измельчить большой объем картофеля, а на практике оказалось проще воспользоваться обычной ручной теркой.
Тем не менее, приведем фото, как выглядит натертый картофель. Такой вариант понравился бы любителям классических украинских и белорусских рецептов, но зачем же два раза перегреваться?
Результат: плохо.
Выводы
Блендер RHB-2989 произвел на нас в целом положительное впечатление. Прибор оказался по-настоящему многофункциональным, практически кухонным комбайном: он успешно выступил почти во всех тестах, за исключением использования насадки для приготовления драников.
Таким образом, использование прибора для шинковки или нарезки кубиками целесообразно лишь в случаях, когда нужно быстро приготовить большое количество продукта — например, на Новый год или к любому другому застолью. А вот готовить с его помощью пару порций винегрета или салата вряд ли окажется разумно: уход за прибором и его очистка займут примерно столько же времени, сколько потребовалось бы для нарезки ингредиентов вручную.
Впрочем, это характерно для всех погружных блендеров с большим количеством насадок — к самому Redmond RHB-2989 претензий нет.
Плюсы:
Минусы: