Семь вещей, которые не стоит делать в Тбилиси
С того момента, как я ступила на грузинскую землю, моя жизнь в Тбилиси проходила под чутким кураторством местных друзей. Даже будучи туристкой, я знала, где красиво смотреть на город, где менять деньги, где есть хинкали и пить пиво и в какую баню идти после того, как перебрала в том самом баре, где лучше всего наливают.
Требования для поездки в Грузию
С 1 февраля 2021 года Грузия возобновила международный туризм, но с некоторыми условиями. Так, россияне могут въехать в страну только при наличии сертификата, подтверждающего прохождение полного курса вакцинации (две прививки). Если такой документ есть, за 48 часов до поездки нужно будет заполнить специальную форму заявки и можно ехать. По прибытии соблюдать карантин или сдавать тест на COVID-19 не потребуется.
Россия пока что не открыла прямое авиасообщение с Грузией, улететь в Тбилиси можно с пересадкой в Стамбуле, Ереване, Минске. Сухопутные границы открыты только для грузоперевозок.
В 2012—2013 годах, когда я только начинала свой грузинский путь, такого количества баров, ресторанов, кофеен и способов провести время в Тбилиси просто не было. Ни тебе модной «Фабрики», ни ультрамодного «Кето и Коте», ни отеля Rooms Tbilisi, который фигурирует в инстаграмах зарубежных блогеров чаще, чем бары и рестораны их родных стран. Сейчас давать советы приезжающим знакомым стало в разы легче.
Я с удовольствием поделюсь парой советов о том, чего не стоит делать в Тбилиси, когда ты оказываешься здесь впервые — без распрекрасных местных друзей и с десятком сохранённых вдохновляющих фото.
Пить «Алазанскую долину»
Ох уж эта знаменитая красная полусладкая бодяга! Скольким людям она испортила вкусовые рецепторы и доброе утро. Открою секрет: в дешёвом фабричном вине зачастую смешано всё, что остаётся от производства более качественных вин. Поэтому там даже сорт не пишут.
Именно из-за этой адской смеси (и её количества) может болеть голова. Так что пощади себя, потрать чуть больше денег на хорошее сухое вино, распробуй вина из квеври, разложи себе гамму вкуса на языке. Приторность «Алазанской долины» и ей подобных убивает весь вкус, если он там когда-то был.
«Тбилисоба» – ежегодный праздник, посвященный сбору урожая. Отмечают его с 1979 года в последние выходные октября. Фото: Victoria Shapiro / Shutterstock.com
Также внимательно следи за тем, откуда родом твоё киндзмараули — оно обязательно должно быть из региона вокруг Кварели (регион Кахети). Контролируй, что пьёшь, параллельно с вином пей воду, и организм скажет тебе спасибо.
Ходить в традиционные рестораны в центре
В целом для местных понятие «традиционный грузинский ресторан» — это что-то просторное, с деревянными столами, огромными скамейками, гигантскими порциями за смешные деньги и всякое там «э-ге-гей», «генацвале».
Кукольный театр им. Резо Габриадзе. Фото: Victoria Shapiro / Shutterstock.com
На самом деле в 80% таких ресторанов в центре Тбилиси обслуживание небрежное, еда приготовлена как попало — всё равно турист придёт, и неважно, вернётся ли он когда-нибудь. Да и атмосфера так себе. Разве что «Маспиндзело» и «Пурис Сахли» ещё как-то «качают», хотя мебель и репертуар вечерних песен пианиста не мешало бы освежить.
Что касается тех мест, где хорошо готовят и ухаживают за гостем, ценник и подача блюд бюджетного туриста не удовлетворят. Вместо хачапури, горы хинкали, тазика чихиртмы и литра красного полусладкого за 10 лари ( ≈ 260 руб.) тебе предложат что-то вроде пхловани, гебжалия, харчо (нет, это не только суп!) и бокал янтарного вина за 40–60 лари ( ≈ 1040—1300 руб.). Однако ты точно будешь знать, что именно у тебя в тарелке и где оно росло. Заодно и список грузинских блюд пополнишь.
Региональная еда — только в родном регионе!
Заказывать аджарский хачапури в Казбеги, а хинкали в Аджарии — это ты зря. Региональная еда тем и хороша, что готовится из местных продуктов. В конце концов, она же не напрасно возникла именно там.
Горцам нужно было мгновенное насыщение, отсюда хинкали и очень твёрдый сыр гуда, который можно было есть очень долго. Приморское же население Грузии могло позволить себе тянуть сыр из хачапури и эларджи. В центрально-западной Грузии во времена позднего Средневековья, да и в XIX веке, царила бедность, поэтому кукуруза, лобио и растительная пища стали основой рациона. Что касается нынешнего времени, то у озера Паравани — отличная рыба, в Сванети — вкуснейшие картошка и свинина, а в Тушети — баранина.
Ожидать, что все будут знать русский
Грузия почти окончательно распрощалась с колониальным прошлым, открыла себе мир и вечный шенген, так что сейчас молодые грузины и грузинки чаще выбирают английский как первый иностранный. Он полезен в бизнесе, при поездках за рубеж, при стажировках и учёбе в Европе и Штатах.
Те, кому сейчас около сорока и больше, ещё будут знать русский по советской школе. Те, кому от 25, могут знать его из озвучки мультиков, которые в 90-х были доступны только на русском. Но массового изучения языка в Грузии нет. И это нормально. Не стоит обижаться.
Если захочешь чуть больше быть в теме, прочитай про грузинский менталитет — как раз настроишься на нужный лад.
Полагаться на пунктуальность
Ах, Georgian Maybe Time — отдельный часовой пояс. Это когда тебя приглашают на мероприятие в 19:00, ты приходишь в 20:00, потому что в 19:00 никого не будет, а начинается всё в итоге около 20:30, потому что организаторы тоже местные и знают, как всё работает.
Район Абанотуба́ни, известный серными банями. Фото: Victoria Shapiro / Shutterstock.com
Назначая встречи, большинство грузин тоже будут опаздывать. Так что, если приезжаешь в Тбилиси по делам, запасись терпением.
Ловить такси
Обилие туристов ведёт к дрожжеподобному росту мелкого теневого предпринимательства. Вот он — милый колоритный дедушка, который говорит с акцентом из советского кино, а вот он же, но уже гроза дорог и знаток легенд на старом «Опеле». Превращение происходит мгновенно, в духе Тони Старка.
При этом такие предприниматели зачастую приезжают из других регионов, где работы ещё меньше, чем в городе, и из языков знают только школьного уровня русский. Навигацию по городу осуществляют на уровне «Привет, дзма, а где тут этот ресторан?», а в политике разбираются лучше всех.
Таксисты часто берут в несколько раз дороже, потому что ты же турист, на тебе можно заработать. Поэтому перед поездкой в Грузию установи на смартфон Taxify. Почти везде в городе есть интернет, так что с вызовом машины проблем не будет.
Соглашаться на утомительные однодневки
Грузия — маленькая страна. Немудрено, что тебе захочется увидеть всё и сразу. Что сказать, утром пить вино в Кахети и засыпать с видом на Казбеги — реально. Но сколько времени придётся провести в дороге, сколько это будет стоить и сколько удовольствия ты получишь — другой вопрос.
Если тебе кажется, что хорошенько рассмотреть Мцхету, монастырь Джвари, Военно-Грузинскую дорогу, храм Гергети, а потом почилить в Rooms Kazbegi реально, то тебе кажется. Такой маршрут длиной около 180 км занимает до четырёх часов в одну сторону. Поэтому Мцхета и Казбеги — это разные дни. Ещё можно доехать до Казбеги и остаться там на ночь, а на следующий день уже подниматься пешком на гору, рассматривать церковь, съездить к водопаду Гвелети.
Троицкая церковь (Гергети)
В общем, если тебе предлагают однодневный тур с таким маршрутом, то компания заботится только о деньгах, а на твои ощущения им плевать.
Пожалуйста, не части, наслаждайся видами, наслаждайся едой, не беги никуда. Вот, например, моя подборка крутых мест Тбилиси — все их точно не обойдёшь за день, и не надо! Если мало времени на все достопримечательности, вернёшься в следующий раз. Главное не зачекиниться в тех местах, куда все ездят, а получить удовольствие.
Брать автобусные туры по городу
Тбилиси строился на горах и холмах, улицы его узки и извилисты. Как думаешь, пройдёт по ним двухэтажный автобус? Конечно, огромный внедорожник с депутатом — это другое дело, это чудеса, манёвры и наглость. А экскурсионный автобус на улицу Бетлеми, верхнюю Вера или в глубины Сололаки уж точно не доберётся.
Если Тбилиси за пределами главных улиц тебя не очень интересует, то билет тебе в руки. В городе есть две конкурирующие компании, которые предлагают туры на красном автобусе. City Sightseeing более известная, и маршруты у них длиннее (стоимость экскурсии — около 53 лари / ≈ 1310 руб. ). Автобус проезжает по основным достопримечательностям вроде проспекта Руставели, идёт по главной улице Старого города, минует бани, останавливается около фуникулёра.
Позволь себе узнавать Тбилиси медленнее, любуйся закатами, углубляйся в дебри алфавита, пойми, чем отличается мукузани от саперави, насладись чашкой травяного чая с видом на заснеженные шапки Большого Кавказа… Приятного путешествия!
ДЕШЕВО И СЕРДИТО
Что делать в Грузии: 23 совета бывалого путешественника
13 октября 2015, 9:43 
13 182
В Грузию российские туристы буквально хлынули последние 2-3 года. Машину с самарскими номерами там можно встретить на любой дороге. Грузия — притягательная страна. Её прелесть и в мягком климате, и в прекрасных пейзажах, и, безусловно, в отменной кухне. Но главное достоинство страны — чудесные гостеприимные люди, которые искренне горюют об утраченных связях с Россией, ругают почем зря Саакашвили и поднимают с вами заздравный кубок в честь того, что вы есть на этой земле.
Автор нашей рубрики про путешествия Денис Козлов добрался до Грузии «на перекладных». Его насыщенная программа путешествия по этой замечательной стране длилась всего 4 дня, в результате он потратил чуть больше 100 долларов. Но у вас так не получится. Потому что Денис Козлов, по нашим наблюдениям, готов питаться воздухом и духовной пищей, спать под платанами или бурлящими водами Куры и гоняться не за комфортом, а за впечатлениями. Впрочем, много дельных советов для бюджетного путешествия вы у него найдете.
1. Нельзя ехать в Грузию через Абхазию. При пересечении грузино-абхазской границы у вас не будет штампа о пересечении границы на въезд в Грузию, что чревато неприятностями. То же касается и КПП, расположенного в Южной Осетии.
2. Также не рекомендуется посещать Грузию с загранпаспортом, в котором есть отметки о посещении Абхазии или Южной Осетии. Могут возникнуть серьезные проблемы как на границе, так и с представителями закона внутри Грузии.
3. Полиции в Грузии не просто много, а ОЧЕНЬ много. Но если вы – законопослушный гражданин, то это вам даже на руку. Благодаря работе полиции в Грузии практически отсутствует бытовая преступность. Однако если вы путешествуете на машине, то будьте готовы к штрафам, т.к. разного рода проверки и осмотры автотранспорта в Грузии – обычное дело. Подъезжает машина с мигалками (а мигалки у них всегда включены), говорят что-то в мегафон, просят прижаться к обочине и остановиться. Как говорят местные водители, штрафуют много + год назад власти страны подняли размеры штрафов.
4. Проезд на автотранспорте в Грузии дорогой. Поэтому это может быть реальной статьей экономии, если вы путешествуете автостопом. Туристов в Грузии много, в том числе и автостопщиков. Поэтому к ним отношение благоприятное и подвозят довольно охотно. Правда, есть одно исключение. Кахетия. Автостоп там совсем никудышный. На трассе даже таксисты останавливаются очень неохотно. Как говорят местные, водители опасаются неприятностей от пассажиров.
5. Если вы предпочитаете отдых у моря или просто желаете искупаться в Черном море, то лучше ехать в Батуми. Это грузинский город-курорт. Развлечения, курортная атмосфера. Если хотите попроще и без изысков, то в Поти. Расстояние между этими двумя городами – около 80 км и ходит регулярный транспорт, да и трафик на трассе плотный.
6. Самые красивые горные места в Грузии – это Верхняя Сванетия. Туда можно отправиться на 2-3 дня. Поселиться можно в гостинице, которые находятся в красивых, но труднодоступных местах. А можно попытаться снять жилье в какой-либо деревушке, каких в Сванетии множество.
7. Недалеко от Сванетии (вообще же в Грузии все относительно недалеко) есть район Мартвили. Тоже высокогорный район, и там есть красивые ущелья и каньоны Гочкадили-Самегрело на реке Абаши.
8. Грузия – страна, ориентированная на туризм, поэтому в грузинских городах много хостелов, гостиниц, гостевых домов (в отличие от, например, Азербайджана) на любой вкус и любой ценовой категории. Кроме того, с обменом валюты проблем нет, обменников очень много (в Тбилиси так вообще на каждом шагу практически). Однако же и тут есть свое исключение. Сигнахи. Хоть это и туристический городок, но обменников там замечено не было. Деньги меняют в банке, который закрывается вечером (в отличие от обменников, которые работают допоздна). Но даже когда закрылся банк, валюту в Сигнахи можно обменять на рецепции отеля «Золотой лев», кажется. Там один самый фешенебельный отель в городе – справа от памятника Соломону. Еще в городе есть менялы. Я менял у них. Чтобы выйти на них, обратился к торговцам сувенирами на улице.
9. Общественный транспорт в городах Грузии (кроме, пожалуй, Тбилиси и Кутаиси) останавливается, где попросишь. Остановок как таковых может и не быть.
10. В Тбилиси в метро не продают ни карточек, ни жетонов на одну поездку. Только на 10, 20 и т.д. Выход: попросить местного жителя-пассажира провезти вас по своей карточке (естественно, заплатив ему полагающиеся 50 тетри за поездку).
11. Садясь в такси в Грузии (в большей степени это касается Тбилиси), будьте морально готовы к тому, что на выходе цена за поездку может оказаться выше той, на которую вы договаривались изначально. Не обязательно, но были случаи. Но не стОит пугаться – проблема может быстро разрешиться с помощью полиции. Иногда бывает достаточно просто пригрозить обращением к представителям закона. Думаю, это скорее единичные случаи и относятся к разряду исключений. Но предупрежден – значит, вооружен.
12. Как я уже говорил, туризм в Грузии – одна из статей дохода. Поэтому в туристических городах много всякого рода кафешек, закусочных, да и просто точек питания, в которых всегда есть свежие горячие хачапури, хинкали и другие блюда национальной кухни. Еда, кстати, не такая уж и дорогая.
13. Железнодорожное сообщение в Грузии есть, и оно довольно дешевое (особенно в сравнении с автотранспортом). Но Грузия – страна небольшая, поэтому передвигаться по ней на поезде неудобно. Да и железнодорожная сеть не такая уж и обширная. Поэтому, думаю, целесообразнее даже не брать во внимание этот вид транспорта внутри страны, однако на поезде можно доехать до Еревана, до Баку.
14. Рекомендую приветствовать жителей Грузии при обращении к ним на их родном языке: «Гамарджоба!» Обращение на родном языке приятно жителю любой страны, думаю, но в Грузии, на мой взгляд, это особенно располагает к себе и продавцов, и водителей, и просто прохожих, к которым вы хотите обратиться с вопросом или просьбой. И так-то грузины очень доброжелательны, а после такого реверанса в их сторону вероятность того, что откажут, думаю, стремится к нулю.
15. Многие при посещении Грузии совершают восхождение на Казбек. Для этого не обязательно быть альпинистом или везти с собой кучу снаряжения. Сейчас можно доехать до Казбеги на маршрутке, а там подняться по тропе. Но оденьтесь соответствующе. Ближе к вершине идти будете по снегу, и, соответственно, температура воздуха будет минусовая плюс ветер. Самое оптимальное – берцы (на крайний случай — кроссовки) и легкая куртка. Из Тбилиси до Казбеги маршрутка отходит от станции метро Дидубе.
16. Оттуда же отходит маршрутка в город Мцхета. Это старинная столица Грузии. Находится в 30 км от Тбилиси. Городок красивый, колоритный. А напротив него на горе стоит монастырь Джвари, в котором разворачивались действия, описанные в поэме М.Ю. Лермонтова «Мцыри». Ну и сверху открывается красивый вид на Мцхету и окрестности Тбилиси. Таксисты из Мцхеты берут 20 лари за дорогу туда + обратно. Довозят до самого верха. Можно сторговаться на 15 лари. И если вас 4 человека, то получится по 4 лари с каждого. 1 лари равен примерно 25 рублям по курсу.
17. Для любителей истории и политики, пожалуй, два самых главных музея – это дом-музей Сталина в городе Гори. 15 или 20 лари за вход, но ценителям музей действительно интересен. И Музей советской оккупации в Тбилиси. Туристам из России, думаю, не очень приятно будет, но я зашел посмотреть из любопытства (пр. Руставели, дом 1).
18. Кроме того, в Тбилиси интересен Старый Тбилиси (в районе метро «Площадь Свободы»). Там же в Старом городе можно подняться к крепости, откуда открывается красивый вид на город. А спуститься оттуда можно по канатной дороге прямо на площадь Европы, откуда по Винному подъему можно подняться до станции метро «Авлабар» (поприветствовать героев фильма «Мимино») и оттуда выше и выше – до храма Самеба (главный храм города, да и всей страны, наверное). Он впечатляющих размеров, и оттуда тоже открывается красивый вид на город (на противоположный берег Куры). Обязательно прогуляйтесь по проспекту Церетели. Город предстанет перед вами как уютный городок где-нибудь в Центральной Европе.
19. Любителям грузинских вин рекомендую отправиться в Кахетию. Кахетия – родина многих известных вин. А проезжая по дороге к Телави со стороны Сигнахи, вы будете встречать населенные пункты с говорящими за себя названиями: Мукузани, Ахашени, Цинандали.
В Телави можно прогуляться по старинной части города, которая находится вверху, пройтись до крепости, откуда откроется красивый вид на Алазанскую долину, а потом подойти к 900-летнему платану. Самое древнее дерево Грузии. Второй, и более туристический город Кахетии – это Сигнахи. Странно, почему между ними нет прямого сообщения транспортом. Поэтому из Телави нужно сесть на маршрутку до Тбилиси и доехать до поворота на Сигнахи, а там ловить попутку либо идти пешком 15 км, либо воспользоваться услугами таксистов, которые на том повороте дежурят. Однако будьте внимательны: между Телави и Тбилиси две дороги. Одна из них идет через поворот на Сигнахи (по ней ходят маршрутки), вторая – нет. Но вторая удобна тем, что она существенно короче первой.
Если вам надо быстро доехать из Телави в Тбилиси или наоборот, то езжайте через Палдо и Сасадило (40 км против 120). Я, к сожалению, этого не знал и следовал указателям из Тбилиси на Телави, которые повели меня по длинной дороге (через Сагареджо). Относительно недалеко от площади Европы есть пятачок, с которого таксисты и маршрутки едут в Телави. Маршрутка — 8 лари, такси – 10 лари с человека (40 лари за салон)
20. В Сигнахи стОит поехать, если хотите окунуться в атмосферу романтики и красоты. Маленький красивый городок на горе над Алазанской долиной. Приятно просто погулять по городу, полюбоваться пейзажем, маленькими домиками, разбросанными по склону гор, посидеть в кафешке над самой долиной, прогуляться по крепостной стене ну и, конечно, отведать домашних грузинских вин, которые продают местные жители.
21. Еще одно уникальное место в Грузии – это Вардзия. Оно находится недалеко от городка Ахалкалаки. Это пещерный монастырский комплекс. Добираться до него неудобно из центральной Грузии, т.к. он находится почти на границе с Турцией, да и дороги там плохие, трафик маленький. Если задаться целью, то можно доехать из Тбилиси через Борхоми в Ахалкалаки, а оттуда уже добраться до Вардзии (несколько километров расстояние).
22. В Кутаиси можно посетить храм Гелат. Маршрутки в Гелати ходят ежедневно с 08:00 до 18:00 каждые 2 часа (цена проезда — 1 лари). Маршрутки в Гелати и Моцамета ходят из одного и того же места — с улицы Мари Броссе, что за Государственным драматическим театром Месхишвили, а театр, в свою очередь, на площади Давида Агмашенебели с шикарным фонтаном, украшенным позолоченными скульптурами животных. Моцамета: маршрутки в Моцамету ходят лишь по субботам и воскресеньям, 09:00, 12:30, 15:00, 18:30. Вместо этого можно в том же месте сесть на городскую маршрутку до Gelatis kucha, а там минут 25 ходьбы до монастыря Моцамета.
23. В Азербайджан удобнее всего ехать через КПП «Цодна», если Вы хотите поехать в Шеки и Баку. Ну или поездом из Тбилиси. В Армению – через КПП «Гугути» или «Садахло».
10 вещей, которые нужно сделать в Грузии
Грузия
Автор Нина Акимкина
1. Погреться в бане
Тбилисские серные бани – одна из главных городских достопримечательностей. Находятся они в районе Абанотубани, заслуживающем отдельной прогулки. Для посещения можно выбрать общий зал или отдельный номер, в вариантах подороже есть сауна. Внутри вас ждет небольшой бассейн, температура воды в нем около 40 градусов, из-за серы запах специфический. В этих банях (тогда они назывались тифлисскими) бывали Александр Дюма-отец и Пушкин.
2. Вспомнить строки Лермонтова в Мцхете
Слияние рек Арагви и Куры – один из тех пейзажей, которые невозможно пропустить, путешествуя по Грузии. Для этого нужно подняться к монастырю Джвари, расположенному в Мцхете – первой столице Грузии. Неважно, читали вы «Мцыри» или нет, просто запомните начало поэмы:
Немного лет тому назад,
Там, где, сливаяся, шумят,
Обнявшись, будто две сестры,
Струи Арагвы и Куры,
Был монастырь. Из-за горы
И нынче видит пешеход
Столбы обрушенных ворот,
И башни, и церковный свод…
3. Встретить рассвет с видом на Казбек
Пятитысячный гигант Кавказа – Казбек – возвышается над небольшим селом Степанцминда, зажатым между горами. Где бы вы ни поселились: в знаменитом отеле Rooms или одном из домиков частного сектора – вы получите фантастический вид на Казбек. Погода утром, как правило, ясная, так почему бы не посмотреть, как лучи восходящего солнца постепенно освещают все вокруг? Ну а дальше – вперед и вверх к церкви Святой Троицы.
4. Затаить дыхание от гор Сванетии
5. Покататься на склонах в Гудаури
Красотой грузинских гор нужно насладиться по максимуму, а потому крайне рекомендуется отправиться в Гудаури кататься на горных лыжах или сноуборде. Курорт расположен на высоте 2196 м, снег лежит здесь с середины декабря по май. Цены на подъемники более чем привлекательные, добавить сюда сумасшедшие виды – и получится прекрасный отдых.
6. Пройтись по Батумскому бульвару
Побывав в горах, непременно нужно отправиться к другой стихии – морю. Батуми прекрасно для этого подходит: знаменитый черноморский курорт с годами только развивается, а старый город соседствует с современными скульптурами и танцующими фонтанами. Батумский бульвар протянулся вдоль пляжа на 1,5 км, и прогулка по нему принесет сплошное удовольствие.
7. Найти следы динозавров
8. Увидеть пещерный город Уплисцихе
Древний пещерный город, безусловно, заслуживает внимания. Приехав в Грузию, это название вы услышите не раз – поездку туда предлагают все водители такси. Не нужно отмахиваться от назойливой рекламы, это тот самый случай, когда стоит согласиться. Уплисцихе хранит свою историю более трех тысячелетий, в прошлом это был самый настоящий город с храмами, домами, улицами и т.д.
9. Запить хачапури вином
И не только хачапури – хинкали, пхали, баклажаны, шашлык, сулугуни и другие невыносимо вкусные блюда грузинской кухни. Как бы вы ни объелись, все равно вернетесь в ресторан – ведь хочется попробовать как можно больше. Вино в Грузии ждет вас на каждом шагу, начиная с кафе и баров, продолжая винотеками (где можно попробовать и купить множество сортов вин), заканчивая крохотными магазинчиками и просто случайными знакомыми-грузинами, которые предложат вам самое вкусное домашнее вино.
10. Оценить грузинское гостеприимство
Приехали вы в Грузию первый или десятый раз – в любом случае почувствуете себя здесь как дома. Местные жители добры и общительны, всегда готовы помочь и подсказать. Гостей здесь любят, можете быть уверены: даже за короткую поездку вас не раз попытаются чем-нибудь угостить и позвать в гости, где, конечно, напоят и накормят как следует, см. предыдущий пункт.